Чайхона №1 БВ Москва - доставка еды в Москве - заказать еду из ресторана Чайхона №1 БВ Москва на дом и в офис

Все категории

→

Москва

→

Рестораны и кафе

→

Чайхона №1 братьев Васильчуков

🔥 Чайхона №1 братьев Васильчуков временно недоступен

Показать другие рестораны

Закуски

Ассорти домашних сыровКачота, копчёный сулугуни, чечил и скаморца.

Ассорти итальянских сыровКамамбер, горгонзола, пармезан, раклет, фиор делле альпи, сыр швейцарский и чеддер. Подаётся с фруктовой горчицей.

Гренки чесночныеОбжаренный хлеб с чесноком.

Домашние соленьяКвашеная капуста, солёные огурцы, бочковые томаты, солёный перец, маринованные томаты черри, маринованный чеснок, черемша. Подаётся с ароматной зеленью.

Жареный сулугуни с томатамиПодаётся с салатом из сочных томатов.

Запечённый баклажан с сыром фета и томатамиЗапеченный на гриле баклажан с сыром и сочными томатами. Заправляется соусом на основе чеснока и соевого соуса.

Казы по-татарскиДомашняя сыровяленая колбаса из конины с добавлением ароматных специй.

Казы по-узбекскиДомашняя отварная колбаса из конины с добавлением ароматных специй.

Капуста квашеная

Огурцы бочковые

Язык отварнойПодаётся с хреном или горчицей на выбор.

Помидоры бочковые

Розовые томаты, огурцы с чесночным соусомРозовые томаты и огурцы. Подаются с чесночным соусом и ароматной зеленью.

Свежая зеленьДушистый укроп, петрушка, кинза, базилик и зелёный лук.

Салаты

АчичукУзбекский салат из розовых томатов, репчатого лука, стручкового перца и ароматного базилика. Традиционно подаётся к плову.

Витаминный салат (Бахор)Лёгкий салат из капусты и сладкой моркови, заправленный чесночным маслом.

Греческий салатКлассический салат из сладкого перца, томатов, огурцов, красного лука, маслин, оливок, сыра фета и гренок.

Моцарелла с томатами и соусом пестоРозовые томаты, моцарелла, рукола, соус песто и бальзамический крем.

Оливье с курицей, мясом криля и тобикоСалат оливье в сочетании с мясом криля и икры Тобико.

Салат из свежих овощей с деревенским масломЛёгкий салат из розовых томатов, огурцов, сладкого перца, редиса, красного лука и кинзы. Заправляется деревенским маслом.

Салат с руколой и креветками (Лола)Рукола с обжаренными креветками, томатами и сыром пармезан под соево-бальзамическим соусом.

Салат с языком и руколой в ореховом соусеКусочки телячьего языка и рукола под ореховым соусом. Украшается томатами и сыром пармезан.

ТашкентУзбекский салат из отварной телятины и сочной редьки с перепелиными яйцами, луком фри и майонезом.

Узбекский салат из нежной телятины с овощамиУзбекский салат из нежной телятины в томатно-соевом соусе с перьями зелёного лука, огурцами, стручковым перцем и ароматной кинзой.

Цезарь с креветкамиУзбекский салат из нежной телятины в томатно-соевом соусе с перьями зелёного лука, огурцами, стручковым перцем и ароматной кинзой.

Цезарь с курицейСалат романо с обжаренным на гриле куриным филе, томатами черри, гренками, сыром пармезан и соусом Цезарь.

ЧуккаВодоросли чукка с семенами кунжута и ореховым соусом гамадари.

Намазки

Домашняя икра из овощей (Харавац)Икра из баклажанов, цукини, томатов, моркови, лука и болгарского перца. Подается с лепешкой роти парота. 1 шт.

Пицца

ДьяболаС моцареллой, горгонзолой, пармезаном, салями спьяната пиканте, орегано и фирменным томатным соусом.

КапричозаС моцареллой, пармезаном, горгонзолой, шампиньонами, ветчиной, печеным перцем, оливками, орегано, базиликом с фирменным томатным соусом.

