Хорошая еда

Авокадо, перец чили, фреш лимона, соус Гарсия, перец молотый, кинза. Падется с безглютеновыми нутовыми крекерами и чипсами тапиока. Украшается микрозеленью.

Ростбиф маринованный - говяжья вырезка, соль, масло растительное, соус соевый, кориандер, чеснок, лук. Сальса из сельдерея - орех кедровый, стебель сельдерея, сироп топинамбура. Подкопченный черри, горчица дижонская зерновая. Украшается микрозеленью.

Печень куриная, лук, масло сливочное, молоко 3,5%, соль, масло растительное. Кокосовая эспума - молоко кокосовое, ксантановая камедь. Подается с кусочком цельнозернового хлеба. Украшается попкорном из амаранта и микрозеленью.

Авокадо, филе тунца, масло оливы, соль, лимонный гель. Подается на тапиоковых чипсах. Украшается веточкой эстрагона (тархуна).

Хумус свекольный - свекла, соль. Хумус нутовый - кут, лук, чеснок, масло сливочное, масло оливы, масло кунжутное, соль. Хумус чечевичный - чечевица, лук, масло растительное, соль, семена подсолнечника, семена тыквы. Украшается поп корном из гречки. Подается с безглютеновыми нутовыми крекерами, чипсами чиа, микрозелень.

На кусочке чиабатта выкладывается баклажан запеченный, варенье из перцев - перец болгарский, сироп топинамбура, уксус винный, горчица дижонская. Украшается поп корном из гречки и микрозеленью.

На кусочек чиабатта выкладывается крем чиз - сыр фета, сыр творожный, молоко кокосовое. гуакамоле - авокадо, перец чили, фреш лимонный, соль. Яйцо пашот, масло оливы. Украшается землей из маслин, микрозеленью.

На кусочек чиабатта выкладывается гуакамоле , индейка су-вид, фасоль маш, гель желток - яичный желток су-вид. Украшается укропом.

На кусочек чиабатта выкладывается крем чиз (сладкий, с сахарной пудрой) - сыр фета, сыр творожный, молоко кокосовое. Ягоды свежие. Украшается поп корном из амаранта и микрозеленью.

На кусочек чиабатта выкладывается крем чиз - сыр фета, сыр творожный, молоко кокос, лосось в засоле (сахар, соль), щучья икра. Украшается пылью из свеклы и микрозеленью.

На кусочек чиабатта выкладывается ростбиф - говяжья вырезка маринованная. Поливается медово-горчичной заправкой, горчицей дижонской зерновой. Сверху выкладываются подкопченные черри (соль, оливковое масло). Украшается Микрозеленью.

Крем из тофу , капуста цветная, тапиоковые чипсы, стебель сельдерея, понзу , гель лимонный , масло тархуновое. Украшается микрозеленью.

Микс салата , утиная грудка су-вид, медово-горчичная заправка, варенье из перцев, черри подкопченный, масло оливы, соль, гель лимонный . Украшается семенами льна и микрозеленью.

Микс салата (руккола, романо, айсберг), индейка су-вид, кукурузный крем (кукуруза, масло гхи, молоко кокосовое, соль), поп корн из кукурузы, яйцо перепелиное. Украшается землей из маслин, микрозеленью.

Креветки, кальмар, ракушки вонголе, гребешок су-вид, масло гхи, яблоко, груша, соус понзу, эмульсия из биска, ксантановая камедь, соль, апельсиновая тапиока.

В кожуру из под авокадо добавляется огурец свежий, морковь отварная, крем кешью, горошек зеленый. Подаётся на подушке из микса салата, с чипсами из чиа (семена чиа, вода). И нарезкой лосося (семги). Украшается пылью из свеклы, и микрозеленью.

В кожуру из под авокадо добавляется огурец свежий, морковь отварная, крем кешью, горошек зеленый. Подается на подушке из микса салата, с чипсами из чиа (семена чиа, вода). И нарезкой индейки су-вид. Украшается поп корном из амаранта, перепиленным яйцом и микрозеленью.

В кожуру из под авокадо добавляется огурец свежий, морковь отварная, крем кешью, горошек зеленый. Подается на подушке из микса салата, с чипсами чиа и слайсами кабачка. Украшается редисом и микрозеленью.

Цукини, редис свежий, масло тархуновое, соль, яблоко, груша. Украшается микрозеленью, апельсиновой тапиокой.

Морковь, свекла ледяная, капуста пекинская, горошек зеленый, медово-горчичная заправка. Украшается попкорном амарант, микрозелень.

База том ям паста том ям, томатная паста, кокосовая стружка, сахар, бульон биск, лайм, молоко кокосовое, ракушки вонголе, креветки, кальмар, шиитаке, кокосовая эспума, цедра лайма. Подается с бурым рисом и орехом кокос. Украшается микрозеленью.

