Москва
Ваш город Москва?
Beer & Brut

Beer & Brut

Откроется в 09:00₽₽

Завтраки

Сырники со сметаной и черной смородиной 200 г.
490 ₽

Холодные закуски

Сморреброд с сельдью
Сморреброд с сельдью 150 г.

Обжаренный ржаной хлеб, соус из авокадо (айоли, васаби, укроп), несколько слайсов бакинских томатов и маринованный красный лук, маринованная селёдка в соке из свеклы, гель из свеклы, свекольная пудра.

310 ₽
Паштет из печени кролика с таллинским хлебом
Паштет из печени кролика с таллинским хлебом 250 г.

Паштет из печени кролика с добавлением красного вина, масло сливочное, луковый конфитюр и хлеб собственного приготовления с сухофруктами, тыквенными семечками.

460 ₽
Сырная тарелка
Сырная тарелка 220 г.

Таледжио коровий сыр, козий сыр твердый, коровий сыр алферовский, сыр бри, пармезан, подается с трюфельным медом, мармелад из лука, хрустящий крекер.

480 ₽
Супербрускетта с крабом
Супербрускетта с крабом 210 г.

Хлеб зерновой (1 шт.), краб, авокадо, майонез, соус унаги, кресс-салат, чёрная крошка, белок, яблоко, зеленое масло.

920 ₽
Мясное плато
Мясное плато 190 г.

Чоризо, Фелино, Милано, тамбовский окорок, маслины, оливки.

790 ₽
Магаданские креветки на льду
Магаданские креветки на льду 500 г.

Варятся с добавлением укропа и лаврового листа, черного перца (горошек), подаются с лимоном и соусом минтайко.

1590 ₽
Зеленый салат с кунжутно-соевой заправкой
Зеленый салат с кунжутно-соевой заправкой 270 г.

Цукини, кейл, руккола, огурцы свежие, шпинат, бобы эдамаме, горошек стручковый, авокадо, спаржа, цедра лайма.

690 ₽
Салат с хрустящими баклажанами и сыром страчателла
Салат с хрустящими баклажанами и сыром страчателла 250 г.

Хрустящие баклажаны, томаты черри, страчателла, кунжут, кимчи, кресс-салат, соус на основе соевого чили, унаги и кунжутного масла.

560 ₽
Салат с обжаренным тунцом, авокадо и эдамамэ
Салат с обжаренным тунцом, авокадо и эдамамэ 210 г.

Мини-шпинат, авокадо, орех кедровый, лайм, микрозелень, тунец, заправка шисо, масло винoградное вок тай, масло оливковое, масло растительное, медовая заправка.

790 ₽

Горячие закуски

Куриные крылышки Буффало
Куриные крылышки Буффало 350 г.

Куриные крылья, глазированные в остром соусе рэд дэвил. Подаются с соломкой из овощей

550 ₽
Хрустящая моцарелла
Хрустящая моцарелла 250 г.

Жареный в панировке из картофельных хлопьев сыр моцарелла. Подаётся с двумя соусами: кимчи и провансаль с баварской горчицей. Посыпается паприкой.

520 ₽
Камамбер в хрустящем тесте с чатни из манго
Камамбер в хрустящем тесте с чатни из манго 120 г.

Сыр в хрустящем тесте обжаривается во фритюре, подаётся с соусом из манго (манго, чили, сахар, сибулет, кунжут)

620 ₽

Raw bar

Тартар из тунца с соусом Тонато
Тартар из тунца с соусом Тонато 180 г.

Тунец, лук-шалот, каперсы, перец черный, масло оливковое, микро зелень, помидоры, лук-резанец, перец халапеньо, масло зеленое, соус тонато (майонез, соус ворчестер, тунец консервированный, анчоусы, каперсы, горчица, йогурт, масло оливковое, молоко).

770 ₽
Тартар из лосося с авокадо и соусом Чимичурри 190 г.

