Хачапури

Хачапури

Хачапури

🔥 Хачапури откроется в 10:00

Хачапури и хлеб

Хачапури с сыром и зеленью
Хачапури с сыром и зеленьюКруглый хачапури из дрожжевого теста с начинкой из сулугуни и имеретинского сыра с яйцом, сливочным маслом и свежей зеленью
Кубдари - хачапури с мясом
Кубдари - хачапури с мясомКруглый хачапури из дрожжевого теста с начинкой из рубленной свинины, репчатого лука, перца, свежей зелени и сливочного масла
Лепёшки с рубленой бараниной в ткемали
Лепёшки с рубленой бараниной в ткемалиПышные пшеничные лепёшки, запечённые со сладким красным ткемали, бараньим фаршем, репчатым луком и кинзой. Подаются с красным ткемали. В порции три штуки.
Классический аджарский большой
Классический аджарский большойХачапури в форме лодочки с начинкой из сулугуни, имеретинского сыра и сырым яйцом
Классический аджаркий маленький
Классический аджаркий маленькийХачапури в форме лодочки с начинкой из сулугуни, имеретинского сыра и сырым яйцом
Хачапури по-аджарски с помидорами и шпинатом большой
Хачапури по-аджарски с помидорами и шпинатом большойХачапури в форме лодочки с начинкой из копчёного и некопчёного сулугуни, имеретинского сыра, пимидоров и шпината с сырым яйцом.
Хачапури по-аджарски с помидорами и шпинатом маленький
Хачапури по-аджарски с помидорами и шпинатом маленькийХачапури в форме лодочки с начинкой из копчёного и некопчёного сулугуни, имеретинского сыра, пимидоров и шпината с сырым яйцом.
Хачапури на шампуре
Хачапури на шампуреХачапури из дрожжевого теста с сыром сулугуни в виде рулета, запеченного на мангале.
Мхловани-жареный хачапури со свекольными листьями
Мхловани-жареный хачапури со свекольными листьями

Готовьте дома

Хинкали с лососем п/ф
Хинкали с лососем п/ф1.Опустите хинкали в подсоленную кипящую воду. 2. после закипания варите хинкали 12-14 минут.
Хинкали с грибами п/ф
Хинкали с грибами п/ф1.Опустите хинкали в подсоленную кипящую воду. 2. после закипания варите хинкали 9-10 минут.
Хинкали с картошкой и сыром п/ф
Хинкали с картошкой и сыром п/ф1.Опустите хинкали в подсоленную кипящую воду. 2. после закипания варите хинкали 9-10 минут.
Соус сацебели п/ф
Соус сацебели п/фТоматный соус с добавлением острого перца, сладкого перца, чеснока и зелени.
Мацони п/ф
Мацони п/фКисломолочный соус, похожий на сметану.
Сыр Чечил
Сыр Чечил
Сыр копченный сулугуни 300 гр
Сыр копченный сулугуни 300 гр
Сыр сулугуни 150гр
Сыр сулугуни 150гр
Замороженный цыплёнок, 300 гр
Замороженный цыплёнок, 300 гр
Замороженный шашлык из курицы, 1 кг
Замороженный шашлык из курицы, 1 кг

Хинкали

Хинкали с говядиной и свининой (3 шт.)
Хинкали с говядиной и свининой (3 шт.)Хинкали с начинкой из рубленного говяжьего края, несоленого сала, репчатого лука, острого перца, кинзы с грузинскими специями
Хинкали из баранины (3 шт.)
Хинкали из баранины (3 шт.)Мешочки из эластичного теста, начиненные ароматным бараньим фаршем с репчатым луком, кинзой, аджикой и ткемали.
Хинкали с лососем (3 шт.)
Хинкали с лососем (3 шт.)Хинкали с начинкой из рубленного филе лосося, репчатого лука, острого перца и свежей кинзы
С грибами (3 шт.)
С грибами (3 шт.)Хинкали с начинкой из шампиньонов с репчатым луком, свежей кинзы и петрушки, острого перца и аджики.
С картошкой и сыром (3 шт.)
С картошкой и сыром (3 шт.)Хинкали с начинкой из отварного картофеля, сыра сулугуни и сливочного масла.

