Нани Джорджовани

Нани Джорджовани

Нани Джорджовани

🔥 Нани Джорджовани откроется в 12:00

Летнее предложение

Карпаччо из цукини с вяленными томатами
Карпаччо из цукини с вяленными томатами
Тёплый салат с курицей
Тёплый салат с курицей
Вырезка из говядины
Вырезка из говядины
Окрошка с говяжьим языком
Окрошка с говяжьим языком
Филе индейки в апельсиновом соусе с рисом
Филе индейки в апельсиновом соусе с рисом
Овощной салат с сыром сулугуни
Овощной салат с сыром сулугуни
Крем-суп из брокколи с креветками
Крем-суп из брокколи с креветками

Закуски

Ассорти мясных закусок
Ассорти мясных закусокКуриный рулет, буженина, говяжий язык, ростбиф, зернистая горчица.
Ассорти кавказских сыров
Ассорти кавказских сыровСулугуни, чанах, чечил, имеретинский сыр, с мятой и острым перцем.
Ассорти рыбных закусок
Ассорти рыбных закусокЛосось, масляная рыба, гренки, лимон.
Ассорти пхали
Ассорти пхалиТрадиционная грузинская закуска из свеклы, моркови и шпината.
Ассорти свежих овощей
Ассорти свежих овощейТоматы, огурцы, болгарский перец, редис, морковь.
Сельдь с печеным картофелем
Сельдь с печеным картофелемСельдь с печеным картофелем, гренками из бородинского хлеба и крымским луком.
Сациви из курицы
Сациви из курицыФиле бедра под ореховым соусом Баже.
Сет хумусов
Сет хумусов
Соленья
Соленья
Рулетики из баклажанов с ореховой начинкой
Рулетики из баклажанов с ореховой начинкойТонкие слайсы баклажанов обжариваются на ароматном масле, начиняются ореховой базой и подаются в форме рулетиков. Украшаются зеленью и гранатом.
Рулетики из баклажанов с творожным сыром и вяленым томатом
Рулетики из баклажанов с творожным сыром и вяленым томатомТонкие слайсы баклажанов обжариваются на ароматном масле, начиняются ореховой базой и подаются в форме рулетиков. Украшаются зеленью и гранатом.

Горячие закуски

Аджапсандал на мангале
Аджапсандал на мангалеБаклажаны, томаты, перец, лук репчатый.
Баклажан фаршированный
Баклажан фаршированныйФарш: говяжья вырезка, томаты в собственном соку (с\с), лук, морковь, стебель сельдерея, чеснок, вино красное сухое, масло оливковое, розмарин, шалфей, лавровый лист, соль, сахар, перец черный. Запекается под сыром сулугуни.
Жареный сулугуни с инжирным вареньем
Жареный сулугуни с инжирным вареньем
Жареный сулугуни с томатами
Жареный сулугуни с томатами
Колбаски из индейки
Колбаски из индейкиФарш: филе индейки, филе бедра куриного, перец болгарский, лук, чеснок, масло растительное, масло сливочное, соль, стебель сельдерея, перец, сливки 33%, яйцо. Подается с яблочным майонезом, луком фри и зеленым луком.
Креветки в тесте катаифи
Креветки в тесте катаифиХвосты креветок, тесто катаифи, темпурная мука. Жарятся во фритюре. Спайси соус: майонез, соус чили, соус Шрирача, сок лайма, перец черный
Купаты по-имеретински
Купаты по-имеретинскиФарш: филе бедра куриное, свиная мякоть, говядина мякоть, сало, барбарис, кинза, петрушка, соль, зира, уцхо сунели, хмелт сунели, кориандр, перец острый. Украшается зеленью, зернами граната, красным луком и специей сумах.
Лобио
ЛобиоГорячая закуска из красной фасоли, томленной с томатами, стеблем сельдерея, чесноком, репчатым луком с большим количеством ароматных специй. Подается с Мчади и солеными огурцами, посыпается грецким орехом.
Толма
ТолмаЗакуска из маринованы виноградных листьев, в которые заворачивается мясная начинка с рисом и ароматными специями. Подается со сметанно-чесночным соусом. Фарш: мякоть говяжья, говяжий жир, лук, перец стручковый, томаты, чеснок, специи, кинза.
Томаты запеченные под сыром
Томаты запеченные под сыромСыр сулугуни.
Шампиньоны с сыром
Шампиньоны с сыромШляпки шампиньонов, фаршированные сыром.