МаргаритаС моцареллой, орегано, пармезаном, базиликом и фирменным томатным соусом.

Парма руколаС моцареллой, орегано, пармой, рукколой, пармезаном, базиликом и фирменным томатным соусом.

ПепперониС пепперони, сырами моцарелла и пармезан, базиликом и фирменным томатным соусом.

Четыре сыраС пармезаном, горгонзолой, таледжио и моцареллой.

Супы Европейские и Восточные

Грибной крем-супНежный крем-суп из белых грибов и шампиньонов со сливками и крутонами.

Домашний борщКлассический борщ с нежной телятиной и овощами. Подаётся со сметаной.

ЛагманБлюдо национальной узбекской кухни. Сытный густой бульон с бараниной, овощами, устричным соусом, бадьяном и домашней лапшой. Подаётся с ароматной аджикой.

Мясная солянка с копчёностямиПодаётся со сметаной, зеленью и лимоном.

Русские щиЩи из кислой капусты с телятиной. Подаются с чесночными гренками и сметаной.

Рыбный суп с овощамиУха из филе лосося и дорадо с добавлением картофеля, сельдерея, болгарского перца, томатов.

Суп куриный с домашней лапшойЛёгкий суп с куриной грудкой, морковью и домашней лапшой. Украшается свежей зеленью.

Суп-пюре из тыквыСуп из тыквы и овощей. Подаётся с пшеничными гренками.

ХарчоТрадиционный грузинский суп из телятины со спелыми томатами, рисом и ароматными специями. Подаётся с аджикой.

ЧучвараУзбекский суп с пельменями из баранины в пряном томатном бульоне. Подаётся со сметаной.

ШурпаКлассика узбекской кухни. Ароматный мясной бульон с бараньей лопаткой и овощами.

Щавелевый суп с телятинойПодаётся с перепелиными яйцами, зеленью и сметаной.

Супы Паназиатские

Рис для Том ЯмаРекомендуем в качестве дополнения к супу.

Том ЯмТайский суп на кокосовом молоке с креветками, шампиньонами, корнем галангала, лемонграссом, листьями каффир-лайма и перчиком чили.

Роллы классические

Авокадо Маки

Каппа МакиОгурец, кунжут. В порции 6 штук.

Сяке МакиЛосось. В порции 6 штук.

Текка МакиТунец. В порции 6 штук.

Унаги МакиУгорь, кунжут. В порции 6 штук.

Роллы фирменные

ДраконКреветка, угорь, сыр филадельфия, авокадо, соус унаги, кунжут. В порции 8 штук.

КалифорнияКрабовое мясо, крабовое мясо сурими, авокадо, огурец, японский майонез, тобико. В порции 8 штук.

Креветка темпураКреветка темпура, авокадо, лосось, сыр филадельфия, соусы перикара и унаги, кунжут. В порции 8 штук.

Лосось АбуриКреветка, авокадо, лосось, тобико, соус спайс и унаги, кунжут. В порции 8 штук.

Острый лосось с чили перцемЛосось, крабовое мясо, крабовое мясо сурими, филадельфия, авокадо, огурец, перец чили зелёный, соусы спайси и унаги, тобико, лук жареный. В порции 8 штук.

С крабом и угрем в трюфельном соусеКрабовое мясо, крабовое мясо сурими, угорь, авокадо, шампиньоны, соусы трюфельный и унаги, кунжут. В порции 8 штук.

Тунец трюфельТунец, авокадо, лук зелёный, лук жаренный, чипсы харумаки, икра красная, соусы трюфельный и унаги, кунжут. В порции 8 штук.

ФиладельфияЛосось, сыр филадельфия, огурец, красная икра, кунжут. В порции 8 штук.

Роллы теплые

Тёплый ролл КранчЛосось, крабовое мясо, крабовое мясо сурими, сыр филадельфия, авокадо, кунжут, соус спайси и унаги, кляр. В порции 8 штук.

Тёплый ролл четыре сыраУгорь, сыры чеддер, Гауда, Филадельфия и пармезан, виноград, сухари панко, кляр. В порции 8 штук.

