Чайхона №1 братьев Васильчуков
Чайхона №1 братьев Васильчуков

Чайхона №1 братьев Васильчуков

Чайхона №1 братьев Васильчуков

Закуски

Ассорти домашних сыров
Ассорти домашних сыровКачота, копчёный сулугуни, чечил и скаморца.
Ассорти итальянских сыров
Ассорти итальянских сыровКамамбер, горгонзола, пармезан, раклет, фиор делле альпи, сыр швейцарский и чеддер. Подаётся с фруктовой горчицей.
Брускетта с сельдью и молодым картофелем
Брускетта с сельдью и молодым картофелемХлеб сельский, масло сливочное, отварной картофель черри, репчатый лук, зеленый лук, масло "деревенское", сельдь, кориандр, кресс салат.
Гренки чесночные
Гренки чесночныеОбжаренный хлеб с чесноком.
Домашние соленья
Домашние соленьяКвашеная капуста, солёные огурцы, бочковые томаты, солёный перец, маринованные томаты черри, маринованный чеснок, черемша. Подаётся с ароматной зеленью.
Жареный сулугуни с томатами
Жареный сулугуни с томатамиПодаётся с салатом из сочных томатов.
Закуска из печёных баклажанов (Дудляш)
Закуска из печёных баклажанов (Дудляш)Запечённые на углях баклажаны со сладким перцем, томатами и чесноком.
Запечённый баклажан с сыром фета и томатами
Запечённый баклажан с сыром фета и томатамиЗапеченный на гриле баклажан с сыром и сочными томатами. Заправляется соусом на основе чеснока и соевого соуса.
Казы по-татарски
Казы по-татарскиДомашняя сыровяленая колбаса из конины с добавлением ароматных специй.
Казы по-узбекски
Казы по-узбекскиДомашняя отварная колбаса из конины с добавлением ароматных специй.
Капуста квашеная
Капуста квашеная
Огурцы бочковые
Огурцы бочковые
Язык отварной
Язык отварнойПодаётся с хреном или горчицей на выбор.
Помидоры бочковые
Помидоры бочковые
Розовые томаты, огурцы с чесночным соусом
Розовые томаты, огурцы с чесночным соусомРозовые томаты и огурцы. Подаются с чесночным соусом и ароматной зеленью.
Свежая зелень
Свежая зеленьДушистый укроп, петрушка, кинза, базилик и зелёный лук.

Салаты

Ачичук
АчичукУзбекский салат из розовых томатов, репчатого лука, стручкового перца и ароматного базилика. Традиционно подаётся к плову.
Витаминный салат (Бахор)
Витаминный салат (Бахор)Лёгкий салат из капусты и сладкой моркови, заправленный чесночным маслом.
Греческий салат
Греческий салатКлассический салат из сладкого перца, томатов, огурцов, красного лука, маслин, оливок, сыра фета и гренок.
Моцарелла с томатами и соусом песто
Моцарелла с томатами и соусом пестоРозовые томаты, моцарелла, рукола, соус песто и бальзамический крем.
Оливье с курицей, мясом криля и тобико
Оливье с курицей, мясом криля и тобикоСалат оливье в сочетании с мясом криля и икры Тобико.
Салат из свежих овощей с деревенским маслом
Салат из свежих овощей с деревенским масломЛёгкий салат из розовых томатов, огурцов, сладкого перца, редиса, красного лука и кинзы. Заправляется деревенским маслом.
Салат с руколой и креветками (Лола)
Салат с руколой и креветками (Лола)Рукола с обжаренными креветками, томатами и сыром пармезан под соево-бальзамическим соусом.
Салат с языком и руколой в ореховом соусе
Салат с языком и руколой в ореховом соусеКусочки телячьего языка и рукола под ореховым соусом. Украшается томатами и сыром пармезан.
Табуле
ТабулеИз свежей зелени, киноа и томатов.
Ташкент
ТашкентУзбекский салат из отварной телятины и сочной редьки с перепелиными яйцами, луком фри и майонезом.
Узбекский салат из нежной телятины с овощами
Узбекский салат из нежной телятины с овощамиУзбекский салат из нежной телятины в томатно-соевом соусе с перьями зелёного лука, огурцами, стручковым перцем и ароматной кинзой.
Цезарь с креветками
Цезарь с креветкамиУзбекский салат из нежной телятины в томатно-соевом соусе с перьями зелёного лука, огурцами, стручковым перцем и ароматной кинзой.
Цезарь с курицей
Цезарь с курицейСалат романо с обжаренным на гриле куриным филе, томатами черри, гренками, сыром пармезан и соусом Цезарь.
Чукка
ЧуккаВодоросли чукка с семенами кунжута и ореховым соусом гамадари.

