Мегрелия

Мегрелия

Мегрелия

🔥 Мегрелия откроется в 11:00

Супы

Пельмени собственной лепки
Пельмени собственной лепкиВ говяжьем бульоне.
Куриный суп
Куриный супДомашний суп с курицей.
Чихиртма
ЧихиртмаГрузинский густой куриный суп.
Грибной крем-суп
Грибной крем-супСуп-пюре из шампиньонов со сливками и сухарями.
Борщ
БорщКлассический борщ со свеклой, говядиной и укропом. Подается со сметаной и чесночной пампушкой.
Харчо
ХарчоПряный суп из говяжьей грудинки.
Уха по-боярски
Уха по-боярски
Бозбаш
БозбашГустой, наваристый суп из баранины, который долго томится на тихом огне.
Чакапули
ЧакапулиДушистый, наваристый суп из ягнёнка, томлённого в белом вине с ткемали и тархуном.
Хаш
ХашПодаётся с армянским лавашом, чесноком, молоком и чачей.

Свежая выпечка

Лобиани
ЛобианиГрузинский пирог с красной фасолью и специями.
Хачапури «Пеновани»
Хачапури «Пеновани»Пирог из слоёного теста.
Хачапури по-имеретински
Хачапури по-имеретинскиДомашний рецепт нежного теста на мацони и рассольного имеретинского сыра.
Хачапури по-мегрельски
Хачапури по-мегрельскиЕщё больше сыра: в мегрельских хачапури начинка не только внутри, но и поверх лепешки.
Хачапури по-аджарски
Хачапури по-аджарскиЛодочка с сыром, сырым яйцом и кусочком масла. Лодочка со свекольными листьями и сыром.
Хачапури по-царски
Хачапури по-царски
Хачапури со шпинатом и сыром
Хачапури со шпинатом и сыром
Фыдджын
ФыдджынОсетинский пирог с мясом (говядина и свинина).
Картофджын
КартофджынОсетинский пирог с картофелем и сыром.
Мчади
МчадиКукурузная лепешка.
Чвиштари
ЧвиштариКукурузная лепешка с сулугуни или копченым сулугуни.
Лаваш
Лаваш

Хинкали и не только

Хинкали «Мегрелия Горец» жареные
Хинкали «Мегрелия Горец» жареныеРубленая баранина, тесто из муки 1-го сорта.
Хинкали «Мегрелия Горец»
Хинкали «Мегрелия Горец»Рубленая баранина, тесто из муки 1-го сорта.
Хинкали калакури (традиционные) жареные
Хинкали калакури (традиционные) жареныеГовядина, свинина.
Хинкали калакури (традиционные)
Хинкали калакури (традиционные)Говядина, свинина.
Хинкали / говядина жареные
Хинкали / говядина жареные
Хинкали / говядина
Хинкали / говядина
Хинкали / баранина жареные
Хинкали / баранина жареные
Хинкали / баранина
Хинкали / баранина
Хинкали / чакапули
Хинкали / чакапулиБаранина, томлённая с ткемали и тархуном
Хинкали / чакапули жареные
Хинкали / чакапули жареныеБаранина, томлённая с ткемали и тархуном
Хинкали / сыр
Хинкали / сыр
Хинкали / сыр жареные
Хинкали / сыр жареные
Хинкали / грибы жареные
Хинкали / грибы жареные
Хинкали / грибы
Хинкали / грибы

Салаты

Тбилиси
ТбилисиНежнейшая куриная печень, романо, лола росса, айсберг, руккола, бальзамико, апельсин, медово-горчичный соус.
Сухуми
СухумиАппетитный салат из жареных шампиньонов и куриных грудок, заправленный зеленью и майонезом.
По-домашнему (из свежих овощей)
По-домашнему (из свежих овощей)Огурцы, томаты, зелень, красный лук, оливковое масло.
По-грузински
По-грузинскиОгурцы, томаты, зелень и красный лук, приправленные орехово-уксусным соусом.
Греческий
ГреческийТоматы, огурцы, болгарский перец, красный лук, маслины, фетакса, оливковое масло.
Авокадо с сёмгой
Авокадо с сёмгойСёмга с/с, авокадо, коньяк, айсберг, огурцы, маслины, пармезан, фирменный соус.
Авокадо с креветками
Авокадо с креветкамиКреветки, авокадо, коньяк, романо, огурцы, фирменный соус, маслины, пармезан.
Тёплый салат из говяжьей вырезки
Тёплый салат из говяжьей вырезкиПоджаренная говяжья вырезка, романо, болгарский перец, соевый соус, бальзамик, пармезан, кедровые орешки, черри.
Цезарь с курицей
Цезарь с курицейКуриное филе, романо, cоус "Цезарь", томаты черри, гренки, пармезан.
Цезарь с креветками
Цезарь с креветкамиКреветки тигровые, романо, cоус "Цезарь", томаты черри, гренки, пармезан.
Капрезе
КапрезеСыр моцарелла, руккола, помидоры, бальзамик выпаренный, соус песто, базилик.
Правильный
ПравильныйАвокадо, лимон, креветки, зелёный лук, болгарский перец гриль, каперсы, оливковое масло.

