Эрти

Эрти

4.9  143 отзыва
Эрти

Салаты

Кепе с орехом
Кепе с орехомКлассический грузинский салат, состоящий из свежих томатов, огурцов, лука и орехов. В качестве заправки соус на выбор.
Бакинский
БакинскийПомидоры бакинские, огурец, красный лук, кинза, базилик, заправляется на выбор сметаной либо маслом.
Салат от шефа
Салат от шефаМикс салата, свежие овощи, обжаренный баклажан и шампиньон, сыр креметте, заправляется сливочным соусом.
Тантара
ТантараЛист салата, свежие овощи, отварная говядина, заправляется брусничным соусом.
Тевзи
ТевзиЛист салата, свежие овощи, слабосоленый лосось, заправляется сливочным соусом.
Салат с креветками
Салат с креветкамиМикс салата, руккола, томаты черри, обжаренные тигровые креветки на растительном масле, заправляется сливочным соусом, соусом бальзамик, посыпается копчёным сулугуни.
Хашми
ХашмиЛист салата, свежие овощи, отварная говядина, обжаренные шампиньоны и баклажаны, заправляется сливочным соусом.
Салат с ростбифом
Салат с ростбифомМикс салата смешивается со шпинатом, черри, перцем, стручковым горохом и заправляется соусом из мирина, устричного соуса и оливкового масла. Сверху выкладывается ростбиф, нарезанный слайсами.
Аджапсандал
АджапсандалНациональный холодный грузинский салат из овощей на мангале.

Закуски

Таркинский перец
Таркинский перецПерец, маринованный в масле по авторскому рецепту.
Ассорти грузинских сыров
Ассорти грузинских сыровБрынза, сулугуни, сулугуни копченый, овечий.
Ассорти европейских сыров
Ассорти европейских сыровПармезан, дор-блю, бри, грюйер.
Маринованные вёшки
Маринованные вёшкиС луком и кинзой.
Бадриджани с орехами
Бадриджани с орехамиРулеты из баклажанов с орехово-чесночным соусом.
Маринованные шампиньоны
Маринованные шампиньоныСобственного приготовления.
Домашняя вяленая говядина
Домашняя вяленая говядинаДомашняя вяленная говядина собственного приготовления.
Овощное ассорти
Овощное ассортиТоматы, огурцы, болгарский перец, зелень.
Рыбное ассорти
Рыбное ассортиСемга слабосоленая и копченая, масленая, красная икра.
Соленья
СоленьяОгурцы, капуста пелюстка, чеснок, томат, перец.
Джонджоли
ДжонджолиМаринованные зеленые побеги.
Ассорти пхали
Ассорти пхалиВегетарианский паштет из 4-х видов овощей.
Мясное ассорти
Мясное ассортиМясо по-тбилиски, отварной язык, рулет свиной, вяленая говядина.
Лобио
ЛобиоНациональная грузинская закуска из фасоли.
Мясо по-тбилиски
Мясо по-тбилискиСлайсы говядины, маринованные в соусе ткемали.

Супы

Лапша куриная
Лапша куринаяКлассический куриный суп с домашней лапшой, курицей, перепелиным яйцом и зеленью.
Грибной крем-суп
Грибной крем-супГрибной крем-суп из шампиньонов.
Рыбный суп по-батумски
Рыбный суп по-батумскиНежный сливочный рыбный суп на основе из сливок и рыбного бульона с основными ингредиентами из филе судака со свежими овощами и грузинскими специями. Подается с долькой лимона и зеленью.
Харчо
ХарчоОстрый говяжий бульон с телятиной, рис, томаты, уцхо, кондари, сухая кинза, свежая кинза, хлопья чили, томатная паста.

Горячие блюда

Долма
ДолмаФарш из мяса говядины и баранины с добавлением репчатого лука, сухой мяты и кинзы завернут с рисом в виноградный лист.
Креветки в сливочном соусе
Креветки в сливочном соусеТигровые креветки в сливочном соусе с добавлением чили.
Оджахури
ОджахуриСвинина, картофель, лук репчатый, помидоры, кинза, чеснок, сванская соль.
Цыпленок по-чкмерски
Цыпленок по-чкмерскиЦыпленок, сливочный соус, грузинские специи.
Филе судака в сливках с грибами
Филе судака в сливках с грибамиФиле судака, запеченного в печи, подаётся на подушке из сливок, грибов и шпината/
Лобио горячее
Лобио горячееЖареная фасоль с овощами и грузинскими специями.
Жареный сулугуни
Жареный сулугуниСулугуни в панировке.
Барабулька
БарабулькаЧерноморская барабулька.
Чахохбили
ЧахохбилиОбжаренное куриное мясо с яйцом, овощами и томатным соусом.
Запеченный соко
Запеченный сокоЗапеченные шампиньоны с сыром сулугуни.
Чашушули из телятины
Чашушули из телятиныТушенная телятина в томатном соусе с добавлением грузинских специй.

