Boco kitchen

Сыр буррата, сладкие томаты, оливковое масло, соус из чёрной смородины.

Паштет из утиной печени (лук, морковь, тимьян, сливки), поджаренный белый хлеб, гель из яблок и фундук.

Брускетта из чиабатты, поджаренная на гриле, тар-тар из лосося, маринованный лук, томаты с трюфельным маслом.

Брускетта из чиабатты, поджаренная на гриле, томаты, сыр страчателла, соус песто, кинза.

Тунец, огурцы с чили, заправленные терияки, кунжутом, чесноком и кинзой, трюфельное понзу, морковное масло (свежевыжатый сок моркови, винный уксус, мед, соль, ксантан, оливковое масло).

Лосось, заправленный перцем чили, солью, черным перцем, соком лайма, кунжутным маслом и соусом понзу, томаты, заправленные пастой кимчи, кинзой, кунжутом, гуакамоле.

Сырая рубленая говядина, желток куриный, лук-шалот, петрушка, ворчестер (соус), оливковое масло, каперсы, корнишоны, мусс из пармезана (вареные сливки с сыром пармезан), трюфельное масло, моченый изюм.

Бедро курицы, куриная грудка, домашний майонез, специя хмели-сунели грузинская, перец болгарский, огурец, лук, кинза, копченый сыр сулугуни, фисташки.

Хумус (нут), обжаренный лук, свежий чеснок, кинза, кунжут и зира, оливковое масло.

Качотта, пармезан молодой, горгонзола и камамбер, орехи грецкие, мед и винoград.

Пепперони, чоризо, пармская ветчина, мортаделла с фисташками (докторская колбаса итальянская), грушевый конфитюр, гриссини. Все колбасы из свинины.

Листья салата, анчоусная заправка, гренки из пшеничного хлеба, куриная грудка, томаты черри, сыр пармезан.

Тигровые креветки, томаты, ломтики авокадо, сегменты апельсина, руккола, цитрусовый соус, кунжут, кинза.

Листья салата, анчоусная заправка, гренки из пшеничного хлеба, креветки, томаты черри, сыр пармезан.

Листья салата, свежий тунец, огурец, томаты, обжаренный картофель бэйби, яйцо пашот, медово-горчичная заправка.

Авокадо, маринованный лосось, киноа, соус айоли и понзу-терияки, бобы эдамаме.

Печёная свёкла, соус из чёрной смородины, козий сыр, базилик, гранола.

Листья салата, обжаренные баклажаны, хумус, томаты, кунжут, лук.

Огурцы, заправленные кунжутным маслом, кинзой и соусом терияки, крем из кешью, чеснок, рисовый уксус, кунжутное масло, креветки тигровые обжаренные, сушеные морские водоросли - нори, кунжут, кинза, чили.

Кальмар гриль, чеснок, розмарин, сельдерей, фенхель, печеный картофель, копченая паприка, соус ситранет.

Маринованный ростбиф, листья салата, томаты, огурцы, трюфельный соус (айоли-крем и трюфельное масло.

Сырокопченая утиная грудка, маринованная груша (проваренная в сахарном сиропе, маринованная специями, кардамон, гвоздика, бадьян, корица), листья салата, оливковое масло и малиновый бальзамик, пармезан, фундук.

Масло подсолнуха, красный лук, мягкий козий сыр, кинза.

Листья романа и айсберга, авокадо, киноа, мятный йогурт, чеснок, пармезан, оливковое масло.

Моцарелла, базилик, томатный соус на тесте из итальянской муки.

Итальянская вареная ветчина Мортаделла, шампиньоны, чесночный айоли.

Белые грибы, шампиньоны, руккола, черри томаты, трюфельное масло. Тесто из итальянской муки.

Голубой сыр с плесенью, горгонзола, камамбер, пармезан и моцарелла.

Тесто на итальянской муке.

Широкая домашняя паста, сливочный соус из белых грибов и шампиньонов с луком-шалот, трюфельным маслом и сыром пармезан.

Сливочный соус на основе сливок, куриного бульона, белого вина, желтков, лука-шалот, бекон, спагетти, свежий желток.

Домашние феттуччине, лосось, сливочный соус, зеленый горошек, цукини.

Паста тальятелле, соус из протертых томатов, базилик.

Паста Пенне, острый соус аматричана, бекон, томаты.

Паста лингуине, сыр Страчателла, соус песто.

Чёрные равиоли с креветками, крабов, сливочный сыр в соусе Биск и шпинатом.

Равиоли с картофельным кремом, белыми грибами и трюфельным соусом.

Спагетти в соусе Болоньезе с томатами и базиликом.

агетти, томатный соус, лук-шалот, обжаренные креветки, перец Чили, Пармезан.

Рис, лук-шалот, чеснок, тимьян, белое вино, угорь, грибы, сливочное масло, сыр пармезан.

Утка копченая, сыр страчателла, горячее ризотто (рис, лук-шалот, чеснок, тимьян, белое вино).

Рис, лук-шалот, чеснок, тимьян, белое вино, кальмары, креветки, протертые томаты, базилик, сливочное масло, сыр пармезан.

Молоко кокосовое, лемонграсс, вешенки, рис, листья лайма, бульон хондаши, креветки, кальмары.

Тыква баттернат, кокосовое молоко, цукини, сыр страчателла, креветки.

Белые грибы, шампиньоны, сливки, пармезан, гренки.

Борщ с черносливом, говядиной, сметана, укроп.

Котлета из мраморной говядины, томаты, жареный картофель, брусничный соус.

Куриный шницель, картофельное пюре, соус из томатов.

Тушка цыпленка, острый соус терияки, брокколи, кунжут.

Вырезка из cвинoй шеи, специи, соус свит-чили и терияки, картофельный гратен.

Булка, котлета из мраморной говядины, сыр чеддер, томаты, луковый и брусничный конфитюр, трюфельный соус.

Филе дорады, бланшированный цукини, соус на основе рыбного бульона, шафрана, сока лимона и сливочного масла, обжаренные болгарский перец, оливки.

Куриные сердца, соус Демиглас, полента с Сулугуни.

Биточки из индейки, трюфельное пюре, грибной соус, припущенный шпинат.

Говяжья щека, картофельное пюре, соус Демиглас, печёная морковь.

Морские гребешки, картофельный крем, зелёный горошек.

С припущенным кабачком и сливочным биском.

Филе палтуса, соус беарнез, шпинат, пюре из батата.

Филе лосося, соус понзу-терияки, кинза, кунжут, крем из брокколи.

Растительное масло, яичный желток, чеснок, соевый соус.

Томаты пилати, соль, сахар, орегано, чеснок, оливковое масло.

Сливки, белые грибы, соль.

Петрушка, розмарин, чеснок, перец красный, сок лайма, растительное масло.