Холодные закуски

Ассорти из свежей зелени
Ассорти из свежей зелениРеган (базилик), кинза (кориандр), петрушка, укроп, лук зеленый, редис, болгарский перец, перец стручковый и тархун (эстрагон).
Овощной букет «По-грузински»
Овощной букет «По-грузински»Розовые помидоры, огурцы, реган (базилик), кинза (кориандр), петрушка, укроп, лук зеленый, редис, болгарский перец, перец стручковый и тархун (эстрагон).
Пхали из свёклы
Пхали из свёклыГрузинское угощение из свёклы, зелени, специй, чеснока, орехов и гранатовых зёрен.
Лобио зелёное с орехами
Лобио зелёное с орехамиЗелёная фасоль, зелёный базилик, грецкий орех, грузинские специи, сладкий лук, чеснок, зелень, гранатовые зёрна.
Пхали из шпината
Пхали из шпинатаПолезная, постная, вкусная закуска со шпинатом, орехами, чесноком, зеленью, традиционными специями, украшенная гранатовыми зёрнами.
Ассорти из пхали
Ассорти из пхалиБаклажаны - 125 г., шпинат - 70 г., лобио - 70 г., свёкла - 70.
Баклажаны, фаршированные орехами
Баклажаны, фаршированные орехами
Аджапсандал
АджапсандалЭто вкуснейшее блюдо из баклажанов, тушёных с луком, помидорами, болгарским перцем и зеленью.
Сациви
СацивиСваренное в душистом бульоне филе индейки в пряном ореховом соусе.
Сыр сулугуни
Сыр сулугуни
Сыр имеретинский
Сыр имеретинский
Сулугуни копчёный
Сулугуни копчёный
Ассорти из грузинских сыров
Ассорти из грузинских сыровСулугуни, копчёный сулугуни, имеретинский сыр, чечил, копчёный чечил.
Капуста по-гурийски
Капуста по-гурийскиАроматная мжаве комбосто (маринованная капуста) обильно сдабривается кинзой, острым перцем, семенами кориандра. Яркий цвет капусте придает свёкла.
Огурцы малосольные
Огурцы малосольные
Ассорти из солений
Ассорти из соленийМаринованные перец, чеснок, соленые огурцы и помидоры, капуста по-гурийски.
Джонджоли
ДжонджолиНераспустившиеся соцветия джонджолевого дерева - одно из самых специфических блюд грузинской кухни. Засоленные в бочке с добавлением особых специй, приправленные растительным маслом и луком.
Сельдь с картофелем и луком
Сельдь с картофелем и луком
Мясное ассорти
Мясное ассортиСыровяленая свиная шейка, куриный рулет, бастурма.
Язык говяжий отварной
Язык говяжий отварной
Семга слабосоленая
Семга слабосоленаяС лимоном и маслинами.
Оливки, маслины
Оливки, маслины
Рыбное ассорти
Рыбное ассортиСёмга с/с, масляная, палтус.

Горячие закуски

Жульен
ЖульенБлюдо из грибов, запечённых в бешамеле, под сырной коркой.
Харчо по-мегрельски
Харчо по-мегрельскиМолодая говядина, тушенная с помидорами и луком, с добавлением грецких орехов и кукурузной муки, хмели и уцхо сунели, молотого кориандра из Грузии, имеретинского шафрана и жгучего красного перца .
Гоми (мамалыга) с сыром
Гоми (мамалыга) с сыромГорячая, густая кукурузная каша на воде, с вложенным в неё сулугуни.
Жареный картофель с грибами по-домашнему
Жареный картофель с грибами по-домашнему
Чахохбили
ЧахохбилиКусочки курицы, тушёные с томатами, грузинскими специями и зеленью.
Помидоры с сыром, жаренные на кеци
Помидоры с сыром, жаренные на кеци
Шапочки шампиньонов, запечённые с сыром на кеци
Шапочки шампиньонов, запечённые с сыром на кеци
Долма
ДолмаФарш из говядины и свинины в виноградных листьях.
Кучмачи
КучмачиВарёные говяжьи легкие, сердце и печень мелко нарезаются и прожариваются с кусочками говядины, луком и грузинскими специями. Подаются с гранатовыми зернами на кеци.
Запечённый сулугуни
Запечённый сулугуниС хрустящей корочкой в сливочно-тархуном соусе.
Аджапсандал с сыром
Аджапсандал с сыром

