У Сальваторе

Ассорти маринадов: маринованный артишок, оливки таджаские, вяленые помидоры 300мг. Цезарь с куриным филе 275мг. Похмельное консоме с фрикадельками из цыпленка и овощами 350 г. Рулет из цыпленка с омлетом и с пюре 230 г. Фокачча с пармезаном в подарок

Ассорти твердых и мягких сыров с апельсиновым джемом, медом в сотах, ягодным мармеладом, ягодами и грецким орехом.

Салат из помидоров, огурцов, болгарского перца, листьев салата и сыра фета.

Шарик моцареллы с помидорами, базиликом и соусом песто.

Шарик бурраты с листьями салатов, помидорами и крем-бальзамиком.

Мясо цыпленка с рукколой, помидорами, пармезаном и базиликом в тортилье.

Нарезка из запеченной телятины с соусом из майонеза и тунца с каперсами.

Обжаренная говяжья вырезка с рукколой, черри и оливковым маслом.

Ассорти из пармы, панчетты, салями, брезаолы с маслинами и артишоками.

Микс салат с обжаренными кальмарами, черри, морковью и крем-бальзамиком.

Микс салатов с ломтиками карамелизированной груши, помидорами и слабосоленой семгой.

Обжаренный темный хлеб с маринованным лососем, помидорами конкасе, рукколой и огурцом.

Листья айсберга и романо с обжаренными тигровыми креветками, помидорами черри, чесночными гренками, пармезаном и соусом цезарь.

Обжаренные креветки, морские гребешки, кальмары и мидии с листьями романо, цуккини и помидорами черри.

Салат из болгарского перца, огурцов, помидоров, маслин и семечек с заправкой цитронет.

Буррата с соусом из печеного болгарского перца с помидорами черри и фризе.

Огурцы, редис, болгарский перец, помидоры черри, руккола и оливковое масло.

Тонко нарезанная запеченная телятина с рукколой, пармезаном, помидорами черри и бальзамиком.

Микс салатов, обжаренная печень цыпленка, карамелизированная груша.

Тонкая нарезка пармской ветчины с листьями салатов.

Листья айсберга, филе цыпленка, черри, пармезан, гренки и соус цезарь.

Тонко нарезанная пармская ветчина с помидорами черри и моцареллой.

Тонко отбитая говяжья вырезка с пармезаном, микс салатом, черри и соусом цитронет.

Мелко рубленная охлажденная говядина с каперсами, анчоусами, коньяком и луком шалот.

Тонко нарезанное филе сырого сибаса с микс салатом, помидорами черри, кинзой и цитронетом.

Тартар из семги с добавлением огурца, лайма, лука шалот, горчицы, сока имбиря и сока лайма.

Мелко нарезанный охлажденный тунец с добавлением горчицы, соуса сезам, оливкового масла и лука резанец, с долькой лайма и фисташками.

Обжаренные морские гребешки, листья шпината, помидоры черри с соусом цитронет и крем-бальзамиком.

Ломтики обжаренного тунца с листьями салатов, помидорами черри, дольками апельсина и соусом сезам.

Листья шпината, вяленые томаты, помидоры конкасе, филе сибаса, кедровые орешки, соус песто и цитронет.

Креветки, руккола, помидоры черри, кедровые орешки, пармезан и бальзамический соус.

Томатный суп с базиликом и чили, подается с моцареллой и соусом песто.

Густой суп с треской, мидиями, креветками, кальмарами, гребешками и томатами.

Овощной суп с цуккини, морковью, луком, зеленым горошком, сельдереем и соусом песто.

Куриный бульон с пастой и филе цыпленка.

Суп с белыми грибами, шпинатом, яйцом, черри и пармезаном.

Равиоли с начинкой из телятины, пармской ветчины и пармезана в курином бульоне.

Томатный суп с кальмарами, чесноком и базиликом.

Ризотто с рокфорти, пармезаном, камамбером, маскарпоне, куриным бульоном.

Ризотто с белыми грибами, чесноком, петрушкой, пармезаном.

Ризотто с сыром таледжио, белым вином, луком шалот и черным трюфелем.

Ризотто с томатом, креветками, кальмарами, мидиями, гребешком и чесноком.

Ризотто с добавлением сливок, сыра горгонзолы и груши.

Ризотто с утиной грудкой, вином марсала, и сыром маскарпоне.

Ризотто с добавлением лука шалот, артишока, петрушки, тимьяна, пармезана и каре ягненка.

Ризотто с пармой, вином, пармезаном и луком шалот.

Ризотто с креветками, брокколи, с добавлением пармезана и лука шалот.

Ризотто с белыми грибами, креветками, чесноком, пармезаном, петрушкой и вином.

Равиоли с начинкой из рикотты, шпината и пармезана под томатным соусом.

Спагетти с чили, вином, петрушкой, чесноком, тимьяном и сыром пекорино.

Паста домашняя с ветчиной, шампиньонами и томатным соусом.

Спагетти с креветками, филе цыпленка, черри, пармезаном, сливками.

Паста с креветками, цуккини и черри.

Паста с семгой, черри, вином и сливочным маслом.

Паста с добавлением чернил каракатиц, с гребешками, мидиями, креветками, брокколи, помидорами черри, петрушкой и базиликом.

Спагетти с креветками, кальмарами, мидиями, гребешком.

Домашняя паста с белыми грибами, вином и пармезаном.

Домашняя паста со сливочным маслом, пармезаном и черным трюфелем.

Тортеллини фаршированные пармой и телятиной с розовым соусом.

Спагетти с колбасками сальчичче, черри, пармезаном и луком.

