Москва
Ваш город Москва?
Гусятникоff

Гусятникоff

Временно недоступен₽₽

Горячие блюда из рыбы

Сибас с печёными помидорами 500 г.

Филе сибаса с головой, запеченный с двумя видами помидоров (узбекскими и черри), каперсы, заправка (оливки, укроп, петрушка, чеснок).

1200 ₽
Лосось с запечённым перцем 280 г.

Филе лосося под сальсой из запечённого болгарского перца и красного лука, соус терияки.

1300 ₽
Палтус Атлантический с соусом Дорблю 300 г.

Стейк из палтуса на дымовом гриле, соус Дорблю, лимон.

2100 ₽
Корюшка по-ленинградски 370 г.
750 ₽
Стерлядка Астраханская 600 г.

Стерлядка без кожи запечённая, картофельное пюре, соус сливочно-икорный.

2300 ₽

Домашние котлеты

Щучьи котлеты на картофельном дранике 205 г.

Две котлеты из щуки с добавлением лосося на картофельном дранике.

750 ₽
Котлета Гусятникоff с квашеной капустой и брусничным вареньем 250 г.

Котлета фирменная из фарша гуся и утки в панировке из сухариков с квашеной капустой и брусничным вареньем.

900 ₽
Котлеты из телятины с картофельным пюре 390 г.

Две котлеты из телятины с луком, картофельное пюре с сыром фета, салат из узбекских помидоров с красным луком и зеленью.

900 ₽
Котлеты из кролика с овощами на пару 320 г.

Две паровых котлеты из кролика с овощами на пару (болгарский перец, брокколи, морковь).

1100 ₽

Салаты

Обжаренный тунец в кунжуте, со шпинатом и перепелиным яйцом 220 г.

Филе тунца прожарки Rare в кунжутных зёрнах, листья шпината, перепелиные яйца, оливки, маслины, красный лук. Апельсиновая заправка.

850 ₽
Салат с Моцареллой, ростбифом и домашними вялеными помидорами 230 г.

Ростбиф из говядины, Моцарелла, вяленые томаты, маринованные артишоки, оливки греческие, микс салатных листьев, лук красный, редис, огурец, дайкон. В салате две заправки: Мирин с оливковым маслом и Деми Гласс с зерновой горчицей.

750 ₽
Тихоокеанская сардина под свекольной шубой 250 г.

Картофель, свекла, огурец солёный, капуста квашеная, морковь, зелёный горошек, зелёный лук, ароматное масло, филе сардины Тихоокеанской.

450 ₽
Салат из сладких помидоров с красным луком и рукколой 200 г.

Узбекские помидоры, руккола, красный лук. Заправляется оливковым маслом с солью и перцем.

650 ₽
Оливье с говяжьим языком 200 г.

Язык отварной, картофель, морковь, яйцо, солёный огурец, зелёный горошек, укроп. Заправляется майонезом.

650 ₽
Крабовый салат с авокадо, свежим огурцом и соусом Манго 112 г.

Краб Камчатский, икра летучей рыбы, авокадо, салат Айсберг, свежий огурец, помидоры конкассе, редис, дайкон. Заправляется васаби-майонезом и соусом Манго.

800 ₽
Тёплый салат с печенью кролика в соусе Портвейн 200 г.

Печень кролика, обжаренная в соусе портвейн, микс салатных листьев, помидоры черри. Заправляется пряно-горчичным соусом.

980 ₽
Томато-Капрезе 220 г.

Сыр Моцарелла, помидоры, соус Песто, крем-Бальзамик, оливковое масло, базилик.

880 ₽

Закуски

Грузди белые со сметаной 200 г.

Соленые белые грузди с красным луком, зеленью и ароматным маслом, сметана.

850 ₽
Паштет из печени кролика с фисташками 260 г.

Паштет из печени кролика в фисташках на подушке из запечённой тыквы с зерновыми гренками и луковым мармеладом.

850 ₽
Форшмак из сельди с зелёным яблоком 150 г.

Закуска из сельди с добавлением яблока на зерновых гренках.

580 ₽
Сельдь на тостах из Бородинского хлеба с отварным картофелем 400 г.

Тихоокеанская сельдь на гренках из бородинского хлеба, редис, перепелиное яйцо, красный и зелёный лук, отварной картофель.

700 ₽
Холодец говяжий с хреном и горчицей 300 г.

Кусочки говядины в желе из говяжьего бульона, чеснок, специи. Хрен, горчица.

750 ₽
Карп по-еврейски 300 г.

Фаршированный карп (фарш из карпа и судака) в свекольном желе, свекольный хрен.

900 ₽
Кутаб с сыром и мацони 90 г.

Кутаб из пресного теста с начинкой (адыгейский сыр, Сулугуни). Домашний мацони.

250 ₽
Кутаб с зеленью и мацони 90 г.

Кутаб из пресного теста с начинкой (зелёный лук, кинза, петрушка, укроп, шпинат). Домашний мацони.

250 ₽
Кутаб с мясом и мацони 90 г.

Из пресного теста с начинкой (бараний фарш, лук, зелень) и домашним мацони.

250 ₽
Блины со сметаной 200 г.

Три тонких пшеничных блинчика.

350 ₽
Блины с мясом и сметаной 230 г.

Два тонких блинчика с начинкой из говяжьего фарша с луком, кинзой, специями и яичным белком.

550 ₽
Блины с мясом и сметаной 250 г.

Два тонких блинчика с начинкой из говяжьего фарша с луком, кинзой, специями и яичным белком.

650 ₽
Домашние разносолы 550 г.
950 ₽
Мясная тарелка 210 г.