Горячие блюда

Лобио из красной фасоли в глиняном горшочке
Лобио из красной фасоли в глиняном горшочкеРазваренная красная фасоль с обжаренным луком и ароматными грузинскими специями.
Чашушули из молочной телятины на кеци
Чашушули из молочной телятины на кеци
Оджахури со свининой
Оджахури со свининойКрупные куски свиной шейки, обжаренные в масле с луком и картошкой, заправленные чесночным соусом с кинзой.
Оджахури из телятины на кеци
Оджахури из телятины на кеци
Телятина "по-царски" на кеци
Телятина "по-царски" на кециМолочная телятина, тушенная с шампиньонами, свежими томатами и сметанным соусом.
Чанах
ЧанахБаранина в глиняном горшочке, томленная на тихом огне с баклажанами, томатами и болгарским перцем.
Цыпленок-табака на кеци
Цыпленок-табака на кеци
Цыпленок «Чкмерули» на кеци
Цыпленок «Чкмерули» на кециЖареный цыплёнок в сливочном соусе с чесноком и приправами.
Креветки на кеци
Креветки на кециКреветки в сливочном соусе с чесноком и приправами.

Мясо птицы на углях

Люля-кебаб / курица
Люля-кебаб / курица
Шашлык из курицы
Шашлык из курицы
Цыпленок на углях / с ежевичным соусом
Цыпленок на углях / с ежевичным соусом

Мясо на углях

Люля-кебаб / свинина и телятина
Люля-кебаб / свинина и телятина
Люля-кебаб / баранина
Люля-кебаб / баранина
Люля-кебаб / телятина
Люля-кебаб / телятина
Шашлык из свиных ребрышек
Шашлык из свиных ребрышек
Шашлык из бараньих ребрышек
Шашлык из бараньих ребрышек
Шашлык из свиной шейки
Шашлык из свиной шейки
Шашлык из баранины
Шашлык из баранины
Шашлык из телятины
Шашлык из телятины
Корейка ягнёнка
Корейка ягнёнка
Ассорти из шашлыков «Мегрелия»
Ассорти из шашлыков «Мегрелия»Шашлык из баранины (седло) - 180г, шашлык из свиной шейки - 200г, шашлык из бараньих рёбрышек - 220г, шашлык из курицы - 200г, люля-кебаб баранина - 200г, люля-кебаб телятина - 200г, молодой картофель на углях - 200г.

Рыба на углях

Форель
ФорельПодаётся с овощами на углях.
Сибас
СибасПодаётся с овощами на углях.
Дорадо
ДорадоПодаётся с овощами на углях.
Стейк из сёмги
Стейк из сёмгиПодаётся с овощами на углях и лимоном.
Фиш-Фиеста!
Фиш-Фиеста!Ассорти рыбы на углях: стейк сёмги, дорадо, сибас, форель с молодой картошкой и лимоном.

Овощи на углях

Шампиньоны на углях
Шампиньоны на углях
Овощной микс на углях
Овощной микс на углях
Молодой картофель на углях
Молодой картофель на углях

Гарниры

Картофель по-деревенски
Картофель по-деревенски
Картофель фри
Картофель фри
Картофельное пюре
Картофельное пюре
Картофель по-домашнему
Картофель по-домашнему
Овощи на гриле
Овощи на гриле

Соусы

Ткемали
Ткемали
Сацебели
Сацебели
Наршараб
Наршараб
Аджика красная
Аджика красная
Сметана
Сметана
Мацони с чесноком
Мацони с чесноком
Сметанно-чесночный соус
Сметанно-чесночный соус
Соевый соус «Kikkoman»
Соевый соус «Kikkoman»
Баже
БажеИз грецких орехов со специями из Грузии.

Десерты

Наполеон
Наполеон
Медовик
Медовик
Варенье в ассортименте
Варенье в ассортименте
Мацони с медом и грецким орехом
Мацони с медом и грецким орехом
Тирамису
Тирамису
Мёд
Мёд
Фруктовая ваза
Фруктовая вазаВиноград, апельсин, киви, банан, груша, яблоко.
Эклер
Эклер

Кофе и какао

Эспрессо
Эспрессо
Эспрессо двойной
Эспрессо двойной
Кофе по-восточному
Кофе по-восточному
Кофе по-восточному двойной
Кофе по-восточному двойной
Американо
Американо
Капучино
Капучино
Латте
Латте
Флэт уайт
Флэт уайт
Фирменный Раф
Фирменный Раф
Горячее какао
Горячее какао

Напитки

Молочный коктейль
Молочный коктейль
Свежевыжатый сок
Свежевыжатый сок
Саирме негазированная
Саирме негазированная
Набеглави
Набеглави
Боржоми
Боржоми
Морс клюквенный
Морс клюквенный
Сок Pago в ассортименте
Сок Pago в ассортименте
Кока-Кола
Кока-Кола
Фанта
Фанта
Натахтари
Натахтари
Спрайт
Спрайт

Домашние лимонады

Цитрус
Цитрус
Освежающая мята
Освежающая мята
Малина с базиликом
Малина с базиликом
Тархун
Тархун
Малина - Маракуйя
Малина - Маракуйя