Намазки

Баба гануш
Баба ганушНамазка из запечённых баклажанов и гороха нут. Заправляется оливковым маслом, лимонным фрешем и специями.
Дзадзики
ДзадзикиМикс свежих огурцов, петрушки, чеснока с греческим йогуртом и сметаной.
Домашняя икра из овощей (Харавац)
Домашняя икра из овощей (Харавац)Икра из баклажанов, цукини, томатов, моркови, лука и болгарского перца. Подается с лепешкой роти парота. 1 шт.
Сырная намазка
Сырная намазкаСмесь молодых сыров рикотта, фета греческая, креметте со сливками и чесночной пастой со специями.

Пицца

Дьябола
ДьяболаС моцареллой, горгонзолой, пармезаном, салями спьяната пиканте, орегано и фирменным томатным соусом.
Капричоза
КапричозаС моцареллой, пармезаном, горгонзолой, шампиньонами, ветчиной, печеным перцем, оливками, орегано, базиликом с фирменным томатным соусом.
Маргарита
МаргаритаС моцареллой, орегано, пармезаном, базиликом и фирменным томатным соусом.
Парма рукола
Парма руколаС моцареллой, орегано, пармой, рукколой, пармезаном, базиликом и фирменным томатным соусом.
Пепперони
ПепперониС пепперони, сырами моцарелла и пармезан, базиликом и фирменным томатным соусом.
Четыре сыра
Четыре сыраС пармезаном, горгонзолой, таледжио и моцареллой.

Супы Европейские и Восточные

Грибной крем-суп
Грибной крем-супНежный крем-суп из белых грибов и шампиньонов со сливками и крутонами.
Домашний борщ
Домашний борщКлассический борщ с нежной телятиной и овощами. Подаётся со сметаной.
Лагман
ЛагманБлюдо национальной узбекской кухни. Сытный густой бульон с бараниной, овощами, устричным соусом, бадьяном и домашней лапшой. Подаётся с ароматной аджикой.
Мясная солянка с копчёностями
Мясная солянка с копчёностямиПодаётся со сметаной, зеленью и лимоном.
Русские щи
Русские щиЩи из кислой капусты с телятиной. Подаются с чесночными гренками и сметаной.
Рыбный суп с овощами
Рыбный суп с овощамиУха из филе лосося и дорадо с добавлением картофеля, сельдерея, болгарского перца, томатов.
Суп куриный с домашней лапшой
Суп куриный с домашней лапшойЛёгкий суп с куриной грудкой, морковью и домашней лапшой. Украшается свежей зеленью.
Суп-пюре из тыквы
Суп-пюре из тыквыСуп из тыквы и овощей. Подаётся с пшеничными гренками.
Харчо
ХарчоТрадиционный грузинский суп из телятины со спелыми томатами, рисом и ароматными специями. Подаётся с аджикой.
Чучвара
ЧучвараУзбекский суп с пельменями из баранины в пряном томатном бульоне. Подаётся со сметаной.
Шурпа
ШурпаКлассика узбекской кухни. Ароматный мясной бульон с бараньей лопаткой и овощами.
Щавелевый суп с телятиной
Щавелевый суп с телятинойПодаётся с перепелиными яйцами, зеленью и сметаной.

Супы Паназиатские

Мисо суп
Мисо супКлассический японский суп на основе пасты мисо с водорослями вакамэ, грибами шиитаке, зелёным луком и семенами кунжута.
Рис для Том Яма
Рис для Том ЯмаРекомендуем в качестве дополнения к супу.
Том Ям
Том ЯмТайский суп на кокосовом молоке с креветками, шампиньонами, корнем галангала, лемонграссом, листьями каффир-лайма и перчиком чили.