Хинкали

Хинкали с говядиной
Хинкали с говядинойФарш говяжий, масло сливочное, соль, перец, кинза.
Жареные хинкали с говядиной
Жареные хинкали с говядинойФарш говяжий, масло сливочное, соль, перец, кинза.
Хинкали с кетой
Хинкали с кетойФарш из кеты, шпината и сливок.
Хинкали с бараниной
Хинкали с баранинойФарш бараний, масло сливочное, соль, перец, кинза.
Хинкали с креветкой
Хинкали с креветкойКреветки, сливки, соевый соус, базилик фиолетовый, соль, перец.
Жареные хинкали с бараниной
Жареные хинкали с баранинойФарш бараний, масло сливочное, соль, перец, кинза.
Жареные хинкали с креветкой
Жареные хинкали с креветкойКреветки, сливки, соевый соус, базилик фиолетовый, соль, перец.
Хинкали с сыром
Хинкали с сыромСулугуни, тархун.
Жареные хинкали с сыром
Жареные хинкали с сыромСулугуни, тархун.
Хинкали свино-говяжьи
Хинкали свино-говяжьиФарш свино-говяжий, масло сливочное, соль, перец, кинза.
Жареные свино-говяжьи хинкали
Жареные свино-говяжьи хинкалиФарш свино-говяжий, масло сливочное, соль, перец, кинза.

Мангал

Каре ягненка
Каре ягненкаФарш барана, маринуется с кинзой, базиликом и зирой.
Кебаб ягненка
Кебаб ягненкаДагестанский молодой барашек, маринуется с зирой и сливочным маслом.
Кебаб куриный
Кебаб куриныйФарш куриный с добавлением лука, паприки и сливочного масла.
Кебаб куриный с сыром
Кебаб куриный с сыромФарш куриный с добавлением лука, паприки и сливочного масла и сыра сулугуни.
Кебаб свино-говяжий
Кебаб свино-говяжийЛюля-кебаб из свино-говяжьего фарша.
Мцвади ягненка
Мцвади ягненкаШашлык из мякоти барана, маринуется в грузинский специях.
Мцвади куриный
Мцвади куриныйШашлык из бедра курицы, маринуется в мацони и соевом соусе.
Мцвади свиной
Мцвади свинойШашлык из свиной шеи, маринуется с базиликом и сухой аджикой.
Цыплёнок по-мегрельски
Цыплёнок по-мегрельскиЦыпленок корнишон маринуется в соусе аджика со специями, запекается на мангале. Перед подачей поливается соусом сацебели и украшается листьями руколы и дольками свежих томатов.
Креветки на гриле
Креветки на грилеТигровые креветки в маринаде из белого вина, соевого соуса, чеснока и хлопьев чили. Подаются с долькой лимона и крем-соусом бальзамик.

Сеты

Кахетия
КахетияЦарский хачапури, кебаб ягненка, кебаб куриный, кебаб куриный с сыром, мцвади ягненка, мцвади свиной, мцвади куриный, томат, огурец, картофель по-грузински, соус чесночный, соус сацебели.
Сет мясной
Сет мяснойСвино-говяжий кебаб, шашлык из курицы, шашлык из свинины , свежие овощи, соусы, хачапури по-мегрельски.
Пасанаури
ПасанауриЖареные хинкали : с кетой, с креветками и сливками, с сыром и тархуном. Отварные хинкали : cвинo-говяжьи, телятина, ягненок. Соус сливочно-чесночный, сацебели, мацони

Грузинская выпечка

Кутаб с зеленью
Кутаб с зеленьюДрожжевое тесто, сыр, зелень.
Лобиани
ЛобианиЛепешка из тонкого теста с начинкой из фасоли и овощей.
Хачапури по-аджарски
Хачапури по-аджарскиДрожжевое тесто, сыр: сулугуни, брынза, яйцо.
Хачапури по-имеретински
Хачапури по-имеретинскиДрожжевое тесто, сыр: сулугуни, брынза.
Хачапури по-мигрельски
Хачапури по-мигрельскиДрожжевое тесто, сыр: сулугуни, брынза. Сыр внутри и снаружи.
Хачапури с грибами
Хачапури с грибамиХачапури в форме лодочки с грибами и шпинатами.
Хачапури Чакви
Хачапури ЧаквиДрожжевое тесто, сыр сулугуни, сыр брынза, телятина, копченый сыр, томат, лук, грузинские специи.
Хачапури кубдари
Хачапури кубдариЛепешка из тонкого теста с начинкой из свинины и сыра.
Хачапури по-царски
Хачапури по-царскиХачапури с двойной порцией микса из сыра и украшением из слайса сулугуни.

Гарниры

Картофель жареный с грибами
Картофель жареный с грибамиКартофель, обжаренный с грибами и луком.
Картофель по-грузински
Картофель по-грузинскиЗапеченный картофель с грузинскими специями.
Картофель фри
Картофель фри
Садж из овощей на мангале
Садж из овощей на мангалеАссорти овощей.
Шампиньоны на гриле
Шампиньоны на грилеМаринованные шампиньоны в сливочно-чесночном соусе.

Соусы

Аджика
АджикаЧеснок, томаты, грузинские специи, кинза.
Ткемали красный
Ткемали красный
Сацебели
СацебелиТоматная паста, хмели-сунели, репчатый лук, кинза.
Сливочно-чесночный
Сливочно-чесночныйСметана, чеснок, укроп.
Мацони
Мацони
Сметана
Сметана
Баже
БажеОреховый соус.

Напитки

Набеглави
Набеглави
Кока-кола
Кока-кола
Компот Дикая груша
Компот Дикая груша
Компот Персиковый
Компот Персиковый
Компот Айвовый
Компот Айвовый
Компот Кизиловый
Компот Кизиловый
Компот Фейхоа
Компот Фейхоа
Компот Черешня
Компот Черешня
Казбеги Лимонад
Казбеги Лимонад
Сок Rich
Сок Rich
Фанта
Фанта
Швепс тоник
Швепс тоник