Казань
Ваш город Казань?
Татарская Усадьба

Татарская Усадьба

Временно недоступен₽₽

Холодные закуски

Казылык с зеленью 150 г.

Колбаса конская казылык, помидоры черри, листья салата, зелень.

380 ₽
Рулетки из языка со сливочным сыром 210 г.

Язык говяжий, сливочный сыр, помидоры, зелень.

380 ₽
Сотэ 280 г.

Баклажаны, перец болгарский, лук красный, помидоры, цуккини, листья салата, масло растительное, чеснок.

310 ₽
Мясное ассорти 400 г.

Казылык, куриный рулет, язык говяжий, вырезка из телятины запеченная, помидоры черри, зелень, горчица, хрен.

1100 ₽
Мясное ассорти «Татарстан» 500 г.

Куриный рулет, кызылык, копченая утиная грудка, филе копченого гуся , язык говяжий, помидоры черри, зелень, горчица, хрен.

1800 ₽
Рыбное ассорти 320 г.

Рыба масляная х/к, семга х/к, тигровые креветки, угорь, лимон, зелень, оливки.

1600 ₽
Сельдь с картофелем 220 г.

Сельдь с\с, картофель, лук маринованный, зелень.

280 ₽
Овощное ассорти 430 г.

Огурцы, помидоры, перец болгарский, редис, лук красный, зелень, листья салата.

470 ₽
Ассорти из сыров 430 г.

Сыр чеддер, сыр дор-блю, сыр пармезан, сыр маасдам, сыр фета, клубника, груша, виноград, варенье, мед, фундук.

840 ₽
Ассорти фруктовое 1300 г.

Ананас, апельсин, яблоко, виноград, киви, клубника, мандарины, физалис, гранат, груша, слива.

1500 ₽
Нежный тар-тар из норвежского лосося 280 г.

Лосось, огурцы, стебель сельдерея, соус неаполитанский, лимон, руккола, зелень, оливковое масло, хлебные чипсы.

420 ₽
Ассорти из домашних солений 320 г.

Огурцы маринованные, черри маринованные, капуста квашенная, капуста вилковая, зерна граната, зелень.

450 ₽
Моцарелла с томатами 300 г.

Помидоры, руккола, сыр моцарелла, кедровые орешки, специи, зелень, соус песто.

420 ₽

Салаты

Салат с копченым гусем
Салат с копченым гусем 200 г.

Филе копченого гуся, руккола, груша, ягоды свежие, медово-горчичная заправка.

600 ₽
Салат из нежной телятины с перепелиным яйцом и рукколой
Салат из нежной телятины с перепелиным яйцом и рукколой 180 г.

Телятина запеченная, яйцо перепелиное, стебель сельдерея, руккола, помидоры черри, имбирно-чесночный соус.

480 ₽
Копченый гусь, Вяленый гусь 150 г.

Филе копченого/вяленого гуся, листья салата, помидор черри, зелень.

500 ₽
"Татарстан" 180 г.

Телятина запеченная, колбаса конская казылык, язык говяжий, сыр пармезан, помидоры черри, горчица, масло оливковое, лимон, специи, салат микс.

380 ₽
"Атнинский" 190 г.

Конина отварная, листья салата, редис, сельдерей, морковь, помидоры черри, перец болгарский, горчично-луковый соус.

340 ₽
"Татарская Слобода" 240 г.

Куриная грудка, лук красный, перец болгарский, помидоры, листья салата, огурцы, стебель сельдерея, специи, зелень, майонез.

330 ₽
"Кабан куле" 250 г.

Копченая утиная грудка, кукуруза, помидоры черри, листья салата, авокадо, сыр чеддер, майонез, мед, паприка.

420 ₽
"Тыковка" с копченой утиной грудкой 250 г.

Тыква, копченая утиная грудка, сельдерей, груши, яблоко, перец болгарский, руккола, масло оливковое.

440 ₽
Ханум 200 г.

Копченая утиная грудка, листья салата, персики к/с, сыр пармезан, базилик, соус «Цезарь», соус бальзамический, кош-теле.

540 ₽
Салат из запеченой телятины и спелых томатов на лепешке 340 г.

Запечённая вырезка, помидоры, стебель сельдерея, лук красный, лепешка-тортилья, соус песто, сыр сулугуни, гранат, специи.

480 ₽
Салат "Казан утлары" 210 г.

Телячья вырезка, салат микс, огурцы, перец болгарский, вяленые томаты, маслины, редиска, соус из вяленых томатов.

480 ₽
Загадка моря 170 г.

Лосось, креветки, сыр пармезан, помидоры, сливки, соус соевый, специи, листья салата, зелень.

480 ₽
Салат из рукколы и креветок с сыром пармезан 160 г.

Креветки тигровые, орехи кедровые, сыр пармезан, руккола, авокадо, помидоры черри, специи, масло оливковое.

670 ₽
Цезарь с креветками 175 г.

Креветки тигровые, листья салата, сыр пармезан, помидоры черри, гренки, соус цезарь.

540 ₽
Цезарь с курицей 180 г.

Грудка куриная, листья салата, сыр пармезан, помидоры черри, гренки, соус "Цезарь".

440 ₽
Оливье с лососем 330 г.

Картофель, морковь, яблоки, огурцы малосольные, лосось х/к, специи, соус песто, яйцо перепелиное, зелень, хрен сливочный, майонез.

420 ₽
Оливье с копченым гусем 240 г.

Картофель, морковь, филе копченого гуся, яблоки, яйцо, майонез, кетчуп, листья салата, яйцо перепелиное, красная смородина, зелень.

490 ₽
Теплый салат с печенью кролика 205 г.

Печень кролика, лук, листья салата, помидоры черри, специи, горчичная заправка.

360 ₽
Греческий салат 205 г.

Перец болгарский, помидоры, огурцы, лук красный, листья салата, сыр фетаки, маслины, специи, масло оливковое.

360 ₽
Салат овощной со сметанной заправкой 190 г.

Помидоры, огурцы, перец болгарский, листья салата, сметанная заправка.

260 ₽
Деревенский салат из спелых томатов 300 г.

Подается с хрустящей чиабаттой и красным луком. Помидоры, лук красный, оливки, маслины, чиабатта, зелень, оливковое масло.

380 ₽
Восточный салат из помидоров и красного лука 250 г.

Помидоры свежие, лук красный, специи, масло оливковое, зелень.

310 ₽

Горячие закуски

Тутырма с телятиной и курицей 225 г.

Телятина, курица, картофель, огурцы, помидоры, лук красный, хрен, зелень.

360 ₽
Тутырма с бараниной 225 г.

Баранина, рис, лук репчатый, специи, огурцы, помидоры, лук красный, хрен.

360 ₽
Горячий Казы 250 г.

Конина, помидоры, огурцы, листья салата.

450 ₽
Тутырма c кониной и гречкой 225 г.

Конина, гречка, помидоры, огурцы, лук красный, зелень, хрен.

380 ₽
Фаршированный помидор с языком и моцареллой 330 г.

Помидоры, язык говяжий, грибы шампиньоны, сыр моцарелла, соус «Песто», специи, зелень.

320 ₽

Супы

Солянка с черносливом по-казански
Солянка с черносливом по-казански 370 г.

Бульон, телятина, язык говяжий, копченая куриная грудка, корнишоны, чернослив, оливки, маслины, зелень, сметана.

360 ₽
Суп с ягненком и горохом нут
Суп с ягненком и горохом нут 400 г.

Бульон, ягненок, горох нут, перец болгарский, картофель, морковь, лук, зелень.

360 ₽
Борщ с телятиной и сметаной
Борщ с телятиной и сметаной 370 г.

Бульон, телятина, свекла, капуста, картофель, морковь, сметана, лук, зелень.

340 ₽
Бульон мясной 300 г.

Бульон мясной, зелень.

100 ₽
Кияу пильмене (пельмени жениха) 400 г.

Бульон, домашние пельмени из говядины, сметана, зелень.

410 ₽
Токмач с курицей (лапша) 350 г.

Бульон, лапша домашняя, куриное филе, зелень.

240 ₽
Минестроне овощной 400 г.

Картофель, морковь, цуккини, перец болгарский, стебель сельдерея, капуста брокколи, лук, специи.

240 ₽
Крем-суп с лососем 300 г.

Лосось, цуккини, болгарский перец, лук, картофель, кедровые орехи, сливки.

420 ₽
Крем-суп из тыквы с ароматом имбиря и тыквенными семечками 435 г.

Тыква, морковь, имбирь, тыквенные семечки, лук, специи, зелень.

260 ₽
Грибной крем-суп 400 г.

Крем-суп из белых грибов или шампиньонов на выбор. Грибы белые/грибы шампиньоны, картофель, сливки, лук, специи, гренки.

280 ₽

Основные блюда

Бишбармак
Бишбармак 430 г.

Ягненок тушеный н/к, крупная домашняя лапша, картофель, помидоры черри, зелень.

380 ₽
Конина с тушеными овощами
Конина с тушеными овощами 450 г.

Мясо конины, болгарский перец, цуккини, баклажан, помидоры черри, зелень.

560 ₽
Куллама из конины
Куллама из конины 320 г.

Конина, лук, морковь, куллама - крупно нарезанная лапша, специи, зелень.

480 ₽
Мясо по-татарски 350 г.

Вырезка телятины, картофель, морковь, лук, зелень.

560 ₽
Мини голубцы с индейкой и сметаной 370 г.

Филе индейки, рис, китайская капуста, морковь, перец болгарский, сметана, лук, картофель пай, зелень.

360 ₽
Манты из говядины по-татарски 4 шт.

Тесто, говядина, лук, сметана, зелень.

380 ₽
Манты с тыквой и курицей 4 шт.

Тесто, курица, тыква, лук, сметана, зелень.

330 ₽
Ягненок тушеный с овощами по-татарски 200 г.

Ягненок на кости, перец болгарский, помидоры, лук, морковь, чеснок, зелень.

580 ₽
Телятина под овощами "Башня Сююмбике" 510 г.

Вырезка телятины, помидоры, перец болгарский, баклажаны, цуккини, морковь, соевый соус, сливки, листья салата, зелень, специи.

670 ₽
"Алтын балык" 320 г.

Судак, картофель, шампиньоны, раст.\слив.масло, морковный\мятный соус.

580 ₽

Горячие блюда из дровяной печи

Утиное бедро с овощами гриль
Утиное бедро с овощами гриль 275 г.

Утиное бедро фермерского хозяйства «Рамаевское», специи, помидоры черри, зелень, цуккини, перец болгарский, баклажаны.

600 ₽
Шурпа из баранины в горшочке 450 г.

Бульон, ягненок местного фермерского хозяйства, картофель, морковь, перец болгарский, помидоры, лук, зелень.

450 ₽
Ягненок местного фермерского хозяйства - задняя часть 1 шт.

Средний вес 1800 гр., рассчитан на 5-8 персон.

5400 ₽
Ягненок местного фермерского хозяйства - передняя часть 1 шт.

Средний вес 1900 гр., рассчитан на 3-5 персон.

4700 ₽
Филе ягненка 100 г.

Ягненок местного фермерского хозяйства, специи, помидор черри, цуккини, зелень.

480 ₽
Ребрышки ягненка 100 г.

Ребрышки ягненка местного фермерского хозяйства, специи, помидор черри, цуккини, зелень.

430 ₽
Стейк лосося 300 г.

Филе лосося, листья салата, помидоры черри, специи, лимон.

710 ₽
Сибас с овощами 450 г.

Сибас, цуккини, морковь, лук репчатый, помидоры черри, лимон, соус «Песто», специи.

720 ₽
Дорада с овощами 450 г.

Дорада, цуккини, морковь, лук репчатый, помидоры черри, лимон, соус «Песто», специи.

720 ₽
Горшочек "Жаркое с лососем" 300 г.

Бульон, лосось, картофель, перец болгарский, морковь, лук, сельдерей, цуккини, помидоры, специи, зелень.

350 ₽
Кабартма-бэрэнге 200 г.

Картофель, масло сливочное, соль, зелень.

160 ₽

Татарская национальная выпечка

Эч-почмак
Эч-почмак 100 г.

Тесто пресное, говядина, картофель, лук, масло сливочное.

120 ₽
Эч-почмак с тыквой
Эч-почмак с тыквой 100 г.

Тесто пресное, куриное филе, тыква, лук, масло сливочное.

120 ₽
Эч-почмак с филе гуся
Эч-почмак с филе гуся

Тесто пресное, говядина, филе гуся, картофель, лук репчатый.

180 ₽
Эч-почмак с уткой
Эч-почмак с уткой

Тесто пресное, филе утки, картофель, лук репчатый.

180 ₽
Губадия с кортом
Губадия с кортом

Тесто, рис, изюм, яйцо, корт, масло сливочное.

160 ₽
Чай Балиш
Чай Балиш

Тесто, курага, чернослив, лимон, масло сливочное.

150 ₽
Чак-чак
Чак-чак 50 г.

Изделие из теста и меда.

80 ₽
Талкыш калявя
Талкыш калявя 60 г.

Пирамидки из тончайших нитей меда.

80 ₽
Коймак с маслом из печи 160 г.

Мука пшеничная, яйцо, молоко, дрожжи, соль, сахар.

100 ₽
Перемяч с мясом 80 г.

Тесто дрожжевое/тесто пресное, говядина, лук, масло растительное.

100 ₽
Кыстыбый из печи с картофелем 2 шт.
120 ₽
Кыстыбый из печи с зеленью 2 шт.
120 ₽
Кыстыбый из печи с пшенной кашей 2 шт.
120 ₽
Кыстыбый из печи с творогом 2 шт.
120 ₽
Якмыш с картофелем 150 г.

Тесто пресное, картофельное пюре, яйцо.

120 ₽
Пирог с калиной

Тесто, ягоды калины, изюм, масло сливочное.

150 ₽
Сметанник

Тесто, сметана, яйцо, сахар.

120 ₽
Пирог яблочный

Тесто, яблоки, сахар, масло сливочное.

150 ₽
Пирог вишневый с мороженым 100 г.

Тесто, вишня, мороженое.

160 ₽
Пахлава 100 г.

Тесто, мед, грецкие орехи.

140 ₽
Юкка 100 г.

Молоко, масло сливочное, яйцо, мука пшеничная, масло растительное.

100 ₽

Наполнители

Сухофрукты 100 г.

Чернослив, курага, пастила, лимон.

200 ₽
Мед 50 г.
80 ₽
Мед в сотах 100 г.
300 ₽
Варенье 50 г.
50 ₽
Сгущенное молоко 50 г.
50 ₽
Сметана 50 г.
50 ₽

Восточная кухня

Самса с говядиной 120 г.

Тесто, лук репчатый, говядина, специи.

120 ₽
Плов с бараниной и дивзирой 340 г.

Баранина, лук репчатый, морковь, рис, масло растительное, специи, зира.

400 ₽
Лагман с говядиной 300 г.

Говядина, лук репчатый, сельдерей, болгарский перец, пекинская капуста, черемша, чеснок, бадьян, томатная паста, специи.

350 ₽

Блюда из рыбы

Стейк лосося с овощами гриль и соусом Тар-тар
Стейк лосося с овощами гриль и соусом Тар-тар 300 г.

Лосось, цуккини, перец болгарский, соус тар-тар, специи.

710 ₽
Дорада с печеными овощами
Дорада с печеными овощами 400 г.

Запекается в фольге. Дорада, морковь, цуккини, перец болгарский, лимон, помидоры черри, зелень.

720 ₽
Сибас с печеными овощами
Сибас с печеными овощами 380 г.

Запекается в фольге. Сибас, морковь, цуккини, перец болгарский, лимон, помидоры черри, зелень.

720 ₽
Стейк лосося на пару со сливочным шпинатом 375 г.

Лосось, шпинат, сыр пармезан, лимон, сливки, специи, зелень.

740 ₽

Блюда из мяса

Медальоны с соусом из белых грибов и картофельным гратэном 360 г.

Вырезка телятины, помидоры черри, соус из белых грибов, картофель, сыр, специи.

700 ₽
Бефстроганов из телятины с грибами и картофельным пюре 310 г.

Вырезка телятины, грибы шампиньоны, сливки, картофельное пюре, зелень.

520 ₽
Куриная грудка под хрустящей сырной корочкой с запеченными овощами 250 г.

