Ростов-на-Дону
Ваш город Ростов-на-Дону?
Хинкали Djan

Хинкали Djan

Временно недоступен•₽₽

    Выпечка

    Хачапури по-имеретински 500 г.

    Закрытое мучное изделие с начинкой из сыра сулугуни.

    330 ₽
    Хачапури по-мегрельски 560 г.

    Аналог хачапури по-имеретински с добавлением сыра сверху изделия.

    360 ₽
    Хачапури по-аджарски 330 г.

    Мучное изделие с начинкой из сыра сулугуни и брынза, выпекается в форме лодочки, при подаче украшается яичным желтком и сливочным маслом.

    290 ₽
    Хачапури на мангале 230 г.

    Хачапури из слоёного теста и сыра сулугуни, готовится на мангале.

    260 ₽
    Хачапури-аджарули 300 г.

    Хачапури с начинкой из лобио и овощного салата по-грузински.

    260 ₽
    Хачапури по-гурийски 500 г.

    Мучное изделие с начинкой из сыра сулугуни с отварным куриным яйцом.

    300 ₽
    Пеновани 430 г.

    Хачапури из слоёного теста с начинкой из сыра сулугуни и зелени.

    320 ₽
    Лобиани 430 г.

    Мучное изделие с начинкой из фасоли, трав и грузинских специй.

    240 ₽
    Кубдари 450 г.

    Закрытое мучное изделие с мясным свино-говяжьим фаршем.

    380 ₽
    Кутаб с зеленью 150 г.

    Мучное закрытое изделие из бездрожжевого теста с начинкой из различных трав.

    130 ₽
    Лаваш армянский 50 г.
    30 ₽
    Пури 200 г.

    Грузинский хлеб, выпекается на камне.

    50 ₽

    Гарниры

    Картофель 100 г.
    40 ₽
    Грибы 100 г.
    90 ₽
    Помидор 100 г.
    70 ₽
    Болгарский перец 100 г.
    60 ₽
    Баклажан 100 г.
    80 ₽

    Холодные закуски

    Овощная тарелка 280 г.

    Свежие нарезанные огурцы, помидоры, болгарский перец, зелень.

    230 ₽
    Мясное ассорти 315 г.

    Буженина и куриный рулет собственного приготовления, язык говяжий отварной, зелень. Подаётся с хреном.

    590 ₽
    Сырное ассорти 310 г.

    Сулугуни, брынза, чанах, чечел, зелень, грецкие орехи.

    390 ₽
    Аджапсандал 220 г.

    Запечённые нарезанные на мангале овощи (помидор, болгарский перец и баклажан) с добавлением лука и зелени.

    260 ₽
    Гебжалия 300 г.

    Рулетики из сыра сулугуни с зелёной аджикой в соусе из мацони, мяты и кинзы.

    290 ₽
    Мацони в горшочке 300 г.

    Домашний мацони в горшочке собственного приготовления.

    180 ₽
    Пхали 190 г.

    Овощная закуска из 3х видов овощей - свёклы, моркови и шпината, заправленных орехами и грузинскими специями, травами и чесноком.

    280 ₽
    Рулетики из баклажанов 200 г.

    Обжаренные слайсы баклажана, в которые заворачивается начинка из орехов и специй.

    270 ₽
    Язык говяжий отварной 135 г.

    Отварной говяжий язык. Подаётся с хреном.

    350 ₽
    Сациви из курицы 240 г.

    Запечённое куриное филе. Подаётся в ореховом соусе Баже.

    240 ₽
    Лобио по-мегрельски 180 г.

    Фасоль с луком, зеленью, орехами и специями.

    170 ₽
    Ассорти солений 420 г.

    Шесть видов солений - капуста по-гурийски, квашеная капуста, солёные огурцы, помидоры, перец острый и чеснок.

    330 ₽
    Бастурма 60 г.
    190 ₽
    Суджук 50 г.
    270 ₽

    Горячие закуски

    Лобио по-тбилисски 220 г.

    Мятая отварная фасоль с луком, зеленью и грузинскими специями.

    170 ₽
    Сулугуни жареный 200 г.

    Обжаренные во фритюре палочки сулугуни в панировке, подаются с соусом Сладкий чили.

    230 ₽
    Запечённые соко с домашним сыром 300 г.

    Запечённые шампиньоны с сыром брынза.

    300 ₽
    Маргалита 210 г.

    Запечённые помидоры в сливочном соусе с сыром и сливками.

    190 ₽
    Тигровые креветки в сливочном соусе 150 г.

    Тигровые креветки обжаренные с чесноком, вином, прованскими травами в сливках.

    390 ₽
    Кольца кальмара в кляре 270 г.

    Кольца кальмара в кляре обжаренные во фритюре, подаются с соусом Спайси.

    330 ₽
    Мидии Киви 280 г.

    Запечённые мидии Киви с соусом Спайси и пармезаном.

    690 ₽

    Салаты

    Овощной по-грузински 250 г.

    Нарезанные свежие огурцы, помидоры, болгарский перец и маринованный красный лук.

    260 ₽
    Квелли 340 г.

    Молодой сыр брынза с томатами и соусом на основе тархуна и кинзы. Украшается красным базиликом и тархуном.

    300 ₽
    Панцанелла 270 г.

    Итальянский овощной салат с помидорами черри, авокадо, сухариками, салатом романо, рукколой и заправкой на основе бальзамического соуса.

    330 ₽
    С курицей по-грузински 300 г.

    Свежие огурцы и помидоры с курицей в кляре на основе сыра, куриного яйца и орехов.

    290 ₽
    Пикантный с языком 240 г.

    Огурец, язык говяжий, майонез и лук - в нарезке, соус наршараб. Выкладывается через кольцо на подушку из красной фасоли, украшается миксом из листьев салата айсберг и романо, орехами и помидорами Черри.

    390 ₽
    Цезарь с курицей 220 г.

    Запечённое филе куриной грудки, микс листьев салата айсберг и романо, соус Цезарь, сухарики, отварное перепелиное яйцо, помидоры Черри, пармезан.

    330 ₽
    Цезарь с тигровыми креветками 220 г.

    Обжаренные тигровые креветки, микс листьев салата айсберг и романо, соус Цезарь, сухарики, отварное перепелиное яйцо, помидоры Черри, пармезан.

    430 ₽
    Цезарь с лососем 220 г.

    Копчёный лосось, микс листьев салата айсберг и романо, соус Цезарь, сухарики, отварное перепелиное яйцо, помидоры Черри, пармезан.

    430 ₽
    Теплый с телятиной 200 г.

    Обжаренные: филе телятины, болгарский перец, цукини, зелёная стручковая фасоль, помидоры Черри. Подаётся с рукколой, украшается бальзамическим соусом и кунжутом.

    450 ₽
    Фрутти ди Маре 200 г.

    Тигровые креветки, кольца кальмара, мидии Киви, осьминоги беби обжариваются в соусе песто, подаются с рукколой, каперсами, оливками и заправляются соусом Бальзамик.

    550 ₽

    Супы

    Окрошка 300 г.

    Куриное филе, редис, картофель, куриное яйцо отварное, зелень, колбаса варёная заправленные таном со сметаной, горчицей и хреном.

    230 ₽
    Крем-суп из шампиньонов 260 г.

    Суп из измельчённых в блендере шампиньонов с добавлением сливок, украшается веточкой укропа.

    210 ₽
    Крем-суп из тигровых креветок 260 г.

    Измельчённые в блендере тигровые креветки с луком пореем, сливками, украшается рукколой, креветкой и сыром Фета.

    360 ₽
    Куриный суп с лапшой 300 г.

    Суп с куриным бульоном, овощами, лапшой и перепелиным яйцом.

    210 ₽
    Борщ 370 г.

    Классический говяжий борщ на говяжьем бульоне, подаётся со сметаной.

    280 ₽
    Солянка 290 г.

    Суп с тремя видами мяса: говядиной, говяжьим языком, куриным филе и копчёной колбасой, с солёными огурцами и лимоном.