Спагетти с вином, чесноком, беконом, цуккини, пармой, яйцом и пармезаном. Сливки по желанию.

Домашняя паста с мясом перепелки, сливками, порто, тимьяном и петрушкой.

Спагетти с кальмарами, помидорами черри, перцем чили, базиликом.

Домашняя паста с добавлением чернил каракатиц, с кальмарами, помидорами черри, перцем чили и базиликом.

Паста с креветками, перцем чили и петрушкой, с добавлением красной икры и боттарга - вяленой икрой кефали.

Паста с креветками, соусом песто и черри.

Паста с филе сибаса, белым вином, помидорами черри и базиликом.

Отварное и обжаренное на гриле филе цыпленка, с обжаренным цуккини и горчичным соусом.

Ломтики баклажанов, запеченные с моцареллой и томатным соусом.

Рулет из мяса цыпленка с омлетом с картофельным пюре.

Котлета из говядины в белой булочке или мини-чиабатте с помидором, красным луком, листьями салата лолло росса. Подается с картофелем черри, запеченным с шампиньонами.

Ломтики говядины в сливочном соусе с картофельным пюре.

Мини-стейки из говяжьей вырезки, обжаренные на гриле с картофелем, с соусом на основе красного вина.

Мини стейки из говяжьей вырезки, обжаренные с белыми грибами, вином и петрушкой, подаются с запеченным картофелем.

Стейк из говяжьей вырезки с запеченным молодым картофелем. Прожарка на выбор.

Кальмары тушенные с перцем чили и картофелем запеченным.

Стейк из трески с соусом из помидоров и маслин, с картофелем запеченным.

Морские гребешки, кальмары и креветки на гриле с рукколой и помидорами черри.

Домашняя котлета из цыпленка с соусом песто, микс салатом, огурцом и картофельным пюре.

Утиная грудка жареная с ягодным соусом и картофельным пюре.

Стейк, обжаренный на гриле, подается с гарниром на ваш выбор.

Обжаренная с порто вырезка говядины, подается с картофелем черри и розмарином.

Хрустящие кальмары, цуккини и морковь обжаренные во фритюре.

Живые мидии в скорлупе, тушеные в томатном соусе с вином, травами и чесноком. Подаются с обжаренной чиабаттой.

Стейк из тунца, обжаренный на оливковом масле, с зеленым соусом и овощным рататуем.

Тигровые креветки на гриле с листьями салатов, черри и оливковым маслом.

Целый Сибас или Дорадо приготовленный по желанию гостя. Гарнир по желанию гостя.

Хрустящая лепешка с пармезаном.

Хрустящая лепешка с соусом песто.

Фокачча с маринованной семгой, листьями рукколы, черри, красный лук и семечками кунжута.

Томатный соус, моцарелла, базилик.

Томатный соус, моцарелла, маслины, ветчина, шампиньоны, артишоки.

Моцарелла, куриное филе, листья айсберга, соус на основе тунца, пармезан и черри.

Томатный соус, моцарелла, маскарпоне, сальчичче.

Томатный соус, моцарелла, ветчина, перец, шампиньоны, цуккини.

Томатный соус, моцарелла, панчетта, яйцо, перцы.

Томатный соус, моцарелла, шампиньоны, пеперони.

Томатный соус, моцарелла, креветки, пармезан, руккола, вяленые томаты.

Закрытая пицца с моцареллой, томатным соусом, пармезаном, шпинатом.

Закрытая пицца с томатным соусом, моцарелла, ветчина, артишок.

Закрытая пицца с томатным соусом, моцареллой, рикоттой, ветчиной.

Хрустящая лепешка с розмарином или чесночным маслом.

Хрустящая лепешка с помидорами и пармезаном.

Томатный соус, шарик моццареллы, помидоры, соус песто.

Моцарелла, перетертые анчоусы, цуккини.

Томатный соус, моцарелла, базилик, тунец консервированный, красный лук.

Моцарелла, груша, рокфорти.

Томатный соус, сыр тофу, помидоры, цуккини, баклажаны, оливковое масло.

Томатный соус, моцарелла, маскарпоне, белые грибы.

Моцарелла, томатный соус по желанию гостя, пармезан, рокфорти, скаморца копченый.

Томатный соус, моцарелла, ветчина, пеперони, панчетта, сальчичче.

Томатный соус, моцарелла, пармская ветчина, сыр рокфорти, листья рукколы.

Моцарелла, телятина, руккола, пармезан.

Томатный соус, моцарелла, пармская ветчина, пармезан, руккола.

Томатный соус, моцарелла, базилик, вяленая говядина, черри, руккола, пармезан.

Моцарелла, сальчичче, пармезан, белые грибы и лепестки трюфеля.

Томатный соус, моцарелла, мидии, кальмары, креветки, руккола, базилик.

Взбитый на маскарпоне с желтками десерт с кофе и печенья савоярди.

Трубочка канноли с кремом из рикотты, шоколада и сгущенного молока с цукатами.

Песочная корзиночка с кремом шантильи и свежими ягодами.

Десерт из коржей с кремом шантильи, профитролями и свежими ягодами.

Пирожные из заварного теста с заварным, ванильным кремом.

Традиционное итальянское печенье с миндалем и апельсиновым соком.

Сливочное желе с соусом из свежей маракуйи.

Традиционный сицилийский десерт - бисквитный торт с кремом из рикотты, шоколадной крошкой, цукатами и мастикой.

Торт из слоеного теста с заварным кремом и свежими ягодами.

Слоеный торт из медовых коржей с заварным кремом.

Вода без газа в стекле.

Вода с газом в стекле.