Суши

Суши КунсейКопчёный лосось.

Суши МагураТунец.

Суши СякеЛосось.

Суши УнагиУгорь, кунжут.

Суши ЭбиКреветка.

Плов и добавки

Плов ЧайханскийФирменный узбекский плов из баранины и риса Лазер с жёлтой морковью, чесноком, зирой и барбарисом.

ГранатСвежие зерна граната.

Лук маринованный

Салат Айчичук

Чеснок жареный

Гунканы спайс

Гункан Кани спайсиКрабовое мясо сурими в соусе спайси.

Гункан Магура спайсиТунец в соусе спайси.

Гункан Сяке спайсиЛосось в соусе спайси.

Гункан Унаги спайсиУгорь в соусе спайси.

Гункан Эби спайсиКреветка в соусе спайси.

WOK

Вок с говядиной, гречневой лапшой соба и соусом териякиГовядина, гречневая лапша, куриный бульон, морковь, болгарский перец, салат китайский, цукини, вёшенки, лук, зеленый лук, перец чили, проросшие ростки сои, имбирь, чеснок, кинза, соус терияки.

Вок с говядиной, гречневой лапшой соба и устричным соусомГовядина, гречневая лапша, куриный бульон, морковь, болгарский перец, салат китайский, цукини, вёшенки, лук, зеленый лук, перец чили, проросшие ростки сои, имбирь, чеснок, кинза, устричный соус.

Вок с говядиной, лапшой удон и соусом териякиГовядина, лапша удон, куриный бульон, морковь, болгарский перец, салат китайский, цукини, вёшенки, лук, зеленый лук, перец чили, проросшие ростки сои, имбирь, чеснок, кинза, соус терияки.

Вок с говядиной, лапшой удон и устричным соусомГовядина, лапша удон, куриный бульон, морковь, болгарский перец, салат китайский, цукини, вёшенки, лук, зеленый лук, перец чили, проросшие ростки сои, имбирь, чеснок, кинза, устричный соус.

Вок с говядиной, рисовой лапшой и соусом териякиГовядина, рисовая лапша, куриный бульон, морковь, болгарский перец, салат китайский, цукини, вёшенки, лук, зеленый лук, перец чили, проросшие ростки сои, имбирь, чеснок, кинза, соус терияки.

Вок с говядиной, рисовой лапшой и устричным соусомГовядина, рисовая лапша, куриный бульон, морковь, болгарский перец, салат китайский, цукини, вёшенки, лук, зеленый лук, перец чили, проросшие ростки сои, имбирь, чеснок, кинза, устричный соус.

Вок с говядиной, рисом и соусом териякиГовядина, японский рис, куриный бульон, морковь, болгарский перец, салат китайский, цукини, вёшенки, лук, зеленый лук, перец чили, проросшие ростки сои, имбирь, чеснок, кинза, соус терияки.

Вок с говядиной, рисом и устричным соусомГовядина, японский рис, куриный бульон, морковь, болгарский перец, салат китайский, цукини, вёшенки, лук, зеленый лук, перец чили, проросшие ростки сои, имбирь, чеснок, кинза, устричный соус.

Вок с морепродуктами, гречневой лапшой соба и соусом том ямКреветки, кальмар, гречневая лапша, куриный бульон, морковь, болгарский перец, салат китайский, цукини, вёшенки, лук, проросшие ростки сои, имбирь, чеснок, кинза, соус том ям.

Вок с морепродуктами, гречневой лапшой соба и устричным соусомКреветки, кальмар, гречневая лапша, куриный бульон, морковь, болгарский перец, салат китайский, цукини, вёшенки, лук, проросшие ростки сои, имбирь, чеснок, кинза, устричный соус.

Вок с морепродуктами, лапшой удон и соусом том ямКреветки, кальмар, лапша удон, куриный бульон, морковь, болгарский перец, салат китайский, цукини, вёшенки, лук, проросшие ростки сои, имбирь, чеснок, кинза, соус том ям.