Бульон рамен, зелень, перец чили, вода, ростбиф маринованный, соль, масло растительное, капуста печеная, лапша соба, шиитаке, чипсы из апельсиновой тапиоки, фасоль маш, яйцо маринованное. Украшается укропом.

Кукурузный крем кукуруза свежая, масло гхи, молоко кокосовое, соль. Украшается поп корном из амаранта, микрозеленью.

Бульон рамен, зелень, перец чили, баклажан запеченный, капуста печеная, лапша соба, сыр тофу соевый, чипсы из апельсиновой тапиоки, фасоль маш. Украшается микрозеленью.

Кукурузный крем (кукуруза свежая, масло гхи, молоко кокосовое, соль), утиная грудка су-вид. Украшается поп корном из амаранта, микрозеленью.

Гуакамоле, чипсы тапиоковые, яблоко тархуновое, понзу, цедра лайма, кабачковый крем (цукини/кабачки, молоко кокосовое, имбирь свежий, микс салата, масло гхи, масло растительное. Украшается микрозелень.

Бульон биск, лосось/семга, треска, молоко кокосовое, черри подкопченный, масло тархуновое, укроп. Украшается микрозеленью.

Борщ база (лук, морковь, перец болгарский, томат, чеснок, растительное масло, соль, картофель, вода, томатная паста, свекла, уксус столовый). Украшается ростбифом маринованным, кокосовым салом (укроп, масло оливковое, соль), укроп.

Борщ база (лук, морковь, перец болгарский, томат, чеснок, растительное масло, соль, картофель, вода, томатная паста, свекла, уксус столовый). Украшается ростбифом маринованным, кокосовым салом (укроп, масло оливковое, соль), укроп. Украшается свекольными чипсами, кокосовым салом и укроп.

Капуста к/к, кукурузный крем, понзу, вода, кокосовое молоко. Украшается попкорном из амаранта, микрозеленью.

Креветки, ракашки вонголе, кальмар, гребешок су-вид, фасоль маш, сироп топинамбура, масло гхи, крем тархун. Украшается укропом.

Ракушки вонголе, масло сливочное, лук красный, соль, капустная вода , помидоры черри, вино (белое сухое). Подается с чиабаттой.

Говяжья вырезка, гарнир яблоко тархуновое, понзу, поп корн из гречки, перечный крем , фасоль маш. Украшается микрозеленью.

Филе трески, масло оливковое, сальса из сельдерея и кедра (орех кедровый, стебель сельдерея, сироп топинамбура), крем из цветной капусты, корень сельдерея печеный, кокосовая эспума, капустная вода.

Утиная грудка су-вид подкопченная, крем сельдерея, черри подкопченный, гель желток (желток). Украшается укропом и свекольной пылью.

Капуста брокколи, крем из цветной капусты, крем тархун, понзу, яблоко тархуновое.

Корень печеного сельдерея, апельсиновая тапиока, яблоко/груша маринованная в понзу, тархуновые яблочки, гель лимонный, микрозелень.

Кабачки, морковь, перец болгарский, семена кунжута, соус соевый, ростбиф маринованный, лук зеленый, кукуруза жаренная, масло кунжутное.

Кабачки, морковь, перец болгарский, семена кунжута, соус соевый, индейка су-вид, грибы шампиньоны, молоко кокосовое, соус соевый, микрозелень, масло кунжутное.

Кабачки, морковь, перец болгарский, семена кунжута, соевый соус, кунжутное масло, креветки, кальмар, ракушки вонголе, микрозелень.

Кабачки, капуста брокколи, морковь, перец болгарский, семена кунжута, соевый соус, кунжутное масло, морковь свежая, свекла свежая, соус понзу, тархун.

Основа из гречишных хлопьев, безглютеновой муки, семян подсолнуха и миндальной муки. С начинкой сушеных ягод, изюма, кокосового молока, меда и семян кунжута.

Основа из овсяной крупы и хлопьев, семян подсолнуха, тыквы и льна. С добавлением кусочков кураги, шоколада, изюма кокосового молока и меда.

ПП зефир в виде воздушного облачка, на основе яичного белка, яблока и вишни. С посыпкой из тростникового сахара.

ПП зефир в виде воздушного облачка, на основе яичного белка, яблока и клубники. С посыпкой из тростникового сахара.

Французский десерт из миндальной муки, тростникового сахара. С начинкой из творожного сыра, кокосового масла и сублимированной малины.

Французский десерт из миндальной муки, тростникового сахара. С Нежной начинкой из творожного сыра, арахисовой и фисташковой пасты.

Французский десерт из миндальной муки, тростникового сахара. С начинкой из творожного сыра и пюре манго-маракуйя.

Французский десерт из миндальной муки, тростникового сахара. С начинкой из творожного сыра, меда, смородины и кокосового масла.

Французский десерт из миндальной муки, тростникового сахара. С шоколадной начинкой и кокосовым молоком.

Творожное печенье из цельнозерновой муки, творога, тростникового сахара.