Роллы классические

Авокадо Маки
Авокадо Маки
Каппа Маки
Каппа МакиОгурец, кунжут. В порции 6 штук.
Сяке Маки
Сяке МакиЛосось. В порции 6 штук.
Текка Маки
Текка МакиТунец. В порции 6 штук.
Унаги Маки
Унаги МакиУгорь, кунжут. В порции 6 штук.

Роллы фирменные

Дракон
ДраконКреветка, угорь, сыр филадельфия, авокадо, соус унаги, кунжут. В порции 8 штук.
Калифорния
КалифорнияКрабовое мясо, крабовое мясо сурими, авокадо, огурец, японский майонез, тобико. В порции 8 штук.
Креветка темпура
Креветка темпураКреветка темпура, авокадо, лосось, сыр филадельфия, соусы перикара и унаги, кунжут. В порции 8 штук.
Лосось Абури
Лосось АбуриКреветка, авокадо, лосось, тобико, соус спайс и унаги, кунжут. В порции 8 штук.
Острый лосось с чили перцем
Острый лосось с чили перцемЛосось, крабовое мясо, крабовое мясо сурими, филадельфия, авокадо, огурец, перец чили зелёный, соусы спайси и унаги, тобико, лук жареный. В порции 8 штук.
С крабом и угрем в трюфельном соусе
С крабом и угрем в трюфельном соусеКрабовое мясо, крабовое мясо сурими, угорь, авокадо, шампиньоны, соусы трюфельный и унаги, кунжут. В порции 8 штук.
Тунец трюфель
Тунец трюфельТунец, авокадо, лук зелёный, лук жаренный, чипсы харумаки, икра красная, соусы трюфельный и унаги, кунжут. В порции 8 штук.
Филадельфия
ФиладельфияЛосось, сыр филадельфия, огурец, красная икра, кунжут. В порции 8 штук.

Роллы теплые

Тёплый ролл Кранч
Тёплый ролл КранчЛосось, крабовое мясо, крабовое мясо сурими, сыр филадельфия, авокадо, кунжут, соус спайси и унаги, кляр. В порции 8 штук.
Тёплый ролл четыре сыра
Тёплый ролл четыре сыраУгорь, сыры чеддер, Гауда, Филадельфия и пармезан, виноград, сухари панко, кляр. В порции 8 штук.

Суши

Суши Кунсей
Суши КунсейКопчёный лосось.
Суши Магура
Суши МагураТунец.
Суши Сяке
Суши СякеЛосось.
Суши Унаги
Суши УнагиУгорь, кунжут.
Суши Эби
Суши ЭбиКреветка.

Плов и добавки

Плов Чайханский
Плов ЧайханскийФирменный узбекский плов из баранины и риса Лазер с жёлтой морковью, чесноком, зирой и барбарисом.
Гранат
ГранатСвежие зерна граната.
Лук маринованный
Лук маринованный
Салат Айчичук
Салат Айчичук
Чеснок жареный
Чеснок жареный

Гунканы спайс

Гункан Кани спайси
Гункан Кани спайсиКрабовое мясо сурими в соусе спайси.
Гункан Магура спайси
Гункан Магура спайсиТунец в соусе спайси.
Гункан Сяке спайси
Гункан Сяке спайсиЛосось в соусе спайси.
Гункан Унаги спайси
Гункан Унаги спайсиУгорь в соусе спайси.
Гункан Эби спайси
Гункан Эби спайсиКреветка в соусе спайси.