Вок с морепродуктами, лапшой удон и устричным соусомКреветки, кальмар, лапша удон, куриный бульон, морковь, болгарский перец, салат китайский, цукини, вёшенки, лук, проросшие ростки сои, имбирь, чеснок, кинза, устричный соус.

Вок с морепродуктами, рисовой лапшой и соусом том ямКреветки, кальмар, рисовая лапша, куриный бульон, морковь, болгарский перец, салат китайский, цукини, вёшенки, лук, проросшие ростки сои, имбирь, чеснок, кинза, соус том ям.

Вок с морепродуктами, рисовой лапшой и устричным соусомКреветки, кальмар, рисовая лапша, куриный бульон, морковь, болгарский перец, салат китайский, цукини, вёшенки, лук, проросшие ростки сои, имбирь, чеснок, кинза, устричный соус.

Вок с морепродуктами, рисом и соусом том ямКреветки, кальмар, японский рис, куриный бульон, морковь, болгарский перец, салат китайский, цукини, вёшенки, лук, проросшие ростки сои, имбирь, чеснок, кинза, соус том ям.

Вок с морепродуктами, рисом и устричным соусомКреветки, кальмар, японский рис, куриный бульон, морковь, болгарский перец, салат китайский, цукини, вёшенки, лук, проросшие ростки сои, имбирь, чеснок, кинза, устричный соус.

Вок с овощами, гречневой лапшой соба и соусом териякиБобы соевые эдамамэ, гречневая лапша, морковь, болгарский перец, салат китайский, цукини, вёшенки, лук, зеленый лук, перец чили, проросшие ростки сои, имбирь, чеснок, кинза, соус терияки.

Вок с овощами, гречневой лапшой соба и устричным соусомБобы соевые эдамамэ, гречневая лапша, морковь, болгарский перец, салат китайский, цукини, вёшенки, лук, зеленый лук, перец чили, проросшие ростки сои, имбирь, чеснок, кинза, устричный соус.

Вок с овощами, лапшой удон и соусом териякиБобы соевые эдамамэ, лапша удон, морковь, болгарский перец, салат китайский, цукини, вёшенки, лук, зеленый лук, перец чили, проросшие ростки сои, имбирь, чеснок, кинза, соус терияки.

Вок с овощами, лапшой удон и устричным соусомБобы соевые эдамамэ, лапша удон, морковь, болгарский перец, салат китайский, цукини, вёшенки, лук, зеленый лук, перец чили, проросшие ростки сои, имбирь, чеснок, кинза, устричный соус.

Вок с овощами, рисовой лапшой и соусом териякиБобы соевые Эдамамэ, рисовая лапша, морковь, болгарский перец, салат китайский, цукини, вёшенки, лук, зеленый лук, перец чили, проросшие ростки сои, имбирь, чеснок, кинза, соус терияки.

Вок с овощами, рисовой лапшой и устричным соусомБобы соевые эдамамэ, рисовая лапша, морковь, болгарский перец, салат китайский, цукини, вёшенки, лук, зеленый лук, перец чили, проросшие ростки сои, имбирь, чеснок, кинза, устричный соус.

Вок с овощами, рисом и соусом териякиБобы соевые эдамамэ, японский рис, морковь, болгарский перец, салат китайский, цукини, вёшенки, лук, зеленый лук, перец чили, проросшие ростки сои, имбирь, чеснок, кинза, соус терияки.

Вок с овощами, рисом и устричным соусомБобы соевые эдамамэ, японский рис, морковь, болгарский перец, салат китайский, цукини, вёшенки, лук, зеленый лук, перец чили, проросшие ростки сои, имбирь, чеснок, кинза, устричный соус.

Вок с курицей, гречневой лапшой соба и соусом териякиКурица, гречневая лапша, куриный бульон, морковь, болгарский перец, салат китайский, цукини, вёшенки, лук, зеленый лук, перец чили, проросшие ростки сои, имбирь, чеснок, кинза, соус терияки.

