Сельпо

Сельпо

4.3 Русская кухня, ~ 500 ₽
Откроется в 12:00
Сельпо

Салаты овощные

Овощной салатик с расстегаем

220 ₽

190 г. Салат из свежих помидоров и огурцов с русским пирожком с фаршем из трех видов мяса. Заправляется растительным маслом или сметаной, или майонезом.

Салат из капусты с рассегаем

190 ₽

190 г. Хрустящая капуста, заправленная растительным маслом или сметаной, или майонезом. Подается с русским пирожком из трех видов мяса.

Шопский салатъ

270 ₽

200 г. Ломтики свежих помидоров, огурцов и сладкого перца с кусочками сыра Фета и маслинами. Подается с горчично - медовым соусом.

Винегрет с груздями

170 ₽

150 г. Классический винегрет с солеными черными груздями, заправленный растительным маслом.

Салаты мясные

Салатъ «Купеческий»

190 ₽

185 г. Заправляется оливковым майонезом. Подается в корзинке из теста.

Салат из пророщенной пшеницы с куриным филе и ветчиной

290 ₽

190 г. Заправляется оливковым майонезом. Подается в маковом рожке

Салатъ "Славянский"

210 ₽

170 г. Свиная домашняя буженина с маринованными маслятами, солеными огурцами и отварной картошечкой. Заправляется оливковым майонезом.

Салатъ изъ языка съ кедровыми орешками

340 ₽

155 г. Телячий отварной язык с Голландским сыром и маринованными лесными маслятами в чесночном соусе. Подаётся с кедровыми орешками.

Салатъ "Иностранческий" съ курицей

400 ₽

216 г. Листья салата в сочетании с маринованной куриной грудкой, под соусом "Цезарь" и сыром Пикорино Романо.

Зеленый винегретъ съ ростбифомъ, яблоками и маринованными корнишонами

470 ₽

160 г. Заправляется винегретной заправкой с зернистой горчицей.

Осенние посиделки

Любимый охотничий салат из цыплёнка

200 ₽

180 г. Необычное сочетание овощей – редьки и отварного картофеля съ копченымъ цыпленкомъ

Салат с прикопченой утиной грудкой

290 ₽

190 г. Ломтики утиной грудки домашнего копчения с желе из черной смородины, подпечеными яблоками, листьями салата и маринованным редисом, с легким медовым соусом

Крем суп из тыквы

250 ₽

350 г. Кубанская тыква, заправленная сливками и тыквенным маслом

Острый салат из слив с сыром

230 ₽

170 г. Кубики слив и сыра с грецкими орехами в острой чесночной запаравке

Крабовые котлеты

580 ₽

220 г. Две нежные котлеты с сырным соусом на подушке из сельдереевого пюре. Подаются с пареной брокколи и сырными чипсами.

Говяжья голяшка съ соусомъ «Борщъ»»

870 ₽

490 г. и блинчиками-бандерчиками съ начинкой изъ картофеля и печени

Телятина с острыми сливами

830 ₽

290 г.

Салаты из рыбы

Селедка под шубой

190 ₽

150 г. Традиционный слоеный салат из филе сельди с овощами по рецепту тети Сони. Заправляется майонезом.

Салатъ "Иностранческий" съ семгой

580 ₽

200 г. Листья салата в сочетании со слабосолёной семгой, под соусом "Цезарь" и сыром Пикорино Романо.

Винегрет с семушкой слабого посола

350 ₽

230 г. Удачное сочетание семги слабой соли с печёной свеклой, картофелем, яйцом. Заправляется майонезом.

Холодные кушанья

Спинка Лифляндской селёдочки

380 ₽

365 г. Под прованским маслом, обложенная с кольцами лука маринованного и ломтиками горячего картофеля с укропом.

Спинка Лифляндской селёдочки

Сельская доска из мясных разностей

800 ₽

410 г. Тонкие ломтики сыро-вяленой полендвицы, буженины, домашней колбасы и рулета из языка с пряной тыквой и помидором черри.

