Ростов-на-Дону
Ваш город Ростов-на-Дону?
Хинкали Djan

Хинкали Djan

Временно недоступен₽₽

Выпечка

Хачапури по-имеретински 500 г.

Закрытое мучное изделие с начинкой из сыра сулугуни.

330 ₽
Хачапури по-мегрельски 560 г.

Аналог хачапури по-имеретински с добавлением сыра сверху изделия.

360 ₽
Хачапури по-аджарски 330 г.

Мучное изделие с начинкой из сыра сулугуни и брынза, выпекается в форме лодочки, при подаче украшается яичным желтком и сливочным маслом.

290 ₽
Хачапури на мангале 230 г.

Хачапури из слоёного теста и сыра сулугуни, готовится на мангале.

260 ₽
Хачапури-аджарули 300 г.

Хачапури с начинкой из лобио и овощного салата по-грузински.

260 ₽
Хачапури по-гурийски 500 г.

Мучное изделие с начинкой из сыра сулугуни с отварным куриным яйцом.

300 ₽
Пеновани 430 г.

Хачапури из слоёного теста с начинкой из сыра сулугуни и зелени.

320 ₽
Лобиани 430 г.

Мучное изделие с начинкой из фасоли, трав и грузинских специй.

240 ₽
Кубдари 450 г.

Закрытое мучное изделие с мясным свино-говяжьим фаршем.

380 ₽
Кутаб с зеленью 150 г.

Мучное закрытое изделие из бездрожжевого теста с начинкой из различных трав.

130 ₽
Лаваш армянский 50 г.
30 ₽
Пури 200 г.

Грузинский хлеб, выпекается на камне.

50 ₽

Гарниры

Картофель 100 г.
40 ₽
Грибы 100 г.
90 ₽
Помидор 100 г.
70 ₽
Болгарский перец 100 г.
60 ₽
Баклажан 100 г.
80 ₽

Холодные закуски

Овощная тарелка 280 г.

Свежие нарезанные огурцы, помидоры, болгарский перец, зелень.

230 ₽
Мясное ассорти 315 г.

Буженина и куриный рулет собственного приготовления, язык говяжий отварной, зелень. Подаётся с хреном.

590 ₽
Сырное ассорти 310 г.

Сулугуни, брынза, чанах, чечел, зелень, грецкие орехи.

390 ₽
Аджапсандал 220 г.

Запечённые нарезанные на мангале овощи (помидор, болгарский перец и баклажан) с добавлением лука и зелени.

260 ₽
Гебжалия 300 г.

Рулетики из сыра сулугуни с зелёной аджикой в соусе из мацони, мяты и кинзы.

290 ₽
Мацони в горшочке 300 г.

Домашний мацони в горшочке собственного приготовления.

180 ₽
Пхали 190 г.

Овощная закуска из 3х видов овощей - свёклы, моркови и шпината, заправленных орехами и грузинскими специями, травами и чесноком.

280 ₽
Рулетики из баклажанов 200 г.

Обжаренные слайсы баклажана, в которые заворачивается начинка из орехов и специй.

270 ₽
Язык говяжий отварной 135 г.

Отварной говяжий язык. Подаётся с хреном.

350 ₽
Сациви из курицы 240 г.

Запечённое куриное филе. Подаётся в ореховом соусе Баже.

240 ₽
Лобио по-мегрельски 180 г.

Фасоль с луком, зеленью, орехами и специями.

170 ₽
Ассорти солений 420 г.

Шесть видов солений - капуста по-гурийски, квашеная капуста, солёные огурцы, помидоры, перец острый и чеснок.

330 ₽
Бастурма 60 г.
190 ₽
Суджук 50 г.
270 ₽

Горячие закуски

Лобио по-тбилисски 220 г.

Мятая отварная фасоль с луком, зеленью и грузинскими специями.

170 ₽
Сулугуни жареный 200 г.

Обжаренные во фритюре палочки сулугуни в панировке, подаются с соусом Сладкий чили.

230 ₽
Запечённые соко с домашним сыром 300 г.

Запечённые шампиньоны с сыром брынза.

300 ₽
Маргалита 210 г.

Запечённые помидоры в сливочном соусе с сыром и сливками.

190 ₽
Тигровые креветки в сливочном соусе 150 г.

Тигровые креветки обжаренные с чесноком, вином, прованскими травами в сливках.

390 ₽
Кольца кальмара в кляре 270 г.

Кольца кальмара в кляре обжаренные во фритюре, подаются с соусом Спайси.

330 ₽
Мидии Киви 280 г.

Запечённые мидии Киви с соусом Спайси и пармезаном.

690 ₽

Салаты

Овощной по-грузински 250 г.

Нарезанные свежие огурцы, помидоры, болгарский перец и маринованный красный лук.

260 ₽
Квелли 340 г.

Молодой сыр брынза с томатами и соусом на основе тархуна и кинзы. Украшается красным базиликом и тархуном.

300 ₽
Панцанелла 270 г.

Итальянский овощной салат с помидорами черри, авокадо, сухариками, салатом романо, рукколой и заправкой на основе бальзамического соуса.

330 ₽
С курицей по-грузински 300 г.

Свежие огурцы и помидоры с курицей в кляре на основе сыра, куриного яйца и орехов.

290 ₽
Пикантный с языком 240 г.

Огурец, язык говяжий, майонез и лук - в нарезке, соус наршараб. Выкладывается через кольцо на подушку из красной фасоли, украшается миксом из листьев салата айсберг и романо, орехами и помидорами Черри.

390 ₽
Цезарь с курицей 220 г.

Запечённое филе куриной грудки, микс листьев салата айсберг и романо, соус Цезарь, сухарики, отварное перепелиное яйцо, помидоры Черри, пармезан.

