Ялла

Плов с говядиной, морковью, луком, чесноком и зира. Готовится в казане и подается с Узбекским национальным салатом из тонко нарезанных томатов с репчтым луком и зеленым базиликом.

Филе курицы, лаваш, картофель фри, соус сабуни:томатная паста, перец чили, чеснок, укроп

Маринованное куриное филе на мангале. Подается с томатами черри.

Мелко рубленное куриное мясо.

Филе баранины с курдюком.

Филе семги, приготовленное на мангале, подается с соусом тартар.

Цыпленок, маринованный в осточных специях. Подается с соленьями и соусом Сабуни.

Узбекский плов с рисом Девзира и бараниной, с добавлением курдючного жира. Подается с салатом Ачик чучук.

Мелко рубленное мясо с добалением курдюка.

Радужная форель, жаренная на мангале целиком. Подается с соусом тартар.

Картофель маринованный в сливочном масле со специями.

Баклажан, цукини, томат, сладкий перец.

Обжаренные ребрышки и картофель подаются с соте из овощей.

Тонкий узбекский пирог с начинкой из сыра и зелени.

Тонкий узбекский пирог с начинкой из баранины.

Два мини-чебурека из слоеного теста с бараниной.

Два мини-чебурека из слоеного теста с телятиной.

Слоеное тесто, рубленная баранина , лук, специи.

Самса из пресного теста с начинкой из сыра и зелени.

Жаренный в темпуре угорь, огурец, такуан, помидор, соус спайси, соус унаги, с добавлением зеленого лука.

Лосось сырой, огурец, сыр филадельфия.

Лосось сырой, авокадо, свежий огурец, соус яки, икра тобико.

Лосось сырой, авокадо, свежий огурец, соус яки, икра тобико

Ролл с копченым угрем, креветкой, соусом яки, сливочной икрой и икрой тобико

Ролл с угрем, огурцом, помидором, соусом яки и креветкой

Ролл с угрем, лососем, авокадо, огурцом, сыром, соусом унаги и кунжутом.

Ролл с лососем, угрем, салатом чука, сливочным сыром, огурцои, соусом яки и икрой "черная тобико"

Лосось, авокадо, краб, личи, острый соус унаги, острый соус понзу

Угорь копченый, авокадо, огурец, сыр филадельфия, соус унаги, кунжут.

Ролл с кальмаром, тунцом, огурцом, сыром, соусом спайси, икрой "черная тобико" и зеленым луком.

Ролл с тартаром из лосося, креветкой, угрем, огурцом, сыром тофу, соусом понзу и острым унаги.

Ролл с маринованным в халапеньо лососем, огурцом, авокадо, сыром, соусом из угря, икрой красной и черной тобико.

Запеченный ролл с мидиями, авокадо, угрем и омлетом.

Лосось, гребешок, креветки, спайс-соус,икра масаго.

Угорь копченый, креветки, зеленый лук, сыр филадельфия, спайс-соус, икра масаго, соус унаги.

Мясо краба, креветка, сливочный сыр, соус яки, пюре манго, икра масаго и соус унаги.

Угорь, куриное филе, огурец, помидор, сыр, омлет, соус яки, соус унаги и кунжут.

Темпурный ролл с кальмаром, угрем, лососем, соусом спайси, такуаном и зеленым луком

Хрустящая пицца со сливочным соусом, сыром моцарелла, горгонзола и грушей.

Хрустящая пицца со сливочным соусом, сыром моцарелла, пармезан, горгонзола и копченая скаморца.

Хрустящая пицца с томатным соусом, сыром моцарелла, шампиньонами и ветчиной котто

Хрустящая пицца с томатным соусом, сыром моцарелла и салями милано.

Хрустящая пицца с томатным соусом, сыром моцарелла, фета, пармской ветчиной и рукколой.

Хрустящая пицца с трюфельным соусом, копченым свинным окроком и сыром.

Хрустящая пицца на томатной основе с кабачками на гриле, чесноком, креветками, сыром моцарелла и рукколой.

Хрустящая пицца на сливочной основе с лососем, кремом из козьего сыра, авокадо и шпинатом.

Хрустящая пицца с салями чоризо, сыром моцарелла, перцем чили, томатным соусом и красным луком

Хрустящая пицца с куриным филе, томатами черри, пармезаном, салотом ромен и соусом Цезарь.

Хрустящая пицца на томатной основе с кубиками запеченного баклажана, угрем и страчателлой.

Хрустящая лепешка с травами(розмарин, тимьян, орегано и оливковое масло).

Хрустящая лепешка с соусом песто.

Баранья корейка, катофель, морковь, сладкий перец, горох нут, мелкорубленная зелень.

Мелкая домашняя лапша, куриное филе, мелкорубленная зелень.

Утиные язычки, пармезан, шампиньоны, кинза, чили. Три эклера на порцию.

Запеченный на мангале баклажан , фаршированный угрем и икрой сига, заправленные устричным, тауским соусом и свит чили.

Небольшие стейки из цветной капусты и брокколи, обжаренные на гриле подаются с пюре из брокколи ицветной капусты, поливаются икорным соусом берблан.

Лопатка ягненка, маринованная в специях тандури(более двадцати специй), глазированная в соусе демиглас. Подается с бланшированными овощами, обжаренными на оливковом масле.

Пузо бычка на гриле, маринуется с черной сливой, зеленью и копченым маслом.Подается с пюре из цветной капусты.

Обжаренный стейк судака с травами и оливковым маслом. Подается с икорным соусом, обжаренными листьями шпината и томатами.

Баклажан, обжаренный в хрустящей корочке, глазируется в соусе Черный перец и подается с сыром страчателла.

Тунец гриль, сезонные травы, таджасские оливки, соус из анчоуса

Микс салата, слегка подкопченый слабосоленый лосось, томаты черри, авокадо, кинза. Подается с крем-соусом из козьего сыра, сливок и сыра креметто.

Микс салата, огурец, чипсы из батата, ягоды личи, копченый угорь, авокадо. Заправляется соусом унаги.

Хрустящий баклажан, томаты, кинза, кунжут. Заправляется устричным соусом и свит чили.

Говядина, вяленные томаты черри, пармезан

Сырный торт на песочной основе.

Пирожное на основе шоколадного бисквита с добавлением какао, сгущенного молока.

Медовые коржи, сливочно-заварной крем.