Закрыт Веники-Вареники

Заказ еды из ресторана Закрыт Веники-Вареники

Откроется в 12:00

Вареники шоковой заморозки

С сыром и зеленью
165 ₽

С сыром и зеленью
С толченкой и шкварками
145 ₽

С толченкой и шкварками

Пельмени шоковой заморозки

Крупные, особо сочные
315 ₽

Крупные, особо сочные
Сибирские
245 ₽

Сибирские
Уральские
425 ₽

Уральские

Холодные закуски

Грузди в сметане
365 ₽

120 г.

Грузди в сметане
Карпачо из филе дорады
560 ₽

200 г.

Карпачо из филе дорады
Домашний паштет из печени цыпленка
235 ₽

190 г. крем-паштет со свежей зеленью, солодовой чиабатой и карамелизированным луком

Домашний паштет из печени цыпленка
Ассорти из сыров
660 ₽

255 г. Сыр пармезан, дор блю,камамбер, чеддер, сыр творожный, палочка гриссини, подаем с медом и брусничным соусом, и орехами

Ассорти из сыров
Ассорти кубанских разносолов
390 ₽

500 г. моченые яблоки, капуста квашеная, маринованный острый перец огурцы бочковые, помидоры фаршированные капустой, сливы зеленые

Ассорти кубанских разносолов
Сало нашего посола
325 ₽

200 г. копченое с прослойкой и пузанина белая соленая, подаем с солодовой гренкой и горчицей

Сало нашего посола
Тар-Тар из телятины
510 ₽

165 г. с ароматным пармезаном и салатом «Мисто» из свежей зелени

Тар-Тар из телятины
Брускетта с семгой домашнего посола
455 ₽

180 г. хрустящая чиабата с творожным сыром, авокадо, семгой, томатами конфи и рукколой

Брускетта с семгой домашнего посола
Сельдь да под водочку
370 ₽

400 г. филе сельди собственного посола, подаем с отварным картофелем, кольцами маринованного лука и ржаной гренкой

Ассорти мясных деликатесов
570 ₽

240 г. отварной язык, буженина, куриный рулет с грецкими орехами, бастурма, подаем со жгучим хреном и горчицей

Рыбное ассорти
650 ₽

160 г. кижуч, семга, форель слабой соли, креветки собственного копчения с хрустящей булочкой, маслицем и икрой красной

Горячие закуски

Черноморские мидии в сливочном соусе
450 ₽

450 г. с ароматными травами, рубленным чесноком и свежим базилико

Черноморские мидии в сливочном соусе
Соте из шпината с голладским соусом
320 ₽

200 г. пармезаном, яйцом пашот и хрустящей гренкой

Соте из шпината с голладским соусом
Закуска из местного сыра
380 ₽

180 г. обжаренный сыр моцарелла в панировке подается с брусничным джемом и медом

Местный капрезе
310 ₽

250 г. обжаренный на гриле адыгейский сыр с кольцами спелых томатов, соусом песто и салатом из свежей зелени

Тигровые креветки с апельсиновым соусом
750 ₽

230 г. тигровые креветки , обжаренные с чесноком, тимьяном в апельсиновом соусе и салатом "мисто" салатом

Лепим любовь

Коля, я перезвоню…
295 ₽

290 г. вареники с капустой тушеной из квашеной, с жаренным луком и сметаной – и пусть весь мир подождет

Коля, я перезвоню…
Вареники "Лондон гудбай"
220 ₽

310 г. классические вареники с толченкой, приправленные английским сыром чеддер, подаем с сырным соусом

Вареники
Вареники с толченкой и шкварками
265 ₽

290 г. со смачным краем, топленым маслом и жареным луком

Вареники с толченкой и шкварками
Вареники с сыром и зеленью
310 ₽

300 г. начинка из трех видов сыра - адыгейский, сулугуни,брынза и зелени

Вареники с сыром и зеленью
Шеф-вареник
475 ₽

280 г. большой вареник с мясо утки и грибы шампиньоны

Шеф-вареник
Манты с соусом «Моцзаки» из баранины
390 ₽

310 г.

