Хинкали Djan

Закрытое мучное изделие с начинкой из сыра сулугуни.

Аналог хачапури по-имеретински с добавлением сыра сверху изделия.

Мучное изделие с начинкой из сыра сулугуни и брынза, выпекается в форме лодочки, при подаче украшается яичным желтком и сливочным маслом.

Хачапури из слоёного теста и сыра сулугуни, готовится на мангале.

Хачапури с начинкой из лобио и овощного салата по-грузински.

Мучное изделие с начинкой из сыра сулугуни с отварным куриным яйцом.

Хачапури из слоёного теста с начинкой из сыра сулугуни и зелени.

Мучное изделие с начинкой из фасоли, трав и грузинских специй.

Закрытое мучное изделие с мясным свино-говяжьим фаршем.

Мучное закрытое изделие из бездрожжевого теста с начинкой из различных трав.

Грузинский хлеб, выпекается на камне.

Свежие нарезанные огурцы, помидоры, болгарский перец, зелень.

Буженина и куриный рулет собственного приготовления, язык говяжий отварной, зелень. Подаётся с хреном.

Сулугуни, брынза, чанах, чечел, зелень, грецкие орехи.

Запечённые нарезанные на мангале овощи (помидор, болгарский перец и баклажан) с добавлением лука и зелени.

Рулетики из сыра сулугуни с зелёной аджикой в соусе из мацони, мяты и кинзы.

Домашний мацони в горшочке собственного приготовления.

Овощная закуска из 3х видов овощей - свёклы, моркови и шпината, заправленных орехами и грузинскими специями, травами и чесноком.

Обжаренные слайсы баклажана, в которые заворачивается начинка из орехов и специй.

Отварной говяжий язык. Подаётся с хреном.

Запечённое куриное филе. Подаётся в ореховом соусе Баже.

Фасоль с луком, зеленью, орехами и специями.

Шесть видов солений - капуста по-гурийски, квашеная капуста, солёные огурцы, помидоры, перец острый и чеснок.

Мятая отварная фасоль с луком, зеленью и грузинскими специями.

Обжаренные во фритюре палочки сулугуни в панировке, подаются с соусом Сладкий чили.

Запечённые шампиньоны с сыром брынза.

Запечённые помидоры в сливочном соусе с сыром и сливками.

Тигровые креветки обжаренные с чесноком, вином, прованскими травами в сливках.

Кольца кальмара в кляре обжаренные во фритюре, подаются с соусом Спайси.

Запечённые мидии Киви с соусом Спайси и пармезаном.

Нарезанные свежие огурцы, помидоры, болгарский перец и маринованный красный лук.

Молодой сыр брынза с томатами и соусом на основе тархуна и кинзы. Украшается красным базиликом и тархуном.

Итальянский овощной салат с помидорами черри, авокадо, сухариками, салатом романо, рукколой и заправкой на основе бальзамического соуса.

Свежие огурцы и помидоры с курицей в кляре на основе сыра, куриного яйца и орехов.

Огурец, язык говяжий, майонез и лук - в нарезке, соус наршараб. Выкладывается через кольцо на подушку из красной фасоли, украшается миксом из листьев салата айсберг и романо, орехами и помидорами Черри.

Запечённое филе куриной грудки, микс листьев салата айсберг и романо, соус Цезарь, сухарики, отварное перепелиное яйцо, помидоры Черри, пармезан.

Обжаренные тигровые креветки, микс листьев салата айсберг и романо, соус Цезарь, сухарики, отварное перепелиное яйцо, помидоры Черри, пармезан.

Копчёный лосось, микс листьев салата айсберг и романо, соус Цезарь, сухарики, отварное перепелиное яйцо, помидоры Черри, пармезан.

Обжаренные: филе телятины, болгарский перец, цукини, зелёная стручковая фасоль, помидоры Черри. Подаётся с рукколой, украшается бальзамическим соусом и кунжутом.

Тигровые креветки, кольца кальмара, мидии Киви, осьминоги беби обжариваются в соусе песто, подаются с рукколой, каперсами, оливками и заправляются соусом Бальзамик.

Куриное филе, редис, картофель, куриное яйцо отварное, зелень, колбаса варёная заправленные таном со сметаной, горчицей и хреном.

Суп из измельчённых в блендере шампиньонов с добавлением сливок, украшается веточкой укропа.

Измельчённые в блендере тигровые креветки с луком пореем, сливками, украшается рукколой, креветкой и сыром Фета.

Суп с куриным бульоном, овощами, лапшой и перепелиным яйцом.

Классический говяжий борщ на говяжьем бульоне, подаётся со сметаной.

Суп с тремя видами мяса: говядиной, говяжьим языком, куриным филе и копчёной колбасой, с солёными огурцами и лимоном.

Грузинский суп с бульоном на основе говяжьих рёбер с овощами и рисом.

Отварные виноградные листья с начинкой из фарша из свинины и говядины, подаётся с мацони.

Обжаренные куриные потрошки с грузинскими специями и грецким орехом.

Полтушки цыплёнка, тушёной в чесночно-сметанном соусе с грузинскими специями.

Обжаренная тушка цыплёнка с грузинскими специями.

Обжаренная свинина, картофель, репчатый лук, болгарский перец, помидоры и чеснок.

Обжаренная говядина, картофель, репчатый лук, болгарский перец, помидоры и чеснок.

Тушёная говядина с болгарским перцем, баклажаном, помидором и репчатым луком.

Тушёная баранина с болгарским перцем, баклажаном, помидором и репчатым луком.

Нежное мясо ягнёнка, томлёное в соусе на основе белого вина с добавлением тархуна, мяты и зелени.

Филе куриной грудки, запечённое в печи.

Обжаренное филе куриного бедра в соусе на основе томатной пасты с овощами.

Заливной сливочный десерт с основой из творожного сыра премиального качества с коржом собственного приготовления, украшается клубникой и мятой.

Десерт из дрожжевого теста с начинкой из орехов и масляно-медовой пропитки.

Рулет из меренги со взбитыми сливками и свежими ягодами - малиной и клубникой.