Салаты

Джорджовани
ДжорджованиМикс салата, ростбиф из телятины, овощи, соус барбекю, заправка на основе ткемали.
Алани
АланиТоматы, огурцы, красный лук, зелень, ореховая заправка.
Томаты дядюшки Ладо
Томаты дядюшки ЛадоАссорти томатов, маринованный сулугуни, заправляется маслом.
Теплый салат с лососем
Теплый салат с лососемСемга, авокадо, руккола, чипсы из бородинского хлеба, лимонная заправка.
С ростбифом по рецепту дядюшки Сулы
С ростбифом по рецепту дядюшки СулыМикс салата, жаренные овощи, ростбиф, заправляется соусом на основе ткемали.
Цыцыла
ЦыцылаМикс салата, куриное филе, морковь, болгарский перец, чеснок, грузинские специи, заправляется домашним майонезом.
Джигит
ДжигитТелятина, грецкий орех, кинза, гранта, микс салата, заправляется чесночным соусом.
Цезарь с курицей
Цезарь с курицейСалат с домашним соусом цезарь, в составе: яйца, соль, анчоус, петрушка, пармезан, горчица, чеснок, кукурузное масло, табаско, ворчестер, с листами салата романо, айсберг и тертым сыром пармезан.
Цезарь с креветкой
Цезарь с креветкойСалат с домашним соусом цезарь, в составе: яйца, соль, анчоус, петрушка, пармезан, горчица, чеснок, кукурузное масло, табаско, ворчестер, с листами салата романо, айсберг и тертым сыром пармезан.
Цезарь со слабосоленым лососем
Цезарь со слабосоленым лососемСалат с домашним соусом цезарь, в составе: яйца, соль, анчоус, петрушка, пармезан, горчица, чеснок, кукурузное масло, табаско, ворчестер, с листами салата романо, айсберг и тертым сыром пармезан.
Бадриджани
БадриджаниБаклажаны темпура, моцарелла черри, заправляется соусом Свит Чили и бальзамическим кремом.

Супы

Чихиртма
ЧихиртмаКуриный суп с ароматной кинзой, взбитым яйцом.
Хашлама из говяжьих ребер
Хашлама из говяжьих реберТрадиционный суп из говядины с крупно нарезанными овощами.
Борщ
БорщСваренный с говядиной, подается с салом, луком, гренками и сметаной.
Уха по-царски
Уха по-царскиКлассический суп из двух видов рыбы, картофеля, томатов черри, моркови с добавлением водки и свежей зелени.
Крем-суп из чечевицы
Крем-суп из чечевицыЧечевица красная и оранжевая, лук, чеснок, масло сливочное, имбирь, картофель, финики, корица.
Суп с морепродуктами
Суп с морепродуктамиБульон куриный и говяжий, паста Том Ям, сахар, соль, лемонграсс, лайм, имбирь, томаты, масло сливочное, соус рыбный, кокосовое молоко.
Крем-суп томатный
Крем-суп томатныйТоматы в собственном соку, бекон, чеснок, базилик, масло оливковое, кориандр, чабрец.
Шурпа с голенью барашка
Шурпа с голенью барашкаНаваристый суп с томленой голенью барашка, с добавлением крупно нарезанных овощей, болгарский перец, морковь, томатом. Добавляем специи и кавказскую зелень.
Харчо
ХарчоТоматный суп с говядиной, луком и рисом, заправленный множеством трав и специй, с легкой кислинкой сливы "Ткемали", пряной остротой перца Чили, тонкой ноткой чеснока, грецким орехом и свежестью кинзы.

Хинкали

Хинкали свинина-говядина
Хинкали свинина-говядинаТончайшее тесто, микс фарша из говядины и свинины.
Хинкали баранина-говядина
Хинкали баранина-говядинаТончайшее тесто, микс фарша из говядины и баранины.
Хинкали со шпинатом
Хинкали со шпинатомШпинат, сливки, кинза.
Хинкали с сыром
Хинкали с сыром
Запеченные мини-хинкали
Запеченные мини-хинкалиФарш из говядины, овощи, томатный соус.
Мини-хинкали с курицей
Мини-хинкали с курицейКурица, белые грибы, легкий сливочный соус.