Вок с курицей, гречневой лапшой соба и устричным соусомКурица, гречневая лапша, куриный бульон, морковь, болгарский перец, салат китайский, цукини, вёшенки, лук, зеленый лук, перец чили, проросшие ростки сои, имбирь, чеснок, кинза, устричный соус.

Вок с курицей, лапшой удон и соусом териякиКурица, лапша удон, куриный бульон, морковь, болгарский перец, салат китайский, цукини, вёшенки, лук, зеленый лук, перец чили, проросшие ростки сои, имбирь, чеснок, кинза, соус терияки.

Вок с курицей, лапшой удон и соусом том ямКурица, лапша удон, куриный бульон, морковь, болгарский перец, салат китайский, цукини, вёшенки, лук, зеленый лук, перец чили, проросшие ростки сои, имбирь, чеснок, кинза, соус том ям.

Вок с курицей, лапшой удон и устричным соусомКурица, лапша удон, куриный бульон, морковь, болгарский перец, салат китайский, цукини, вёшенки, лук, зеленый лук, перец чили, проросшие ростки сои, имбирь, чеснок, кинза, устричный соус.

Вок с курицей, рисовой лапшой и соусом териякиКурица, рисовая лапша, куриный бульон, морковь, болгарский перец, салат китайский, цукини, вёшенки, лук, зеленый лук, перец чили, проросшие ростки сои, имбирь, чеснок, кинза, соус терияки.

Вок с курицей, рисовой лапшой и соусом том ямКурица, рисовая лапша, куриный бульон, морковь, болгарский перец, салат китайский, цукини, вёшенки, лук, зеленый лук, перец чили, проросшие ростки сои, имбирь, чеснок, кинза, соус том ям.

Вок с курицей, рисовой лапшой и устричным соусомКурица, рисовая лапша, куриный бульон, морковь, болгарский перец, салат китайский, цукини, вёшенки, лук, зеленый лук, перец чили, проросшие ростки сои, имбирь, чеснок, кинза, устричный соус.

Вок с курицей, рисом и соусом териякиКурица, японский рис, куриный бульон, морковь, болгарский перец, салат китайский, цукини, вёшенки, лук, зеленый лук, перец чили, проросшие ростки сои, имбирь, чеснок, кинза, соус терияки.

Вок с курицей, рисом и соусом том ямКурица, японский рис, куриный бульон, морковь, болгарский перец, салат китайский, цукини, вёшенки, лук, зеленый лук, перец чили, проросшие ростки сои, имбирь, чеснок, кинза, соус том ям.

Вок с курицей, рисом и устричным соусомКурица, японский рис, куриный бульон, морковь, болгарский перец, салат китайский, цукини, вёшенки, лук, зеленый лук, перец чили, проросшие ростки сои, имбирь, чеснок, кинза, устричный соус.

Горячие блюда из мяса

Бефстроганов из телятины с картофельным пюреТелячья вырезка, обжаренная с луком и тушенная в сливочном соусе. Подаётся с картофельным пюре и солёным огурчиком.

Домашние котлеты из телятины с картофельным пюреНежные котлеты из телятины с воздушным пюре и трюфельным соусом.

Каре ягнёнка с соусом бринджалЗапечённое на гриле каре ягнёнка. Подаётся с фирменным соусом из баклажанов.

Колбаски из баранины и говядины с сыром и болгарским перцемКолбаски из баранины и говядины с сыром и болгарским перцем. Подаются с тушёной капустой, картофелем фри, овощами и горчичным соусом.

Куриная грудка с овощами (Хумо)Блюдо уйгурской кухни. Куриная грудка, обжаренная в соевом соусе со сладким перцем и огурцами, грибами вешенками. Украшается перьями зелёного лука, кинзой, базиликом и семенами кунжута.

Куриные бедра гриль с овощамиКуриные бёдрышки, маринованные в восточных специях и обжаренные на углях. Подаются с овощами.

Куриные котлеты с картофельным пюреПодаются с грибным соусом.

Медальоны из говяжьей вырезки (Хавас)Медальоны из говяжьей вырезки с цукини и грибным соусом. Украшаются томатами и свежей зеленью.

