Итальянец

Ассорти твердых и мягких сыров с апельсиновым джемом, медом в сотах, ягодным мармеладом, ягодами и грецким орехом.

Моцарелла с помидорами, томатным соусом и соусом песто.

Сливочная буррата с икрой из баклажанов с чесноком и тимьяном, украшается чипсой из баклажана.

Сливочная буррата из коровьего молока с рукколой и помидорами.

Рубленный охлажденный тунец с лаймом, подается с соусом из тунца, каперсов, оливок и майонеза.

Черный деревенский хлеб на гриле с мясом краба, обжаренным с чесноком, с кремом из авокадо, бакинскими помидорами и базиликом.

Черный деревенский хлеб на гриле с помидорами конкассе, базиликом и чесноком, заправленными оливковым маслом.

Филе охлажденного сибаса, нарезанное тонкими ломтиками, на подушке из бакинских помидоров, с добавлением красного лука, кинзы, соуса цитронет.

Листья мини свеклы, шпината, рукколы, укропа и кинзы с бакинскими помидорами и желтыми черри, с кусочками моцареллы и желе из помидоров, с соусом из оливкового масла с медом.

Тартар из охлажденного лосося с луком шалот и лаймом, подается с обжаренными гребешками, запеченной свеклой и красной икрой.

Слайсы пармской ветчины с листьями рукколы и помидорами черри.

Мясо краба с отварной зеленой спаржей, листьями корна и рукколы, с добавлением помидоров, фенхеля, апельсина и соуса цитронет.

Рубленная охлажденная говядина с каперсами, анчоусами, сырым яйцом, петрушкой, луком шалот, коньяком и соусом цитронет, подается с бурратой и гаспачо из помидоров черри.

Тонко нарезанная, охлажденная вырезка молодого бычка с добавлением рукколы, тонко нарезанного пармезана, соуса цитронет и черного трюфеля.

Брезаола, парма, панчетта и салями с вялеными томатами и оливками.

Тонкие ломтики запеченной говядины, соус из тунца, перепелиные яйца, каперсы, вяленые помидоры и маслины таджаске и лимон, запеченный на гриле.

Тонко нарезанная запеченная свекла с сыром рикотта, грецким орехом, и соусом винегрет.

Котлеты из киноа с болгарским перцем, цуккини и сельдереем, с помидорами конкассе и соусом из авокадо.

Ломтики баклажанов, запеченные с моцареллой, пармезаном и томатным соусом.

Обжаренные на гриле белые грибы с чиабаттой, ягодами и соусом из физалиса.

Обжаренные креветки, руккола, листья шпината, авокадо, помидоры и дольки апельсина.

Обжаренные гребешки на пикантном соусе из помидоров, оливок таджаске, каперсов и перца чили.

Нежная куриная печень с листьями салатов и карамелизированной грушей.

Рулет из мяса кролика с листьями салатов, дольками помидоров и с горчичным соусом.

Грибной суп со шпинатом, белыми грибами, яйцом и черным трюфелем.

Протертый суп из помидоров, сельдерея, моркови, лука, базилика, чеснока и перца чили. Подается с бурратой и соусом песто с кедровыми орешками.

Густой, наваристый суп из картофеля, моркови и болгарского перца с тушеной корейкой ягненка и кориандром.

Густой, рыбный суп с помидорами, филе диких рыб, креветками, мидиями, вонголе и кальмарами.

От шефа на двоих. Суп готовится 45 минут. Кальмары, тигровые креветки, осьминог, мидии, вонголе, филе сибаса с томатами и биском.

Легкий овощной суп с зеленым горошком и соусом песто.

Ризотто с маринованным артишоком, пармезаном, соусом демиглас и тимьяном. Подается с тушеным каре ягненка.

Ризотто с обжаренными белыми грибами, вином, тимьяном и пармезаном.

Ризотто с креветками, кальмарами, мидиями, вонголе, вином и томатами.

Равиоли из теста с добавлением сока базилика, с начинкой из мяса краба, базилика и вяленых помидоров, подаются в соусе биск.

Паста из семолы и петрушки, с чесноком, оливковым маслом и перцем чили.

Паста ручной работы со спаржей, морскими гребешками, чесноком, тимьяном и перцем чили.

