Краснодар
Ваш город Краснодар?
СЫН МЯСНИКА

СЫН МЯСНИКА

Откроется в 10:00₽₽

Стейки

Стейк Рибай

Отруб толстого края приготовленный в хоспере.

2700 ₽
Стейк Шатобриан

Говяжья вырезка приготовленная в хоспере подается на раскаленной сковороде с пряным маслом.

2300 ₽
Стейк Ковбой

Фермерский Отруб выдержанный в сухом вызревании приготовленный в хоспере.

1900 ₽
Стейк Тибон
5200 ₽

Хоспер

Бифштекс из мраморной говядины с сыром

Рубленый бифштекс из мраморной говядины со сливочным сыром внутри, подается с печеным картофелем и яйцом пашот.

520 ₽
Кебаб из мраморной говядины
440 ₽
Кебаб из курицы

Фирменный кебаб из курицы со специями.

410 ₽
Фирменные свиные ребра

Маринованные ребра приготовленные в коптильне на ольховой щепе.

490 ₽
Говяжьи ребра

В маринаде из красного вина и бальзамического крема.

890 ₽
Стол мясника

Утиная грудка, свиные ребра, цыпленок барбекю, стейк рибай, шатобриан, каре ягненка, овощи мясника.

5800 ₽
Бургер "Сын мясника"

На картофельной булке с фирменным соусом

460 ₽

Закуски

Антипасти

Сыры от краснодарских сыроваров, вяленое мясо, сальсиччи, артишоки, вяленые томаты, каперсы.

680 ₽
Хрустящий сыр с соусом "Карамельная вишня"
310 ₽
Тартар с пшеничными гренками

И соусом из печеного чеснока.

490 ₽
Крафтовые сыры

Ассорти из сыров от краснодарских сыроваров.

630 ₽
Ассорти паштетов

Три вида мясных паштетов из цыпленка и телятины в сочетании с домашним мармеладом и карамельным луком.

420 ₽
Гравлакс слабосоленый

Слабосоленый лосось по рецепту шеф - повара.

610 ₽
Рулетики из баклажан запеченные с сыром

Рулетики из баклажан с пикантной начинкой из грецких орехов, запеченные с сыром.

390 ₽
Соленья из бочки

Капуста, маринованные огурцы, черемша, фунчоза, маринованные шампиньоны.

460 ₽

Салаты

Теплый салат с морепродуктами

Кальмары, мидии, креветки и осьминоги, обжаренные в ароматном масле на подушке из микса салата с тропическим соусом.

760 ₽
Овощной салат с хрустящими баклажанами

Овощной салат с чипсами из бекона и хрустящих баклажан.

410 ₽
Салат из печи с цыпленком

Теплый салат из обжареного куриного мяса с томленым листом салата и сливочным соусом из каперсов.

380 ₽
Салат с томатами и чиаббатой

Красные томаты с хрустящей чиаббатой и красным луком с ароматным соусом

310 ₽
Салат с адыгейским сыром гриль
590 ₽
Салат с лососем, авокадо и киноа
620 ₽
Тальятта с битыми огурцами

Молодые огурцы маринованные в ореховом соусе с томатами и росбифом в соусе азия.

590 ₽
Салат с тигровыми креветками, апельсином и авокадо
670 ₽
Битые огурцы
310 ₽
Салат с ростбифом и соусом нисуаз
530 ₽

Основные блюда

Бедро индейки в маринаде на углях с булгуром

Маринованное бедро индейки с булгуром и овощами.

460 ₽
Цыпленок барбекю на гриле

С острым соусом из томатов.

480 ₽
Мраморная диафрагма с картофелем фри

Стейк из диафрагмы с пряным картофелем и острым соусом.

980 ₽
Пашина на углях с молодым картофелем
960 ₽
Филе миньон с сливочным соусом из опят и розмарина

Филе миньон с соуосм из маринованых опят и розмарина.

1900 ₽
Венский шницель
560 ₽

Брускетты

Краб-баклажан

Хрустящий баклажан с пеппер соусом и камчатским крабом.

460 ₽
Ростбиф с соусом "Азия"

Ростбиф с пряными травами и рукколой в азиатском соусе с трюфельным маслом.

410 ₽
Авокадо-лосось

Слабосоленый лосось с авокадо и кисло-сладкий соус.

490 ₽

Морепродукты

Морской гребешок с пюре из авокадо
690 ₽
Лосось на пару

Нежный лосось с соусом из молодого горошка.

810 ₽
Креветки с мускатом и соусом чими чури

Креветки с соусом из белого бальзамика зернистой горчицей и муксатного вина и соуса чими чури.

710 ₽
Плато из морепродуктов

Ассорти на компанию из Лангустин на гриле, кальмаров, тигровых креветок и слабосоленого лосося по рецепту шеф - повара.

1650 ₽

Супы

Солянка мясника

Фирменная солянка с копченными колбасами, болгарским перцем и малосольным огурцом.

380 ₽
Лапша куриная

Классический куриный суп с лапшой и яйцом пашот.

290 ₽
Суп гуляш

Мясной суп с говядиной и бужениной.

380 ₽
Борщ с зеленым луком и смальцем

Домашний борщ с зеленым луком и смальцем и барадинским хлебом.

320 ₽

Паста

Паста с креветками

Креветки с молодыми томатами и пастой из твердых сортов пшеницы.

540 ₽
Фетучини с морепродуктами в сливочном соусе

Кальмары, мидии, креветки и гребешки, обжаренные в сливочном соусе.

680 ₽
Паста с рубленой телятиной и выдержаным сыром

Паста с рубленым стейком из вырезки.

480 ₽
Паста "Карбонара"
460 ₽

Печь мясника

Пицца "4 сыра"

Ассорти сыров.

410 ₽
Пицца "Четыре сезона"

Фирменная пицца с ростбифом , вешенками, спаржей и сливочной страчетеллой.

520 ₽
Фокачча

Фокачча с трюфельным маслом и руколой.

280 ₽
Пицца грибная с беконом
490 ₽

Гарниры

Пюре

С трюфельным маслом и хрустящим луком.

150 ₽
Печеный картофель

С прованскими травами и чесноком.

150 ₽
Овощи мясника

Приготовленные в хоспере с чесночным маслом.

320 ₽
Спаржа гриль
390 ₽
Картофель фри
150 ₽

Соусы

Барбекю
90 ₽
Сырный
90 ₽
Перечный
90 ₽
Грибной
90 ₽
Сальса
90 ₽
Коньячный
90 ₽

Десерты

Сметанник
390 ₽
Вишня

Ванильный мусс, шоколадный бисквит, конфи вишневое, покрыт гляссажем. Подается с вишневым соусом.

290 ₽
Наполеон

Слоеные коржи, заварной крем, ягодная начинка, соус ягодны.

320 ₽

Хлеб

Хлебная корзина

Багет с вялеными томатами и шпинатом, багет с оливками и маслинами, булочка картофельная, хлеб цельнозерновой.

300 ₽
Бородинский хлеб
120 ₽
Цельнозерновой хлеб
160 ₽
Чиабатта
55 ₽
Багет с вяленными томатами и шпинатом
120 ₽
Багет пшеничный
55 ₽
Багет с оливками и маслинами
100 ₽

Напитки

Морс ягодный
90 ₽
Индикатор загрузки