Куркума - доставка еды в Нижнем Новгороде - заказать еду из ресторана Куркума на дом и в офис
Нижний Новгород
Ваш город Нижний Новгород?
Куркума

Куркума

 • 5.0 
Откроется завтра в 10:00₽₽

Постное меню

Консоме с разными грибами 300 г.
345 ₽
Долма с растительным мясом и мухаммарой 130 г.
385 ₽
Зелёный лагман с жареным тофу 300 г.
325 ₽
Овощной тажин на кокосовом молоке с хрустящим нутом 250 г.
495 ₽
Плов с фрикадельками из растительного мяса 350 г.
375 ₽

Для начала

Оливки с пряными травами 80 г.

Крупные греческие оливки с косточкой, выдержанные в оливковом масле с пряными травами.

265 ₽
Бабагануш 120 г.

Популярная на ближнем востоке закуска из печеных на мангале мелко рубленых баклажанов, обладающая дымным ароматом. Специалитет Ливанской кухни, иногда звучит как Баба Гануж.

250 ₽
Матбуха из томленых томатов с чесноком и чили 120 г.

Закуска из печеных томатов, перца чили и чеснока. Матбуха – закуска, популярная в Израиле, куда она была введена евреями-иммигрантами из Марокко, Туниса, Алжира и Ливии. Специалитет Израиля, Марокко, Туниса. Из матбухи готовят шакшуку — яичницу с помидорами и перцем.

220 ₽
Мухаммара из сладкого перца и грецких орехов,с добавлением чили и батбутов 120 г.

Достаточно острая и одновременно нежная закуска из сладкого перца, приготовленного на гриле, с добавлением грецких орехов.

265 ₽
Ассорти мезе

Ассорти небольших закусок-аперитивов родом из Ближнего Востока -идеальное начало вечера в “восточном” стиле. Большинство мезе – закуски из рубленных овощей с пряностями.

565 ₽

Закуски

Фалафель с хумусом и табуле 300 г.

Фалафель из нута с нежным ливанским хумусом, и салатом табуле с кинзой и цитрусовым соком.

385 ₽
Яичница "Шакшука" с томлеными томатами и сладким перцем 260 г.

Израильская глазунья в густом соусе из спелых томатов, сладким перцем, яркими специями.

445 ₽
Жареный халуми с бруснично-имбирным соусом 180 г.
465 ₽
Сыры

Брынза, Гауда, голландский, Бюш, пьяная коза.

145 ₽

Хумус

Ливанский хумус 145 г.

Ближневосточная закуска - паста из нута с добавлением тхины, лимонного сока и чеснока.

285 ₽
Хумус с печёным баклажаном и узбекскими томатами 230 г.

Классический ливанский хумус в дополнении овощей.

345 ₽

Тажин

Тажин с цыпленком, нутом и сливочным соусом 350 г.
520 ₽
Тажин с бараниной и сухофруктами 360 г.

Сладковато пряная баранина с сухофруктами, приготовленная в тажине.

580 ₽

Салаты

Аль Фатуш из свежих овощей с сумахом и козьим сыром 265 г.
420 ₽
Хрустящие баклажаны с узбекскими томатами и соусом мухаммара 220 г.
470 ₽
Салат с пастрами из говядины, овощами гриль и кунжутным соусом 285 г.

Салат с пастрами собственного приготовления и овощами приготовленными на гриле с соево кунжутным соусом.

450 ₽
Салат с цыпленком каджун и йогуртовым соусом 255 г.

Салат с пряным цыплёнком в специях каджун, с томатами черри, сыром брынза и хрустящим лавашом.

450 ₽
Салат с рукколой, хрустящими лангустинами, авокадо и соусом сладкий чили 220 г.
495 ₽
Салат с пряным лососем, томатами и маринованным кабачком 220 г.

Салат с маринованным лососем, цуккини, томатами и медово-горчичной заправкой.

490 ₽

Супы

Уйгурский лагман с говядиной 350 г.

Наваристый густой суп с лагманом (домашней лапшой), с говядиной и овощами.

380 ₽
Шурпа из баранины 400 г.

Наваристый узбекский суп из баранины, отличительная особенность в то, что все ингредиенты крупно нарезаны.

390 ₽
Турецкий крем- суп с чечевицей
335 ₽

Лагман

Жареный лагман с говядиной, овощами и зелёной фасолью 300 г.

Лагман собственного приготовления с говядиной, овощами и яичным омлетом.

420 ₽
Лагман с копчёным цыплёнком и сливочным карри 240 г.

Домашняя лапша собственного приготовления с цыпленком, и соусом карри.

390 ₽
Лагман с морепродуктами в пряном кокосовом соусе 300 г.
595 ₽

Мясо и птица

Мусака 330 г.

Традиционное блюдо Балканской кухни из баклажанов, телятины и томатов, запеченных слоями под сливочным соусом.

520 ₽
Телячьи щечки с толчёным картофелем с соусом демигляс 320 г.
640 ₽
Бифштекс из мраморной говядины с картофельным пюре 220 г.
590 ₽
Утиная ножка в яблочной глазури с булгуром 310 г.
620 ₽
Томлёная лопатка ягнёнка 1,8 кг.

Запечённая в пряных травах с молодым картофелем и сладким луком.

2600 ₽

Плов

Плов с цыпленком и изюмом 280 г.