Сельская доска из мясных разностей

Сало хуторское съ мясной прослойкою

280 ₽

210 г. Соленое с чесноком свиное сало с прослойками мясца. Подается с красным и зеленым луком, зубками чеснока и ядреной горчицей.

Сало хуторское съ мясной прослойкою

Сырная доска

1200 ₽

380 г. Рулетикъ изъ сулугуни собственного производства съ лавандой и сухофруктами, пикантная паста изъ копчёного сыра съ попкорна изъ гречки, свежая домашняя брынза, козий Шеврет и сыр Кубань Элитъ въ белой плесени и пепле фруктовыхъ деревьевъ. Комплиментъ- грилированное яблоко, курага и чернослив въ сиропе и грецкие орехи)

Сырная доска

Лососевая икра со свежим маслицем

640 ₽

85 г.

Слабо соленый бок семужки или форели с лимоном и маслом

760 ₽

165 г.

Ассорти изъ рыбныхъ разностей

850 ₽

240 г. Рыбные соленья по-местечковому способу из сёмги, форели и масляной рыбешки малой соли, и лососевая икра. Подается с ломтиками лимона и сливочным маслом.

Свиная буженина

340 ₽

180 г.

Оливки

397 ₽

200 г.

Палендрица

270 ₽

85 г.

Болтун телячий съ хреномъ толчёнымъ

430 ₽

140 г. Со свежими огурчиками и зеленью огородной.

Домашний холодец из разных видов птицы с хреном и горчицей

330 ₽

345 г. Готовится из кур и уток с добавлением свиных ножек и куриных потрошков. Подается с соусом Хрен и русской горчицей.

Домашний паштет из куриной печени

200 ₽

160 г.

Овощи свежие разные

390 ₽

430 г.

Плошка разных солений

320 ₽

485 г. Квашеная капуста, консервированные по нашему фирменному рецепту огурцы и кабачки, мочёный чеснок и яблоки.

Маринованные грибы

290 ₽

200 г.

Маслины

397 ₽

200 г.

Горячие закуски

Сырная пышка по-сельповски

1300 ₽

1050 г. Запеченная слоеная пышка с сыром.

Оладьи картофельные со свежей капустой на манеръ драниковъ

130 ₽

200 г.

Сканцы

290 ₽

295 г. Три картофельных чуда с яйцом и зеленым луком. Подаются со сметаной.

Кумушкинъ гостинчикъ

520 ₽

695 г. Весёлая картофельная компания- картофельный драникъ съ бекономъ,овощные оладьи изъ картофеля, моркови и капусты на манеръ дергуновъ и картофельные пирожки- сканцовъ съ яйцомъ и зеленымъ лукомъ

Потрипняки

330 ₽

324 г. Жареные пирожочки с печенью куриной и со сметаной деревенской.

Супы

Борщъ украинский съ пампушками

310 ₽

497 г. Знаменитый красный борщ, заправленный толченым салом с чесноком. Подается с разварной говядиной, сметаной, чесночными пампушками. Комплимент к борщу - репчатый лук, горький перчик и соль.

Солянка изъ копченыхъ разностей на сельский манеръ

420 ₽

350 г. Насыщенный суп с томатами и солеными огурцами, с отварной говядиной, копченой грудинкой, языком говяжьим и копченой говяжьей колбасой. Подается с маслинами, долькой лимона и сметаной.

Казачья уха из судака и семужки

420 ₽

350 г.

Юшка съ галушками по-хуторски

230 ₽

300 г. Суп с мешаными на сметане пряными галушками. Подается с куриными потрошками.

Горячие кушанья из рыбы

Речная форель въ сухаряхъ

820 ₽

395 г. Ручейная форель фаршированная сливочным сыром и свежей зеленью, запеченная в хрустящих сухарях Панко. Подается с огуречным соусом.

Судакъ съ грибами

610 ₽

300 г. Филе судака, запеченное с шампиньонами, сметаной, сыром.

Карп жареный с луком

500 ₽

260 г. Куски зеркального карпа, жаренного с луком.

Горячие кушанья из птицы и кролика

Жаркое "Кролик с грибами"

670 ₽

470 г.

