Казань
Ваш город Казань?
Boco kitchen

Boco kitchen

Временно недоступен₽₽

Закуски

Фермерская буррата 240 г.

Сыр буррата, сладкие томаты, оливковое масло, соус из чёрной смородины.

480 ₽
Паштет из утиной печени 170 г.

Паштет из утиной печени (лук, морковь, тимьян, сливки), поджаренный белый хлеб, гель из яблок и фундук.

335 ₽
Азиатский тар-тар из лосося на брускетте 160 г.

Брускетта из чиабатты, поджаренная на гриле, тар-тар из лосося, маринованный лук, томаты с трюфельным маслом.

395 ₽
Брускетта с томатами 220 г.

Брускетта из чиабатты, поджаренная на гриле, томаты, сыр страчателла, соус песто, кинза.

280 ₽
Карпаччо из тунца 150 г.

Тунец, огурцы с чили, заправленные терияки, кунжутом, чесноком и кинзой, трюфельное понзу, морковное масло (свежевыжатый сок моркови, винный уксус, мед, соль, ксантан, оливковое масло).

465 ₽
Крудо из лосося и гуакамоле 165 г.

Лосось, заправленный перцем чили, солью, черным перцем, соком лайма, кунжутным маслом и соусом понзу, томаты, заправленные пастой кимчи, кинзой, кунжутом, гуакамоле.

485 ₽
Тартар из говядины 160 г.

Сырая рубленая говядина, желток куриный, лук-шалот, петрушка, ворчестер (соус), оливковое масло, каперсы, корнишоны, мусс из пармезана (вареные сливки с сыром пармезан), трюфельное масло, моченый изюм.

480 ₽
Риет из курицы с овощами 165 г.

Бедро курицы, куриная грудка, домашний майонез, специя хмели-сунели грузинская, перец болгарский, огурец, лук, кинза, копченый сыр сулугуни, фисташки.

285 ₽
Хумус, фисташковая пудра и фокачча 170 г.

Хумус (нут), обжаренный лук, свежий чеснок, кинза, кунжут и зира, оливковое масло.

290 ₽
Фермерские сыры 170 г.

Качотта, пармезан молодой, горгонзола и камамбер, орехи грецкие, мед и винoград.

495 ₽
Итальянские колбасы, гриссини и грушевый конфитюр 130 г.

Пепперони, чоризо, пармская ветчина, мортаделла с фисташками (докторская колбаса итальянская), грушевый конфитюр, гриссини. Все колбасы из свинины.

495 ₽

Салаты

Цезарь с цыплёнком 220 г.

Листья салата, анчоусная заправка, гренки из пшеничного хлеба, куриная грудка, томаты черри, сыр пармезан.

365 ₽
Салат с тигровыми креветками, томатами и авокадо 255 г.

Тигровые креветки, томаты, ломтики авокадо, сегменты апельсина, руккола, цитрусовый соус, кунжут, кинза.

670 ₽
Цезарь с креветками 210 г.

Листья салата, анчоусная заправка, гренки из пшеничного хлеба, креветки, томаты черри, сыр пармезан.

430 ₽
Нисуаз со свежим тунцом 320 г.

Листья салата, свежий тунец, огурец, томаты, обжаренный картофель бэйби, яйцо пашот, медово-горчичная заправка.

595 ₽
Авокадо гриль с маринованным лососем 235 г.

Авокадо, маринованный лосось, киноа, соус айоли и понзу-терияки, бобы эдамаме.

595 ₽
Печёная свёкла с чёрной смородиной 180 г.

Печёная свёкла, соус из чёрной смородины, козий сыр, базилик, гранола.

390 ₽
Салат с хрустящими баклажанами 230 г.

Листья салата, обжаренные баклажаны, хумус, томаты, кунжут, лук.

365 ₽
Салат с тигровыми креветками 235 г.

Огурцы, заправленные кунжутным маслом, кинзой и соусом терияки, крем из кешью, чеснок, рисовый уксус, кунжутное масло, креветки тигровые обжаренные, сушеные морские водоросли - нори, кунжут, кинза, чили.

475 ₽
Салат с кальмаром гриль 230 г.

Кальмар гриль, чеснок, розмарин, сельдерей, фенхель, печеный картофель, копченая паприка, соус ситранет.

590 ₽
Салат с маринованным ростбифом 245 г.

Маринованный ростбиф, листья салата, томаты, огурцы, трюфельный соус (айоли-крем и трюфельное масло.

485 ₽
Копченая утиная грудка и груша 175 г.

Сырокопченая утиная грудка, маринованная груша (проваренная в сахарном сиропе, маринованная специями, кардамон, гвоздика, бадьян, корица), листья салата, оливковое масло и малиновый бальзамик, пармезан, фундук.

490 ₽
Бакинские томаты и козий сыр 245 г.

Масло подсолнуха, красный лук, мягкий козий сыр, кинза.

385 ₽
Зеленый салат с авокадо и киноа 215 г.

Листья романа и айсберга, авокадо, киноа, мятный йогурт, чеснок, пармезан, оливковое масло.

400 ₽

Пицца

Фокачча с пряными травами 190 г.
145 ₽
Пицца Маргарита 425 г.

Моцарелла, базилик, томатный соус на тесте из итальянской муки.

395 ₽
Пицца с ветчиной Мортаделла, грибами и чесночным Айоли 495 г.

Итальянская вареная ветчина Мортаделла, шампиньоны, чесночный айоли.

565 ₽
Пицца с грибами, рукколой, томатами и трюфельным маслом 475 г.

Белые грибы, шампиньоны, руккола, черри томаты, трюфельное масло. Тесто из итальянской муки.