Мангал

Нежная свиная шея, приготовленная на кинжале
Нежная свиная шея, приготовленная на кинжалеСвиная шея, приготовленная на мангале с запеченными овощами.
Каре ягненка кинжал
Каре ягненка кинжалКаре ягненка, приготовленное на мангале, в сопровождении запеченных овощей.
Свиная шея на фамильной сабле
Свиная шея на фамильной саблеСвиная шея, крылья куриные, свиные ребра, баранина мякоть, картофель, цукини, баклажан, помидор, шампиньоны, соуса: сацибели, мацони, ткемали.
Ассорти шашлыка
Ассорти шашлыкаСвиная шея, баранина, куриное филе, люля-кебаб из курицы, люля-кебаб из говядины.
Люля-кебаб из курицы
Люля-кебаб из курицыКуриный люля-кебаб, приготовленный на мангале.
Люля-кебаб из телятины и свинины
Люля-кебаб из телятины и свинины
Каре барана
Каре барана
Крылья куриные
Крылья куриные
Мякоть барашка
Мякоть барашка
Свиная шея
Свиная шея
Свиные ребра
Свиные ребра
Семга
Семга
Форель радужная
Форель радужная
Картофель
Картофель
Томаты
Томаты
Шампиньоны
Шампиньоны
Цукини
Цукини
Болгарский перец
Болгарский перец
Баклажаны
Баклажаны

Горячие блюда

Чашушули
ЧашушулиТомленая говядина с болгарским перцем, томатом и ароматными специями. Основа: томаты, томатная паста, лук, чеснок, болгарский перец, перец острый стручковый, реган, масло растительное, кинза, уцхо сунели, хмели сунели, кинза.
Чанахи
ЧанахиБаранина, томленая с овощами (картофель, баклажан, томат, болгарский перец, лук и чеснок) и специями. Готовится с добавлением острой аджики и свежей кинзы. Подается в горшочке.
Голень индейки
Голень индейкиГолень индейки маринуется в Унаги, черный перец, масло сливочное, соль. Подается с миксом салата, черемшой, перцем цыцак, солеными огурцами и соусом зеленый ткемали. Масло зеленое: масло оливковое, масло растительное, тархун, петрушка.
Остри
ОстриМякоть говядины, тушеная с томатами, чесноком и кавказкой зеленью.
Чкмерули
ЧкмерулиЦыпленок, маринованный в специях, аджике и сванской соли, запекается около получаса. Подается в сметанно-чесночном соусе: масло сливочное, сметана, майонез, соль, хмели сунели, уцхо сунели, вода.
Чахохбили
ЧахохбилиОснова: томаты, томатная паста, лук, чеснок, болгарский перец, перец острый стручковый, реган, масло растительное, кинза, уцхо сунели, хмели сунели, кинза.
Цыпленок тапака
Цыпленок тапакаЦыпленок маринуется в сухой аджике, с чесноком, солью, маслом растительным. Обжаривается на мангале. Подается с соусом сацебели, красным луком и томатами черри.
Оджахури с телятиной
Оджахури с телятинойМясо, запеченное с картофелем и луком, с добавлением томатов и ароматных специй.
Оджахури со свининой
Оджахури со свининойМясо, запеченное с картофелем и луком, с добавлением томатов и ароматных специй.
Свиная шея с запеченным картофелем
Свиная шея с запеченным картофелемСтейк из свиной шеи с картофелем, запеченный на мангале.

Выпечка

Хачапури по-имеретински
Хачапури по-имеретинскиЗакрытый пирог с сыром внутри.
Хачапури по-мегрельски
Хачапури по-мегрельскиСыр снаружи и внутри.
Хачапури на мангале
Хачапури на мангалеС сыром.
Аджарский хачапури
Аджарский хачапури
Пеновани с сыром и шпинатом
Пеновани с сыром и шпинатомХачапури из слоеного теста с начинкой из домашнего сыра и шпината.
Кубдари
КубдариЗакрытый пирог из слоеного теста с мясной начинкой.
Мчади
МчадиМука кукурузная, крупа манная, дрожжи, масло растительное, вода. Обжаривается во фритюре.
Шотис пури
Шотис пуриМука, вода, соль, дрожжи, масло растительное.
Лепешка со специями
Лепешка со специямиУцхо сунели, пажитник, паприка, чеснок.
Лепешка с зеленью
Лепешка с зеленьюМука, соль, сахар, дрожжи, масло оливковое.
Лепешка с сыром сулугуни
Лепешка с сыром сулугуни

Десерты

Домашний медовик
Домашний медовик
Пахлава
ПахлаваМногослойный десерт из тонкого теста с орехами и медом.
Наполеон
НаполеонПропитан сливочным кремом.
Сырный пирог тетушки Нино
Сырный пирог тетушки Нино
Чурчхела с конфетами
Чурчхела с конфетамиИз виноградного сока и грецкого ореха.
Манана
МананаДесерт, на основе крема из творожного сыра.
Мини хинкали с вишней
Мини хинкали с вишнейНачинка: Вишня свежемороженная, мелисса, кокосовое молоко, сливки 33%, сахар, крахмал.