Коппа, Чоризо, Пармская ветчина, карпаччо из сырокопчёной оленины.

950 ₽
Сёмга слабосолёная с пряными травами 180 г.

Сёмга домашнего засола с лимоном, маслинами и укропом.

1200 ₽
Сырное ассорти 180 г.

Пекорино, романо, пармезан, дорблю, камамбер, мёд, инжирное варенье.

1200 ₽
Рыбное ассорти 160 г.

Угорь горячего копчения, осетрина горячего копчения, нельма холодного копчения, форель холодного копчения, сёмга слабосоленая.

1750 ₽
Икорный сет Боярский 180 г.

Три тонких пшеничных блинчика, икра щучья, икра лососёвая.

650 ₽

Супы

Куриная лапша со слоёным пирожком 375 г.

Куриный бульон, домашняя лапша, куриная грудка, перепелиное яйцо, зелень, пирожок из слоёного теста с курицей и сыром.

600 ₽
Борщ Московский с пампушками 405 г.

Говяжий бульон, кусочки говядины, капуста белокочанная, морковь, лук репчатый, картофель, свекла, томаты, перец болгарский, петрушка, сметана, пампушки чесночные.

650 ₽
Ушица из осетрины и лосося с Расстегаем 395 г.

Рыбный бульон, осетрина, лосось, судак, пшено, картофель, морковь, лук, помидоры Черри, Расстегай из сёмги с рисом.

1100 ₽

Пельмени

Пельмени с сёмгой 250 г.

Пельмени из тонкого теста с начинкой из семги, палтуса, лука и зелени, красная икра, рыбный бульон, лимон. Подается со сметаной.

700 ₽
Пельмени Гусятникоff 250 г.

Пельмени из тонкого теста с начинкой из филе гуся, филе утки, лука и зелень, брусничный соус, утиный бульон, зелень. Подается со сметаной.

750 ₽
Пельмени Таганские 250 г.

Пельмени из тонкого теста с начинкой из фарша говяжьего и cвинoго, лука. Подается со сметаной.

650 ₽

Мясо и птица

Бефстроганоff с картофельным пюре 360 г.

Говяжья вырезка, нарезанная ломтиками и тушенная в сливках с белыми грибами и луком, картофельное пюре, солёный огурец.

1300 ₽
Утиная ножка Конфи с тушёной капустой и брусникой 340 г.

Тушёная томлёная утиная ножка, тушеная капуста с беконом, брусничный соус.

1300 ₽
Корейка ягнёнка с аджикой 320 г.

Корейка ягненка запеченная под соусом из оливок, петрушки, укропа и чеснока. Салат из узбекских помидоров, сыром Фета и зеленью. Аджика, красный лук.

1600 ₽
Щёчки телячьи с картофельным пюре 300 г.

Говяжьи щёчки тушенные с овощами в соусе на основе говяжьего бульона и белых грибов с картофельным пюре.

1200 ₽

Гарниры

Каша гречневая с овощами и шпинатом 160 г.

Гречневая каша, обжаренная с луком, морковью, шпинатом и соевым соусом.

300 ₽
Смесь белого и дикого риса с овощами 150 г.

Белый, дикий рис, перец болгарский, цукини.

400 ₽
Овощи на гриле 150 г.

Баклажан, цукини, перец болгарский.

450 ₽
Спаржа на пару с соусом Дорблю 150 г.

Спаржа, соус Дорблю.

1100 ₽
Картофельное пюре 150 г.
250 ₽
Картофель, жаренный с белыми грибами 200 г.
800 ₽

Выпечка

Пирожок с яблоком 45 г.

Тесто дрожжевое, яблоки с сахаром.

100 ₽
Пирожок с капустой и яйцом 45 г.

Тесто дрожжевое, тушёная капуста, яичный белок.

110 ₽
Пирожок с картофелем 45 г.

Тесто дрожжевое, начинка (картофель, лук).

110 ₽
Пирожок с зелёным луком и яйцом 45 г.

Тесто дрожжевое, яйцо, зелёный и репчатый лук.

110 ₽
Пирожок с мясом 45 г.

Тесто дрожжевое, говядина, репчатый лук, петрушка, яичный белок.

125 ₽
Пирожок с грибами 45 г.

Тесто дрожжевое, вешенки, шампиньоны, репчатый лук, специи.

135 ₽

Десерты

Облепиховый пирог с мятным соусом 135 г.

Пюре из облепихи на основе из песочного теста с мятно-манговым соусом.

350 ₽
Медовик 100 г.

Традиционный десерт - медовые коржи прослоенные сметанным кремом.

350 ₽
Маковый пирог с ванильным соусом 120 г.

Открытый пирог из песочно-дрожжевого теста с маковой начинкой и ванильным соусом.

400 ₽
Наполеон с клубничным соусом 150 г.

Классический десерт из слоёного теста с домашним заварным кремом. Соус из свежей клубники.

450 ₽
Десерт Анна Павлова с ягодным соусом 200 г.

Воздушное безе с творожно-сливочным кремом и ягодным соусом.

600 ₽
Ассорти мини-пирожных Гусятникоff 240 г.

Творожное кольцо, орешек с заварным кремом, медовик, эклер с заварным кремом, пирожное картошка, шоколадный мусс Бейлис, йогуртовый мусс, классический Чизкейк.

700 ₽
Сырники со сметаной 200 г.

Творожные сырники, сметана.

400 ₽
Тарелка сезонных фруктов 1500 г.

Ананас, яблоко, винoград, груша, инжир, клубника.

1900 ₽
Индикатор загрузки