Веники-Вареники

Веники-Вареники

Закроется в 23:00
Веники-Вареники

Постное меню

Тар-тар из сладких томатов с хрустящей морковной соломкой

190 ₽

230 г.

Тар-тар из сладких томатов с хрустящей морковной соломкой

«Битые» огурцы с булгуром свежими томатами и луком

230 ₽

240 г.

«Битые» огурцы с булгуром свежими томатами и луком

Салат со шпинатом и медовой свеклой

215 ₽

155 г.

Салат со шпинатом и медовой свеклой

Салат с хрустящим баклажаном, вялеными томатами и грейпфрутовой заправкой

250 ₽

170 г.

Салат с хрустящим баклажаном, вялеными томатами и грейпфрутовой заправкой

Минестроне с рукколой

190 ₽

250 г.

Минестроне с рукколой

Томатный суп с цветной капустой и картофельными ньоками

230 ₽

250 г.

Томатный суп с цветной капустой и картофельными ньоками

Вареники с запеченным картофелем и шпинатным соусом

180 ₽

225 г.

Вареники с запеченным картофелем и шпинатным соусом

Гречневая лапша с обжаренными овощами

270 ₽

230 г.

Гречневая лапша с обжаренными овощами

Картофельный драник с грибным муссом

210 ₽

195 г.

Картофельный драник с грибным муссом

Грушевый десерт с малиновым муссом

210 ₽

195 г.

Грушевый десерт с малиновым муссом

Холодные закуски

Грузди в сметане

365 ₽

120 г.

Грузди в сметане

Карпачо из филе дорады

560 ₽

200 г.

Карпачо из филе дорады

Домашний паштет из печени цыпленка

235 ₽

190 г. крем-паштет со свежей зеленью, солодовой чиабатой и карамелизированным луком

Домашний паштет из печени цыпленка

Ассорти из сыров

660 ₽

255 г. Сыр пармезан, дор блю,камамбер, чеддер, сыр творожный, палочка гриссини, подаем с медом и брусничным соусом, и орехами

Ассорти из сыров

Ассорти кубанских разносолов

390 ₽

500 г. моченые яблоки, капуста квашеная, маринованный острый перец огурцы бочковые, помидоры фаршированные капустой, сливы зеленые

Ассорти кубанских разносолов

Сало нашего посола

325 ₽

200 г. копченое с прослойкой и пузанина белая соленая, подаем с солодовой гренкой и горчицей

Сало нашего посола

Тар-Тар из телятины

510 ₽

165 г. с ароматным пармезаном и салатом «Мисто» из свежей зелени

Тар-Тар из телятины

Брускетта с семгой домашнего посола

455 ₽

180 г. хрустящая чиабата с творожным сыром, авокадо, семгой, томатами конфи и рукколой

Брускетта с семгой домашнего посола

Сельдь да под водочку

370 ₽

400 г. филе сельди собственного посола, подаем с отварным картофелем, кольцами маринованного лука и ржаной гренкой

Ассорти мясных деликатесов

570 ₽

240 г. отварной язык, буженина, куриный рулет с грецкими орехами, бастурма, подаем со жгучим хреном и горчицей

Соте из дровяной печи

200 ₽

190 г. соте из запеченных баклажан, перцев, лука и чеснока, подается с салатом «Мисто» и хрустящей чиабатой

Рыбное ассорти

650 ₽

160 г. кижуч, семга, форель слабой соли, креветки собственного копчения с хрустящей булочкой, маслицем и икрой красной

Горячие закуски

Черноморские мидии в сливочном соусе

450 ₽

450 г. с ароматными травами, рубленным чесноком и свежим базилико

Черноморские мидии в сливочном соусе

Соте из шпината с голладским соусом

320 ₽

200 г. пармезаном, яйцом пашот и хрустящей гренкой

Соте из шпината с голладским соусом

Закуска из местного сыра

380 ₽

180 г. обжаренный сыр моцарелла в панировке подается с брусничным джемом и медом

Местный капрезе

310 ₽

250 г. обжаренный на гриле адыгейский сыр с кольцами спелых томатов, соусом песто и салатом из свежей зелени

Тигровые креветки с апельсиновым соусом

750 ₽

230 г. тигровые креветки , обжаренные с чесноком, тимьяном в апельсиновом соусе и салатом "мисто" салатом

