Москва
Ваш город Москва?
Ra’men

Ra’men

Откроется в 11:00₽₽₽

Рамен

Отважный Пайтан
Отважный Пайтан 600 г.

Рамен на курином и рыбном бульонах с копченой курицей и яйцом, яично-пшеничной лапшой, маринованным бамбуком, грибами муэр и зеленым луком.

490 ₽
Взрывной Дан-Дан
Взрывной Дан-Дан 600 г.

Рамен на насыщенном свином бульоне с острым фаршем из свинины, яично-пшеничной лапшой, проростками фасоли, хрустящим жареным луком и маринованным яйцом.

430 ₽
Том-ям рамен
Том-ям рамен 600 г.

Рамен на курином бульоне с королевскими креветками, кальмарами, яично-пшеничной лапшой, грибами эноки, томатами черри и яйцом. Подается с долькой лайма.

590 ₽
Бонсю-мэн
Бонсю-мэн 600 г.

Рамен на насыщенном говяжьем бульоне с добавлением соевого мотодаре и пряного масла. Яично-пшеничная лапша, запеченная мраморная говядина, рости бамбука, грибы эноки, яйцо сею и зеленый лук.

580 ₽
Беззаботный Vegan
Беззаботный Vegan 600 г.

Рамен на овощном бульоне с добавлением соевого молока, пшеничная лапша, мисо-мотодаре, маринованный тофу, ростки фасоли, маринованный бамбук и пряное масло.

470 ₽

Супы

Мисо-суп
Мисо-суп 240 г.

Бульон даши, мисо-паста, сыр тофу, водоросли вакаме.

250 ₽

Рис

Курица
Курица 390 г.

Японский отварной рис, маринованное в соусе терияки, куриное филе и грибы муэр, кунжут.

490 ₽
Говядина
Говядина 250 г.

Японский отварной рис, слайсы мраморной говядины, белый лук, грибы эноки, яйцо онсен-тамаго и кунжутный.

490 ₽
Лосось
Лосось 340 г.

Японский отварной рис, свежий лосось, соево-кунжутная заправка, авокадо, огурец, кунжут.

550 ₽
Тунец
Тунец 340 г.

Японский отварной рис, свежий тунец, маринованный дайкон, маринованные огурцы, бобы эдамаме, соево-кунжутная заправка, микрозелень.

530 ₽
Угорь
Угорь 320 г.

Японский отварной рис, копченый угорь, авокадо, сливочный сыр, соус унаги, соус юдзу, пикантное масло, икра тобико, кунжут.

590 ₽

Лапша

Говядина
Говядина 320 г.

Яично-пшеничная лапша, мраморная говядина в соево-кунжутном соусе, болгарский перец, морковь, лук, яйцо онсен-тамаго, кунжут, чеснок.

520 ₽
С тофу и овощами
С тофу и овощами 320 г.

Пшеничная лапша, мисо-мотодаре, грибы эноки, запеченные томаты, овощной бульон, листья салата и цедра юдзу.

450 ₽
Бекон и креветки
Бекон и креветки 450 г.

Яично-пшеничная лапша с соусом окономи, маринованным беконом, тигровыми креветками, пекинской капустой, яйцом онсен-тамаго. Заправляется майо и посыпается стружкой тунца.

570 ₽
С морепродуктами
С морепродуктами 230 г.

Яично-пшеничная лапша, гребешки, креветки, кальмары, грибы муэр, морковь, бамбук маринованный.

590 ₽

Салаты

Салат с баклажанами
Салат с баклажанами 180 г.

Салат романо, баклажаны на пару в соусе чили, имбирная заправка, томаты черри, пряная морковь, кунжут.

390 ₽
Овощной салат
Овощной салат 170 г.

Микс салатов, дайкон свежий и маринованный, огурец, редис, томаты черри, морковь, кунжут, лук сибулет.

270 ₽
Салат с лососем
Салат с лососем 180 г.

Салат романо, лосось в соево-кунжутной заправке, авокадо, томаты черри, редис, яйцо онсен-тамаго, кунжут.

490 ₽

Старт

Маринованные томаты
Маринованные томаты 140 г.

Томаты черри маринованные в соевом соусе и мирине.

230 ₽
Маринованные огурцы
Маринованные огурцы 100 г.
170 ₽
Капуста кимчи
Капуста кимчи 100 г.

Острая маринованная пекинская капуста.

170 ₽
Битый редис
Битый редис 70 г.

Битый редис, маринованный в кисло-сладом соусе.

170 ₽
Арбузная редька
Арбузная редька 70 г.

Слайсы редьки маринованные в кисло-сладком маринаде.