WOK

Вок с говядиной, гречневой лапшой соба и соусом терияки
Вок с говядиной, гречневой лапшой соба и соусом териякиГовядина, гречневая лапша, куриный бульон, морковь, болгарский перец, салат китайский, цукини, вёшенки, лук, зеленый лук, перец чили, проросшие ростки сои, имбирь, чеснок, кинза, соус терияки.
Вок с говядиной, гречневой лапшой соба и устричным соусом
Вок с говядиной, гречневой лапшой соба и устричным соусомГовядина, гречневая лапша, куриный бульон, морковь, болгарский перец, салат китайский, цукини, вёшенки, лук, зеленый лук, перец чили, проросшие ростки сои, имбирь, чеснок, кинза, устричный соус.
Вок с говядиной, лапшой удон и соусом терияки
Вок с говядиной, лапшой удон и соусом териякиГовядина, лапша удон, куриный бульон, морковь, болгарский перец, салат китайский, цукини, вёшенки, лук, зеленый лук, перец чили, проросшие ростки сои, имбирь, чеснок, кинза, соус терияки.
Вок с говядиной, лапшой удон и устричным соусом
Вок с говядиной, лапшой удон и устричным соусомГовядина, лапша удон, куриный бульон, морковь, болгарский перец, салат китайский, цукини, вёшенки, лук, зеленый лук, перец чили, проросшие ростки сои, имбирь, чеснок, кинза, устричный соус.
Вок с говядиной, рисовой лапшой и соусом терияки
Вок с говядиной, рисовой лапшой и соусом териякиГовядина, рисовая лапша, куриный бульон, морковь, болгарский перец, салат китайский, цукини, вёшенки, лук, зеленый лук, перец чили, проросшие ростки сои, имбирь, чеснок, кинза, соус терияки.
Вок с говядиной, рисовой лапшой и устричным соусом
Вок с говядиной, рисовой лапшой и устричным соусомГовядина, рисовая лапша, куриный бульон, морковь, болгарский перец, салат китайский, цукини, вёшенки, лук, зеленый лук, перец чили, проросшие ростки сои, имбирь, чеснок, кинза, устричный соус.
Вок с говядиной, рисом и соусом терияки
Вок с говядиной, рисом и соусом териякиГовядина, японский рис, куриный бульон, морковь, болгарский перец, салат китайский, цукини, вёшенки, лук, зеленый лук, перец чили, проросшие ростки сои, имбирь, чеснок, кинза, соус терияки.
Вок с говядиной, рисом и устричным соусом
Вок с говядиной, рисом и устричным соусомГовядина, японский рис, куриный бульон, морковь, болгарский перец, салат китайский, цукини, вёшенки, лук, зеленый лук, перец чили, проросшие ростки сои, имбирь, чеснок, кинза, устричный соус.
Вок с морепродуктами, гречневой лапшой соба и соусом том ям
Вок с морепродуктами, гречневой лапшой соба и соусом том ямКреветки, кальмар, гречневая лапша, куриный бульон, морковь, болгарский перец, салат китайский, цукини, вёшенки, лук, проросшие ростки сои, имбирь, чеснок, кинза, соус том ям.
Вок с морепродуктами, гречневой лапшой соба и устричным соусом
Вок с морепродуктами, гречневой лапшой соба и устричным соусомКреветки, кальмар, гречневая лапша, куриный бульон, морковь, болгарский перец, салат китайский, цукини, вёшенки, лук, проросшие ростки сои, имбирь, чеснок, кинза, устричный соус.
Вок с морепродуктами, лапшой удон и соусом том ям
Вок с морепродуктами, лапшой удон и соусом том ямКреветки, кальмар, лапша удон, куриный бульон, морковь, болгарский перец, салат китайский, цукини, вёшенки, лук, проросшие ростки сои, имбирь, чеснок, кинза, соус том ям.
Вок с морепродуктами, лапшой удон и устричным соусом
Вок с морепродуктами, лапшой удон и устричным соусомКреветки, кальмар, лапша удон, куриный бульон, морковь, болгарский перец, салат китайский, цукини, вёшенки, лук, проросшие ростки сои, имбирь, чеснок, кинза, устричный соус.
Вок с морепродуктами, рисовой лапшой и соусом том ям
Вок с морепродуктами, рисовой лапшой и соусом том ямКреветки, кальмар, рисовая лапша, куриный бульон, морковь, болгарский перец, салат китайский, цукини, вёшенки, лук, проросшие ростки сои, имбирь, чеснок, кинза, соус том ям.
Вок с морепродуктами, рисовой лапшой и устричным соусом
Вок с морепродуктами, рисовой лапшой и устричным соусомКреветки, кальмар, рисовая лапша, куриный бульон, морковь, болгарский перец, салат китайский, цукини, вёшенки, лук, проросшие ростки сои, имбирь, чеснок, кинза, устричный соус.
Вок с морепродуктами, рисом и соусом том ям
Вок с морепродуктами, рисом и соусом том ямКреветки, кальмар, японский рис, куриный бульон, морковь, болгарский перец, салат китайский, цукини, вёшенки, лук, проросшие ростки сои, имбирь, чеснок, кинза, соус том ям.
Вок с морепродуктами, рисом и устричным соусом
Вок с морепродуктами, рисом и устричным соусомКреветки, кальмар, японский рис, куриный бульон, морковь, болгарский перец, салат китайский, цукини, вёшенки, лук, проросшие ростки сои, имбирь, чеснок, кинза, устричный соус.
Вок с овощами, гречневой лапшой соба и соусом терияки
Вок с овощами, гречневой лапшой соба и соусом териякиБобы соевые эдамамэ, гречневая лапша, морковь, болгарский перец, салат китайский, цукини, вёшенки, лук, зеленый лук, перец чили, проросшие ростки сои, имбирь, чеснок, кинза, соус терияки.
Вок с овощами, гречневой лапшой соба и устричным соусом