Куриное филе, сыр моцарелла, соус томатный, сливки, брокколи, цветная капуста.

420 ₽
Люля из конины с маринованным луком 300 г.

Конина рубленная, помидоры, перец болгарский, лук маринованный, капуста квашеная, зелень.

480 ₽
Бифштекс из конины с морковным соусом 300 г.

Конина, соус из копченого перца, чеснок-конфи, яйцо, зелень, соус морковный.

510 ₽
Зразы из утки с картофельным пюре 300 г.

Филе утки, соус гренни смит, картофельное пюре, зелень.

440 ₽
Котлета из индейки с овощами на пару 275 г.

Мясо индейки, соус сырный, цуккини, перец болгарский, зелень.

530 ₽
Ножка кролика под сливочным соусом с овощами 350 г.

Ножка кролика, цукини, морковь, помидоры черри, соус сливочный, зелень.

720 ₽

Паста и ризотто

Спагетти с белыми грибами 215 г.

Паста, белые грибы, сливки, сыр пармезан, специи, зелень.

380 ₽
Спагетти с ассорти из сыров и грецкими орехами 200 г.

Паста, сыр дор блю, сыр пармезан, сыр моцарелла, сыр чеддер, грецкие орехи, сливки, зелень.

460 ₽
Спагетти Болоньезе 205 г.

Паста, соус болоньезе, помидоры черри, соус табаско, сыр пармезан, специи, зелень.

360 ₽
Ризотто с белыми грибами 230 г.

Рис арборио, грибы белые, сливки, сыр пармезан, специи, зелень.

380 ₽

Пицца

Пицца Маргарита

Тесто, соус, сыр моцарелла.

170 ₽
Пицца 4 вида сыра

Тесто, соус, сыр моцарелла, сыр дор блю, сыр маасдам, сыр пармезан.

240 ₽
Пицца с дарами моря

Тесто, соус, кальмары, мидии, креветки, помидор, лимон, сыр моцарелла.

260 ₽
Пицца Салями

Тесто, соус, колбаса салями, сыр моцарелла.

230 ₽
Пицца Цезарь с курицей

Тесто, соус цезарь, помидоры, куриная грудка, сыр пармезан, сыр моцарелла, гренки, зелень.

245 ₽
Хлебная корзинка 280 г.

Булочка баварская, булочка белая, булочка восемь злаков, юкка, хлеб бездрожжевой.

300 ₽

Соусы

Перечный 70 г.

Перец черный дробленый, сливки, вино, масло оливковое.

160 ₽
Сырный 70 г.

Сыр пармезан, сыр сливочный, сливки, масло сливочное, специи.

160 ₽
Домашняя аджика 70 г.

Помидоры, соус табаско, чеснок, специи, зелень.

160 ₽
Кисло-сладкий 70 г.

Чеснок, жгучий перец, сахар, специи.

160 ₽
Брусничный 70 г.

Ягоды брусники, крахмал, сахар, специи.

160 ₽
Наршараб 70 г.

Гранатовый соус, крахмал, сахар, специи.

160 ₽

Гарнир

Картофельное пюре 150 г.

Картофель, молоко, масло сливочное, специи.

100 ₽
Рис с овощами 150 г.

Рис, перец болгарский, кукуруза, специи, зелень.

100 ₽
Овощи гриль 175 г.

Цуккини, перец болгарский, баклажаны, помидоры, специи.

250 ₽

Десерты

Штрудель 250 г.

Тесто, яблоко/груша/вишня, изюм, орехи грецкие, корица, мороженое.

220 ₽
Чиз-кейк классический 120 г.

Десерт из сливочного сыра на нежном бисквите.

240 ₽
Пирожное Фисташковое 60 г.

Воздушное безе из кусочков фисташек с заварным кремом.

230 ₽
Пирожное Тирамису 150 г.

Бисквит савоярди с кофейной пропиткой, нежный сырно-сливочный мусс.

220 ₽
Татар-Утары 100 г.

Пирожное из нежного бисквита с воздушным муссом из темного шоколада с ягодами вишни.

210 ₽
Торт Анна Павлова 100 г.

Десерт из воздушного безе со взбитыми сливками и свежими ягодами.

220 ₽
Индикатор загрузки