Ассорти из соленийМаринованные перец, чеснок, соленые огурцы и помидоры, капуста по-гурийски.
ДжонджолиНераспустившиеся соцветия джонджолевого дерева - одно из самых специфических блюд грузинской кухни. Засоленные в бочке с добавлением особых специй, приправленные растительным маслом и луком.
ЖульенБлюдо из грибов, запечённых в бешамеле, под сырной коркой.
Харчо по-мегрельскиМолодая говядина, тушенная с помидорами и луком, с добавлением грецких орехов и кукурузной муки, хмели и уцхо сунели, молотого кориандра из Грузии, имеретинского шафрана и жгучего красного перца .
Гоми (мамалыга) с сыромГорячая, густая кукурузная каша на воде, с вложенным в неё сулугуни.
Жареный картофель с грибами по-домашнему
ЧахохбилиКусочки курицы, тушёные с томатами, грузинскими специями и зеленью.
Помидоры с сыром, жаренные на кеци
Шапочки шампиньонов, запечённые с сыром на кеци
ДолмаФарш из говядины и свинины в виноградных листьях.
КучмачиВарёные говяжьи легкие, сердце и печень мелко нарезаются и прожариваются с кусочками говядины, луком и грузинскими специями. Подаются с гранатовыми зернами на кеци.
Запечённый сулугуниС хрустящей корочкой в сливочно-тархуном соусе.
Аджапсандал с сыром
Горячие блюда
Лобио из красной фасоли в глиняном горшочкеРазваренная красная фасоль с обжаренным луком и ароматными грузинскими специями.
Чашушули из молочной телятины на кеци
Оджахури со свининойКрупные куски свиной шейки, обжаренные в масле с луком и картошкой, заправленные чесночным соусом с кинзой.
Оджахури из телятины на кеци
Телятина "по-царски" на кециМолочная телятина, тушенная с шампиньонами, свежими томатами и сметанным соусом.
ЧанахБаранина в глиняном горшочке, томленная на тихом огне с баклажанами, томатами и болгарским перцем.
Цыпленок-табака на кеци
Цыпленок «Чкмерули» на кециЖареный цыплёнок в сливочном соусе с чесноком и приправами.
Креветки на кециКреветки в сливочном соусе с чесноком и приправами.
Мясо птицы на углях
Люля-кебаб / курица
Шашлык из курицы
Цыпленок на углях / с ежевичным соусом
Мясо на углях
Люля-кебаб / свинина и телятина
Люля-кебаб / баранина
Люля-кебаб / телятина
Шашлык из свиных ребрышек
Шашлык из бараньих ребрышек
Шашлык из свиной шейки
Шашлык из баранины
Шашлык из телятины
Корейка ягнёнка
Ассорти из шашлыков «Мегрелия»Шашлык из баранины (седло) - 180г, шашлык из свиной шейки - 200г, шашлык из бараньих рёбрышек - 220г, шашлык из курицы - 200г, люля-кебаб баранина - 200г, люля-кебаб телятина - 200г, молодой картофель на углях - 200г.
Рыба на углях
ФорельПодаётся с овощами на углях.
СибасПодаётся с овощами на углях.
ДорадоПодаётся с овощами на углях.
Стейк из сёмгиПодаётся с овощами на углях и лимоном.
Фиш-Фиеста!Ассорти рыбы на углях: стейк сёмги, дорадо, сибас, форель с молодой картошкой и лимоном.