330 ₽
Цезарь с тигровыми креветками 220 г.

Обжаренные тигровые креветки, микс листьев салата айсберг и романо, соус Цезарь, сухарики, отварное перепелиное яйцо, помидоры Черри, пармезан.

430 ₽
Цезарь с лососем 220 г.

Копчёный лосось, микс листьев салата айсберг и романо, соус Цезарь, сухарики, отварное перепелиное яйцо, помидоры Черри, пармезан.

430 ₽
Теплый с телятиной 200 г.

Обжаренные: филе телятины, болгарский перец, цукини, зелёная стручковая фасоль, помидоры Черри. Подаётся с рукколой, украшается бальзамическим соусом и кунжутом.

450 ₽
Фрутти ди Маре 200 г.

Тигровые креветки, кольца кальмара, мидии Киви, осьминоги беби обжариваются в соусе песто, подаются с рукколой, каперсами, оливками и заправляются соусом Бальзамик.

550 ₽

Супы

Окрошка 300 г.

Куриное филе, редис, картофель, куриное яйцо отварное, зелень, колбаса варёная заправленные таном со сметаной, горчицей и хреном.

230 ₽
Крем-суп из шампиньонов 260 г.

Суп из измельчённых в блендере шампиньонов с добавлением сливок, украшается веточкой укропа.

210 ₽
Крем-суп из тигровых креветок 260 г.

Измельчённые в блендере тигровые креветки с луком пореем, сливками, украшается рукколой, креветкой и сыром Фета.

360 ₽
Куриный суп с лапшой 300 г.

Суп с куриным бульоном, овощами, лапшой и перепелиным яйцом.

210 ₽
Борщ 370 г.

Классический говяжий борщ на говяжьем бульоне, подаётся со сметаной.

280 ₽
Солянка 290 г.

Суп с тремя видами мяса: говядиной, говяжьим языком, куриным филе и копчёной колбасой, с солёными огурцами и лимоном.

280 ₽
Харчо 350 г.

Грузинский суп с бульоном на основе говяжьих рёбер с овощами и рисом.

280 ₽

Горячие блюда

Долма 250 г.

Отварные виноградные листья с начинкой из фарша из свинины и говядины, подаётся с мацони.

340 ₽
Кучмачи 250 г.

Обжаренные куриные потрошки с грузинскими специями и грецким орехом.

290 ₽
Чкмерули 290 г.

Полтушки цыплёнка, тушёной в чесночно-сметанном соусе с грузинскими специями.

400 ₽
Цыпленок тапака 280 г.

Обжаренная тушка цыплёнка с грузинскими специями.

450 ₽
Оджахури со свининой 300 г.

Обжаренная свинина, картофель, репчатый лук, болгарский перец, помидоры и чеснок.

280 ₽
Оджахури с говядиной 300 г.

Обжаренная говядина, картофель, репчатый лук, болгарский перец, помидоры и чеснок.

350 ₽
Чанахи с говядиной 300 г.

Тушёная говядина с болгарским перцем, баклажаном, помидором и репчатым луком.

340 ₽
Чанахи с бараниной 300 г.

Тушёная баранина с болгарским перцем, баклажаном, помидором и репчатым луком.

380 ₽
Чакапули 240 г.

Нежное мясо ягнёнка, томлёное в соусе на основе белого вина с добавлением тархуна, мяты и зелени.

370 ₽
Запечённая куриная грудка 120 г.

Филе куриной грудки, запечённое в печи.

170 ₽
Чахохбили 230 г.

Обжаренное филе куриного бедра в соусе на основе томатной пасты с овощами.

290 ₽

Хинкали

Хинкали отварные с говядиной и свининой 100 г.
60 ₽
Хинкали жареные с говядиной и свининой 105 г.
70 ₽
Хинкали отварные с говядиной 100 г.
60 ₽
Хинкали жареные с говядиной 105 г.
70 ₽
Хинкали отварные с бараниной 100 г.
65 ₽
Хинкали жареные с бараниной 105 г.
75 ₽
Хинкали отварные с сыром 100 г.
40 ₽
Хинкали жареные с сыром 105 г.
50 ₽

Мясо на мангале

Куриное филе 100 г.
120 ₽
Свинина шея 100 г.
130 ₽
Свинина корейка 100 г.
120 ₽
Говядина филе 100 г.
280 ₽
Баранина мякоть 100 г.
190 ₽
Баранина корейка 100 г.
310 ₽
Куриный люля 100 г.
110 ₽
Люля из говядины 100 г.
190 ₽

Рыба на мангале

Сибас 1 шт.
530 ₽
Дорадо 1 шт.
530 ₽
Форель 1 шт.
390 ₽
Семга стейк 1 шт.
620 ₽

Десерты

Сливочный чизкейк 185 г.

Заливной сливочный десерт с основой из творожного сыра премиального качества с коржом собственного приготовления, украшается клубникой и мятой.

290 ₽
Пахлава 215 г.

Десерт из дрожжевого теста с начинкой из орехов и масляно-медовой пропитки.

170 ₽
Меренговый десерт 180 г.

Рулет из меренги со взбитыми сливками и свежими ягодами - малиной и клубникой.

250 ₽

Соусы

Сацебели 50 г.
40 ₽
Белый 50 г.
40 ₽
Ткемали 50 г.
40 ₽
Наршараб 50 г.
40 ₽
Аджика 50 г.
40 ₽
Спайси 50 г.
40 ₽
Сладкий чили 50 г.
40 ₽
Сметана 50 г.
40 ₽
Мацони 50 г.
40 ₽
Баже 50 г.
60 ₽
Индикатор загрузки