Веники-Вареники

Веники-Вареники

Откроется в 12:00
Веники-Вареники

Вареники шоковой заморозки

Картофельные с белыми грибами

175 ₽

Картофельные с белыми грибами

С сыром и зеленью

165 ₽

С сыром и зеленью

С толченкой и шкварками

145 ₽

С толченкой и шкварками

Лепные варениковые и пельменные специалитеты

Коля, я перезвоню…

295 ₽

290 г. вареники с капустой тушеной из квашеной, с жареным луком и сметаной

Коля, я перезвоню…

Королевские пельмени с креветкой

600 ₽

210 г. розовая королевская креветка в зеленом шпинатном тесте

Королевские пельмени с креветкой

Варениковая дюжина с начинкой из рыбы

495 ₽

260 г. начинка сочная с ярким рыбным вкусом, соус из щучьей икры

Крупные, особо сочные пельмешки

365 ₽

320 г. с сочным фаршем по специальному рецепту

Традиционные пельмени

Сибирские пельмени

285 ₽

240 г. Фарш на две трети из свинины и одну треть из говядины

Сибирские пельмени

Уральские пельмени

305 ₽

240 г. Из трех видов мяса

Уральские пельмени

Лепка по фирменным рецептурам

Пельмени чёрные с кальмаром

395 ₽

280 г. подаём со сливочно-имбирным соусом

Пельмени чёрные с кальмаром

Манты с соусом «Моцзаки»

325 ₽

310 г. готовятся на пару, с соусом на основе мацони

Манты с соусом «Моцзаки»

Сет из вареников

425 ₽

400 г. вареники с паштетом/толченкой и шкварками/«Коля, я перезвоню...»/с красной рыбой, подаём со сметаной

Сет из вареников

Вареники с настоящими груздями

465 ₽

290 г. настоящие хрустящие грузди

Вареники с толченкой и шкварками

255 ₽

290 г. со смачным краем, топленым маслом и жареным луком

Картофельные с белыми грибами вареники

265 ₽

290 г. начинка с ароматными лесными грибами

Вареники с сыром и зеленью

295 ₽

300 г. начинка из кавказских сыров с зеленью

Пельмени с мясом кролика

315 ₽

290 г. диетические

Салаты

Большая порция дачного салата

265 ₽

240 г. спелые томаты, редис, микс из свежих листьев салата и зелени, сдобренные дачной заправкой

Большая порция дачного салата

Салат с неркой шеф-посола

395 ₽

200 г. красная рыба слабой соли и молодые побеги спаржи на подушке из микса свежих салатных листьев и томатов черри

Салат с неркой шеф-посола

Цезарь по классике

410 ₽

240 г. свежие листья салатов ромен и айсберг, золотистые чесночные гренки, помидоры черри, перепелиное яйцо, сыр пармезан и соус из анчоусов

Оливье

325 ₽

200 г.

Околопельменная трапеза

Грузди в сметане

365 ₽

120 г. заказные, из Новосибирска привезенные грузди

Грузди в сметане

Рашн-стайл

410 ₽

400 г. рыбное филе собственного посола с ароматными ржаными гренками, картофелем по-деревенски и кольцами маринованного лука

Рашн-стайл

Горячие брускетты

215 ₽

160 г. с куриными потрошками в соусе и перепелиным яйцом

Горячие брускетты

Закуска из местного сыра

315 ₽

180 г. горячий сулугуни в ореховой панировке с контрастным брусничным соусом

Закуска из местного сыра

Определенно лучшие кубанские соленья

345 ₽

500 г. моченые яблоки, капуста квашеная со свеклой, маринованный острый перец, бочковые огурцы и чеснок

Определенно лучшие кубанские соленья

Ассорти из сыров с орехами и мёдом

420 ₽

190 г. брынза, сулугуни, чеддер, пармезан, камамбер

Ассорти из сыров с орехами и мёдом

Неоспоримо лучшая закуска

125 ₽

260 г. большая порция квашеной капусты с красным луком и ароматным маслом

Сало с прослойками, собственного посола

325 ₽

200 г. подаём с пузаниной собственного копчения да с бородинским хлебом и горчицей

Пельменные похлебки и супы

Даргинский слоеный хинкал

305 ₽

280 г. с зеленью и бульоном из баранины

Даргинский слоеный хинкал

Пельменная похлебка

245 ₽

280 г. сытный суп с пельменями из свиной вырезки, подаётся в горшочке под хлебной корочкой

Наваристый бульон

275 ₽

280 г. с любимыми пельменями

Супы

Уха рыбацкая с гренками

265 ₽

340 г.

