Краснодар
Ваш город Краснодар?
Чайхана Караван

Чайхана Караван

Прием заказов до 23:00₽₽

Холодные закуски

Рулетики из баклажан
Рулетики из баклажан 360 г.

Обжаренные баклажаны фаршированные сыром и грецким орехом с чесночным соусом.

490 ₽
Домашние соленья
Домашние соленья 305 г.

Соленые помидоры, соленые огурцы, сочная квашенная капуста, маринованный чеснок, острый маринованный перец.

350 ₽
Мясное ассорти
Мясное ассорти 305 г.

Ассорти собственного приготовления: куриный рулет, говяжий рулет, ростбиф, говяжий язык, колбаса из говядины.

899 ₽
Селедочка с луком и картофелем
Селедочка с луком и картофелем 265 г.
270 ₽
Овощной микс 315 г.

Спелые томаты, огурцы, болгарский перец, редис, жгучий перец, ассорти из свежей зелени.

370 ₽
Тандыр гушт 200 г.

Нежные ребра ягненка запеченные в тандыре.

460 ₽
Ассорти маслин и оливок 70 г.
99 ₽
Ассорти рыбное 220 г.

Слабосоленая форель, семга, масляная рыба.

899 ₽
Кавказские сыры 215 г.

Домашняя брынза, чечил, сулугуни, чанах.

440 ₽
Европейские сыры 340 г.

Пармезан, дор-блю, ларец, фета, подается с цветочным ароматным медом и виноградом, грецкий орех.

890 ₽

Салаты

Орзу
Орзу 210 г.

Теплый салат с нежной телятиной, свежий огурец, подается с домашним лечо.

320 ₽
Бахор 200 г.

Витаминный салат: пекинская капуста, помидор, огурец, болгарский перец, соус-сладкая аджика, украшается грецким орехом.

280 ₽
Шакар-об 200 г.

Салат из свежих овощей, помидор, болгарский перец, зелень, украшается острым перцем чили, соус-масло "зайтун".

199 ₽
Греческий 220 г.

Приготовлен по традиционному рецепту: свежий огурец, помидор, болгарский перец, сыр фета, маслины, заправляется оливковым маслом.

230 ₽
Ачичук 200 г.

Свежий огурец, помидор, лук, соус на основе оливкового масла.

199 ₽
Аджапсандал 200 г.

Овощи, приготовленные на мангале, с Бухарскими специями.

299 ₽
Наргиз 230 г.

Обжаренные шампиньоны, куриные рулет с яйцом, сыр голландский, чеснок, микс зелени, помидор черри, украшается грецким орехом.

380 ₽
Цезарь с курицей 200 г.

Обжаренные ломтики куриного филе, подаются с хрустящими гренками, пекинская капуста, лист салата, сыр пармезан, украшается помидорами черри, соус цезарь.

290 ₽
Узбекистан 210 г.

Теплый салат: маринованная телятина в соевом соусе, подается с овощами по-уйгурски, чеснок, перец болгарский, лук репчатый, посыпается кунжутом.

440 ₽
Принцесса Будур 190 г.

Теплый салат с обжаренной телятиной, картофель пай, обжаренные овощи, помидор, морковь, подается с пекинской капустой.

290 ₽
Булбула 215 г.

Салат с морепродуктами, обжаренные креветки, обжаренные кольца кальмара, свежий помидор, огурец, маслины, лист салата, заправляется бальзамическим уксусом.

310 ₽
Цезарь с семгой 200 г.

Семга слабосоленая, пекинская капуста, сыр пармезан, соус цезарь, украшается помидором черри, подается с хрустящими гренками.

360 ₽
Цезарь с креветками 200 г.

Обжаренные креветки, подаются с хрустящими гренками, пекинская капуста, лист салата, сыр пармезан, украшается помидором черри, соус цезарь.

360 ₽

Первые блюда

Лагман
Лагман 350 г.

Национальное блюдо говяжий бульон, бухарские специи, лапша собственного приготовления, мясо телятины, перец болгарский, пекинская капуста, стручковая фасоль, сельдерей, томаты.

280 ₽
Чучвара с бульоном 300 г.

Пельмени домашнего приготовления, мясо говядины и баранины, подается в ароматном бульоне с бухарскими специями.

220 ₽
Шурпа 350 г.

Наваристый говяжий бульон, картофель, морковь, мясо телятины на кости, бухарские специи, зелень.