    280 ₽
    Харчо 350 г.

    Грузинский суп с бульоном на основе говяжьих рёбер с овощами и рисом.

    280 ₽

    Горячие блюда

    Долма 250 г.

    Отварные виноградные листья с начинкой из фарша из свинины и говядины, подаётся с мацони.

    340 ₽
    Кучмачи 250 г.

    Обжаренные куриные потрошки с грузинскими специями и грецким орехом.

    290 ₽
    Чкмерули 290 г.

    Полтушки цыплёнка, тушёной в чесночно-сметанном соусе с грузинскими специями.

    400 ₽
    Цыпленок тапака 280 г.

    Обжаренная тушка цыплёнка с грузинскими специями.

    450 ₽
    Оджахури со свининой 300 г.

    Обжаренная свинина, картофель, репчатый лук, болгарский перец, помидоры и чеснок.

    280 ₽
    Оджахури с говядиной 300 г.

    Обжаренная говядина, картофель, репчатый лук, болгарский перец, помидоры и чеснок.

    350 ₽
    Чанахи с говядиной 300 г.

    Тушёная говядина с болгарским перцем, баклажаном, помидором и репчатым луком.

    340 ₽
    Чанахи с бараниной 300 г.

    Тушёная баранина с болгарским перцем, баклажаном, помидором и репчатым луком.

    380 ₽
    Чакапули 240 г.

    Нежное мясо ягнёнка, томлёное в соусе на основе белого вина с добавлением тархуна, мяты и зелени.

    370 ₽
    Запечённая куриная грудка 120 г.

    Филе куриной грудки, запечённое в печи.

    170 ₽
    Чахохбили 230 г.

    Обжаренное филе куриного бедра в соусе на основе томатной пасты с овощами.

    290 ₽

    Хинкали

    Хинкали отварные с говядиной и свининой 100 г.
    60 ₽
    Хинкали жареные с говядиной и свининой 105 г.
    70 ₽
    Хинкали отварные с говядиной 100 г.
    60 ₽
    Хинкали жареные с говядиной 105 г.
    70 ₽
    Хинкали отварные с бараниной 100 г.
    65 ₽
    Хинкали жареные с бараниной 105 г.
    75 ₽
    Хинкали отварные с сыром 100 г.
    40 ₽
    Хинкали жареные с сыром 105 г.
    50 ₽

    Мясо на мангале

    Куриное филе 100 г.
    120 ₽
    Свинина шея 100 г.
    130 ₽
    Свинина корейка 100 г.
    120 ₽
    Говядина филе 100 г.
    280 ₽
    Баранина мякоть 100 г.
    190 ₽
    Баранина корейка 100 г.
    310 ₽
    Куриный люля 100 г.
    110 ₽
    Люля из говядины 100 г.
    190 ₽

    Рыба на мангале

    Сибас 1 шт.
    530 ₽
    Дорадо 1 шт.
    530 ₽
    Форель 1 шт.
    390 ₽
    Семга стейк 1 шт.
    620 ₽

    Десерты

    Сливочный чизкейк 185 г.

    Заливной сливочный десерт с основой из творожного сыра премиального качества с коржом собственного приготовления, украшается клубникой и мятой.

    290 ₽
    Пахлава 215 г.

    Десерт из дрожжевого теста с начинкой из орехов и масляно-медовой пропитки.

    170 ₽
    Меренговый десерт 180 г.

    Рулет из меренги со взбитыми сливками и свежими ягодами - малиной и клубникой.

    250 ₽

    Соусы

    Сацебели 50 г.
    40 ₽
    Белый 50 г.
    40 ₽
    Ткемали 50 г.
    40 ₽
    Наршараб 50 г.
    40 ₽
    Аджика 50 г.
    40 ₽
    Спайси 50 г.
    40 ₽
    Сладкий чили 50 г.
    40 ₽
    Сметана 50 г.
    40 ₽
    Мацони 50 г.
    40 ₽
    Баже 50 г.
    60 ₽
    Индикатор загрузки