Екатеринбург
Ваш город Екатеринбург?
Крабы, гады и вино

Крабы, гады и вино

Откроется в 12:00₽₽₽

Закуски

Бутерброд с крабом
Бутерброд с крабом 220 г.

Со сливочным сыром и авокадо, на ржаном хлебе с семечками, помидоры, красный лук, авокадо, соус сладкий чили.

590 ₽
Бутерброд с креветками и авокадо
Бутерброд с креветками и авокадо 220 г.

Салат романо, помидоры, на чиабатте с соусом из копченого перца.

460 ₽
Бутерброд с икрой
Бутерброд с икрой 250 г.

Красная икра на ржаном хлебе с семечками, обжаренном на гриле, с сырным кремом с укропом. Сверху посыпается засоленным желтком и молодой зеленью.

520 ₽
Фрито Мисто
Фрито Мисто 440 г.

Креветки, кальмар, мидии, цукини, брокколи, болгарский перец, артишоки обжаренные в кляре. В сочетании с соусом дзадзыки и дольками лимона.

520 ₽
Лосось слабой соли 100 г.

Слабосоленый лосось в вакуумной упаковке.

450 ₽
Креветки магаданские копченые 150 г.

Готовим только по пред. заказу за 5 часов, если есть в наличии на кухне.

420 ₽
Креветки магаданские отварные 150 г.

Магаданские креветки отварные.

380 ₽

Салаты

Салат с осьминогом гриль
Салат с осьминогом гриль 350 г.

Осьминог, салат романо, руккола, помидоры, красный лук, маринованные огурцы, молодой картофель, с маковой заправкой.

620 ₽
Нисуаз с тунцом
Нисуаз с тунцом 350 г.

Тунец, обжаренный с растительным маслом, салат романо, шпинат, запеченный молодой картофель, оливки каламата, помидоры, бобы эдамаме, перепелиный желток, каперсы, красный лук, базилик, соус вителло тоннато.

690 ₽
Большой зеленый салат
Большой зеленый салат 270 г.

Салат романо, цветная капуста, бобы эдамаме с трюфельным маслом и имбирной заправкой.

460 ₽
Большой зеленый салат с авокадо
Большой зеленый салат с авокадо 360 г.

Авокадо, салат романо, цветная капуста, бобы эдамаме с трюфельным маслом и имбирной заправкой.

690 ₽
Большой зеленый салат с лососем
Большой зеленый салат с лососем 370 г.

Лосось на пару, салат романо, цветная капуста, бобы эдамаме с трюфельным маслом и имбирной заправкой.

780 ₽
Большой зеленый салат с креветками гриль
Большой зеленый салат с креветками гриль 370 г.

Креветки гриль, салат романо, цветная капуста, бобы эдамаме с трюфельным маслом и имбирной заправкой.

780 ₽
Инжир со страчателлой 250 г.

Черешня в сочетании со страчателлой с миндалем и бальзамиком.

480 ₽

Мидии

Мидии в белом вине
Мидии в белом вине 500 г.

Мидии томятся с белым вином, сливочным маслом, луком порей, чесноком, петрушкой. Подаются с бриошью.

590 ₽
Мидии с томатами и белым вином
Мидии с томатами и белым вином 500 г.

Мидии томятся с соусом из томатов в собственном соку, белым вином, сливочного масла, черного перца. Подаются с базиликом и бриошью.

590 ₽
Мидии с голубым сыром
Мидии с голубым сыром 500 г.

Мидии томятся в соусе с голубым сыром. Подаются с трюфельным маслом и бриошью.

690 ₽
Вонголе в белом вине с травами 300 г.

Вонголе томятся с белым вином, сливочным маслом, луком порей, чесноком и петрушкой.

490 ₽

Супы

Окрошка с крабом
Окрошка с крабом 300 г.

Мясо краба, картофель, свежие огурцы, куриное яйцо, редис в сочетании с квасом, цитрусовым понзу. Сверху украшается укропом.

520 ₽
Томатный гаспачо
Томатный гаспачо 300 г.

Томаты, болгарский перец, огурцы, шпинат, белый хлеб.