Котлеты "Пожарские"

290 ₽

230 г. Нежные куриные котлетки в хлебной корочке. Подаются с белым соусом.

Котлеты изъ индейки

300 ₽

260 г. Нежные котлетки, начинённые сливочным маслом. Подаются с картофельным пюре и сливочно-томатным соусом.

Жаркое изъ куриныхъ потрошковъ

650 ₽

400 г. Куриные желудочки и сердца в сырно-сливочном соусе, запеченные под хлебной крышечкой с маком.

Горячие кушанья из мяса

Свиные ребрышки по-сельски

590 ₽

450 г. Запеченные маринованные свиные ребрышки. Подаются с жареной тыквой.

Свиные ребрышки по-сельски

Сковородка по-мещански съ говядиной

580 ₽

350 г. Мякоть говядины, ломтики картофеля, шампиньоны, сладкий болгарский перец, томаты и репчатый лук.

Сковородка по-мещански со свининой

370 ₽

300 г. Шейка свиная, картофель, помидоры, кабачки, репчатый лук и сладкий перец.

Сковородка по-мещански съ мякотью баранины

550 ₽

300 г. Нежные кусочки молодого барашка с картофелем, баклажаном, томатами, паприкой и зеленью.

Сковородка по-мещански съ курицей и грибами

390 ₽

300 г. Куриное филе, свежие шампиньоны и овощи запеченные под сыром.

Говядина по-строгановски

640 ₽

330 г. Традиционное русское блюдо из тонко нарезанной говядины в особом сметанном соусе. Подается с жареным картофелем.

Жаркое изъ баранины съ овощами

700 ₽

370 г. Нежнейшая тушенная баранина, на подушке из тушенных овощей.

Печень по-деревенски

480 ₽

240 г. Жареные ломтики говяжьей печени с кольцами лука-фри и полосками бекона.

Сковородка по-деревенски со свининой

460 ₽

360 г. Жареная на сковороде с луком и картофелем мякоть свинины.

Сковородка по-деревенски съ говядиной

580 ₽

300 г. Жаренная на сковороде с луком и картофелем мякоть говядины.

Клопсы изъ говяжьей вырезки на манеръ медальона

800 ₽

210 г. Нежная говяжья вырезка с подпеченными овощами и горчичным соусом.

Шницель изъ свиной шейки

550 ₽

410 г. Подается с картофелем, грибами и карамелизованным луком в придачу с нежным горчичным соусом.

Блюда на мангале

Шашлыкъ изъ свинины

490 ₽

260 г. Классический шашлык из свиной шеи. Подается на кутабе с зеленью.

Люля - Кебабъ изъ курицы

300 ₽

230 г. Длинные котлетки из рубленного куриного мяса со специями. Подается две штучки на порцию на кутабе с зеленью.

Семга, жаренная на вертеле

720 ₽

210 г. Жаренный над углями маринованный стейк из семги. Подается на кутабе с долькой лимона.

Аджабъ - Сандалъ

370 ₽

200 г. Печеные над углями помидоры, перец и баклажаны, крупно нарезанные и заправленные пряной зеленью с чесноком.

Шампиньоны на вертеле

350 ₽

200 г. Запеченные на нашем мангале в пряных специях.

Гарниры разные

Картофель отварной съ зеленью

170 ₽

150 г.

Картофель жаренный по-деревенски с луком и салом

200 ₽

150 г.

Картофель жаренный с шампиньонами

220 ₽

150 г.

Печеный "въ мундире" картофель въ паре съ саломъ

150 ₽

200 г.

Рисъ отварной кубанский со сливочнымъ масломъ

80 ₽

150 г.

Соусы

Соусъ белый

85 ₽

50 г.

Соусъ красный

85 ₽

50 г.

Соусъ Хренъ

80 ₽

50 г.

Горчица

80 ₽

50 г.

Вареники

Доброе Вареничное застолье

880 ₽

Ассорти из пяти видов традиционных кубанских вареников. Подаются на доске со сметаной и жареным луком со шкварками.