Пикантные колбаски из баранины и говядиныПодаются с тушёной капустой, картофелем фри, овощами и горчичным соусом.

Телятина с грибами в соевом соусе (Заравшан)Нежная мякоть телятины со спаржей, листьями кинзы, зеленым луком и кресс-салатом.

Горячие блюда из рыбы

Дорадо на грилеМорская рыба, запечённая с веточкой розмарина и томатами черри. Подаётся с соусом песто и лимоном.

Сёмга на пару с овощамиПриготовленное на пару филе сёмги с молодой фасолью, морковью и цукини. Подаётся с сырным соусом, зеленью и лимоном.

Стейк из сёмги на грилеСтейк из сёмги, запечённый на гриле. Подаётся с сырным соусом, зеленью, лимоном и салатом из шпината, заправленного оливковым малом и лимонным фрешом.

Шашлыки и люля-кебаб

Люля-Кебаб из бараниныМаринованное рубленое мясо, приготовленное на углях по узбекскому рецепту. Подаётся с маринованным луком, зеленью петрушки и укропа.

Люля-Кебаб из курицыМаринованное рубленое мясо, приготовленное на углях по узбекскому рецепту. Подаётся с маринованным луком, зеленью петрушки и укропа.

Люля-Кебаб из телятиныМаринованное рубленое мясо, приготовленное на углях по узбекскому рецепту. Подаётся с маринованным луком, зеленью петрушки и укропа.

Шашлык из бараниныМясо, маринованное в восточных специях, приготовленное на углях по узбекскому рецепту. Подаётся с маринованным луком, зеленью петрушки и укропа.

Шашлык из бараньей печениМясо, маринованное в восточных специях, приготовленное на углях по узбекскому рецепту. Подаётся с маринованным луком, зеленью петрушки и укропа.

Шашлык из креветокПодаётся с лимоном.

Шашлык из курицыМясо, маринованное в восточных специях, приготовленное на углях по узбекскому рецепту. Подаётся с маринованным луком, зеленью петрушки и укропа.

Шашлык из сёмгиПодаётся с лимоном.

Шашлык из телятины с лукомМясо, маринованное в восточных специях, приготовленное на углях по узбекскому рецепту. Подаётся с маринованным луком, зеленью петрушки и укропа.

Хинкали и манты

Классические пельмени с говядинойПодаются со сливочным маслом и зеленью.

Манты с баранинойТрадиционные узбекские манты, приготовленные на пару. Подаются со сметаной. 3 шт.

Хинкали с баранинойГрузинское блюдо с начинкой из баранины и специй. 3 шт.

Хинкали с говядинойГрузинское блюдо с начинкой из говядины и специй. 3 шт.

Шаурма

Шаурма с курицейКусочки обжаренной курицы с томатами, листьями салата, солёными огурцами и чесночным соусом в хрустящем лаваше.

Шаурма с телятинойКусочки обжаренной телятины с томатами, листьями салата, солёными огурцами и чесночным соусом в хрустящем лаваше.

Гарниры

Жареный картофель с грибами и лукомКлассическая закуска - картофель, жареный на растительном масле с шампиньонами, луком. Украшается свежей зеленью. Специи - соль, перец черный.

Картофель фриХрустящий картофель фри.

Картофель черри с чеснокомСочный картофель черри, обжаренный с думбой (курдюком - бараньим жиром), чесноком и свежей зеленью.

Картофельное пюреТрадиционное картофельное пюре, приготовленное на сливках и сливочном масле.

Овощи грильБольшая порция приготовленных на гриле овощей с дымком - цукини, перец сладкий, баклажаны, помидоры, брокколи. Подается с пикантным сырным соусом и посыпаются специями.

РисРассыпчатый рис украшается веточкой свежей зелени. Масло растительное.

Японский рисЯпонский рис (гарнир).

Соусы

АджикаОстрая и ароматная. Готовится из молодого стручкового перца, сладкого болгарского перца, помидоров, чеснока и пряных трав.