545 ₽
Пицца Четыре сыра с грушей 490 г.

Голубой сыр с плесенью, горгонзола, камамбер, пармезан и моцарелла.

640 ₽
Пицца с креветками и кальмаром, рукколой и цукини 510 г.

Тесто на итальянской муке.

670 ₽

Паста

Паппарделле с белыми грибами 340 г.

Широкая домашняя паста, сливочный соус из белых грибов и шампиньонов с луком-шалот, трюфельным маслом и сыром пармезан.

470 ₽
Спагетти карбонара с беконом и чёрным перцем 385 г.

Сливочный соус на основе сливок, куриного бульона, белого вина, желтков, лука-шалот, бекон, спагетти, свежий желток.

485 ₽
Домашние феттуччине с лососем 345 г.

Домашние феттуччине, лосось, сливочный соус, зеленый горошек, цукини.

480 ₽
Тальятелле с томатами и базиликом 340 г.

Паста тальятелле, соус из протертых томатов, базилик.

390 ₽
Пенне Аль аматричана с беконом и томатами 380 г.

Паста Пенне, острый соус аматричана, бекон, томаты.

395 ₽
Лингуине с Песто и сыром Страчателла 290 г.

Паста лингуине, сыр Страчателла, соус песто.

485 ₽
Равиоли с креветками и крабом 345 г.

Чёрные равиоли с креветками, крабов, сливочный сыр в соусе Биск и шпинатом.

595 ₽
Равиоли с картофельным кремом 280 г.

Равиоли с картофельным кремом, белыми грибами и трюфельным соусом.

395 ₽
Спагетти Болоньезе 340 г.

Спагетти в соусе Болоньезе с томатами и базиликом.

475 ₽
Спагетти с креветками в томатном соус и перцем Чили 365 г.

агетти, томатный соус, лук-шалот, обжаренные креветки, перец Чили, Пармезан.

580 ₽
Ризотто с белыми грибами и угрем 310 г.

Рис, лук-шалот, чеснок, тимьян, белое вино, угорь, грибы, сливочное масло, сыр пармезан.

485 ₽
Ризотто с сыром страчателла и копченой уткой 320 г.

Утка копченая, сыр страчателла, горячее ризотто (рис, лук-шалот, чеснок, тимьян, белое вино).

495 ₽
Ризотто с морепродуктами, томатным соусом и базиликом 330 г.

Рис, лук-шалот, чеснок, тимьян, белое вино, кальмары, креветки, протертые томаты, базилик, сливочное масло, сыр пармезан.

670 ₽

Супы

Том ям с кальмаром, креветками и рисом 395 г.

Молоко кокосовое, лемонграсс, вешенки, рис, листья лайма, бульон хондаши, креветки, кальмары.

560 ₽
Тыквенный суп с креветками 300 г.

Тыква баттернат, кокосовое молоко, цукини, сыр страчателла, креветки.

370 ₽
Крем-суп капучино из лесных грибов 315 г.

Белые грибы, шампиньоны, сливки, пармезан, гренки.

340 ₽
Борщ с говядиной 390 г.

Борщ с черносливом, говядиной, сметана, укроп.

310 ₽

Горячие блюда

Мраморная котлета из говядины с томатами 385 г.

Котлета из мраморной говядины, томаты, жареный картофель, брусничный соус.

620 ₽
Шницель из курицы по-милански 360 г.

Куриный шницель, картофельное пюре, соус из томатов.

475 ₽
Хрустящий цыпленок терияки 335 г.

Тушка цыпленка, острый соус терияки, брокколи, кунжут.

595 ₽
Свиная шея в специях 380 г.

Вырезка из cвинoй шеи, специи, соус свит-чили и терияки, картофельный гратен.

620 ₽
Бургер с мраморной котлетой 365 г.

Булка, котлета из мраморной говядины, сыр чеддер, томаты, луковый и брусничный конфитюр, трюфельный соус.

495 ₽
Филе Дорады с овощами 250 г.

Филе дорады, бланшированный цукини, соус на основе рыбного бульона, шафрана, сока лимона и сливочного масла, обжаренные болгарский перец, оливки.

595 ₽
Куриные сердца с соусом Демиглас 370 г.

Куриные сердца, соус Демиглас, полента с Сулугуни.

395 ₽
Биточки из индейки 345 г.

Биточки из индейки, трюфельное пюре, грибной соус, припущенный шпинат.

445 ₽
Говяжья щека с картофельным пюре 300 г.

Говяжья щека, картофельное пюре, соус Демиглас, печёная морковь.

470 ₽
Морские гребешки с картофельным кремом 230 г.

Морские гребешки, картофельный крем, зелёный горошек.

690 ₽
Рыбные котлеты из щуки 265 г.

С припущенным кабачком и сливочным биском.

495 ₽
Палтус с соусом беарнез 270 г.

Филе палтуса, соус беарнез, шпинат, пюре из батата.

795 ₽
Филе лосося в азиатском соусе 255 г.

Филе лосося, соус понзу-терияки, кинза, кунжут, крем из брокколи.

835 ₽

Соусы

Чесночный айоли 50 г.

Растительное масло, яичный желток, чеснок, соевый соус.

90 ₽
Томатный соус 50 г.

Томаты пилати, соль, сахар, орегано, чеснок, оливковое масло.

90 ₽
Сливочный соус с грибами 50 г.

Сливки, белые грибы, соль.

90 ₽
Соус чимичури 50 г.

Петрушка, розмарин, чеснок, перец красный, сок лайма, растительное масло.

90 ₽
Индикатор загрузки