Вок с овощами, гречневой лапшой соба и устричным соусомБобы соевые эдамамэ, гречневая лапша, морковь, болгарский перец, салат китайский, цукини, вёшенки, лук, зеленый лук, перец чили, проросшие ростки сои, имбирь, чеснок, кинза, устричный соус.
Вок с овощами, лапшой удон и соусом терияки
Вок с овощами, лапшой удон и соусом териякиБобы соевые эдамамэ, лапша удон, морковь, болгарский перец, салат китайский, цукини, вёшенки, лук, зеленый лук, перец чили, проросшие ростки сои, имбирь, чеснок, кинза, соус терияки.
Вок с овощами, лапшой удон и устричным соусом
Вок с овощами, лапшой удон и устричным соусомБобы соевые эдамамэ, лапша удон, морковь, болгарский перец, салат китайский, цукини, вёшенки, лук, зеленый лук, перец чили, проросшие ростки сои, имбирь, чеснок, кинза, устричный соус.
Вок с овощами, рисовой лапшой и соусом терияки
Вок с овощами, рисовой лапшой и соусом териякиБобы соевые Эдамамэ, рисовая лапша, морковь, болгарский перец, салат китайский, цукини, вёшенки, лук, зеленый лук, перец чили, проросшие ростки сои, имбирь, чеснок, кинза, соус терияки.
Вок с овощами, рисовой лапшой и устричным соусом
Вок с овощами, рисовой лапшой и устричным соусомБобы соевые эдамамэ, рисовая лапша, морковь, болгарский перец, салат китайский, цукини, вёшенки, лук, зеленый лук, перец чили, проросшие ростки сои, имбирь, чеснок, кинза, устричный соус.
Вок с овощами, рисом и соусом терияки
Вок с овощами, рисом и соусом териякиБобы соевые эдамамэ, японский рис, морковь, болгарский перец, салат китайский, цукини, вёшенки, лук, зеленый лук, перец чили, проросшие ростки сои, имбирь, чеснок, кинза, соус терияки.
Вок с овощами, рисом и устричным соусом
Вок с овощами, рисом и устричным соусомБобы соевые эдамамэ, японский рис, морковь, болгарский перец, салат китайский, цукини, вёшенки, лук, зеленый лук, перец чили, проросшие ростки сои, имбирь, чеснок, кинза, устричный соус.
Вок с курицей, гречневой лапшой соба и соусом терияки
Вок с курицей, гречневой лапшой соба и соусом териякиКурица, гречневая лапша, куриный бульон, морковь, болгарский перец, салат китайский, цукини, вёшенки, лук, зеленый лук, перец чили, проросшие ростки сои, имбирь, чеснок, кинза, соус терияки.
Вок с курицей, гречневой лапшой соба и устричным соусом
Вок с курицей, гречневой лапшой соба и устричным соусомКурица, гречневая лапша, куриный бульон, морковь, болгарский перец, салат китайский, цукини, вёшенки, лук, зеленый лук, перец чили, проросшие ростки сои, имбирь, чеснок, кинза, устричный соус.
Вок с курицей, лапшой удон и соусом терияки
Вок с курицей, лапшой удон и соусом териякиКурица, лапша удон, куриный бульон, морковь, болгарский перец, салат китайский, цукини, вёшенки, лук, зеленый лук, перец чили, проросшие ростки сои, имбирь, чеснок, кинза, соус терияки.
Вок с курицей, лапшой удон и соусом том ям
Вок с курицей, лапшой удон и соусом том ямКурица, лапша удон, куриный бульон, морковь, болгарский перец, салат китайский, цукини, вёшенки, лук, зеленый лук, перец чили, проросшие ростки сои, имбирь, чеснок, кинза, соус том ям.
Вок с курицей, лапшой удон и устричным соусом
Вок с курицей, лапшой удон и устричным соусомКурица, лапша удон, куриный бульон, морковь, болгарский перец, салат китайский, цукини, вёшенки, лук, зеленый лук, перец чили, проросшие ростки сои, имбирь, чеснок, кинза, устричный соус.
Вок с курицей, рисовой лапшой и соусом терияки
Вок с курицей, рисовой лапшой и соусом териякиКурица, рисовая лапша, куриный бульон, морковь, болгарский перец, салат китайский, цукини, вёшенки, лук, зеленый лук, перец чили, проросшие ростки сои, имбирь, чеснок, кинза, соус терияки.
Вок с курицей, рисовой лапшой и соусом том ям
Вок с курицей, рисовой лапшой и соусом том ямКурица, рисовая лапша, куриный бульон, морковь, болгарский перец, салат китайский, цукини, вёшенки, лук, зеленый лук, перец чили, проросшие ростки сои, имбирь, чеснок, кинза, соус том ям.
Вок с курицей, рисовой лапшой и устричным соусом
Вок с курицей, рисовой лапшой и устричным соусомКурица, рисовая лапша, куриный бульон, морковь, болгарский перец, салат китайский, цукини, вёшенки, лук, зеленый лук, перец чили, проросшие ростки сои, имбирь, чеснок, кинза, устричный соус.
Вок с курицей, рисом и соусом терияки
Вок с курицей, рисом и соусом териякиКурица, японский рис, куриный бульон, морковь, болгарский перец, салат китайский, цукини, вёшенки, лук, зеленый лук, перец чили, проросшие ростки сои, имбирь, чеснок, кинза, соус терияки.
Вок с курицей, рисом и соусом том ям
Вок с курицей, рисом и соусом том ямКурица, японский рис, куриный бульон, морковь, болгарский перец, салат китайский, цукини, вёшенки, лук, зеленый лук, перец чили, проросшие ростки сои, имбирь, чеснок, кинза, соус том ям.
Вок с курицей, рисом и устричным соусом
Вок с курицей, рисом и устричным соусомКурица, японский рис, куриный бульон, морковь, болгарский перец, салат китайский, цукини, вёшенки, лук, зеленый лук, перец чили, проросшие ростки сои, имбирь, чеснок, кинза, устричный соус.

