Чайхана "Ташкент"

Чайхана "Ташкент"

Чайхана "Ташкент"

🔥 Чайхана "Ташкент" временно недоступен

Блюда на мангале

Шашлык ассорти из шести видов
Шашлык ассорти из шести видовКаре ягненка, шашлык из телятины, шашлык из ягненка, шашлык куриный, кийма ягненка, кийма теленка.
Кошкурган
КошкурганКаре ягненка с запеченными овощами.
Уч панджа
Уч панджаМясо телятины на трех шампурах.
Шашлык трио
Шашлык триоЯгненок, телятина, цыпленок.
Каре ягненка
Каре ягненкаКаре ягненка, шашлык из телятины, шашлык из ягненка, шашлык куринный, кийма ягненка, кийма теленка.
Стейк из телятины в грибном соусе
Стейк из телятины в грибном соусеМясо телятины, грибной соус.
Шашлык из ребер ягненка
Шашлык из ребер ягненка
Шашлык из ягненка
Шашлык из ягненка
Шашлык из телятины
Шашлык из телятины
Шашлык из цыпленка
Шашлык из цыпленка
Шашлык урама
Шашлык урамаМясо телятины.
Джигар по-ташкентски
Джигар по-ташкентскиПечень теленка.
Канот кебаб
Канот кебабКрылья цыпленка.
Рыбное трио
Рыбное триоСудак, семга, креветки.
Дорадо
Дорадо
Сибас
Сибас
Форель
Форель
Рыбный дуэт
Рыбный дуэтСудак, семга.
Стейк из семги
Стейк из семги

Холодные закуски

Ассорти свежих овощей
Ассорти свежих овощейТоматы, огурец, болгарский перец, зеленый лук, редис, ассорти зелени.
Мясное ассорти
Мясное ассортиКазы из конины, рулет из мяса цыпленка, язык телятины, вяленая телятина.
Сырная тарелка
Сырная тарелкаМаасдам, чеддер, гауда, адыгейский, копченый сулугуни.
Фруктовая тарелка
Фруктовая тарелкаБанан, киви, виноград, апельсин, мандарин, два вида яблок, груша.
Казы по- узбекси
Казы по- узбексиКолбаса из мяса конины.
Язык с хреном
Язык с хреномЯзык из телятины, соус из хрена.
Рулет из баклажанов
Рулет из баклажановБаклажан, томат, чеснок, зелень, сыр фета, чесночный соус.
Ассорти из солений
Ассорти из соленийСоленые огурцы, томаты, маринованный чеснок, перец дунганский, грибы опята.
Сельдь по-русски
Сельдь по-русскиФиле сельди, картофельные дольки.
Хе из рыбы
Хе из рыбыСазан, репчатый лук, острые специи.
Сузма
СузмаПодсоленный кисломолочный продукт.
Бастурма
БастурмаВяленая телятина.

Салаты

Амир Темур
Амир ТемурРуккола, телятина, баклажан, болгарский перец, томаты, черри, бальзамический уксус.
Ташкент
ТашкентТелячий язык, яйцо, картофель пай, огурец, микс салата, тертый сыр (под сметанным соусом).
Аччик-чучук премиум
Аччик-чучук премиумУзбекские томаты, красный лук (под ароматным маслом).
Сотэ Кибрай
Сотэ КибрайТоматы, огурец, микс салата, обжаренный баклажан, болгарский перец, чеснок, зеленый лук (под соевым соусом).
Авакадо с семгой
Авакадо с семгойАвокадо, с/с семга, огурец, томаты черри, сухарики, микс салата, маслины (под ароматным маслом).
Цезарь с цепленком
Цезарь с цепленкомСалат Ромено, грудка цыплёнка, томаты черри, перепелиные яйца, сухарики, пармезан (под соусом цезарь).
Цезарь с креветками
Цезарь с креветкамиСалат Ромено, тигровые креветки, томаты черри перепелиные яйца, сухарики, пармезан (под соусом цезарь).
Греческий
ГреческийТоматы, огурец, болгарский перец, микс салата, красный лук, сыр фета (под оливковым маслом).
Гнездо глухаря
Гнездо глухаряГрудка цыпленка, огурец, микс салата, яйцо, картофель пай (под сметанным соусом).
Чимган
ЧимганКатык, редис, зелень, зеленый лук.

Первые блюда

Куза шурпа
Куза шурпаРебрышки ягненка, картофель, морковь, лук, репчатый, чеснок.
Мохора из телятины
Мохора из телятиныМясо телятины, мелкорубленные овощи, нут.
Шурпа
ШурпаРебрышки ягненка, картофель, морковь.
Мастава
МаставаМякоть ягненка, мелкорубленные овощи, рис сорта лазер.
Машхурда
МашхурдаМякоть ягненка, мелкорубленные овощи, рис сорта лазер, маш.
Бедана шурпа (перепелка)
Бедана шурпа (перепелка)Перепелка, картофель, морковь.
Лагман
ЛагманЛапша ручной работы, мякоть телятины, овощи.
Чучвара
ЧучвараПельмени ручной лепки из телятины с бульоном.
Суп лапша из цепленка
Суп лапша из цепленкаДомашняя лапша, мясо цыпленка, картофель морковь.

