Rozas Bar

Традиционная мексиканская горячая закуска: пшеничная тортилья с начинкой из нежного куриного филе, трёх видов сыра, болгарского перчика и кукурузы.

Пшеничная тортилья с начинкой из четырёх видов сыра: моцареллы, чеддера, пармезана и дор блю.

Пшеничная тортилья с начинкой из пряного говяжьего фарша, кукурузы, риса, фасоли и запечённого сыра.

Печёный картофель, куриное филе, сырная стружка и соус чипотл

Традиционные кукурузные чипсы с двумя видами соусов: классическая сальса и сырный.

Картофель фри и обжаренные ломтики бекона под майонезом чипотл.

Куриное филе, обжаренное в соусе терияки, болгарский перец, микс салатов, декорируются арахисом и эмульсией из гранатового соуса.

Нежнейшие креветки, мини моцарелла, слайсы из свежего огурца и микс салатов.

Сочные ломтики обжаренного ростбифа, болгарский перец, вяленые томаты, микс салатов.

Филе лосося, томаты черри, слайсы из свежего огурца, микс салатов и цитрусовая эмульсия. Блюдо декорируется хрустящими чипсами из нори.

Обжаренное филе куриной грудки, свежие томаты черри, микс салатов. Блюдо декорируется слайсами тортильи, тёртым сыром Пармезан и заправляется соусом чипотл.

Мексиканское жаркое из обжаренных кусочков мяса, картофеля, томатов, лука и болгарского перца.

Бургер с котлетой из мраморной говядины, миксом салатов и сальсой из ананаса и халапеньо, а также с хрустящим картофелем фри.

Мексиканское жаркое из обжаренных кусочков мяса, картофеля, томатов, лука и болгарского перца.

Мексиканское жаркое из обжаренных кусочков свинины, картофеля, томатов, лука и болгарского перца.

Мексиканское жаркое из обжаренных кусочков мяса, картофеля, томатов, лука и болгарского перца. К блюду дополнительно идут соусы и лепешки.

Мексиканское жаркое из обжаренных кусочков мяса, картофеля, томатов, лука и болгарского перца. К блюду дополнительно идут соусы и лепешки.

Мексиканское жаркое из обжаренных морепродуктов (морской окунь, креветки, голубые мидии), болгарского перца, лука, томатов и фасоли. К блюду дополнительно идут соусы и лепешки.

Ассорти из тигровых креветок, запечённых мидий, осьминога и слабосоленого лосося с соусом ягодный чили.

Голубые мидии в сливках с добавлением сыра дор блю и лука, подаются с кусочками чиабатты.

Нежный крем-суп на основе сладкой кукурузы, картофеля, белого лука и обжаренного куриное филе.

Питательный суп на основе говяжьего бульона, с добавлением чечевицы, овощей и кусочков говядины.

Сливочный крем-суп из тыквы с бархатной текстурой и насыщенным ароматом специй, декорируtncz кедровыми орешками.

Хрустящие тигровые креветки с соусом на основе свежей ягоды и перца чили.

Паста с чернилами каракатицы, колбасками чорризо и тигровыми креветками под шапкой из пармезана.

Сливочное ризотто с обжаренными щупальцами осьминога, тыквенной эспумой и бумагой из малосольных огурцов.

Подушечка из пряного томатного риса басмати со стручковой фасолью, кукурузой и морепродуктами (морской окунь, креветки, голубые мидии и кальмар).

Голубые мидии, тушёные в сливках с добавлением сыра дор блю и лука, подаются с кусочками чиабатты.

Десерт представляет собой обжаренные рифленые палочки из заварного теста. В обсыпке из смеси сахарной пудры и молотой корицы. Подаются с пряно-острым соусом из темного шоколада с молотым чипотле (копченый халапеньо).

Сливочный чизкейк с эспумой из манго.

Соус на основе авокадо, томатов и лука.

Сальса из сладкого перца, перца чили и халапеньо, с добавлением чеснока, липового меда и специй. Коптиться ольховой щепой с использованием специального устройства.

Соус на основе запеченных овощей: томатов, перца чили и репчатого лука и запеченого чеснока с добавлением перца пири-пири.

Перец халапеньо, кактус наполитос, морковь.

Перец чипотл, томат, лук.

Томат, лук, чеснок, зелень.

Сырный соус, сметана, парика.

Соус на основе свежей рубленной зелени, маринованного, халапеньо, чеснока, оливкового масла и специй.