Лепим любовь

Коля, я перезвоню…

295 ₽

290 г. вареники с капустой тушеной из квашеной, с жаренным луком и сметаной – и пусть весь мир подождет

Коля, я перезвоню…

Вареники "Лондон гудбай"

220 ₽

310 г. классические вареники с толченкой, приправленные английским сыром чеддер, подаем с сырным соусом

Вареники

Вареники с толченкой и шкварками

265 ₽

290 г. со смачным краем, топленым маслом и жареным луком

Вареники с толченкой и шкварками

Шеф-вареник

475 ₽

280 г. большой вареник с мясо утки и грибы шампиньоны

Шеф-вареник

Манты с соусом «Моцзаки» из говядины

325 ₽

310 г.

Манты с соусом «Моцзаки» из говядины

Манты с соусом «Моцзаки» из баранины

390 ₽

310 г.

Манты с соусом «Моцзаки» из баранины

Сибирские пельмени

285 ₽

240 г. Фарш на две трети из свинины и одну треть из говядины

Сибирские пельмени

Уральские пельмени

305 ₽

240 г. Из трех видов мяса

Уральские пельмени

Крупные, особо сочные пельмешки

395 ₽

330 г. с сочным фаршем по специальному рецепту

Крупные, особо сочные пельмешки

Королевские пельмени с креветкой

600 ₽

210 г. розовая королевская креветка в зеленом шпинатном тесте с лимонным соусом

Королевские пельмени с креветкой

Пельмени чёрные с кальмаром

395 ₽

280 г. подаём со сливочно-имбирным соусом

Пельмени чёрные с кальмаром

Острые пельмешки от шефа

290 ₽

300 г. с начинкой из копченой курицы и имбиря, для любителей погорячее подаем сметанный соус с перцем чили

Острые пельмешки от шефа

Сет из вареников

425 ₽

400 г. вареники с паштетом/толченкой и шкварками/«Коля, я перезвоню...»/с красной рыбой, подаём со сметаной

Сет из вареников

Сладкий стол из вареников

Пьяная вишня

270 ₽

250 г. как конфеты - только вареники - подаем с мятой и соусом из ягодного пюре, шоколада и коньяка

Пьяная вишня

Вареники с творогом и изюмом

235 ₽

220 г. подаём с ванильным и ягодным соусом

Вареники с творогом и изюмом

Вареники из черемуховой муки

275 ₽

190 г. с начинкой из яблок с корицей и свежей малиной

Вареники из черемуховой муки

Сет из сладких вареников

385 ₽

330 г. вареники с маком/клубникой/творогом/из черёмуховой муки, подаются с ванильным соусом

Сет из сладких вареников

Полюбившиеся вареники с маком

295 ₽

270 г. творожные мягкие вареники с ягодами в легком сиропе

Сочные вишневые вареники

255 ₽

270 г. для них мы отбираем особо сочную и крупную вишню

Салаты

Большая порция дачного салата

310 ₽

240 г. спелые томаты, редис, микс из свежих листьев салата и зелени, сдобренные дачной заправкой

Большая порция дачного салата

Салат с голубым сыром

420 ₽

140 г. большое количество свежей зелени с сыром с голубой плесенью, грецкими орехами и медом

Салат с голубым сыром

Салат «Де-Манго»

490 ₽

215 г. с тигровыми креветками, авокадо, шпинатом и рукколой

Салат «Де-Манго»

Теплый салат с телятиной

460 ₽

170 г. салат «Мисто» с обжаренным болгарским перцем, томатами черри, нежной телятиной и соусом бальзамик

Теплый салат с телятиной

Цезарь по классике с золотистой курочкой

390 ₽

240 г. свежие листья салатов ромен и айсберг, золотистые чесночные гренки, помидоры черри, перепелиное яйцо, сыр пармезан и соус из анчоусов

Цезарь по классике с золотистой курочкой

Фирменный бабушкин салат

450 ₽

230 г. сытный салат с отварным языком, шпинатом, крупно нарубленным яичным белком, огурцом и сметанной заправкой

Фирменный бабушкин салат

Цезарь по классике с тигровыми креветками в чесночном масле

515 ₽

220 г. свежие листья салатов ромен и айсберг, золотистые чесночные гренки, помидоры черри, перепелиное яйцо, сыр пармезан и соус из анчоусов

Оливье с куриной грудкой

325 ₽

200 г.