370 ₽
Марсельская уха 450 г.

Филе трех видов рыбы: лосось, треска, палтус, и два вида моллюсков: вонголе и мидии, а также оливки каламата в томатном бульоне.

590 ₽

Вторые блюда

Морские гады с молодым картофелем
Морские гады с молодым картофелем 400 г.

Тигровые креветки, мидии, вонголе, филе кальмара обжариваются с растительным маслом и белым вином, луком пореем и чесноком. Подаются с обжаренным молодым картофелем, сверху микрозелень и краб Опилио.

820 ₽
Сибас в соли
Сибас в соли 500 г.

Целый сибас с головой, запекается в соляной шубе, из соли и желтка.

1450 ₽
Лосось
Лосось 270 г.

Лосось, приготовлен на гриле. Подается с обжаренным в растительном масле мини-картофелем, припущенным шпинатом, томатами конкассе и соусом Дзадзыки. Украшается базиликовым маслом. Готовим только по пред. заказу за 5 часов, если есть в наличии на кухне.

820 ₽
Сибас
Сибас 250 г.

Филе сибаса на коже, приготовленное на парах от обжаренных овощей. Гарнир: томаты и оливки Каламата, обжаренные с чесноком и тимьяном и протушенные в белом вине со сливочным маслом, свежий шпинат. Украшается петрушкой и микрозеленью.

990 ₽
Краб на воке в устричном соусе
Краб на воке в устричном соусе 250 г.

Краб обжаривается на воке с устричным соусом и соусом Сладкий чили. Подается с листьями лайма и долькой лайма.

1190 ₽
Краб на воке в соусе голубой сыр
Краб на воке в соусе голубой сыр 250 г.

Краб обжаривается на воке с соусом Голубой сыр. При подаче сбрызгивается трюфельным маслом.

1190 ₽
Нога камчатского краба
Нога камчатского краба 170 г.

Нога краба приготовлена на пару. Подается с бостонской булочкой, соусом из копченого перца, топленым маслом и томатной сальсой

1394 ₽
Тальятелле с вонголе
Тальятелле с вонголе 380 г.

Паста тальятелле, вонголе, томленые в белом вине со сливочным маслом, пармезан, базилик, петрушка, зеленый лук.

560 ₽
Спагетти с крабом и кабачком
Спагетти с крабом и кабачком 280 г.

Спагетти с крабом, с добавлением кабачка, с соусом из белого вина, сливочного масла и куриного бульона. Сверху украшается чимичури, черным перцем.

790 ₽
Спагетти с креветками
Спагетти с креветками 260 г.

Спагетти с тигровыми креветками, обжаренными на тепане с томатным соусом, белым вином, сливочным маслом и чесноком, соусом томатная сальса, базиликом.

520 ₽
Осьминог с картофелем, печёным томатом и чимичури 240 г.

Щупальца осьминога, обжаренные на топленом масле и овощи, обжаренные на масле с чесноком: молодой картофель, запеченный томат, шпинат. Соус чимичурри.

990 ₽

Овощи

Брокколи гриль с ореховым соусом
Брокколи гриль с ореховым соусом 320 г.

Половина брокколи, обжаренная на сковороде с базиликом. Подается с ореховым соусом.

520 ₽
Картофель фри 150 г.

Картофель обжаривается во фритюре.

250 ₽

Десерты

Медовик
Медовик 160 г.

Медовый корж, пропитанный медовым сиропом, крем из сметаны и вареного сгущеного молока, соус чили-манго, орех макадамия.

360 ₽
Маковый тарт
Маковый тарт 170 г.

Миндальный корж, крем из сметаны, сливочного сыра и сахара, маковая начинка (семя мака, сахар, вода).

380 ₽
Медуза
Медуза 180 г.

Фисташковый крем, крем из белого шоколада, свежие ягоды( малина или клубника), крошка из медового и миндального коржа, яблочное желе, лимонный гель.

380 ₽

Хлеб

Белый
Белый 400 г.
220 ₽
Злаковый
Злаковый 800 г.
260 ₽
Бриошь
Бриошь 350 г.
160 ₽
Индикатор загрузки