Горячие блюда из мяса

Баранья печень с яблоками (Мазза)
Баранья печень с яблоками (Мазза)Блюдо уйгурской кухни. Сочная баранья печень, обжаренная в соевом соусе. Подаётся с запечёнными яблоками, луком и ароматной зеленью.
Бефстроганов из телятины с картофельным пюре
Бефстроганов из телятины с картофельным пюреТелячья вырезка, обжаренная с луком и тушенная в сливочном соусе. Подаётся с картофельным пюре и солёным огурчиком.
Домашние котлеты из телятины с картофельным пюре
Домашние котлеты из телятины с картофельным пюреНежные котлеты из телятины с воздушным пюре и трюфельным соусом.
Каре ягнёнка с соусом бринджал
Каре ягнёнка с соусом бринджалЗапечённое на гриле каре ягнёнка. Подаётся с фирменным соусом из баклажанов.
Колбаски из баранины и говядины с сыром и болгарским перцем
Колбаски из баранины и говядины с сыром и болгарским перцемКолбаски из баранины и говядины с сыром и болгарским перцем. Подаются с тушёной капустой, картофелем фри, овощами и горчичным соусом.
Куриная грудка с овощами (Хумо)
Куриная грудка с овощами (Хумо)Блюдо уйгурской кухни. Куриная грудка, обжаренная в соевом соусе со сладким перцем и огурцами, грибами вешенками. Украшается перьями зелёного лука, кинзой, базиликом и семенами кунжута.
Куриные бедра гриль с овощами
Куриные бедра гриль с овощамиКуриные бёдрышки, маринованные в восточных специях и обжаренные на углях. Подаются с овощами.
Куриные котлеты с картофельным пюре
Куриные котлеты с картофельным пюреПодаются с грибным соусом.
Медальоны из говяжьей вырезки (Хавас)
Медальоны из говяжьей вырезки (Хавас)Медальоны из говяжьей вырезки с цукини и грибным соусом. Украшаются томатами и свежей зеленью.
Пикантные колбаски из баранины и говядины
Пикантные колбаски из баранины и говядиныПодаются с тушёной капустой, картофелем фри, овощами и горчичным соусом.
Стейк рибай с перечным соусом
Стейк рибай с перечным соусомСтейк из мраморной говядины с пряным перечным соусом.
Телятина с грибами в соевом соусе (Заравшан)
Телятина с грибами в соевом соусе (Заравшан)Нежная мякоть телятины со спаржей, листьями кинзы, зеленым луком и кресс-салатом.
Цыпленок Табака
Цыпленок ТабакаПодается с томатным соусом.