Оливье с неркой слабой соли

405 ₽

200 г.

Первые блюда

Пельменная похлебка

260 ₽

280 г. сытный суп с пельменями из свиной вырезки, подаётся в горшочке под хлебной корочкой

Пельменная похлебка

Сливочно-сырный суп

390 ₽

250 г. из трех видов сыра с хрустящей брускеттой и томатами конфи

Сливочно-сырный суп

Борщ кубанский

285 ₽

390 г.

Борщ кубанский

Крепкий бульон с колбасками

270 ₽

200 г.

Крепкий бульон с колбасками

Томатный суп

390 ₽

250 г. с треской, креветками, кальмаром и свежим базиликом

Томатный суп

Уха рыбацкая с гренками

265 ₽

300 г. уха из морской рыбы - дорады, трески и семги, картофель

Уха рыбацкая с гренками

Крем суп из цветной капусты

230 ₽

280 г. с добавлением классического соуса Бешамель, подаем с подрумяненной гренкой и сыром Дор Блю

Крем суп из цветной капусты

Лапша из домашней курочки

255 ₽

280 г. ручной работы лапша, замешанная на яичных желтках

Соляночка из трех видов мяса

290 ₽

250 г.

Паста и ризотто

Тыквенное ризотто

310 ₽

290 г. готовим ризотто с кусочками пряной тыквы, подаем с творожным сыром и свежей зеленью

Тыквенное ризотто

Фетучини с морепродуктами

460 ₽

340 г. ручной работы паста с томатами конфи, сочными помидорами черри, кальмаром и тигровыми креветками, сверху, не жалея, посыпаем пармезаном

Фетучини с морепродуктами

Ризотто с белыми грибами

390 ₽

230 г.

Песто паста

310 ₽

200 г. классические итальянские спагетти, созданные русскими поварами, с добавлением соуса песто и вяленых томатов

Горячие блюда из рыбы

Косталета из трески с картофелем аросто

440 ₽

320 г. косталету из рубленной трески, тигровых креветок и пармезана подаем с томатным соусом «Сальса» и пряными картофельными дольками

Косталета из трески с картофелем аросто

Филе трески в сливочном креме

630 ₽

230 г. обжаренное в специях филе трески подаем с большим количеством шпината и сливочно-винным кремом

Филе трески в сливочном креме

Запеченая с овощами дорада

720 ₽

340 г. дораду с болгарским перцем, чесноком, помидором, тимьяном и свежим базиликом запекаем в конверте из фольги

Запеченая с овощами дорада

Барабулька со сковороды

520 ₽

320 г. обжариваем барабульку до золотой корочки, подаем с долькой лимона

Любителям мяса и птицы

Куриная грудка с тыквенным рисом

410 ₽

400 г. куриное филе с поджаристой золотистой корочкой подается на подушке из тыквенного риса

Куриная грудка с тыквенным рисом

Утиная ножка конфи с киноа

590 ₽

265 г. томится в собственном жиру, киноа пассеруем с томатами черри и красным луком подаем с соусом на основе манго

Утиная ножка конфи с киноа

Медальоны из телятины

780 ₽

280 г. с картофельным гратеном и соусом из белых грибов «Алла Крема»

Медальоны из телятины

Томленая говядина с картофелем кремоза

710 ₽

280 г. нежнейшая говядина с томится с овощами, пряными травами и белым вином

Томленая говядина с картофелем кремоза

Телячьи ребрышки со шпинатом

740 ₽

350 г. ничего лишнего - идеальное сочетание сочного мяса и свежей зелени

Блюда из дровяной печи

Филе миньон

1590 ₽

250 г. для приготовления стейка используется отрез тонкой части говяжьей вырезки

Филе миньон

Рёбрышки свиные

440 ₽

томим замаринованные в специях ребра на медленном огне и обжариваем в дровяной печи, подаем с барбекю соусом

Рёбрышки свиные

Сладкий цыпленок

500 ₽

450 г. половинку молодого цыпленка запекаем в дровяной печи со сладким вином, подаем с салатом «Мисто»

Сладкий цыпленок

Лосось на углях

1475 ₽

250 г. стейк маринуем в пряных травах, обжариваем в печи, подаем с долькой лимона