Мале Вареничное застолье

450 ₽

Ассорти из пяти видов традиционных кубанских вареников. Подаются на доске со сметаной и жареным луком со шкварками.

Пельмени кубанские изъ свинины

270 ₽

7 шт. Пельмени со свиным фаршем. Подаются со сметаной.

Вареники съ ягодами

260 ₽

278 г. Сладкие вареники, замасленные сливочным маслом. Подаются с медом.

Варенички-маленички

190 ₽

138 г. Из тыквенного теста с молодым адыгейским сыром, приправленные тыквенным маслом и жаренными тыквенными семечками, с кусочками пряной тыквы и ложечкой бабушкиной сметаны.

Горячая выпечка

Корзина съ пирожками

390 ₽

300 г. Четыре вида горячих маленьких пирожочков по три штучки. С куриными потрошками, с рыбным фаршем из морского языка и семги, с капустой и с горохом.

Корзинка съ теплымъ хлебомъ

270 ₽

296 г. Шесть булочек разного хлеба собственного производства. Ржаного, белого с луком, капустного. Подается с чесночным смальцем.

Пампушки съ чеснокомъ

70 ₽

130 г.

Блины и сырники

Сырники

295 ₽

230 г. Классические творожники. Подаются три штуки на порцию в придачу со сметаной и фруктовым, ягодным соусом.

Сырники

Блины по-богатому съ семгой и икрой

550 ₽

215 г. Русское блюдо. Тонкие блинчики с лососевой икрой и ломтиками малосольной семги.

Бабушкины блинчики

220 ₽

220 г. Подаются со сметаной и фруктовым, ягодным соусом.

Банкетные блюда

Бескостный гусь съ яблоками, апельсинами, черносливом и курагой

5950 ₽

Курица, фаршированная яичными колбасками и говяжьим паштетом

3500 ₽

Карп жареный бескостный

240 ₽

100 г.

Сладкие кушанья

Тыква из печи

140 ₽

200 г. Печеная тыква в паре с мёдом и изюмом

Торт «Красный бархат»

330 ₽

240 г.

Торт Маковый с грецким орехом

400 ₽

185 г.

Щавелевая панакота

220 ₽

Молочные коктейли

Розовая пантера

270 ₽

250 мл.

Ореховый M&M"s

270 ₽

250 мл.

Шоколадный орео

270 ₽

250 мл.

Сок

Сокъ апельсиновый

60 ₽

200 мл.

Сокъ томатный

60 ₽

200 мл.

Сокъ вишневый

60 ₽

200 мл.

Сокъ яблочный

60 ₽

200 мл.

Сокъ ананасовый

60 ₽

200 мл.

Охлаждающие напитки

Морсъ кизилово-смородиновый

55 ₽

200 мл.

Смузи из Арбуза

70 ₽

250 г.

Свежевыжатый сок

Морковный со сливками

155 ₽

200 мл.

Яблочно-морковный

160 ₽

200 мл.

Яблочно-сельдереевый

220 ₽

200 мл.

Лимонный

240 ₽

200 мл.

Апельсиновый

230 ₽

200 мл.

Грейпфрутовый

290 ₽

200 мл.

Безалкогольные напитки

Аква Минерале

120 ₽

600 мл. негазированная

Пепси-кола

180 ₽

250 мл.

Дилижан

210 ₽

500 мл.

Чай

Чай

290 ₽

600 мл. Черный чай с нежным ароматом и вкусом ягод.

Чай Восточный

185 ₽

600 мл. Изысканный вкус зелёного чая, в сочетании с лимоном и мятой.

Чай Имбирный

185 ₽

600 мл. Смесь зелёного чая с имбирем, лимоном и мятой.

Кофе

Капучино

150 ₽

150 мл.

Кофе по-восточному

85 ₽

100 мл.

Эспрессо

95 ₽

70 мл.

Американо

135 ₽

150 мл.

Латте

150 ₽

170 мл.

Питье прохладительное

Морс клюквенный

55 ₽

200 г.

Напиток из плодов шиповника

55 ₽

200 г.