Итальянец

Ассорти твердых и мягких сыров с апельсиновым джемом, медом в сотах, ягодным мармеладом, ягодами и грецким орехом.

Помидоры, чиабатта, свежий базилик и оливковое масло.

Моцарелла с помидорами, томатным соусом и соусом песто.

Буррата, печеный болгарский перец, печеная свекла, черри-конфит и корн-салат.

Сливочная буррата из коровьего молока с рукколой и помидорами.

Обжаренный деревенский хлеб с печеным чесноком, петрушкой, болгарским перцем и обжаренные тигровые креветки.

Черный деревенский хлеб на гриле с мясом краба, обжаренным с чесноком, с кремом из авокадо, бакинскими помидорами и базиликом.

Черный деревенский хлеб на гриле с помидорами конкассе, базиликом и чесноком, заправленными оливковым маслом.

Филе охлажденного сибаса, нарезанное тонкими ломтиками, на подушке из бакинских помидоров, с добавлением красного лука, кинзы, соуса цитронет.

Листья мини свеклы, шпината, рукколы, укропа и кинзы с бакинскими помидорами и желтыми черри, с кусочками моцареллы и желе из помидоров, с соусом из оливкового масла с медом.

Тунец с маракуйей, лаймом, апельсиновым соусом и кресс-салатом.

Охлажденный сибас с вялеными томатами, луком сибулет и каперсами.

Мясо краба с отварной зеленой спаржей, листьями корна и рукколы, с добавлением помидоров, фенхеля, апельсина и соуса цитронет.

Рубленный лосось, листья мяты, соус цитронет, красная икра и гаспачо из подкопченных желтых помидоров черри.

Тонко нарезанная, охлажденная вырезка молодого бычка с добавлением рукколы, тонко нарезанного пармезана, соуса цитронет и черного трюфеля.

Охлажденное и мелкорубленное мясо с добавлением каперсов и лука.

Карпаччо из отварного осьминога, с пудрой из маслин и соусом цитронет.

Брезаола, парма, панчетта и салями с вялеными томатами и оливками.

Парма с ломтиками дыни.

Тонкие ломтики запеченной говядины, соус из тунца, перепелиные яйца, каперсы, вяленые помидоры и маслины таджаске и лимон, запеченный на гриле.

Котлеты из киноа с болгарским перцем, цуккини и сельдереем, с помидорами конкассе и соусом из авокадо.

Ломтики баклажанов, запеченные с моцареллой, пармезаном и томатным соусом.

Морские гребешки обжаренные в беконе на гриле, с соусом из апероля, апельсинов и маракуйи, с пеной из лайма.

Обжаренные креветки, руккола, листья шпината, авокадо, помидоры и дольки апельсина.

Обжаренные щупальца осьминога с маринованным артишоком, картофелем и соусом песто.

Тигровые креветки обжаренные с розмарином и чили и с конкасе из помидоров с базиликом.

Нежная куриная печень с листьями салатов и карамелизированной грушей.

Грибной суп со шпинатом, белыми грибами, яйцом и черным трюфелем.

Холодный суп из перетертых помидоров с огурцом, болгарским перцем, сельдереем, перцем чили, чесноком и мясом камчатского краба.

Густой, рыбный суп с помидорами, филе диких рыб, креветками, мидиями, вонголе и кальмарами.

От шефа на двоих. Суп готовится 45 минут. Кальмары, тигровые креветки, осьминог, мидии, вонголе, филе сибаса с томатами и биском.

Легкий овощной суп с зеленым горошком и соусом песто.

Ризотто с рыбным бульоном, вином, зеленым горошком подается с обжаренной барабулькой.

Ризотто с обжаренными белыми грибами, вином, тимьяном и пармезаном.

Ризотто с креветками, кальмарами, мидиями, вонголе, вином и томатами.

Паста из семолы и петрушки, с чесноком, оливковым маслом и перцем чили.

Паста ручной работы со спаржей, морскими гребешками, чесноком, тимьяном и перцем чили.

Домашняя паста с кремом из цуккини, креветками и соусом песто из фисташек.