Холодные закуски

Пхали из свёклы
Пхали из свёклыШарики из тёртой отварной свёклы с грецкими орехами и зеленью. Все заправлено солью и специями.
Пхали из баклажанов
Пхали из баклажановШарики из баклажанов с грецкими орехами и зеленью. Все заправлено солью и специями.
Сациви с курицей
Сациви с курицейОбжаренное куриное филе под ореховым соусом "Баже". Подается с половинкой домашнего лаваша
Соленья
СоленьяАссорти из солений: маринованный чеснок, квашеная и гурийскя капуста, соленые и квашеные помидоры, маринованный перец, черемша, джон-джоли и виноградный лист
Домашние сыры: имеретинский, сулугуни, аджарский чечил, копчёный сулугуни
Домашние сыры: имеретинский, сулугуни, аджарский чечил, копчёный сулугуниСыр сулугуни, имеретинский, аджарули, копчёный сулугуни
Домашние сыры: имеретинский, сулугуни, аджарский чечил, молодой козий
Домашние сыры: имеретинский, сулугуни, аджарский чечил, молодой козий

Супы

Суп харчо из говядины
Суп харчо из говядиныГустой, приготовленный на мясном бульоне из говядины и баранины, суп с рисом, помидорами, репчатым луком, острым перцем и мелкорубленным мясом
Чихиртма - суп из курицы
Чихиртма - суп из курицыНаваристый и густой куриный суп с добавлением куриного яйца и муки. Подается с кусочками курицы.
Лёгкий кабачковый кремовый суп с сухарями
Лёгкий кабачковый кремовый суп с сухарями
Летний суп мацони с зеленью
Летний суп мацони с зеленью
Суп из лука-порея с фрикадельками
Суп из лука-порея с фрикадельками
Холодный томатный суп
Холодный томатный суп

Шашлык и горячее

Овощной шашлык
Овощной шашлыкСладкий перец, баклажаны, кабачки, помидоры, лук-порей слегка замаринованные в грузинских специях и обжаренные на березовых углях
Оджахури - жаркое из индейки с картошкой
Оджахури - жаркое из индейки с картошкойЖаркое из индейки, томлёной с картофелем, помидорами, луком и специями.
Курица Чкмерули в чесночном соусе
Курица Чкмерули в чесночном соусеКусочки курицы тушеные в сливочно-чесночном соусе со специями: кондари, кинза, уцхо-сунели.
Сацебели
СацебелиТоматный соус с добавлением острого перца, сладкого перца, чеснока и зелени
Ткемали зелёный
Ткемали зелёныйСоус из алычи с добавлением чеснока, острого перца, зелени и мяты.
Ткемали красный
Ткемали красныйСоус из алычи с добавлением чеснока, острого перца, зелени и мяты.
Мацони
МацониКисломолочный соус, похожий на сметану, в зависимости от того, к какому блюду он подается в него можно добавить мяту, зелень или чеснок
Зелёная острая аджика
Зелёная острая аджика
Хреновой
Хреновой
Красная острая аджика
Красная острая аджикаОстрый соус на основе жгучего стручкового перца, семян кориандра, корицы, грузинской специи хмели-сунели, чеснока и крупной соли
Баже
БажеСоус из молока с добавлением тертого грецкого ореха
Куриное чахохбили со сладкими томатами
Куриное чахохбили со сладкими томатами
Бараньи семечки
Бараньи семечки
Жареная камбала с зелёным ткемали
Жареная камбала с зелёным ткемали
Каурма - тушеная говядина с яйцом
Каурма - тушеная говядина с яйцом
Наршараб
Наршараб
Сметана
Сметана
Хамса с красным ткемали
Хамса с красным ткемали

Гарниры и горячие закуски

Горячее лобио из красной фасоли
Горячее лобио из красной фасолиТрадиционное грузинское блюдо из тушеной красной фасоли с красным луком, петрушкой, кинзой, сельдереем и острым перцем. Подается горячим
Шляпки шампиньонов с сулугуни
Шляпки шампиньонов с сулугуниШляпки шампиньонов, фаршированные сыром сулугуни и запеченные с добавлением оливкового масла.
Картофельное пюре с грузинский песто
Картофельное пюре с грузинский песто
Жареные лисички с тархуном
Жареные лисички с тархуномСковорода жаренных на растительном масле лисичек с репчатым луком и листьями тархуна.

Вода и газированные и безалкогольные напитки

RusseQuelle газированная 500ml
RusseQuelle газированная 500ml
RusseQuelle негазированная 500ml
RusseQuelle негазированная 500ml
Натуральный сок из винограда Изабелла, 1л
Натуральный сок из винограда Изабелла, 1л
Домашний компот, 1л
Домашний компот, 1л
Домашний тархун 1л
Домашний тархун 1л
Лимонад гранатовый 1л
Лимонад гранатовый 1л
Дюшес, 500мл
Дюшес, 500мл
Тархун, 500мл
Тархун, 500мл
Пепси, 250 мл
Пепси, 250 мл
Пепси Макс, 250 мл
Пепси Макс, 250 мл

Дополнительные услуги

Предоплата за заказ
Предоплата за заказ
Предоплата за банкет
Предоплата за банкет
Билет на мастер класс
Билет на мастер класс
Билет на мастер класс для ХачаДруга
Билет на мастер класс для ХачаДруга
Опен Фуд
Опен Фуд
Опен Дринк
Опен Дринк