Специалитет кухни Куркумы, который готовят носители вкуса, узбекский рис томленный с цыпленком и изюмом.

390 ₽
Плов с гиссарским ягненком и барбарисом 280 г.

Специалитет кухни Куркумы, который готовят носители вкуса, узбекский рис томленный с гиссарским ягненком в казане.

470 ₽
Плов с говядиной и нутом 280 г.

Специалитет кухни Куркумы, который готовят носители вкуса, узбекский рис томленный с нутом и говядиной в казане.

420 ₽

Овощи

Тыква на гриле с йогуртовым кремом 160 г.
345 ₽

Рыба и морепродукты

Кальмар на гриле с матбухой из томатов 190 г.
490 ₽
Стейк лосося на огне 180 г.
890 ₽
Сибас на гриле целиком с томатами 1 шт.
725 ₽
Дорадо с томленым шпинатом и миндалем 160 г.
820 ₽

Мангал

Шашлык из цыплёнка 240 г.

Шашлык из цыплёнка на открытом огне, подается в лаваше с красным луком и маринованным зеленым перцем.

395 ₽
Шашлык из свинины 240 г.

Шашлык из свинины на открытом огне, подается в лаваше зеленым перцем.

425 ₽
Шашлык из телятины 240 г.

Шашлык из телятины на открытом огне, подается в лаваше с красным луком и маринованным зеленым перцем.

590 ₽
Люля-кебаб из цыплёнка 280 г.

Люля из цыплёнка на открытом огне, подается в лаваше с красным луком и маринованным зеленым перцем.

385 ₽
Люля-кебаб из баранины 280 г.

Люля из баранины на открытом огне, подается в лаваше с красным луком и маринованным зеленым перцем.

490 ₽
Овощи на гриле ассорти 250 г.
350 ₽
Кабачок на гриле 1 шт.
220 ₽
Баклажан на гриле 1 шт.
220 ₽
Перец на гриле 1 шт.
220 ₽
Картофель 1 шт.
220 ₽

Восточные сладости

Рахат лукум
125 ₽
Халва 50 г.
145 ₽
Восточные сладости классические
130 ₽
Мед
145 ₽

Выпечка

Пиде с копчёной грудинкой и яйцом 320 г.

Турецкий хачапури – вытянутая в форме лодочки лепешка, на которую укладываются: копченая грудинка, яйцо, сыр, сливки. От грузинской хачапури отличается более тонким тестом и отсутствием яйца сверху.

480 ₽
Пиде с тремя видами сыра 320 г.

Вытянутая лепешка в форме лодочки с тремя видами сыра: солоноватыми брынзой, сулугуни и сливочной страчателлой.

465 ₽
Пиде с телятиной, томатами и сыром
510 ₽
Кутаб с зеленью 1 шт.

Тонкий вид выпечки из пресного теста, обжаренный на сухой сковороде.

265 ₽
Кутаб с домашней брынзой 1 шт.

Постный вид чебурека, Из тонкого пресного теста, выпекается на сухой сковороде с брынзой.

385 ₽
Кутаб с мясом 1 шт.

Постный вид чебурека, Из тонкого пресного теста, выпекается на сухой сковороде с 2 видами мяса. Украшается сумахом.

325 ₽
Кутаб со страчателлой и лососем
365 ₽
Чебурек с сыром 1 шт.

Чебурек из пресного теста, обжаренный во фритюре до золотистого цвета и хрустящего состояние с начинкой из соленого сыра брынза.

265 ₽
Чебурек с мясом 1 шт.

Чебурек из пресного теста, обжаренный во фритюре до золотистого цвета и хрустящего состояние с начинкой из мелкорубленой говядины, баранины и лука. Подается с острым томатным соусом.

295 ₽
Узбекская лепёшка из тандыра
95 ₽
Тонкий лаваш
85 ₽

Гарниры

Печеный картофель с розмарином 155 г.

Картофель в мундире запеченный на мангале с розмарином и специями.

160 ₽
Кускус 150 г.

Восточная пшеничная крупа.

165 ₽
Свежие овощи 150 г.

Свежие сезонные овощи.

190 ₽

Соусы

Острый томатный соус 50 г.

Слегка островатый, сладкий томатный соус с зеленью.

65 ₽
Из сливы с пряностями 50 г.

Сладковато кисловатый соус из зеленой сливы с пряностями.

85 ₽
Имбирный айоле 50 г.

Пряный сливочный соус с имбирём.

85 ₽
Дзадзики 50 г.
85 ₽
Гранатовый соус 50 г.

Сладкий, густой гранатовый соус Наршараб.

95 ₽
Из йогурта с тхиной и черным кунжутом 50 г.

Сливочный, кисловатый соус с ароматом кунжута.

95 ₽

Десерты

Меренговый рулет с голубикой и черничным соусом 200 г.
385 ₽
Эстерхази с белым и тёмным шоколадом, орехами и сливочный кремом 180 г.
325 ₽
Чизкейк масала с тартаром из персика 180 г.
365 ₽
Наполеон с соленой карамелью и черносливом 190 г.

Слоеный торт, тающие во рту коржи, нежный и лёгкий крем со сливочными нотками, соленой карамелью, украшается черносливом.

345 ₽
Медовый торт с абрикосово-сметанным кремом 190 г.
325 ₽
Индикатор загрузки