Паста с добавлением чернил каракатицы, с креветками, кальмарами, морским гребешком, брокколи и соусом из болгарского перца.

Спагетти с белым вином, пекорино, грано подано, перцем и гуанчаллой.

Тальолини с перепелкой, ломтиками фуа-гра, сморчками, сливками, марсалой и трюфелем.

Тальятелле с белыми грибами, травами и пармезаном.

Обжаренный тунец, пюре из фисташек, обжаренные цуккини и губка с чернилами каракатиц.

Барабулька, филе сибаса, креветки, кальмары, цуккини и морковь в легкой панировке, обжаренные во фритюре.

Обжаренный осьминог с запеченным картофелем черри и брускетта с кремом из маслин.

Обжаренное филе сибаса на креме из фенхеля с картофелем и луком, с вялеными помидорами и укропом.

Черные мидии, в ракушках, в томатном соусе с чесноком, чили и петрушкой, с чесночными гренками.

Целый сибас приготовленный по вашему выбору.

Филе сибаса, гребешки, тигровые креветки, каракатица, щупальца осьминога и кальмары на гриле, с фризе, рукколой, лимоном и помидорами конкассе.

Целый дорадо приготовленный по вашему выбору.

Запеченный с кальмарами, креветками, гребешками, мидиями и вонголе.

Запеченный с кальмарами, креветками, гребешками, мидиями и вонголе.

Лосось, обжаренный на гриле, на креме из цветной капусты, с мидиями, вонголе и вялеными помидорами.

Рулет из мяса кролика с сальсичче и беконом, подается с обжаренным луком шалот и рубленными помидорами с мятой.

Телячьи щечки томленные с вином, сельдереем, морковью и луком, подаются с картофельным пюре с добавлением мускатного ореха и яблочным соусом.

Стейк из говяжьей вырезки с перечным соусом с обжаренными цуккини и болгарским перцем.

Томленая и подкопченная грудка, обжаренная с травами голень и ножка из рубленого мяса цыпленка с артишоком, каперсами и тимьяном в панировке, с брусничным желе и соусом из болгарского перца.

Обжаренный на гриле стейк миньон с соусом из красного вина Кьянти, с картофельным пюре и черным трюфелем.

Хрустящая лепешка с розмарином или чесночным маслом.

Хрустящая лепешка с пармезаном.

Хрустящая лепешка с томатным соусом, маслинами, перцем чили и чесноком.

Фокачча с маринованной семгой, листьями рукколы, черри, красным луком и семечками кунжута.

Томатный соус, моцарелла и свежий базилик.

Сыр рокфорти, моцарелла и свежая груша.

Томатный соус, креветки, кальмары, мидии, помидоры черри, базилик и руккола.

Томатный соус, пеперони, панчетта, сальсичча, ветчина и моцарелла.

Томатный соус, цуккини, шампиньоны, болгарский перец, ветчина.

Томатный соус, острая колбаска пеперони, шампиньоны, моцарелла.

Томатный соус, пармская ветчина, пармезан, моцарелла и руккола.

Сыр моцарелла и свежие бакинские помидоры с базиликом и оливковым маслом.

Томатный соус, шарик моцареллы, помидоры и соус песто.

Томатный соус, цуккини, баклажаны, помидоры на гриле и соевый сыр тофу.

Камамбер, моцарелла, пармезан и рокфорти. Томатный соус по желанию.

Колбаса сальсичча, белые грибы, моцарелла, пармезаном. Томатный соус по желанию.

Закрытая пицца с ветчиной, артишоками и томатным соусом.

Конфета ручной работы.

Конфета ручной работы.

Конфета ручной работы.

Конфета ручной работы.

Конфета ручной работы.

Конфета ручной работы.

Конфета ручной работы.

8 шт. Малинка, финик, трюфель, орешек, пралине, фундук, мексика.

Десерт из маскарпоне, яичного желтка, печенья савоярди, кофе и шоколадной крошкой.

Хрустящие коржи со сливочным кремом и лесными ягодами.

Традиционный итальянский сливочный десерт с соусом из маракуйи.

Штрудель с яблоками, корицей и кедровыми орехами.

Вода без газа.

Вода с газом.