Гивико

Нежная телятина с болгарским перцем, красной фасолью и свежей зеленью с грузинскими специями и соусом Наршараб.

Традиционный грузинский салат из обжаренных до хрустящей корочки баклажанов, свежего помидора, зелёного лука с добавлением сливочного сыра, граната, кинзы, тыквенных семечек и оливкового масла.

Традиционный грузинский лёгкий салат из свежих овощей, листьев шпината, оливкового масла, орехов и винного уксуса.

Национальный грузинский салат из нежной буженины, красной фасоли, болгарского перца, чеснока, красного лука, кинзы, соленых огурцов, оливкового масла, грецкого ореха и пряных специй.

Необычное сочетание запечённой свеклы, помидоров и сыра Сулугуни со свежим шпинатом с добавлением грецкого ореха, кинзы, специй и соуса Наршараб.

Идеальное сочетание куриного филе, кинзы, яблока, сладкого перца с добавлением вкуснейшего соуса Мацони и Наршараб.

Грузинский салат из куриного филе, болгарского перца, томатов, апельсина и шпината, с пряным соусом и кунжутом.

Индейка идеально подходит для нашего салата с сочными листиками салатного микса и цитрусовой свежестью апельсиновой заправки.

Национальный грузинский суп из телятины с рисом, кориандром, кинзой и жгучим перцем.

Наваристый прозрачный бульон с кусочками телятины, овощами и зеленью.

Кусочки нежной баранины, перца, картофеля и баклажанов, томлённые с помидорами, чесноком, острым перцем и зеленью.

Грузинский густой суп на основе куриного бульона с яйцом, кинзой и специями.

Густой наваристый бульон из нежнейшего мяса барашка, гороха нут, картофеля, чеснока, помидоров, лука и специй.

Очень мягкий и сытный густой суп с ароматами сельдерея и сыром Сулугуни, украшенный шпинатным соусом.

Нежная телятина, томлённая в сливках с грибами и зеленью, с добавлением солёного огурца, помидоров Черри и мегрельских специй.

Свинина, запечённая под сыром, с грибами, картофелем и специями.

Малосольные листья винограда, начиненные мясным фаршем, рисом и мятой, томлённые в собственном соку, подаётся с чесночно-сметанным соусом.

Нежная томлёная телятина в ореховом соусе с помидорами, приправленная мегрельскими специями.

Домашнее жаркое из нежной свинины с картофелем, томатами, зеленью, с соусом Сацебели, луком.

Знаменитое блюдо грузинской кухни: томлёный цыплёнок с луком, томатами, яйцом и специями.

Баранина, томлённая под винным соусом Киндзмараули, запекается с карамелизованным зелёным яблоком и черносливом.

Нежная баранина и телячий язык, томлённые в сметанном соусе, с добавлением сыра Сулугуни и грузинских специй - настоящий вкус горных регионов Грузии.

Цыплёнок, приготовленный на гриле, с фирменным соусом по старинному грузинскому рецепту.

Телячьи щёчки, томлённые в вине Киндзмараули и грузинских специях, с миксом салата и Черри.

Традиционное блюдо грузинской кухни – сочные тефтели из телятины, тушенные с овощами, специями и миксом грузинских сыров.

Сочетание сочного филе цыпленка, томленного в сметанно-ореховом соусе, и овощей с грибами и зеленью.

Нежное филе индейки, замаринованное в соке апельсина с пряностями и запеченное с баклажанами и грибами. Подается с вишневым соусом.

Нежные сердечки, томленные в сметане с зелёным луком и специями, заправленные ароматным сметанным соусом.

Приготовленный на пару овощной рулетик из шпинатного теста и приправленный соусом Мацони.

Овощи на мангале: перец, баклажан, помидоры.

Картофель, запечённый с грибами в сливочном масле с пряными специями и зеленью.

Рис с овощами и листьями шпината.

Картофель, жаренный до хрустящей корочки.

Свежие овощи: помидор, огурец, болгарский перец.

Рулетики из баклажанов с начинкой из грибов с добавлением грузинских специй, кинзы, граната и соуса Сациви.

Настоящий фермерский сыр Сулугуни, Брынза, Чечил, копчёный Сулугуни с грецким орехом, виноградом и мёдом.

Буженина, куриный рулет, отварной язык.

С помидорами и маринованным луком.

Виноград, киви, груша, яблоко, апельсин.

Свежие овощи: помидор, огурец, болгарский перец, укроп, петрушка.

Грибы, запечённые под сыром Сулугуни до аппетитной корочки.

Капуста мжаве, комбосто, перец маринованный, огурцы маринованные.

Горячая грузинская закуска из фасоли, грецких орехов, кинзы и перца чили.

Традиционная грузинская закуска из овощей в сочетании с молотым грецким орехом, свежей зеленью, гранатом и специей Сумахи.

Нежные кусочки курицы под ароматным пряным соусом Сациви из грецких орехов и мегрельских специй.

Знаменитое овощное рагу из тушёных баклажанов, томатов, сладкого перца, приправленное пряной зеленью.

Горячая грузинская закуска из шампиньонов, лаваша и сыра Сулугуни, томлённая в сливочном соусе.

Ароматное рагу из куриной печени и сердечек, заправленное специями, с добавлением томатов и томлёного лука. Посыпается свежей кинзой, хрустящим луком и зёрнами граната.

Открытый пирог в виде лодочки с начинкой из сыра Сулугуни с растопленным сливочным маслом и слегка запечённым яйцом.

Круглый закрытый пирог с начинкой из сыров Сулугуни и Имеретинского с аппетитной корочкой из сыра сверху.

Хачапури с начинкой из сыра Сулугуни, запечённый на мангале.

Круглый закрытый пирог из микса грузинских сыров с добавлением мяты и ломтиками запечённого сыра сверху.

Круглый закрытый пирог из микса грузинских сыров с добавлением мяты и ломтиками копчёного сыра сверху.

Оригинальный хачапури из региона Гурия в форме месяца. Готовится с добавлением сыра Сулугуни, зелёного лука, отварного яйца и грузинских специй.

Круглый закрытый пирог с сыром Сулугуни и шпинатом.

Сочная и румяная выпечка в виде открытого круглого хачапури с начинкой из овощей и телятины.

Соус из гранатового сока.

Слива Ткемали, чеснок и травы.

Грецкий орех, чеснок, острый перец, кориандр, лук.

Томаты, лук, чеснок, кориандр.

Соус на основе солода, пряностей и ванили.

Мацони, чеснок, укроп.

Сметана, чеснок, укроп.

Соус на основе клюквы.

Нежная речная форель, запечённая на мангале, со специями и соусом Сацебели.

Скумбрия, приготовленная на мангале с добавлением специй.

Рубленая свинина с луком и гранатом, запечённая на углях и соусом Сацебели.

Домашние колбаски из баранины и зёрен граната с соусом Сацебели, украшенные красным луком, гранатом, зеленью.

Сочные куриные крылышки, запечённые на гриле с клюквенным соусом.

Нежнейший сливочный рулет.

Воздушное кокосовое суфле с нежнейшей карамелизованной вишней, украшенное манговым пюре, что придает необычный изысканный вкус этому десерту.

Ломтик шоколадного слоеного торта.

Традиционный грузинский десерт с грецким орехом на основе песочного теста.