Леди Мармелад

15 коржей из слоеного теста и ванильный заварной крем.

15 коржей из слоеного теста и ванильный заварной крем.

15 коржей из слоеного теста и шоколадный заварной крем.

15 коржей из слоеного теста и шоколадный заварной крем.

Сметанный крем с черносливом, грецкими орехами, ананасами и сметанный шоколадный бисквит.

Основа-шоколадный брауни с добавлением хрустящего пралине. Мусс-шоколадный, сырный крем с карамелью в сочетании с шифоновым бисквитом и прослойкой абрикосового джема.

Основа-шоколадный брауни с добавлением хрустящего пралине. Мусс-шоколадный, сырный крем с карамелью в сочетании с шифоновым бисквитом и прослойкой абрикосового джема.

Шоколадный бисквит на миндальной муке, шоколадный сливочный крем, тонкая прослойка из вишневого джема, отделка - ганаш шоколадный, торт украшен безе.

Шоколадный бисквит на миндальной муке, шоколадный сливочный крем, тонкая прослойка из вишневого джема, отделка - ганаш шоколадный, торт украшен безе.

Торт с медово-ореховыми бисквитами и сливочно-сметанным кремом.Сверху украшен сливочно-шоколадным грильяжем.

Торт с медово-ореховыми бисквитами и сливочно-сметанным кремом.Сверху украшен сливочно-шоколадным грильяжем.

Миндально-фисташковый бисквит, фисташковый ганаш на йогурте, клубничное конфи.

Бисквитный торт с оригинальным кремом на основе белого шоколада и сочными ягодами.

Бисквитный торт с оригинальным кремом на основе белого шоколада и сочными ягодами.

Крем на основе сливочного сыра "Маскарпоне" и слой из бисквитных палочек "Савоярди" пропитанных эспрессо и ликером "Амаретто".

Крем на основе сливочного сыра "Маскарпоне" и слой из бисквитных палочек "Савоярди" пропитанных эспрессо и ликером "Амаретто".

Палочки из заварного теста, переслоенные нежнейшим сметано-ванильным кремом. Торт украшен декором из заварного теста с кунжутом и шоколадными хлопьями.

4 белково-ореховых коржа, крем из натуральных молочных сливок с добавлением шоколадных осколков с морской солью.

4 белково-ореховых коржа, крем из натуральных молочных сливок с добавлением шоколадных осколков с морской солью.

15 коржей из слоеного теста и заварной крем с соленой карамелью.

15 коржей из слоеного теста и заварной крем с соленой карамелью.

Классический чизкейк на основе сливочного сыра.

Классический чизкейк на основе сливочного сыра.

Миндально-фисташковый бисквит, фисташковый ганаш на йогурте, клубничное конфи.

Шоколадно-ромовое пирожное. Аналог пирожного «Картошка».

Миндальные бисквиты и шоколадно-кофейный крем с пралине. Пирожное покрыто шоколадной глазурью.

Ванильное суфле, покрытое шоколадной глазурью.

Семь ореховых коржей и ореховый крем с нугой.

Творожное суфле на основе пюре манго.

Эклер с заварным ванильным кремом. Покрыт ганашем из белого шоколада.

Эклер с заварным карамельным кремом. Покрыт карамельной глазурью.

Эклер с заварным шоколадным кремом. Покрыт шоколадной глазурью.

Эклер с заварным фисташковым кремом. Покрыт фисташковой глазурью.

Творожно-йогуртовое суфле с ананасовым наполнителем. В центре пирожного - конфи с кусочками персика (консервированного), соком ананаса и пюре маракуйи. Основание - белый бисквит. Пирожное покрыто зеркальной глазурью и украшено безе.

Клубничное пирожное с фруктовой начинкой на основе пюре манго-маракуйя. Пирожное покрыто зеркальной глазурью.

Песочная основа, наполнитель картошка и белковый воздушный крем.

Меренговое безе в сочетании с сырным кремом и добавлением малины и персика.

Песочная основа, начинка из карамели с молочным шоколадом и орехами (фундук, миндаль, грецкий).

Лакомство, на основе миндальной муки и ганаша-белый шоколад со сливками.

Лакомство, на основе миндальной муки и ганаша-белый шоколад со сливками.

Лакомство, на основе миндальной муки и ганаша-белый шоколад со сливками.

Песочный пирог с начинкой из грецких орехов, карамели и меда.