290 ₽
Солянка 350 г.

Мякоть говядины, копченная курица, маринованные огурцы, зеленый горошек, томат.

379 ₽
Угро-ош 350 г.

Традиционный суп с куриными фрикадельками, лапша собственного приготовления, морковь, лук.

290 ₽
Куза шурпа с бараниной 350 г.

Наваристый бульон с бараниной, готовится в глиняном горшочке, бухарские специи, зелень.

490 ₽
Куза шурпа с телятиной 350 г.

Наваристый бульон с телятиной, готовится в глиняном горшочке.

380 ₽

Вторые блюда

Плов чайханский
Плов чайханский 335 г.

Мясо баранины, бухарские специи, морковь, лук, бухарский рис, готовится на дровах.

320 ₽
Казан-кебаб
Казан-кебаб 365 г.

Антрекот из баранины, картофель томится в казане в собственном соку.

990 ₽
Манты на пару
Манты на пару 200 г.

Готовятся из тонкого теста собственного приготовления с сочным мясом телятины, луком, бухарские специями, подается со сметаной.

220 ₽
Каурма Лагман
Каурма Лагман 400 г.

Лапша собственного приготовления, говяжья вырезка обжаривается с болгарским перцем в красном соусе, украшается омлетом с зеленью.

490 ₽
Мягкая баранина с корочкой 200 г.
520 ₽
Сочная телячья вырезка 310 г.
720 ₽
Судак по-гиждувански 200 г.

Жаренное филе судака, подается с соусом эмир, украшается листом салата.

790 ₽
Каурма манты 170 г.

Обжаренные манты, собственного приготовления из тонкого теста с сочной телятиной, подаются со сметаной.

250 ₽
Сковородка 325 г.

Маринованная говяжья вырезка с жаренным картофелем и баклажанами.

350 ₽
Варахша 290 г.

Жаренная говяжья вырезка, украшается помидорами черри и гранатом.

790 ₽

Гарниры

Картофель фри 150 г.
99 ₽
Картофель по-кишлакски 150 г.
99 ₽
Картофель отварной с зеленью 150 г.
99 ₽
Рис отварной 100 г.
99 ₽

Соусы

Шашлычный 70 г.
60 ₽
Сырный 70 г.
110 ₽
Аджика 70 г.
70 ₽
Хрен 30 г.
50 ₽
Чесночный 70 г.
60 ₽

Выпечка

Кутаб с зеленью и сыром сулугуни
Кутаб с зеленью и сыром сулугуни 120 г.
180 ₽
Бухарская самса
Бухарская самса 80 г.

Национальная бухарская самса с сочной бараниной и овощами.

120 ₽
Чучвара
Чучвара 220 г.

Обжаренные пельмени собственного приготовления.

240 ₽
Кульча
Кульча 150 г.

Национальная лепешка в тандыре.

55 ₽
Самса-Baby 120 г.

В порции 3 мини самсы из слоеного теста с начинкой из рубленной тушеной телятины.

140 ₽
Лаваш с сыром 150 г.

Голландский сыр, сыр сулугуни, зелень.

190 ₽
Самса по-уйгурски 1 шт.

Из слоеного теста с сочным рубленным мясом курицы.

75 ₽

Десерты

Пахлава
Пахлава "Бухара" 100 г.
120 ₽
Варенье домашнее 80 г.

Домашнее из сезонных ягод и фруктов.

110 ₽
Фруктовый букет 1 450 г.
950 ₽

Безалкогольные напитки

Кока-кола 330 мл.
150 ₽
Фанта 250 мл.
95 ₽
Спрайт 250 мл.
95 ₽
Швепс 250 мл.
95 ₽
Сок яблочный 250 мл.
50 ₽
Сок мультифрукт
50 ₽
Сок томатный
50 ₽
Сок апельсиновый
50 ₽
Сок вишневый
50 ₽
Боржоми 500 мл.

Газированная.

160 ₽
Джермук 500 мл.
120 ₽
Ред Булл 250 мл.
180 ₽

Напитки от шеф-повара

Мевали 1 000 мл.

Компот из фруктов.

260 ₽
Айран 1 000 мл.

Традиционный узбекский кисломолочный напиток, поднимает тонус и приводит в чувство.

260 ₽
Клюквенный морс 1 000 мл.
260 ₽
Индикатор загрузки