Горячие блюда из рыбы

Дорадо на гриле
Дорадо на грилеМорская рыба, запечённая с веточкой розмарина и томатами черри. Подаётся с соусом песто и лимоном.
Сёмга на пару с овощами
Сёмга на пару с овощамиПриготовленное на пару филе сёмги с молодой фасолью, морковью и цукини. Подаётся с сырным соусом, зеленью и лимоном.
Стейк из сёмги на гриле
Стейк из сёмги на грилеСтейк из сёмги, запечённый на гриле. Подаётся с сырным соусом, зеленью, лимоном и салатом из шпината, заправленного оливковым малом и лимонным фрешом.

Шашлыки и люля-кебаб

Люля-Кебаб из баранины
Люля-Кебаб из бараниныМаринованное рубленое мясо, приготовленное на углях по узбекскому рецепту. Подаётся с маринованным луком, зеленью петрушки и укропа.
Люля-Кебаб из курицы
Люля-Кебаб из курицыМаринованное рубленое мясо, приготовленное на углях по узбекскому рецепту. Подаётся с маринованным луком, зеленью петрушки и укропа.
Люля-Кебаб из телятины
Люля-Кебаб из телятиныМаринованное рубленое мясо, приготовленное на углях по узбекскому рецепту. Подаётся с маринованным луком, зеленью петрушки и укропа.
Шашлык из баранины
Шашлык из бараниныМясо, маринованное в восточных специях, приготовленное на углях по узбекскому рецепту. Подаётся с маринованным луком, зеленью петрушки и укропа.
Шашлык из бараньей печени
Шашлык из бараньей печениМясо, маринованное в восточных специях, приготовленное на углях по узбекскому рецепту. Подаётся с маринованным луком, зеленью петрушки и укропа.
Шашлык из креветок
Шашлык из креветокПодаётся с лимоном.
Шашлык из курицы
Шашлык из курицыМясо, маринованное в восточных специях, приготовленное на углях по узбекскому рецепту. Подаётся с маринованным луком, зеленью петрушки и укропа.
Шашлык из сёмги
Шашлык из сёмгиПодаётся с лимоном.
Шашлык из телятины с луком
Шашлык из телятины с лукомМясо, маринованное в восточных специях, приготовленное на углях по узбекскому рецепту. Подаётся с маринованным луком, зеленью петрушки и укропа.

Хинкали и манты

Классические пельмени с говядиной
Классические пельмени с говядинойПодаются со сливочным маслом и зеленью.
Манты с бараниной
Манты с баранинойТрадиционные узбекские манты, приготовленные на пару. Подаются со сметаной. 3 шт.
Хинкали с бараниной
Хинкали с баранинойГрузинское блюдо с начинкой из баранины и специй. 3 шт.
Хинкали с говядиной
Хинкали с говядинойГрузинское блюдо с начинкой из говядины и специй. 3 шт.

