Ra’men

Рамен на курином и рыбном бульонах с копченой курицей и яйцом, яично-пшеничной лапшой, маринованным бамбуком, грибами муэр и зеленым луком.

Рамен на насыщенном свином бульоне с острым фаршем из свинины, яично-пшеничной лапшой, проростками фасоли, хрустящим жареным луком и маринованным яйцом.

Рамен на курином бульоне с королевскими креветками, кальмарами, яично-пшеничной лапшой, грибами эноки, томатами черри и яйцом. Подается с долькой лайма.

Рамен на насыщенном говяжьем бульоне с добавлением соевого мотодаре и пряного масла. Яично-пшеничная лапша, запеченная мраморная говядина, рости бамбука, грибы эноки, яйцо сею и зеленый лук.

Рамен на овощном бульоне с добавлением соевого молока, пшеничная лапша, мисо-мотодаре, маринованный тофу, ростки фасоли, маринованный бамбук и пряное масло.

Бульон даши, мисо-паста, сыр тофу, водоросли вакаме.

Японский отварной рис, маринованное в соусе терияки, куриное филе и грибы муэр, кунжут.

Японский отварной рис, слайсы мраморной говядины, белый лук, грибы эноки, яйцо онсен-тамаго и кунжутный.

Японский отварной рис, свежий лосось, соево-кунжутная заправка, авокадо, огурец, кунжут.

Японский отварной рис, свежий тунец, маринованный дайкон, маринованные огурцы, бобы эдамаме, соево-кунжутная заправка, микрозелень.

Японский отварной рис, копченый угорь, авокадо, сливочный сыр, соус унаги, соус юдзу, пикантное масло, икра тобико, кунжут.

Яично-пшеничная лапша, мраморная говядина в соево-кунжутном соусе, болгарский перец, морковь, лук, яйцо онсен-тамаго, кунжут, чеснок.

Пшеничная лапша, мисо-мотодаре, грибы эноки, запеченные томаты, овощной бульон, листья салата и цедра юдзу.

Яично-пшеничная лапша с соусом окономи, маринованным беконом, тигровыми креветками, пекинской капустой, яйцом онсен-тамаго. Заправляется майо и посыпается стружкой тунца.

Яично-пшеничная лапша, гребешки, креветки, кальмары, грибы муэр, морковь, бамбук маринованный.

Салат романо, баклажаны на пару в соусе чили, имбирная заправка, томаты черри, пряная морковь, кунжут.

Микс салатов, дайкон свежий и маринованный, огурец, редис, томаты черри, морковь, кунжут, лук сибулет.

Салат романо, лосось в соево-кунжутной заправке, авокадо, томаты черри, редис, яйцо онсен-тамаго, кунжут.

Томаты черри маринованные в соевом соусе и мирине.

Острая маринованная пекинская капуста.

Битый редис, маринованный в кисло-сладом соусе.

Слайсы редьки маринованные в кисло-сладком маринаде.

Стебли лотоса, соевый соус с добавлением креветок.

Чипсы из креветок с кисло-сладким соусом.

Тунец, рис, соус кимчи, авокадо, икра тобико, кунжутное масло.

Японский отварной рис, тунец, соус спайси, нори.

Лосось, рис, творожный сыр, огурец, авокадо, нори.

Лосось, рис, авокадо, огурец, маринованный дайкон, спайси-соус, кунжут.

Копченый угорь, рис, творожный сыр, соус унаги, томаты конкассе, икра тобико.

Рис, тунец, лук, кунжут и трюфельное масло.

Японский рис, креветки, авокадо, соус унаги, тобико, соус унаги, соус спайси.

Японский рис, лосось в панировке, авокадо, тобико.

Филадельфия, с хрустящим лососем, 2 суши лосось, 2 гункана с лососем.

Гребешок, соус спайси, тобико, рис и лист нори.

Угорь, соус унаги, рис и лист нори.

Опаленный тунец, авокадо, редис, соево-кунжутное масло, мусс из шпината и чуки.

Опаленный лосось, соевая глазурь, злаковые чипсы, мусс из авокадо, лайма и васаби.

Маринованные куриные бёдра, жаренные во фритюре до хрустящей корочки, подаются с соевым соусом.

Паровая булочка, утиная ножка хойсин, лук конфи, соус хойсин, айоли-шрирача соус, кинза.

Паровая булочка, курица Карааге, пряная морковь, айоли-шрирача соус, свежие огурцы.

Паровая булочка, маринованный в соусе унаги лосось, салат коул-слоу, ламинария, лук сибулет, свежие огурцы.

Кокосовая стружка, пюре папайя, пюре кокос, миндальная мука, рисовая мука, кокосовое масло, темный шоколад, миндаль, сахар, манго, пюре манго.

Шоколадная тарталетка, заварной крем с жареным чаем Ходзича, карамель, хрустящий слой с воздушным рисом, шоколадная глазурь с фундуком.