Embers Speakeasy - доставка еды в Москве - заказать еду из ресторана Embers Speakeasy на дом и в офис
Москва
Ваш город Москва?
Embers Speakeasy

Embers Speakeasy

Прием заказов до 22:30₽₽

Салаты и закуски

Гравлакс из лосося с муссом из сливочного хрена
Гравлакс из лосося с муссом из сливочного хрена 170 г.

Лосось слабой соли собственного приготовления с муссом. Подается с ржаной чиабаттой и зеленым маслом.

620 ₽
Макрель с печеным картофелем и горчичным соусом
Макрель с печеным картофелем и горчичным соусом 210 г.

Филе скумбрии пряного посола, тар-тар из свежего огурца с рисовым уксусом, картофель запеченный, зеленое масло. Подается с зерновой горчицей и медом, красным луком, украшается зеленью.

530 ₽
Татаки из тунца
Татаки из тунца 150 г.

Филе тунца, смазанное соусом терияки, слегка обжаренное. При подаче посыпается миксом кунжута, салатом чука, листьями шпината и подается с соусом понзо, манго и зеленым маслом.

570 ₽
Карпаччо из сибаса
Карпаччо из сибаса 85 г.

Свежее сырое филе сибаса подается с миксом соевого соуса, меда, имбиря, лайма, чеснока, оливкового масла, чили и рисового уксуса, сверху украшается икрой тобико, почками каперсов и зеленым маслом.

510 ₽
Тар-тар из лосося
Тар-тар из лосося 200 г.

Филе свежего лосося, каперсы, огурцы свежие, лук шалот, лук зеленый, соус медово-цитрусовый. Подается с икрой тобико, листьями мангольда, зеленого лука и кусочками обжаренной чиабатты.

620 ₽
Тар-тар из чира
Тар-тар из чира 250 г.

Филе чира, огурец свежий, каперсы, лук шалот, соус соево-кунжутный. Подается с желтком перепелиного яйца, зернами тапиока, черным кунжутным семечком, дольками лайма, и 2-умя кусочками чиабатты.

540 ₽
Авокадо с лососем
Авокадо с лососем 150 г.

Лодочка из авокадо, подается с измельченной в пюре мякотью авокадо и кусочками семги слабой соли.

710 ₽
Сморреброд с камчатским крабом
Сморреброд с камчатским крабом 200 г.

Камчатский краб, мусс сырный, икра тобико, огурец свежий, перепелиное яйцо, тапиока, посыпается томатной пудрой, украшается зеленью и мангольдом, подается на булочке бриошь.

770 ₽
Сморреброд со скумбрией горячего копчения
Сморреброд со скумбрией горячего копчения 220 г.

Филе скумбрии горячего копчения, пюре из фиолетового картофеля с соусом айоли, свежий огурец, перепелиное яйцо, каперсы, лук зеленый, украшается мангольдом и посыпается томатной пудрой.

430 ₽
Салат Мио Маре
Салат Мио Маре 220 г.

Теплый салат с морепродуктами, заправленный медово-цитрусовым соусом. Подается на хрустящей лепешке из теста катаифи с миксом из листьев салата.

640 ₽
Салат с жареными баклажанами, камчатским крабом и сыром страчателла
Салат с жареными баклажанами, камчатским крабом и сыром страчателла 230 г.

Филе мяса краба, жареный баклажан в темпуре, сыр страчателла, персик консервированный, кунжут, заправляется соусом из майонеза, лайма, имбиря, свит чили и соевого соуса.

990 ₽
Салат авокадо-гриль с тигровыми креветками
Салат авокадо-гриль с тигровыми креветками 220 г.

Тигровые креветки и авокадо, жаренные на гриле, свежий огурец, помидоры черри, микс салатов, киноа отварной, заправляется медово-цитрусовым соусом.

620 ₽
Хрустящий жаренный сулугуни со сливовым соусом
Хрустящий жаренный сулугуни со сливовым соусом 215 г.

Нежные кусочки сыра сулугуни в хрустящей панировке панко. Подается со сливовым соусом, украшается мангольдом.

360 ₽
Покопченный сыр камамбер с грушевым конфитюром
Покопченный сыр камамбер с грушевым конфитюром 190 г.

Сыр, копченный на ольховой стружке. Подается с грушевым конфитюром, цукатами из апельсина и грецким орехом, украшается мангольдом.

670 ₽
Гигантские оливки
360 ₽
Ассорти сыров
980 ₽

Супы

Крем-суп из тыквы с крабовым мясом
Крем-суп из тыквы с крабовым мясом 300 г.

Запеченная с добавлением трюфельного масла и мяса краба тыква с медом и морковью. Подается с белой чесночной гренкой.

420 ₽
Том Ям с креветками
Том Ям с креветками 300 г.

Традиционный тайландский суп. Подается с рисом и чесночными гренками.

560 ₽
Борщ с салом
Борщ с салом
420 ₽

Горячие закуски

Креветки попкорн
Креветки попкорн 230 г.

Половинки тигровых креветок, маринованные в соке лайма, обжаренные в хрустящем тесте темпура. Подаются в соусе, посыпаются сверху хрустящей стружкой тунца.

650 ₽
Креветки васаби
Креветки васаби 260 г.

Тигровые жареные креветки в соусе со сгущенкой, васаби, майонезом, кусочками грейпфрута, украшается икрой тобико.

820 ₽
Чилийские мидии с соусом блю чиз
Чилийские мидии с соусом блю чиз
1100 ₽
Чилийские мидии с колбасками чоризо и томатной сальсой
Чилийские мидии с колбасками чоризо и томатной сальсой
1250 ₽
Чилийские мидии с соусом томатная сальса
Чилийские мидии с соусом томатная сальса
1100 ₽
Запеченные мидии Эскабече 230 г.