Шаурма

Шаурма с бараниной
Шаурма с баранинойКусочки обжаренной баранины с томатами, листьями салата, солёными огурцами и чесночным соусом в хрустящем лаваше.
Шаурма с курицей
Шаурма с курицейКусочки обжаренной курицы с томатами, листьями салата, солёными огурцами и чесночным соусом в хрустящем лаваше.
Шаурма с телятиной
Шаурма с телятинойКусочки обжаренной телятины с томатами, листьями салата, солёными огурцами и чесночным соусом в хрустящем лаваше.

Детское меню

Гречка отварная
Гречка отварная
Детский Оливье
Детский ОливьеСалат с отварными овощами и нежной куриной грудкой, заправленный лёгким майонезом.
Жареные котлеты из курицы
Жареные котлеты из курицы
Жареные котлеты из рыбы
Жареные котлеты из рыбы
Жареные котлеты из телятины
Жареные котлеты из телятины
Картофельное пюре
Картофельное пюреКартофельное пюре, приготовленное на сливках и сливочном масле.
Кетчуп
Кетчуп
Котлеты из курицы на пару
Котлеты из курицы на пару
Котлеты из рыбы на пару
Котлеты из рыбы на пару
Котлеты из телятины на пару
Котлеты из телятины на пару
Куриные стрипсы
Куриные стрипсыКуриные грудки, обжаренные в оригинальной панировке. Подаются с кетчупом.
Куриный суп с макаронами
Куриный суп с макаронамиЛёгкий куриный суп с отварной куриной грудкой и макаронами в виде букв.
Мини-бургер с котлетой из курицы
Мини-бургер с котлетой из курицыСочная котлетка на картофельной булочке с помидорами, солёным огурчиком, листом салата, сыром чеддер, майонезом и кетчупом.
Мини-бургер с котлетой из телятины
Мини-бургер с котлетой из телятиныСочная котлетка на картофельной булочке с помидорами, солёным огурчиком, листом салата, сыром чеддер, майонезом и кетчупом.
Овощи на пару
Овощи на паруМорковь красная и жёлтая, картофель и цукини.
Овощной суп-пюре
Овощной суп-пюреСытный суп на курином бульоне с картофелем, морковью и цукини.
Пельмени с телятиной
Пельмени с телятинойСочные пельмешки со сливочным маслом.
Салат из свежих овощей
Салат из свежих овощейС огурцами, розовыми помидорами и зеленью.
Салат из свежих овощей с растительным маслом
Салат из свежих овощей с растительным масломС огурцами, розовыми помидорами и зеленью.
Салат из свежих овощей со сметаной
Салат из свежих овощей со сметанойС огурцами, розовыми помидорами и зеленью, со сметаной.
Сосиски бейби с гречкой отварной
Сосиски бейби с гречкой отварнойДетские сосиски с огурцами и помидорами. Подаются с гречкой отварной.
Сосиски бейби с картофелем фри
Сосиски бейби с картофелем фриДетские сосиски с огурцами и помидорами. Подаются с картофелем фри.
Сосиски бейби с картофельным пюре
Сосиски бейби с картофельным пюреДетские сосиски с огурцами и помидорами. Подаются с картофельным пюре.
Сосиски бейби с овощами на пару
Сосиски бейби с овощами на паруДетские сосиски с огурцами и помидорами. Подаются с овощами на пару.
Сосиски бейби с отварными спагетти
Сосиски бейби с отварными спагеттиДетские сосиски с огурцами и помидорами. Подаются с отварным спагетти.
Сосиски бейби с рисом отварным
Сосиски бейби с рисом отварнымДетские сосиски с огурцами и помидорами. Подаются с отварным рисом.
Спагетти отварные
Спагетти отварные
Суп с фрикадельками
Суп с фрикаделькамиСуп на курином бульоне с фрикадельками из курицы, овощами.
Сыр моцарелла
Сыр моцарелла
Сыр пармезан
Сыр пармезан

Гарниры

Жареный картофель с грибами и луком
Жареный картофель с грибами и лукомКлассическая закуска - картофель, жареный на растительном масле с шампиньонами, луком. Украшается свежей зеленью. Специи - соль, перец черный.
Картофель фри
Картофель фриХрустящий картофель фри.
Картофель черри с чесноком
Картофель черри с чеснокомСочный картофель черри, обжаренный с думбой (курдюком - бараньим жиром), чесноком и свежей зеленью.