170 ₽
Маринованные стебли лотоса
Маринованные стебли лотоса 70 г.

Стебли лотоса, соевый соус с добавлением креветок.

230 ₽
Японские снеки
Японские снеки 100 г.
170 ₽
Креветочные чипсы
Креветочные чипсы 80 г.

Чипсы из креветок с кисло-сладким соусом.

170 ₽
Эдамаме 80 г.

Тунец, рис, соус кимчи, авокадо, икра тобико, кунжутное масло.

190 ₽

Гунканы

Тунец
Тунец 35 г.

Японский отварной рис, тунец, соус спайси, нори.

130 ₽
Угорь
Угорь 35 г.
160 ₽
Лосось
Лосось 35 г.
140 ₽
Гребешок
Гребешок 35 г.
150 ₽

Суши

Креветка
Креветка 40 г.
130 ₽
Лосось
Лосось 40 г.
130 ₽
Угорь
Угорь 40 г.
140 ₽

Роллы

Филадельфия
Филадельфия 250 г.

Лосось, рис, творожный сыр, огурец, авокадо, нори.

550 ₽
Лосось спайси
Лосось спайси 250 г.

Лосось, рис, авокадо, огурец, маринованный дайкон, спайси-соус, кунжут.

480 ₽
Угорь
Угорь 250 г.

Копченый угорь, рис, творожный сыр, соус унаги, томаты конкассе, икра тобико.

590 ₽
С тунцом и трюфельным маслом
С тунцом и трюфельным маслом 250 г.

Рис, тунец, лук, кунжут и трюфельное масло.

450 ₽
Креветка-авокадо
Креветка-авокадо 250 г.

Японский рис, креветки, авокадо, соус унаги, тобико, соус унаги, соус спайси.

590 ₽
С хрустящим лососем
С хрустящим лососем 250 г.

Японский рис, лосось в панировке, авокадо, тобико.

420 ₽
Salmon Set

Филадельфия, с хрустящим лососем, 2 суши лосось, 2 гункана с лососем.

1300 ₽

Хенд-роллы

Тунец
Тунец 180 г.
350 ₽
Авокадо
Авокадо 180 г.
320 ₽
Лосось
Лосось 180 г.
350 ₽
Гребешок
Гребешок 180 г.

Гребешок, соус спайси, тобико, рис и лист нори.

350 ₽
Угорь
Угорь 180 г.

Угорь, соус унаги, рис и лист нори.

390 ₽

Татаки

Татаки из тунца
Татаки из тунца 120 г.

Опаленный тунец, авокадо, редис, соево-кунжутное масло, мусс из шпината и чуки.

490 ₽
Татаки из лосося
Татаки из лосося 130 г.

Опаленный лосось, соевая глазурь, злаковые чипсы, мусс из авокадо, лайма и васаби.

490 ₽

Жареное

Попкорн из креветок
Попкорн из креветок 150 г.
490 ₽
Карааге из курицы
Карааге из курицы 170 г.

Маринованные куриные бёдра, жаренные во фритюре до хрустящей корочки, подаются с соевым соусом.

340 ₽
Спринг - роллы с говядиной
Спринг - роллы с говядиной 190 г.
360 ₽
Желтки Тамаго
Желтки Тамаго 120 г.
190 ₽

Бао

Утка
Утка 100 г.

Паровая булочка, утиная ножка хойсин, лук конфи, соус хойсин, айоли-шрирача соус, кинза.

320 ₽
Курица
Курица 110 г.

Паровая булочка, курица Карааге, пряная морковь, айоли-шрирача соус, свежие огурцы.

290 ₽
Лосось
Лосось 100 г.

Паровая булочка, маринованный в соусе унаги лосось, салат коул-слоу, ламинария, лук сибулет, свежие огурцы.

320 ₽

Десерты

Блинный торт с матча
Блинный торт с матча 160 г.
390 ₽
Шу с клубникой и юдзу
Шу с клубникой и юдзу 100 г.
290 ₽
Мусс манго-маракуйя
Мусс манго-маракуйя 150 г.
390 ₽
Мусс кокос-папайя 110 г.

Кокосовая стружка, пюре папайя, пюре кокос, миндальная мука, рисовая мука, кокосовое масло, темный шоколад, миндаль, сахар, манго, пюре манго.

390 ₽
Японский сникерс c жареным чаем 100 г.

Шоколадная тарталетка, заварной крем с жареным чаем Ходзича, карамель, хрустящий слой с воздушным рисом, шоколадная глазурь с фундуком.

360 ₽

Гедза

Курица
Курица 170 г.
360 ₽
Свинина
Свинина 170 г.
360 ₽
Креветки
Креветки 140 г.
400 ₽
Индикатор загрузки