Глупый Француз

Чиабатта с муссом из копченого сулугуни, орехи, печеный баклажан и свежая кинза.

Творожный крем, тигровая креветка, базилик зеленый, вяленые томаты, чесночное масло.

Утиное филе, лук, морковь, сливочное масло, соус из черной смородины.

Филе оленя со специями, кедровыми орешками, овощами и тонкими ломтиками чиабатты, под вишневым соусом.

Филе тунца, ягоды, лук зеленый, кунжутное масло, соевый соус, огурец свежий.

Филе оленя, лук шалот, лук зеленый, чеснок и мусс из сливочного сыра.

Брускетта с яйцом пашот, семгой гравлакс, свежим огурцом и крем-чизом.

Вяленая индейка, вяленые томаты, огурец, сельдерей, крем чиз, чиабатта, цитрусы.

Ростбиф, шпинат, черри, красный лук, горчичный соус, оливковое масло, чиабатта.

Филе мойвы, хлеб, красный лук, руккола, сливочный мусс.

Маринованный лосось, огурец свежий, картофель бейби, томаты черри, красный лук, молодой шпинат и сливочный мусс.

Филе индейки, шпинат, горчичная заправка, черри, огурец.

Ростбиф из оленины, шпинат, томаты, огурец, соус из тунца, лук красный.

Огурец, помидор, болгарский перец, лук, свежая зелень, оливковое масло.

Тигровые креветки, соус из манго, груша и руккола.

Классический красный борщ с говядиной, сметана, зеленый лук и копченое сало.

Крем-суп из желтой кукурузы с ростбифом из говядины.

Бульон на основе белого гриба и овощей, гребенчатая креветка, сливки. Подается с обожженной мякушкой хлеба.

Пикантный бульон, птитим, шпинат, грибы вешенка, перец чили, Томаты черри, молодая кукуруза.

Мясо цыпленка с сырным муссом и картофелем бейби.

Кебаб из куриного мяса с аджикой и маринованным луком.

Телятина с древесным грибом, шпинатом, соусом Демиглас и картофелем бейби.

Мусс из корнеплодов, утиное филе и винный соус.

Домашняя колбаска из баранины. Подается с обжаренным баклажаном, цукини, томатом и луком порей.

Домашние колбаски из курицы с трюфельным пюре.

Подается со сметаной, жареными белыми грибами и свежим хреном.

Котлеты из кролика, картофельное пюре и сливочный соус.

Кефаль запеченная на углях. Подается с соусом тартар.

Филе янтарной форели с молодой кукурузой и сливочным соусом.

Тунец обжаренный с цукини в сливочном соусе со стружкой тунца.

Томленые черноморские рапаны. Подаются с бланшированным шпинатом в сливках, грибами и вялеными томатами.

Дальневосточный кальмар с тигровой креветкой и овощной сальсой.

Морковный тарт с сезонными ягодами и апельсиновой цедрой.

Итальянский крем, печенье из пармезана, ягоды.