Уха рыбацкая с гренками

Щи

245 ₽

350 г. подаём со сметаной

Щи

Борщ на утином бульоне

265 ₽

390 г. наваристый борщ из утки, с ароматной гренкой и сметаной

Лапша из домашней курочки

255 ₽

280 г. ручной работы лапша, замешанная на яичных желтках

Суп-пюре из шампиньонов

275 ₽

310 г. бархатистый грибной суп

Блюда из рыбы

Дымная скумбрия

450 ₽

300 г. запеченная на углях целиком, с соусом тар-тар из каперсов

Дымная скумбрия

Филе судака

465 ₽

240 г. с бланшированными овощами в сливочном соусе

Горячие блюда из птицы и мяса

Ножка утки со свекольным булгуром

525 ₽

380 г. тушеная в собственном жиру с яблоками и апельсинами, гарнированная ризотто из свекольного булгура

Ножка утки со свекольным булгуром

Куриная грудка с тыквенным рисом

395 ₽

350 г. куриное филе с поджаристой корочкой, сочное внутри и тыквенный рис в стиле ризотто

Куриная грудка с тыквенным рисом

Блюда АААгонь

Стейк мясника

1150 ₽

250 г. скерт-стейк (диафрагма), томленый в маринаде

Стейк мясника

Рёбрышки свиные

430 ₽

томим с квашеной капустой и картошкой

Рёбрышки свиные

Рибай стейк

1700 ₽

250 г. мраморная говядина на углях с винной солью и соусом «Мясной сок»

Нежный стейк из говяжьей вырезки

1060 ₽

200 г. с винным соусом

Гарниры

Картофельные дольки

175 ₽

120 г. запеченные с розмарином

Хоспер-салат

175 ₽

120 г.

Овощи-гриль на решетке

175 ₽

120 г.

Сладкий стол из вареников и пельменей

Вареники с творогом и изюмом

235 ₽

220 г. подаём с ванильным и ягодным соусом

Вареники с творогом и изюмом

Вареники из черемуховой муки

275 ₽

190 г. с начинкой из яблок с корицей и свежей малиной

Вареники из черемуховой муки

Сет из сладких вареников

385 ₽

310 г. вареники с маком/клубникой/творогом/из черёмуховой муки, подаются с ванильным соусом

Сет из сладких вареников

Полюбившиеся вареники с маком

285 ₽

270 г. творожные мягкие вареники с ягодами в легком сиропе

Сочные вишневые вареники

255 ₽

270 г. для них мы отбираем особо сочную и крупную вишню

Вареники с клубникой

255 ₽

280 г. подаём с ванильным и клубничным соусом

Новинки от шеф-повара

Тар-Тар из телятины с ароматным пармезаном и салатом «Мисто» из свежей зелени

590 ₽

195 г.

Сливочно-сырный суп из трех видов сыра с хрустящей брускеттой и томатами конфи

360 ₽

290 г.

Томатный суп с треской, креветками, кальмаром и свежим базиликом

390 ₽

250 г.

Салат «Де-Манго» с тигровыми креветками, авокадо, шпинатом и рукколой

490 ₽

235 г.

Запеченное филе трески в сливочном креме с соте из шпината

630 ₽

230 г.

Медальоны из телятины с белыми грибами в соусе «Алла Крема» и картофельным гратеном

740 ₽

280 г.

Хрустящий наполеон с ягодным пюре из малины и заварного крема

195 ₽

280 г.

Напитки

Квас фирменный

99 ₽

1 шт.

Квас фирменный

Морс

85 ₽

1 шт.

Лимонады

Тархун

170 ₽

250 мл.

Тархун

Вишня/мята

180 ₽

250 мл.

Вишня/мята

Фреши

Грейпфрутовый

270 ₽

250 мл.

Яблочный

235 ₽

250 мл.

Морковный

195 ₽

250 мл.

Минеральная вода

Боржоми

190 ₽

500 мл.

Ледяная жемчужина

160 ₽

500 мл.

Сок

Вишня

99 ₽

250 мл.

Яблоко

99 ₽

250 мл.

Томат

99 ₽

250 мл.

Апельсин

99 ₽

250 мл.

Чай листовой

Ассам

190 ₽

500 мл.

Эрл Грей

200 ₽

500 мл.

Сенча

190 ₽

500 мл.

Зелёный с жасмином

200 ₽

500 мл.

Молочный улун

200 ₽

500 мл.

Моргентау

200 ₽

500 мл.

Велнесс

200 ₽

500 мл.

Вечерний

210 ₽

500 мл.

Малиновый с мятой

200 ₽

500 мл.

Авторские чаи

Облепиховый

150 ₽

1 шт.

Имбирный

150 ₽

1 шт.

Чай со смородиной

160 ₽

1 шт.

Чай латте

150 ₽

200 мл.

Кофе

Эспрессо

120 ₽

40 мл.

Американо

140 ₽

120 мл.

Капучино

165 ₽

150 мл.

Кофе по-восточному

165 ₽

150 мл.

Кофейные коктейли

Латте

175 ₽

200 мл.

Гляссе

175 ₽

200 мл.

Горячий шоколад

235 ₽

250 г.

Какао

235 ₽

250 мл.