Вторые блюда

Бешбармак Казахстан
Бешбармак КазахстанТесто ручной работы, мясо конины, мясо телятины, казы, подается с бульоном.
Телятина по- восточному
Телятина по- восточномуМякоть телятины, баклажан, томат, болгарский перец, лук репчатый, чеснок.
Ягненок по-хански
Ягненок по-ханскиРебрышки ягненка, болгарский перец, лук репчатый, сельдерей.
Джиз из ягненка
Джиз из ягненкаМясо ягненка на косточке, картофель.
Тушенный кролик под сливочным соусом
Тушенный кролик под сливочным соусомБедра кролика, болгарский перец, репчатый лук, сливки.
Казан кебаб из ягненка
Казан кебаб из ягненкаРебрышки ягненка, картофель.
Плов чайханский
Плов чайханскийМякоть телятины, курдюк, желтая морковь, рис сорта лазер, лук репчатый, зира.
Плов свадебный
Плов свадебныйТесто ручной работы, мясо конины, мясо телятины, казы, подается с бульоном.
Нарин
НаринТесто ручной работы, мясо конины, казы, подается с бульоном.
Тандыр кебаб из цыпленка
Тандыр кебаб из цыпленкаМясо цыпленка с восточными приправами запеченное в тандыре.
Перепелка фаршированная (бедана)
Перепелка фаршированная (бедана)Перепелка, шампиньоны, сыр пармезан.
Тандыр кебаб из ягненка
Тандыр кебаб из ягненкаМясо ягненка с восточными приправами запеченное в тандыре.
Ковурма лагман
Ковурма лагманЛапша ручной работы, мякоть телятины, овощи.
Манты из ягненка
Манты из ягненкаТесто ручной работы, мякоть ягненка, лук репчатый, зира.
Манты жаренные
Манты жаренныеТесто ручной работы, мякоть ягненка, лук репчатый, зира.
Гуль хонум
Гуль хонумТесто ручной работы, мякоть ягненка, лук репчатый, зира.
Долма
ДолмаЛистья винограда, мелкорубленная телятина, рис, лук репчатый, зира.
Мошкичири по-ташкентски
Мошкичири по-ташкентскиМясо ягненка, маш, лук репчатый, рис.

Блюда из рыбы

Судак под шубой
Судак под шубойФиле судака, томат, грибы, сыр.
Судак под сливочным соусом с грибами
Судак под сливочным соусом с грибами
Судак под сливочным соусом с креветками
Судак под сливочным соусом с креветками
Сазан по-хорезмски
Сазан по-хорезмскиСтейк сазана жаренный.

Гарнир

Овощи на мангале
Овощи на мангале
Картофель отварной обжаренный
Картофель отварной обжаренный
Картофель фри
Картофель фри
Картофельные дольки
Картофельные дольки
Рис
Рис
Картофельное пюре
Картофельное пюре

Выпечка

Самса с телятиной
Самса с телятиной
Самса с ягненком
Самса с ягненком
Самса с тыквой
Самса с тыквой
Самса "Ташкент"
Самса "Ташкент"С телятиной из тандыра.
Самса "Ташкент" с ягненком
Самса "Ташкент" с ягненкомС ягненком из тандыра.
Чебурек с телятиной
Чебурек с телятиной
Чебурек с сыром
Чебурек с сыром
Лепешка тандырная
Лепешка тандырная

Соусы

Анор
АнорГранатовый уксус.
Аджика
Аджика
Томатный
Томатный
Барбекю
Барбекю
Сметанный
Сметанный
Майонез
Майонез
Чесночный
Чесночный
Сырный
Сырный
Цезарь
Цезарь

Десерт

Шоколадная бомба
Шоколадная бомбаДва слоя из белого и темного шоколада с хрустящей сердцевиной из фундучного пралине, покрытого молочным шоколадом
Чизкейк Нью Йорк
Чизкейк Нью ЙоркКлассический чизкейк New York из творожного сыра на тонком сливочно-песочном корже
Тирамису Маскарпоне
Тирамису МаскарпонеДва слоя крем-сыра маскарпоне на печенье Савоярди, пропитанном кофе. Украшено сверху какао
Кассата с марципаном
Кассата с марципаномМежду двумя тонкими слоями бисквита расположен толстый слой начинки на основе сыра Рикотта. Украшен цукатами из апельсина
Морожное в ассортименте
Морожное в ассортиментеБурбонская ваниль, бельгийский шоколад, клубника
Щербет классический
Щербет классическийАрахис в сочетании с молоком, сахаром и сливочным маслом
Манго-маракуя
Манго-маракуяНежнейшее суфле из манго с сердцевиной из кокосового суфле из свежих сливок с ароматной начинкой из мякоти маракуйи
Черная смородина
Черная смородинанежнейшее суфле из черной смородины с сердцевиной из белого суфле из свежих сливок с ароматной начинкой из черной смородины
Торт морковный
Торт морковныйКоржи с добавлением моркови, ананаса, грецкого ореха, изюма (пропитаны сливочным кремом)
Торт синокейк с корицей
Торт синокейк с корицейМежду воздушных бисквитов с орехами пекан две прослойки из нежного крема с корицей и карамелью
Торт фисташковый с малиной
Торт фисташковый с малинойСолоноватый вкус фисташками с нежным муссом и спелой малиной - невероятно сочный торт
Чизкейк карамельный
Чизкейк карамельныйСладкий чизкейк из сливочного сыра и прослойки карамели
Брауни
БрауниДва слоя сочного шоколадного брауни, пропитанные густой карамелью, украшенные засахаренными кусочками брауини и пеканом
Пахлава Ташкент
Пахлава Ташкент