Лосось, соус чимичурри (кинза, зелень, перец чили, соль, чеснок, сахар, масло оливковое, уксус винный), маринад из оливкового масла с каперсами и цедрой лимона.

790 ₽

Суши

Суши с лососем и соусом из лемонграсса
Суши с лососем и соусом из лемонграсса 40 г.

Фарерский лосось, японский кунжут, рис Акита Комачи.

230 ₽
Суши с угрём и соусом унаги
Суши с угрём и соусом унаги 40 г.

Угорь, японский кунжут, соус унаги, рис акита комачи.

290 ₽
Суши с тунцом и соусом васаби
Суши с тунцом и соусом васаби 40 г.

Филе тунца, соус васаби, рис акита комачи.

260 ₽

Поке

Поке с лососем
Поке с лососем 255 г.

Фарерский лосось, икра тобико, спелое авокадо, апельсин, кукуруза, эдамамэ, кунжут, редис, болгарский перец, огурцы, лук-сибулет, чука, тайский рис.

780 ₽
Поке с тунцом
Поке с тунцом 280 г.

Тунец, икра тобико, кукуруза, бобы эдамамэ, кунжут, редис, болгарский перец, огурцы, лук-сибулет, салат чука, тайский рис.

740 ₽

Роллы

Нежный ролл с угрём и авокадо
Нежный ролл с угрём и авокадо 250 г.

Угорь, спелое авокадо, краб, фарерский лосось, огурец, соус унаги, рис акита комачи, водоросли нори.

1150 ₽
Нежный ролл с лососем, тунцом, авокадо и крабом
Нежный ролл с лососем, тунцом, авокадо и крабом 255 г.

Фарерский лосось, тунец, краб, спелое авокадо, красная икра, рис акита комачи, водоросли нори.

1150 ₽
Нежный ролл с двойным авокадо
Нежный ролл с двойным авокадо 230 г.

Двойная порция спелого авокадо, сыр креметте, гуакамоле, соус унаги, японский кунжут, рис акита комачи.

590 ₽
Суперролл с лососем, икрой и гуакамоле
Суперролл с лососем, икрой и гуакамоле 250 г.

Фарерский лосось, сыр креметте, спелое авокадо, салат романо, гуакамоле, красная икра, огурец.

1190 ₽
Суперролл с гребешком, тунцом и трюфелем
Суперролл с гребешком, тунцом и трюфелем 210 г.

Гребешки, филе тунца, чёрный трюфель, спелое авокадо, японский кунжут, соус унаги, рис акита комачи, водоросли нори.

990 ₽
Суперролл с угрём и крабом
Суперролл с угрём и крабом 230 г.

Краб, угорь, спелое авокадо, икра тобико, японский кунжут, огурец, рис акита комачи, водоросли нори.

1190 ₽
Классический ролл Канада
Классический ролл Канада 210 г.

Угорь, спелое авокадо, сыр креметте, огурец, белый кунжут, соус унаги, рис акита комачи.

990 ₽
Классический ролл Филадельфия
Классический ролл Филадельфия 210 г.

Фарерский лосось, спелое авокадо, красная икра, огурец, сыр креметте, рис акита комачи.

860 ₽
Классический ролл Калифорния
Классический ролл Калифорния 200 г.

Краб, спелое авокадо, икра тобико, огурец, крем-соус ментайко, рис акита комачи, водоросли нори.

920 ₽
Кеторолл с авокадо, лососем, крабом и тунцом
Кеторолл с авокадо, лососем, крабом и тунцом 160 г.

Фарерский лосось, краб, спелое авокадо, тунец, икра тобико, соус унаги, водоросли нори.

990 ₽

Пицца

Пинца Форель с древесными грибами
Пинца Форель с древесными грибами 400 г.

Лепешка для римской пинцы, паста том ям, майонез, лосось, лук красный, сыр для пиццы, салат китайский, салат пак чой, соус унаги, редис, кинза, грибы древесные.

880 ₽
Пицца Пепперони
Пицца Пепперони 330 г.