Песочная основа из льняной, кукурузной и рисовой муки, с добавлением сиропа топинамбура. С сырным муссом из рикотты, творожного сыра и кокосового молока, покрытый смородиновым сой из черной смородины и сиропа топинамбура.

Песочная основа из льняной, кукурузной и рисовой муки, с добавлением сливочного масла. Нежной начинкой из кокосового молока и творожного сыра, с добавлением сиропа топинамбура. Украшен свежей клубникой/персиком.

Корж из песочной крошки, кокосового масла и сиропа топинамбура. В сочетание нежного крема из творожного сыра, сметаны, с подсластителем сиропа топинамбура и стевии.

Финики, орех грецкий, фундук, кокосовое молоко, какао, ваниль.

Крем на основе кокосового молока сиропа топинамбура, кукурузного крахмала, с добавлением морковного бисквита из безглютеновой муки и грецкого ореха с сиропом топинамбура. И слоями свежих ягод с апельсиновым фрешем.

Десерт на основе рикотты, с добавлением свежих ягод вишни и кусочков бисквита брауни.

Классический десерт на основе кокосового молока, натурального пюре клубники и сиропа топинамбура.

Кофейный десерт, крем на основе маскарпоне, кокосового молока и сиропа топинамбура. Бисквит савоярди собственного приготовления из рисовой и цельнозерновой муки, куриного яйца. И пропиткой для бисквита из кофе, какао и сиропа топинамбура.

Кокосовое молоко, семена чиа, сироп топинамбура, натуральное пюре манго-маракуйя и агар-агар.

Нежные коржи из полбяной муки и рисовой муки, пропитанные кремом на основе кокосового молока.

Безглютеновая песочная основа, заполненная лимонным курдом, а сверху воздушная итальянская меренга.

Безглютеновая песочная основа, с начинкой из веган карамели и шоколадным кремом на основе орехов кешью.

Нежное сочетание безглютеновой песочной основы с начинкой из брусники и малины, покрытое сверху воздушным творожным сыром.

Безглютеновая песочная основа, с легкой кислинкой пюре манго-маракуйя, и нежным кремом из творожного сыра.

Авторский капкейк из рисовой муки, и покрытого шапочкой легкого творожного крема.

Леденцы на основе растительного заменителя сахара, с натуральными добавками в виде фруктовых чипс, кокосовой стружки, сублимированной ягоды.

Песочная основа из безглютеновой муки, какао и кокосовая стружка, покрытые темной шоколадной глазурью.

Основа из безглютеновой, миндальной муки и гречишных хлопьев, в сочетание с нежным кремом на кокосовом молоке, арахисовой пасты, кофе и сиропа топинамбура.

Песочная корзинка из безглютеновой муки, с вишневым вареньем и итальянской меренгой.

Воздушный бисквит на основе рисовой муки, моркови и грецкого ореха, в сочетание с кремом из пюре манго-маракуйя и кокосового молока.

В авторском варианте, коржи из безглютеновой муки, сливочного масла. Крем на основе кокосового молока, кукурузного крахмала, сиропа топинамбура.

Оригинальный веганский десерт, на основе тофу и банана, кокосового масла и сиропа топинамбура.

Эклер из цельнозерновой и рисовой муки, с начинкой на основе кокосового молока, творожного сыра и фисташковой пасты. Покрытый сверху рисово-заварным кремом на кокосовом молоке.

Шоколадный бисквит из безглютеновой муки, с орехами кешью и пекан.

Первый вид бисквита на основе муки рисовой, и второго сорта, с добавлением яйца куриного, сиропа топинамбура, растительного масла. Второй бисквит из льняной, рисовой и кукурузной муки, яйца куриного, сиропа топинамбура, сливочного масла. Заварной крем на кокосовом молоке, кукурузном крахмале и сиропа топинамбура. Зеленая глазурь на основе масла какао и сиропа топинамбура.

Фасоль маш, киноа, рис бурый, капуста брокколи, соус соевый, капуста цветная, чипсы чиа. Украшается микрозеленью.

Ростбиф маринованный, перечный крем, рис бурый, черри подкопченный, соус соевый, лук зеленый. Украшается микрозеленью.

Индейка су-вид, медово-горчичная заправка, булгур, яйцо перепелиное, соус соевый, кукуруза обжаренная. Украшается микрозеленью.

Лосось, крем из тофу, киноа, авокадо, соус соевый. Украшается нори и микрозеленью.

С зефиром.

Пюре манго, пюре маракуйя, сок лимона.

Имбирь, домашний малиновый конфитюр без сахара, сок лимона.

Клубника, кешью, финики, кокосовое молоко, сок лимона.

Клубника, пюре манго, апельсин, банан.

Банан, финики, какао, кокосовое молоко.

Шпинат, киви, ананас, банан.

Огурец, яблоко, шпинат, матча.

Морковь, апельсин, лимон, куркума, имбирь.

Ананас, имбирь, мята.

Апельсин, шпинат, жимолость, спирулина.