Манты с соусом «Моцзаки» из баранины
Сибирские пельмени
285 ₽

240 г. Фарш на две трети из свинины и одну треть из говядины

Сибирские пельмени
Уральские пельмени
305 ₽

240 г. Из трех видов мяса

Уральские пельмени
Крупные, особо сочные пельмешки
395 ₽

330 г. с сочным фаршем по специальному рецепту

Крупные, особо сочные пельмешки
Королевские пельмени с креветкой
600 ₽

210 г. розовая королевская креветка в зеленом шпинатном тесте с лимонным соусом

Королевские пельмени с креветкой
Пельмени чёрные с кальмаром
395 ₽

280 г. подаём со сливочно-имбирным соусом

Пельмени чёрные с кальмаром
Острые пельмешки от шефа
290 ₽

300 г. с начинкой из копченой курицы и имбиря, для любителей погорячее подаем сметанный соус с перцем чили

Острые пельмешки от шефа
Сет из вареников
425 ₽

400 г. вареники с паштетом/толченкой и шкварками/«Коля, я перезвоню...»/с красной рыбой, подаём со сметаной

Сет из вареников

Сладкий стол из вареников

Пьяная вишня
270 ₽

250 г. как конфеты - только вареники - подаем с мятой и соусом из ягодного пюре, шоколада и коньяка

Пьяная вишня
Вареники с творогом и изюмом
235 ₽

220 г. подаём с ванильным и ягодным соусом

Вареники с творогом и изюмом
Вареники из черемуховой муки
275 ₽

190 г. с начинкой из яблок с корицей и свежей малиной

Вареники из черемуховой муки
Сет из сладких вареников
385 ₽

330 г. вареники с маком/клубникой/творогом/из черёмуховой муки, подаются с ванильным соусом

Сет из сладких вареников
Полюбившиеся вареники с маком
295 ₽

270 г. творожные мягкие вареники с ягодами в легком сиропе

Сочные вишневые вареники
255 ₽

270 г. для них мы отбираем особо сочную и крупную вишню

Салаты

Большая порция дачного салата
310 ₽

240 г. спелые томаты, редис, микс из свежих листьев салата и зелени, сдобренные дачной заправкой

Большая порция дачного салата
Салат с голубым сыром
420 ₽

140 г. большое количество свежей зелени с сыром с голубой плесенью, грецкими орехами и медом

Салат с голубым сыром
Салат «Де-Манго»
490 ₽

215 г. с тигровыми креветками, авокадо, шпинатом и рукколой

Салат «Де-Манго»
Теплый салат с телятиной
460 ₽

170 г. салат «Мисто» с обжаренным болгарским перцем, томатами черри, нежной телятиной и соусом бальзамик

Теплый салат с телятиной
Фирменный бабушкин салат
450 ₽

230 г. сытный салат с отварным языком, шпинатом, крупно нарубленным яичным белком, огурцом и сметанной заправкой

Фирменный бабушкин салат
Оливье с куриной грудкой
325 ₽

200 г.

Оливье с неркой слабой соли
405 ₽

200 г.

Первые блюда

Пельменная похлебка
260 ₽

280 г. сытный суп с пельменями из свиной вырезки, подаётся в горшочке под хлебной корочкой

Пельменная похлебка
Сливочно-сырный суп
390 ₽

250 г. из трех видов сыра с хрустящей брускеттой и томатами конфи

Сливочно-сырный суп
Борщ кубанский
285 ₽

390 г.

Борщ кубанский
Крепкий бульон с колбасками
270 ₽

200 г.

Крепкий бульон с колбасками
Томатный суп
390 ₽

250 г. с треской, креветками, кальмаром и свежим базиликом

Томатный суп
Уха рыбацкая с гренками
265 ₽

300 г. уха из морской рыбы - дорады, трески и семги, картофель

Уха рыбацкая с гренками
Крем суп из цветной капусты
230 ₽

280 г. с добавлением классического соуса Бешамель, подаем с подрумяненной гренкой и сыром Дор Блю

Крем суп из цветной капусты
Лапша из домашней курочки
255 ₽

280 г. ручной работы лапша, замешанная на яичных желтках

Соляночка из трех видов мяса
290 ₽

250 г.

Паста и ризотто

Тыквенное ризотто
310 ₽

290 г. готовим ризотто с кусочками пряной тыквы, подаем с творожным сыром и свежей зеленью

Тыквенное ризотто
Фетучини с морепродуктами
460 ₽

340 г. ручной работы паста с томатами конфи, сочными помидорами черри, кальмаром и тигровыми креветками, сверху, не жалея, посыпаем пармезаном

Фетучини с морепродуктами
Ризотто с белыми грибами
390 ₽

230 г.