Острые колбаски пепперони, моцарелла, томатный соус, тонкое воздушное тесто с хрустящей корочкой (23 см).

670 ₽

Горячие блюда

Бургер с мраморной говядиной
Бургер с мраморной говядиной 350 г.

Булка с кунжутом, котлета из говядины (лопатка грудинная, горчица зернистая, лук фри), томат, малосольный огурец, лист салата, красный маринованный лук, соус бургер (соус провансаль, баварская горчица, соус барбекю).

690 ₽
Запеченный качан цветной капусты
Запеченный качан цветной капусты 650 г.

Качан капусты, запеченный в духовке со сметаной и соусом кимчи (1 шт.)

790 ₽
Щучьи котлеты с картофельным пюре и соусом из шпината
Щучьи котлеты с картофельным пюре и соусом из шпината 320 г.

Филе щуки, филе судака, яйцо, шпинат, петрушка, картофель, икра щуки.

760 ₽
Аргентинские креветки на гриле
Аргентинские креветки на гриле 330 г.

Аргентинские креветки, апельсин, лимон, кинза, чеснок, тайский рис.

950 ₽
Стейк из судака с молодой спаржей и кремом из моркови конфи
Стейк из судака с молодой спаржей и кремом из моркови конфи 280 г.

Вино, редис красный, морковь, помидоры, судак, тимьян, розмарин, лук порей, сахар песок, соль, сливки 33%, спаржа, перец черный, масло сливочное, мука, краситель пищевой, чеснок, масло растительное, масло оливковое, соль морская.

890 ₽
Осьминог на гриле с овощами
Осьминог на гриле с овощами 350 г.

Щупальца осьминога, жаренного на гриле. Подаются с молодым обжаренным картофелем, запечённым болгарским перцем, томатами конкассе, запечённым луком-шалот, тимьяном, чесноком, зелёным базиликом и соусом луковый песто (зелёный лук, кунжутное и растительное масло, винный уксус, дижонская горчица, соль, сахар).

1400 ₽
Дорада в азиатском соусе
Дорада в азиатском соусе 350 г.

Целая дорада обжаривается в темпуре, подаётся в азиатском соусе (соевый соус, соус чили, паста том-ям, фреш лайма, соус устричный).

790 ₽
Фрегола с томленой телячьей щекой и кремом из жареного лука
Фрегола с томленой телячьей щекой и кремом из жареного лука 350 г.

Томленая телячья щека, картофельное пюре, соус демиглас, припущенный лук.

720 ₽
Лапша удон с креветками, овощами и соусом биск 450 г.

Удон, кальмар, креветки, мидии, лук красный, чеснок, болгарский перец, лук зеленый, кинза, соус для лапши, сливочное масло, вино.

780 ₽

Гриль

Стейк Кантри с трюфельным соусом демиглас
Стейк Кантри с трюфельным соусом демиглас 200 г.

Внутренняя тазобедренная часть говяжья, соус демиглас с добавлением трюфельного масла

880 ₽
Стейк Мясника с печёным луком
Стейк Мясника с печёным луком 280 г.

Нижняя часть костреца, лук печеный, демиглас, черная крошка, зеленое масло, трюфельное масло, трюфель.

1600 ₽

Супы

Суп Том-ям с морепродуктами
Суп Том-ям с морепродуктами 300 г.

Кокосовое молоко, куриный бульон, паста том-ям, креветки, кальмар, перец чили, томаты конкассе, соломенный гриб, корень галангал, листья лайма, кинза, лук шалот, лемонграсс, фреш лайм, сливки.

690 ₽

Гарниры

Картофель фри
Картофель фри 150 г.

Картофель фри, морская соль.

400 ₽
Овощи на гриле
Овощи на гриле 550 г.

Цукини, баклажан, помидор, болгарский перец, лук, брокколи, цветная капуста, кукуруза. Подаётся с соусом дзадзики (огурец, йогурт, чеснок, кинза, соль, перец).

650 ₽
Индикатор загрузки