Мясо мидий, лук порей, чеснок, перец чили, помидоры черри, белое вино, соль, перец, запекается с сыром грана падано и подается с белой гренкой.

690 ₽

Паста и рис

Спагетти с лососем
Спагетти с лососем 280 г.

Спагетти, заправленные соусом на основе сливок, овощного острого соуса и устричного соуса. Подается с обжаренным в соусе терияки лососем, украшается мангольдом, красной икрой из лосося, пудрой из водорослей спирулина.

780 ₽
Спагетти неро с мясом краба и магаданскими креветками
Спагетти неро с мясом краба и магаданскими креветками 260 г.

Спагетти с чернилами каракатицы, заправленные соусом (лук шалот, вино белое, сливки, устричный соус, соус шрираче, чеснок). Подается с мясом камчатского краба и хвостиками магаданских креветок, красной икрой и зеленым луком.

990 ₽
Жареный рис по-корейски с аргентинскими креветками
Жареный рис по-корейски с аргентинскими креветками 380 г.

Рис обжаривается на сковороде и подается с обжаренными аргентинскими креветками и мидиями в створках, обжаренными в чесночном масле с тимьяном и белым вином, украшается мангольдом.

970 ₽

Горячие блюда

Чир с подкопченной морковью и соусом из сыворотки с хреном
Чир с подкопченной морковью и соусом из сыворотки с хреном 330 г.

Филе чира, обжаренное на смеси сливочно-растительного масла с солью, перцем, чесноком и тимьяном. Подается с подкопченной морковью, картофельным пюре и соусом на основе сыворотки со сливками и хреном.

820 ₽
Кальмары гриль с печеными овощами и соусом сальса
Кальмары гриль с печеными овощами и соусом сальса 290 г.

Филе командорского кальмара, обжаренное на гриле. Подается с запеченными овощами и томатным соусом сальса.

660 ₽
Аргентинские креветками на углях с грибами шиитаке
Аргентинские креветками на углях с грибами шиитаке 400 г.

4 креветки гриль, обжаренные в хоспере. Подаются с соусом (сливки, вино, чеснок, тимьян, грибной соус, грибы шиитаке, помидоры черри, зеленое масло), украшается мангольдом и томатной пудрой.

990 ₽
Филе лосося с цветной капустой сувид
Филе лосося с цветной капустой сувид 270 г.

Филе лосося, запеченное в хоспере. Подается с цветной капустой сувид, обжаренными слайсами цукини и соусом, красной икрой, листьями шпината, мангольда, посыпается землей из маслин.

990 ₽
Филе сибаса с соусом из сморчков
Филе сибаса с соусом из сморчков 300 г.

Спинка трески, обжаренная на топленом сливочном масле с тимьяном и чесноком, запеченная в хоспере. Подается с пюре из фиолетового картофеля, запеченными шариками из морковки, цветной капустой сувид, листьями шпината с соусом из сморчков.

890 ₽

Мясо и овощи

Салат с ростбифом и овощами
Салат с ростбифом и овощами 220 г.

Теплый салат с ростбифом, обжаренными овощами, соусом терияки. Подается в корзинке из хрустящего теста.

510 ₽
Салат с прошутто и сыром страчателла
Салат с прошутто и сыром страчателла 200 г.

Салат со сладкими томатами, салатным миксом и соусом песто.

670 ₽
Стейк рибай с перечным соусом
Стейк рибай с перечным соусом 250 г.
2100 ₽
Томленые телячьи щечки
Томленые телячьи щечки 350 г.

Подаются с картофельным пюре и соусом демиглас.

840 ₽
Цыпленок Парминьяна
Цыпленок Парминьяна 400 г.

Сочная грудка фермерского петушка, приготовленная на открытом огне, поливается соусом Нью-Йорк, подается со сладкими томатами.

640 ₽
Медальоны из свиной вырезки
Медальоны из свиной вырезки 400 г.

Медальоны из свиной вырезки, подаются с картофельным пюре и шампиньонами в перечном соусе.

690 ₽
Калифорнийский ростбиф 140 г.

Мраморная говядина, маринованная в соусе ворчестер, подается с соусом вителло тоннато.

620 ₽
Салат с томатами, авокадо, красным луком и ароматным маслом 220 г.

Сладкие томаты, авокадо, микс салатов с ароматным маслом подсолнечника и кольцами красного лука.

360 ₽
Баклажаны пармиджано 230 г.

Баклажаны и сладкие томаты, обжаренные на открытом огне и запеченные с томатным соусом под сырной корочкой из моцареллы и грана падано, поливается соусом песто.

390 ₽
Стейк филе миньон с перечным соусом 250 г.
1680 ₽
Бургер Эмберс 500 г.

Обжаренная на гриле котлета из мраморной говядины, сыр Чеддер, томаты, перец халапеньо, салат Айсберг, булочки смазываются соусом (майонез с кетчупом).

810 ₽

Десерты

Черный лес
Черный лес 150 г.

Шоколадный спонж, йогуртно-сырный мусс, шоколадный мусс, пьяная вишня. Подается на крошке из миндального печенья с листочками мяты.

380 ₽
Медовик
Медовик 150 г.
370 ₽
Эклер с кремом
Эклер с кремом 140 г.

Заварное тесто, крем, поливается шоколадной глазурью, посыпается лепестками миндаля и фундуком.

350 ₽
Трюфель шоколадный (ручной работы)
Трюфель шоколадный (ручной работы) 45 г.
150 ₽
Индикатор загрузки