Песто паста
310 ₽

200 г. классические итальянские спагетти, созданные русскими поварами, с добавлением соуса песто и вяленых томатов

Горячие блюда из рыбы

Косталета из трески с картофелем аросто
440 ₽

320 г. косталету из рубленной трески, тигровых креветок и пармезана подаем с томатным соусом «Сальса» и пряными картофельными дольками

Косталета из трески с картофелем аросто
Филе трески в сливочном креме
630 ₽

230 г. обжаренное в специях филе трески подаем с большим количеством шпината и сливочно-винным кремом

Филе трески в сливочном креме
Запеченая с овощами дорада
720 ₽

340 г. дораду с болгарским перцем, чесноком, помидором, тимьяном и свежим базиликом запекаем в конверте из фольги

Запеченая с овощами дорада
Барабулька со сковороды
520 ₽

320 г. обжариваем барабульку до золотой корочки, подаем с долькой лимона

Любителям мяса и птицы

Куриная грудка с тыквенным рисом
410 ₽

400 г. куриное филе с поджаристой золотистой корочкой подается на подушке из тыквенного риса

Куриная грудка с тыквенным рисом
Медальоны из телятины
780 ₽

280 г. с картофельным гратеном и соусом из белых грибов «Алла Крема»

Медальоны из телятины
Томленая говядина с картофелем кремоза
710 ₽

280 г. нежнейшая говядина с томится с овощами, пряными травами и белым вином

Томленая говядина с картофелем кремоза
Телячьи ребрышки со шпинатом
740 ₽

350 г. ничего лишнего - идеальное сочетание сочного мяса и свежей зелени

Блюда из дровяной печи

Филе миньон
1590 ₽

250 г. для приготовления стейка используется отрез тонкой части говяжьей вырезки

Филе миньон
Рёбрышки свиные
440 ₽

томим замаринованные в специях ребра на медленном огне и обжариваем в дровяной печи, подаем с барбекю соусом

Рёбрышки свиные
Сладкий цыпленок
500 ₽

450 г. половинку молодого цыпленка запекаем в дровяной печи со сладким вином, подаем с салатом «Мисто»

Сладкий цыпленок
Лосось на углях
1475 ₽

250 г. стейк маринуем в пряных травах, обжариваем в печи, подаем с долькой лимона

Лосось на углях
Рибай стейк
2075 ₽

250 г. мраморная говядина на углях с винной солью и соусом «Мясной сок»

Стейк мясника
1245 ₽

300 г. нежный и в меру жирный стейк из диафрагмы

Стриплойн с соусом "Деми Глас"
1770 ₽

300 г. тонкий и нежный стейк из мраморной говядины, подаем с соусом из красного вина, базилика и паприки

Бургер из печи
480 ₽

520 г. котлета из рубленой телятины, листья салата, сочные томаты на пышной домашней булке, подаем с картофелем фри

Гарниры

Овощи-гриль на решетке
190 ₽

240 г.

Овощи-гриль на решетке
Чиабата солодовая
15 ₽

40 г. готовим из пшеничной муки с добавлением солода

Чиабата солодовая
Чиабата с томатом
15 ₽

40 г. готовим из пшеничной муки с добавлением вяленых томатов и чеснока

Чиабата с томатом
Картофель Аросто
159 ₽

150 г.

Салат "Мисто"
150 ₽

50 г.

Картофель Кремоза
150 ₽

150 г. микс салатом руккола, романо, айсберг, лола-росса, шпинат

Цветная капуста с брокколи
190 ₽

150 г. обжариваем свежую цветную капусту с брокколи, подаем с долькой лимона

Картофель фри
150 ₽

150 г.

Десерты

Фондан шоколадный
260 ₽

120 г. кекс с жидким горячим шоколадом внутри

Фондан шоколадный
Тирамису
300 ₽

190 г. классический нежный десерт украшаем малиновым соусом и какао

Фреши

Яблочный
235 ₽

250 мл.

Морковный
195 ₽

250 мл.

Минеральная вода

Боржоми
190 ₽

500 мл.

Джермук газ
160 ₽

500 мл.

Кока-кола
135 ₽

250 мл.

Ледяная жемчужина
160 ₽

500 мл.

Сок

Вишня
99 ₽

250 мл.

Яблоко
99 ₽

250 мл.

Томат
99 ₽

250 мл.

Напитки

Квас фирменный
99 ₽

1 шт.

Квас фирменный
Морс
85 ₽

1 шт.