Глупый Француз

Чиабатта с муссом из копченого сулугуни, орехи, печеный баклажан и свежая кинза.

Лосось, шпинат, крем-чиз, томаты, огурец, сельдерей.

Томаты, перцы, чиабатта, кумин.

Творожный крем, тигровая креветка, базилик зеленый, вяленые томаты, чесночное масло.

Утиное филе, лук, морковь, сливочное масло, соус из черной смородины.

Филе тунца, ягоды, лук зеленый, кунжутное масло, соевый соус, огурец свежий.

Брускетта с яйцом пашот, семгой гравлакс, свежим огурцом и крем-чизом.

Вяленая индейка, вяленые томаты, огурец, сельдерей, крем чиз, чиабатта, цитрусы.

Ростбиф, шпинат, черри, красный лук, горчичный соус, оливковое масло, чиабатта.

Телятина, специи, блины.

Вырезка телятины, блины, пармезан, каперсы, масло оливковое, лимон.

Тунец, томаты, кинза, перец чили, апельсин, кунжут.

Классический тартар без яйца с сырным муссом.

Авокадо, бриошь, рикотта, вяленый томат.

Тартюфо, Кампаньоло, молодая парма, Брезаола, Коппа.

Маринованный лосось, огурец свежий, картофель бейби, томаты черри, красный лук, молодой шпинат и сливочный мусс.

Филе индейки, шпинат, горчичная заправка, черри, огурец.

Ростбиф из оленины, шпинат, томаты, огурец, соус из тунца, лук красный.

Огурец, помидор, болгарский перец, лук, свежая зелень, оливковое масло.

Тигровые креветки, соус из манго, груша и руккола.

Томаты, страчателла, лук красный, шпинат бланшированный, икра красная.

Страчателла, шпинат, вяленый томат, масло оливковое.

Хрустящий баклажан, страчателла, кинза, томаты, кунжут.

Классический красный борщ с говядиной, сметана, зеленый лук и копченое сало.

Бульон на основе белого гриба и овощей, гребенчатая креветка, сливки. Подается с обожженной мякушкой хлеба.

Пикантный бульон, птитим, шпинат, грибы вешенка, перец чили, Томаты черри, молодая кукуруза.

Мясо цыпленка с сырным муссом и картофелем бейби.

Телятина с древесным грибом, шпинатом, соусом Демиглас и картофелем бейби.

Домашняя колбаска из баранины. Подается с обжаренным баклажаном, цукини, томатом и луком порей.

Домашние колбаски из курицы с трюфельным пюре.

Котлеты из кролика, картофельное пюре и сливочный соус.

Каре ягненка, картофель бейби, мясной соус.

Пельмени из индейки с вялеными томатами.

Тунец обжаренный с цукини в сливочном соусе со стружкой тунца.

Томленые черноморские рапаны. Подаются с бланшированным шпинатом в сливках, грибами и вялеными томатами.

Филе кефали, цукини, баклажан, сельдерей, чеснок, перец болгарский, зелёный базилик.

Постный торт из моркови, орехов, сухофруктов и с растительными сливками.