Бурка

Бурка

4.8  21 отзыв
Бурка

🔥 Бурка откроется завтра в 10:00

Закуски

Батумские креветки
Батумские креветки
Вабабай-крылья
Вабабай-крыльяКуриные крылья с кавказскими специями в панировке с соусом сладкий чили.
Грибы запеченные
Грибы запеченные
Ассорти солений с салом
Ассорти солений с салом
Сырно-овощная тарелка
Сырно-овощная тарелка
Сырный перекус
Сырный перекус
Куриный перекус
Куриный перекус

Салаты

Бакинский запеченный баклажан
Бакинский запеченный баклажанС кремом из цветной капусты и свежими овощами.
Горский салат из свежих овощей с кавказской брынзой
Горский салат из свежих овощей с кавказской брынзой
Зеленый салат с вешенками, киноа, авокадо и куриным филе в кисло-сладком соусе
Зеленый салат с вешенками, киноа, авокадо и куриным филе в кисло-сладком соусе
Салат с авокадо, креветками, кабачками и помидорами зира
Салат с авокадо, креветками, кабачками и помидорами зира
Салат с томленой курицей и свежей сливой на хрустящем бородинском хлебе
Салат с томленой курицей и свежей сливой на хрустящем бородинском хлебеС листьями салата и рукколой.
Салат с хрустящим баклажаном
Салат с хрустящим баклажаномС кисло-сладкой заправкой.
Хе из сазана на кавказский манер
Хе из сазана на кавказский манерС овощами.

Супы

Грибной крем-суп с трюфельным маслом и сухарями
Грибной крем-суп с трюфельным маслом и сухарями
Куриный суп с домашней лапшой
Куриный суп с домашней лапшой
Харчо классический
Харчо классический
Баранья голяшка (Бозбаш)
Баранья голяшка (Бозбаш)

Горячие блюда

Мясной сет
Мясной сет
Бычий хвост конфи с мамалыгой
Бычий хвост конфи с мамалыгой
Донской судак с грибами
Донской судак с грибамиСудак, маринованный в кокосовом молоке с кавказскими специями, подается с обжаренными вешенками и шампиньонами, подается с соусом том ям.
Кефаль в сметанном соусе
Кефаль в сметанном соусе
Люля из баранины
Люля из баранины
Люля из курицы
Люля из курицы
Искендер кебаб с телячьими щеками
Искендер кебаб с телячьими щекамиВ соусе из запеченного перца. Подается на пшеничной лепешке с красным луком и сырным кремом.
Ребро кавказского быка
Ребро кавказского быкаПод крутым перечным соусом с картофельным пюре.
Филе цыплёнка с беконом и картофельным кремом
Филе цыплёнка с беконом и картофельным кремомГрудка с начинкой из микса сыров, запекается с помидорами и беконом. Подается с картофельным кремом.
Чахохбили
ЧахохбилиКуриное филе обжаривается с чесноком, болгарским перцем и помидором. Подается в томатном соусе (остром).
Чкмерули в сливочно-чесночном соусе
Чкмерули в сливочно-чесночном соусеКуриное филе с чесноком и луком. Подается в сливочном соусе.
Шашлыки из ягненка с овощами
Шашлыки из ягненка с овощамиПодаются на пшеничной лепешке со свежими овощами и соусом из подкопченных томатов.
Шашлыки из свиной шеи с овощами
Шашлыки из свиной шеи с овощамиПодаются на пшеничной лепешке со свежими овощами и соусом из подкопченных томатов.
Шашлычок куриный
Шашлычок куриный

Курзе

Курзе с креветкой из пшеничного теста
Курзе с креветкой из пшеничного теста
Курзе с говядиной из пшеничного теста
Курзе с говядиной из пшеничного теста
Курзе с картофелем из пшеничного теста
Курзе с картофелем из пшеничного теста
Курзе с сыром из пшеничного теста
Курзе с сыром из пшеничного теста

Дагестанский хинкал

Лакский с говядиной
Лакский с говядиной
Лакский с говядиной
Лакский с говядиной
Слоеный с говядиной
Слоеный с говядиной
Слоеный с курицей
Слоеный с курицей

Хинкали

Хинкали из телятины
Хинкали из телятины
Хинкали свино-говяжьи
Хинкали свино-говяжьи
Хинкали из ягненка
Хинкали из ягненка
Хинкали из курицы
Хинкали из курицы

Кавказская выпечка

Каргаджин
КаргаджинОсетинский пирог с зеленью и сыром.
Даргинское чуду с мясом и картофелем
Даргинское чуду с мясом и картофелем
Картофджин
КартофджинОсетинский пирог с картофелем и сыром.
Лезгинский хлеб с урбечом и сыром
Лезгинский хлеб с урбечом и сыром
Кутаб с говядиной и сыром
Кутаб с говядиной и сыром
Пеновани с курицей и сыром
Пеновани с курицей и сыромСлоеный пирог с начинкой из курицы и микса сыров.
Пеновани с сыром
Пеновани с сыромСлоеный пирог с начинкой из микса сыров.
Хачапури по-аджарски
Хачапури по-аджарски
Хачапури по-имеретински
Хачапури по-имеретинскиЗакрытый пирог с миксом сыров.
Хачапури по-аджарски с зеленью, сыром и картофелем
Хачапури по-аджарски с зеленью, сыром и картофелем
Хычин с сыром и картофелем
Хычин с сыром и картофелемБездрожжевая лепешка с домашней сметаной и начинкой из картофеля и сыра.
Хычин с зеленью и сыром
Хычин с зеленью и сыромБездрожжевая лепешка с домашней сметаной и начинкой из микса зелени и сыра.

Детское меню

Котлета с пюре
Котлета с пюре
Куриный суп
Куриный суп
Стрипсы детские
Стрипсы детские
Чикен наггетсы
Чикен наггетсы

Соусы

Сметана
Сметана
Сырный соус
Сырный соус
Томатный соус копченый
Томатный соус копченый
Чесночный соус
Чесночный соус

Гарниры

Картофель по-грузински
Картофель по-грузински
Овощи гриль
Овощи гриль
Мамалыга
Мамалыга
Картофель фри с сырным соусом
Картофель фри с сырным соусом