Лосось на углях

Рибай стейк

2075 ₽

250 г. мраморная говядина на углях с винной солью и соусом «Мясной сок»

Стейк мясника

1245 ₽

300 г. нежный и в меру жирный стейк из диафрагмы

Стриплойн с соусом "Деми Глас"

1770 ₽

300 г. тонкий и нежный стейк из мраморной говядины, подаем с соусом из красного вина, базилика и паприки

Бургер из печи

480 ₽

520 г. котлета из рубленой телятины, листья салата, сочные томаты на пышной домашней булке, подаем с картофелем фри

Гарниры

Овощи-гриль на решетке

190 ₽

240 г.

Овощи-гриль на решетке

Чиабата солодовая

15 ₽

40 г. готовим из пшеничной муки с добавлением солода

Чиабата солодовая

Чиабата с томатом

15 ₽

40 г. готовим из пшеничной муки с добавлением вяленых томатов и чеснока

Чиабата с томатом

Картофель Аросто

159 ₽

150 г.

Салат "Мисто"

150 ₽

50 г.

Картофель Кремоза

150 ₽

150 г. микс салатом руккола, романо, айсберг, лола-росса, шпинат

Цветная капуста с брокколи

190 ₽

150 г. обжариваем свежую цветную капусту с брокколи, подаем с долькой лимона

Картофель фри

150 ₽

150 г.

Десерты

Хрустящий наполеон

195 ₽

310 г. хрустящие коржи слоеного теста раскатываем с сахарной пудрой, смазываем домашним заварным кремом, подаем с малиновым соусом и веточкой мяты

Хрустящий наполеон

Яблочный пирог "Тарт Татен"

210 ₽

300 г. теплый пирог из карамелизированных яблок и песочного теста, подаем с шариком мороженого

Яблочный пирог

Фондан шоколадный

260 ₽

120 г. кекс с жидким горячим шоколадом внутри

Фондан шоколадный

Тирамису

300 ₽

190 г. классический нежный десерт украшаем малиновым соусом и какао

Вареники шоковой заморозки

С сыром и зеленью

165 ₽

С сыром и зеленью

С толченкой и шкварками

145 ₽

С толченкой и шкварками

Пельмени шоковой заморозки

Крупные, особо сочные

315 ₽

Крупные, особо сочные

Сибирские

245 ₽

Сибирские

Уральские

425 ₽

Уральские

Фреши

Грейпфрутовый

270 ₽

250 мл.

Яблочный

235 ₽

250 мл.

Морковный

195 ₽

250 мл.

Минеральная вода

Боржоми

190 ₽

500 мл.

Джермук газ

160 ₽

500 мл.

Кока-кола

135 ₽

250 мл.

Ледяная жемчужина

160 ₽

500 мл.

Сок

Вишня

99 ₽

250 мл.

Яблоко

99 ₽

250 мл.

Томат

99 ₽

250 мл.

Апельсин

99 ₽

250 мл.

Напитки

Глинтвейн

305 ₽

250 мл.

Глинтвейн

Квас фирменный

99 ₽

1 шт.

Квас фирменный

Сбитень

195 ₽

1 шт.

Сбитень

Морс

85 ₽

1 шт.

Лимонады

Классический

160 ₽

250 мл.

Классический

Грушевый

180 ₽

250 мл.

Грушевый

Цитрусовый

180 ₽

250 мл.

Цитрусовый

Вишня/мята

180 ₽

250 мл.

Вишня/мята

Кофейные коктейли

Латте

175 ₽

200 мл.

Гляссе

190 ₽

250 мл.

Горячий шоколад

210 ₽

150 г.

Какао

160 ₽

250 мл.

Авторские чаи

Облепиховый

180 ₽

1 шт.

Облепиховый

Имбирный

190 ₽

1 шт.

Имбирный

Клюква и апельсин

190 ₽

1 шт.

Клюква и апельсин

Чай со смородиной

180 ₽

1 шт.

Чай со смородиной

Марокканский

360 ₽

200 мл.

Марокканский

Кофе

Эспрессо

120 ₽

40 мл.

Американо

140 ₽

120 мл.

Капучино

165 ₽

150 мл.

Кофе по-восточному

170 ₽

70 мл.

Кофе по-восточному на молоке

195 ₽

70 мл.