Домашняя паста с кремом из цуккини, креветками и соусом песто из фисташек.

Паста с добавлением чернил каракатицы, с креветками, кальмарами, морским гребешком, брокколи и соусом из болгарского перца.

Домашние ньокки с мидиями, вонголе, гребешком, осьминогом, креветками и соусом биск.

Домашняя паста с соусом из рубленного мяса свинины и говядины, томленного с вином, сельдереем, морковью, помидорами и розмарином. Подается с пармезаном и тимьяном.

Тальолини с перепелкой, ломтиками фуа-гра, сморчками, сливками, марсалой и трюфелем.

Тальятелле с белыми грибами, травами и пармезаном.

Подкопченный стейк из тунца, в панировке из фисташек, с соусом биск и овощами.

Барабулька, филе сибаса, креветки, кальмары, цуккини и морковь в легкой панировке, обжаренные во фритюре.

Целый сибас приготовленный по вашему выбору.

Филе сибаса, гребешки, тигровые креветки, каракатица, щупальца осьминога и кальмары на гриле, с фризе, рукколой, лимоном и помидорами конкассе.

Запеченный с кальмарами, креветками, гребешками, мидиями и вонголе.

Лосось, обжаренный на гриле, на креме из цветной капусты, с мидиями, вонголе и вялеными помидорами.

Рулет из мяса кролика с беконом и сальсичче, подается с картофельным пюре и соусом демиглас с белыми грибами, каштанами и ягодами голубики.

Телячьи щечки томленные с вином, сельдереем, морковью и луком, подаются с картофельным пюре с добавлением мускатного ореха и яблочным соусом.

Запеченная лопатка ягненка на кости с оливками таджаске, запеченным картофелем и соусом демиглас.

Стейк из говяжьей вырезки с перечным соусом с обжаренными цуккини и болгарским перцем.

Томленая ножка с листьями шпината, припущенными со сливочным маслом и кедровыми орешками. Подается с ягодным соусом.

Обжаренный на гриле стейк миньон с соусом из красного вина Кьянти, с картофельным пюре и черным трюфелем.

Оссобуко тушеное с луком, тимьяном, розмарином и цедрой лимона, подается с шафрановым ризотто.

Новозеландское каре ягненка обжаренное на гриле, подается с соусом демиглас со сморчками и луком шалот.

Хрустящая лепешка с розмарином или чесночным маслом.

Хрустящая лепешка с пармезаном.

Хрустящая лепешка с томатным соусом, маслинами, перцем чили и чесноком.

Фокачча с маринованной семгой, листьями рукколы, черри, красным луком и семечками кунжута.

Томатный соус, моцарелла и свежий базилик.

Сыр рокфорти, моцарелла и свежая груша.

Томатный соус, креветки, кальмары, мидии, помидоры черри, базилик и руккола.

Томатный соус, пеперони, панчетта, сальсичча, ветчина и моцарелла.

Томатный соус, цуккини, шампиньоны, болгарский перец, ветчина.

Томатный соус, острая колбаска пеперони, шампиньоны, моцарелла.

Томатный соус, пармская ветчина, пармезан, моцарелла и руккола.

Закрытая пицца с ветчиной, артишоками и томатным соусом.

Томатный соус, шарик моцареллы, помидоры и соус песто.

Томатный соус, цуккини, баклажаны, помидоры на гриле и соевый сыр тофу.

Камамбер, моцарелла, пармезан и рокфорти. Томатный соус по желанию.

Колбаса сальсичча, белые грибы, моцарелла, пармезаном. Томатный соус по желанию.

Конфета ручной работы.

Конфета ручной работы.

Конфета ручной работы.

Конфета ручной работы.

8 шт. Малинка, финик, трюфель, орешек, пралине, фундук, мексика.

Десерт из маскарпоне, яичного желтка, печенья савоярди, кофе и шоколадной крошкой.

Хрустящие коржи со сливочным кремом и лесными ягодами.

Банановый бисквит в шоколадной глазури с фундуком и кремом из бананов и белого шоколада.

Традиционный итальянский сливочный десерт с соусом из маракуйи.

Штрудель с яблоками, корицей и кедровыми орехами.

Вода без газа.

Вода с газом.