:allow_webp(false)/own/6deddbe3-9ec4-4531-8569-477b0dba3fd2/1991678fe11c3d6ab66e9281504aefe3.jpg)
Куркума
Доставка от Broniboy
- Для начала
- Закуски
- Хумус
- Тажир
- Салаты
- Супы
- Лагман
- Горячее
- Плов
- Рыба и морепродукты
- Мангал
- Выпечка
- Соусы
- Десерты
Для начала
Сладкий перец, маринованный в винном уксусе и оливковом масле со специями.
Закуска из запеченной на углях свеклы, дополненной козьим йогуртом и обжаренными кусочками сыра халуми.
Достаточно острая и одновременно нежная закуска из сладкого перца, приготовленного на гриле, с добавлением грецких орехов.
Закуска из рубленых баклажанов с греческим йогуртом, орехами и специями.
Закуска из печеных томатов, перца чили и чеснока. Матбуха – закуска, популярная в Израиле, куда она была введена евреями-иммигрантами из Марокко, Туниса, Алжира и Ливии. Специалитет Израиля, Марокко, Туниса. Из матбухи готовят шакшуку — яичницу с помидорами и перцем.
Популярная на ближнем востоке закуска из печеных на мангале мелко рубленых баклажанов, обладающая дымным ароматом. Специалитет Ливанской кухни, иногда звучит как Баба Гануж.
Необычное сочетание йогурта с сыром и лимонами, засоленными по традиционному марокканскому рецепту.
Традиционная греческая закуска / соус из густого греческого йогурта, чеснока, мяты и огурца.
Закуски
Буратта из собственной сыроварни со спелыми узбекскими томатами, шпинатом и соево-кунжутной заправкой.
Хумус
Ближневосточная закуска - паста из нута с добавлением тхины, лимонного сока и чеснока.
Классический хумус, дополненный обжаренными луком и шампиньонами.
Классический ливанский хумус в дополнении овощей.
Тажир
Мясо цыпленка томится в соусе карри (сливочный соус со специями карри) с луком и нутом.
Сладковато пряная баранина с сухофруктами, приготовленная в тажине.
Салаты
Салат из сладких томатов с красным луком, заправкой из сока томатов и оливкового масла с чили.
Супы
Легкий, овощной турецкий суп с чечевицей.
Лагман
Лагман собственного приготовления с говядиной, овощами и яичным омлетом.
Домашняя лапша собственного приготовления с цыпленком, и соусом карри.
Горячее
Традиционное блюдо Балканской кухни из баклажанов, телятины и томатов, запеченных слоями под сливочным соусом.
Плов
Специалитет кухни Куркумы, который готовят носители вкуса, узбекский рис томленный с нутом и говядиной в казане.
Специалитет кухни Куркумы, который готовят носители вкуса, узбекский рис томленный с цыпленком и изюмом.
Рыба и морепродукты
Мангал
Шашлык из цыплёнка на открытом огне, подается в лаваше с красным луком и маринованным зеленым перцем.
Шашлык из свинины на открытом огне, подается в лаваше зеленым перцем.
Шашлык из телятины на открытом огне, подается в лаваше с красным луком и маринованным зеленым перцем.
Шашлык избаранины на открытом огне, подается в лаваше с красным луком и маринованным зеленым перцем.
Выпечка
Турецкий хачапури – вытянутая в форме лодочки лепешка, на которую укладываются: копченая грудинка, яйцо, сыр, сливки. От грузинской хачапури отличается более тонким тестом и отсутствием яйца сверху.
Тонкий вид выпечки из пресного теста, обжаренный на сухой сковороде.
Самса – вид выпечки из жаровой печи с бараниной и луком. Посыпается зирой.
Чебурек из пресного теста, обжаренный во фритюре до золотистого цвета и хрустящего состояние с начинкой из соленого сыра брынза.
Маленькие пухлые марокканские булочки.
Вытянутая лепешка в форме лодочки с соусом том ям, цыпленком, сыром и томатами черри.
Постный вид чебурека, Из тонкого пресного теста, выпекается на сухой сковороде с 2 видами мяса. Украшается сумахом.
Самса – виж выпечки из слоеного теста из жаровой печи с сочным цыплёнком и сладкими финиками.
Чебурек из пресного теста, обжаренный во фритюре до золотистого цвета и хрустящего состояние с начинкой из мелкорубленой говядины, баранины и лука. Подается с острым томатным соусом.
Пресный белый хлеб в виде тонкой лепёшки из пшеничной муки.
Вытянутая лепешка в форме лодочки с пастрами собственного приготовления, томатным соусом, сыром и печеным перцем.
Самса - вид выпечки из слоеного теста из жаровой печи с говядиной и луком.
Соусы
Сладкий, густой гранатовый соус Наршараб.
Десерты
Слоеный торт, тающие во рту коржи, нежный и лёгкий крем со сливочными нотками, соленой карамелью, украшается черносливом.
Минимальная сумма заказа и среднее время доставки зависят от вашего точного адреса.
Укажите ваш точный адрес и узнайте условия доставки: