Малабар

Традиционное блюдо на основе куриного филе (рекомендуем заказать в паре с рисом).

Плов с куриным филе.

Баранина от шеф-повара, приготовленная по классическому рецепту.

Филе морского окуня в манговом соусе.

Нежное филе баранины в сливочно-кокосовом соусе.

Классическая индийская масала из куриного филе в стиле штата Керала.

Карри из куриного филе с кокосовым рисом.

Филе палтуса, тушеное с овощами и индийскими пряностями, подается с лимонным рисом.

Филе морского окуня в сливочно-горчичном соусе.

Рыбные шашлычки в тикковой приправе с соусом из кинзы и мяты.

Куриные крылышки с легким йогуртовым соусом

Куриные шашлыки в шубе из нутовой муки с овощной смесью и молодым картофелем.

Куриные шашлыки, маринованные в тиковой приправе.

Овощные клецки, тушеные в соусе карри.

Овощной плов с добавлением подкопченного сыра.

Из домашнего сыра, запеченного с болгарским перцем в орехово-овощном соусе.

Филе баранины, приготовленное в шпинатном в соусе с чесноком и имбирем (подается без риса).

Сочные тушеные томаты в соусе карри.

Кусочки курицы, обжаренные в рисовой муке с индийскими специями, подаются с салатом из манго и моркови.

Лапша с курицей и овощами под остро-сладким соусом.

Из болгарского перца, томатов, огурцов и моркови с кисло-сладкой ореховой заправкой.

Салат с утиной грудкой и обжаренной тыквой на подушке из рукколы с брусничным соусом.

Салатный микс из авокадо, ростков маша и сыра фета.

Салатный микс с огурцами и обжаренными с корицей яблоками, под соусом из базилика.

Салатный микс, сочные томаты черри, ростки зеленого маша, морковь и огурцы под мятным соусом.

Салат с куриной грудкой, орехами кешью, виноградом и заправкой из яблочно-имбирного чатни.

Пряные кольца баклажанов и томатов, тушеные в собственном соку.

Блюдо из домашнего сыра, подается с соусом карри и овощами.

Из баранины, желтого маша и овощей.

Пикантный суп с морепродуктами.

Суп-пюре из зеленого горошка с копченой семгой.

Чечевичный крем-суп с добавлением чеснока, имбиря, кинзы и кумина.

Индийский суп на сливочной основе из лосося и мидий, сдобренный тимьяном и куркумой.

Пряный томатный крем-сум с гренками из ржаного хлеба.

Бараний суп в деревенском стиле, приправленный букетом специй.

Подается с сухариками из белого хлеба.

Суп-пюре из шпината с добавлением сливок и сыра Пармезан.

Смесь дикого риса с рисом Басмати.

С изюмом, орехами и кокосовым молоком.

Перец болгарский, лук репчатый, томаты, баклажаны и цукини.

Рис с орехами, куркумой и лаймом.

Миндальные полоски.

Индийский щербет на основе нута и грецкого ореха.

Сливочная помадка с орехами.

Индийский хворост по рецепту Шеф-повара.

Творожный десерт в корзинке из песочного теста с лесными ягодами.

Кокосовые шарики.