Аджика уйгурскаяПастообразная масса из красного перца, чеснока, пряных трав - сушёных и зелёных, грецкого ореха и соли.

Мацони с зеленью и чесноком

НаршарабПри приготовлении в соус добавляют сахар, кориандр, базилик, корицу и лавровый лист.

СацебелиОстрый грузинский соус из помидоров.

Сметана20% жирности.

Соевый соусДля приготовления соевого соуса соевые бобы отвариваются в воде или на пару до мягкого состояния, после чего их смешивают с мукой, приготовленной из обжаренных ячменных или пшеничных зёрен.

Соус ТоматныйТоматный соус, приготовленный на основе томатной пасты, с добавлением чеснока, соуса аджики, кинзы и болгарского перца.

Соус Песто

СырныйСоус на основе плавленого сыра Виола, куриного бульона с добавлением базилика, лука зеленого, паприки, перца молотого.

Ткемали КрасныйКисло-сладкий соус на основе красной грузинской сливы с добавлением чеснока, красного перца кинзы. Средней остроты.

ХренТрадиционный жгучий соус, приготовленный из протертого корня многолетнего растения.

ЦезарьКлассический соус из яичного желтка, сыра Пармезан, горчицы Дижон, оливкового масла, анчоусов, каперсов, чеснока, свежей зелени, лимонного сока.

Чесночный соусСоус на основе майонеза и сметаны с добавлением соленых огурчиков, петрушки, укропа, чеснока.

Выпечка

Кок-самса с сулугуни и зеленьюЛепёшка из тонкого теста, приготовленная на горячей поверхности без добавления масла. Начинка из сыра сулугуни, помидоров и зелени - щавель, шпинат, петрушка, кинза, лук зеленый, салат китайский.

Кок-самса с сулугуни и томатамиЛепёшка с золотистой корочкой из тонкого теста, с начинкой из сыра сулугуни и помидоров.

Лепёшка из тандыраКлассика узбекского застолья – лепешка из пшеничного теста, приготовленная на углях в тандыре, смазывается молоком и украшается кунжутом. Состав теста - мука пшеничная, соль, дрожжи, растительное масло.

Пичча-нон с баранинойПирог из тонкого пресного теста с начинкой из заправленной ароматными специями баранины, сладкого перца и репчатого лука.

Пичча-нон с сыромПирог из тонкого пресного теста с начинкой из сыра, помидора и кинзы.

Самса бэби с телятинойПирожки из песочного теста с телятиной. В порции 2шт.

Самса с баранинойТрадиционная узбекская закуска, приготовленная из теста по старинным рецептам, с начинкой из мелко рубленной баранины, курдюка с добавлением лука и специй - черный перец, соль, зира. Готовая самса посыпается черным кунжутом.

Хачапури по-мегрельски с сыромГрузинский пирог с начинкой из смеси сыров.

Чебурек с баранинойХрустящий, румяный чебурек с сочным фаршем из рубленой баранины, с добавлением ароматной кинзы, бульона из баранины, соли и перца. 1 шт.

Чебурек с курицейСочные, хрустящие чебуреки из рубленого мяса курицы с ароматными специями - репчатый лук, соль, перец черный и белый. В порции 2шт.

Чебурек с телятинойХрустящий, румяный чебурек с сочным фаршем из рубленой телятины, с добавлением соли и перца. 1 шт.

Десерты

Варенье в ассортименте

Домашняя воздушная пахлаваУзбекский десерт с мёдом, грецкими орехами и сладким изюмом.

Мёд таёжный

МедовикМедовые коржи, пропитанные сливочным кремом. Подаётся с ванильным соусом.

НаполеонТорт из хрустящего слоёного теста с клубникой и сливочно-ванильным кремом. Подаётся с клубничным и ванильным соусом.

Павлова с ягодамиВоздушное безе с нежнейшим маскарпоне, свежими ягодами и оригинальным соусом из манго.

СырникиС клубникой, малиной и взбитыми сливками.

Шоколадный тортТорт из тонких шоколадных коржей с шоколадным кремом. Украшается карамельной корзинкой и физалисом.