La Fabbrica

La Fabbrica

Откроется в 11:00₽₽

Закуски

Паштет из цыплёнка
Паштет из цыплёнка 160 г.

Куриная печень, молоко, лук репчатый, морковь, сельдерей, чеснок, масло оливковое, коньяк. Подаётся с бриошью.

370 ₽
Брускетта с печеным баклажаном и страчателлой
Брускетта с печеным баклажаном и страчателлой 92 г.

Чиабатта, баклажан, оливковое масло, сыр Страчателла, соль, специи, бальзамический уксус.

150 ₽
Брускетта с ростбифом
Брускетта с ростбифом 86 г.

Чиабатта, ростбиф, маринованный лук, соус вителло тонато, перец запеченный, горчица зернистая, масло оливковое.

250 ₽
Вителло Тоннато
Вителло Тоннато 170 г.

Ростбиф: Говядина , готовится в сувиде с луком , морковью и сельдереем, говяжьим демиглясом и куриным бульоном в течении 12 часов. соус: тунец консервированный, каперсы, анчоусы, яйцо куриное отварное, хлеб, замоченный в хересном уксусе, домашний майонез. Украшается луком маринованным.

550 ₽

Салаты

Салат овощной с семечками и домашним маслом
Салат овощной с семечками и домашним маслом 280 г.

Огурец, редис, томаты, ароматное не рафинированное масло, укроп, петрушка, зеленый лук, жаренные семена тыквы и подсолнуха.

350 ₽
Панцанелла-деревенский итальянский салат
Панцанелла-деревенский итальянский салат 340 г.

Томаты с кожей, огурцы без кожи, гренки чиабатта, оливки таджаские, базилик, сельдерей, петрушка, соус из копченый томатов (томаты запекаются с чесноком олив маслом, сахар).

390 ₽
Салат с цыплёнком гриль, вялеными томатами, тыквой и йогуртом
Салат с цыплёнком гриль, вялеными томатами, тыквой и йогуртом 290 г.

Куриное бедро, розмарин, тимьян, чеснок, микс салата, томаты, тыква, соус цитронет, соус томатный, соус йогуртовый.

480 ₽
Зелёный цезарь
Зелёный цезарь 188 г.

Авокадо, соль, масло оливковое, салат Романо, руккола, семечки, специи, кабачок маринованный, салат Айсберг, миндаль.

590 ₽
Авокадо гриль, козий сыр, копчёный лосось
Авокадо гриль, козий сыр, копчёный лосось 170 г.

Листья салата романо, обжаренный на гриле авокадо, козий сыр, подкопченный лосось(собственного копчения), оливковое масло, соус "Верде" (петрушка, базилик, листья мяты, анчоусы, зернистая горчица, каперсы, огурцы корнишоны, соединяем в блендере и перебиваем до однородной консистенции), фенхель, вяленые томаты.

590 ₽

Паста

Воскресная лазанья
Воскресная лазанья 270 г.

Лук, морковь, сельдерей, свино-говяжий фарш, красное сухое вино, соль перец, молоко, мускатный орех, гвоздика, розмарин, шалфей, корица, томаты в собственном соку, сливочное масло, мука, соль, мускатный орех, пармезан.

550 ₽
Спагетти с мраморной говядиной и пекорино
Спагетти с мраморной говядиной и пекорино 270 г.

Говядина, спагетти, специи, чеснок, соус томатный, томаты черри, базилик, перец чили, бульон.

690 ₽
Тальолини Quattro formaggi
Тальолини Quattro formaggi 206 г.

Паста, соус сливочный, сыр Горгонзола, пармезан, пекорино, бульон овощной, масло сливочное, специи.

390 ₽
Спагетти с креветками
Спагетти с креветками 330 г.

Оливковое масло, чеснок, перец чили, рыбный бульон, бульон Биск (креветки, панцирь креветки, лук, морковь, сельдерей, коньяк), филе креветок, томаты черри, спагетти, базилик.

630 ₽

Римская пицца Scrocchiarella

Салями
Салями 390 г.

Салями, болгарский перец, моцарелла, базилик, соус томатный, масло оливковое, лепешка скрокьярелла 30 см.

550 ₽
Quattro formaggi
Quattro formaggi 360 г.

Моцарелла, горгонзола, скаморца, пармезан, соус сливочный, лепешка скрокьярелла, 30 см.

650 ₽
Груша и горгонзола
Груша и горгонзола 450 г.

Моцарелла, горгонзола, соус сливочный, груша, сахар тростниковый, лепешка скрокьярелла, 30 см.

580 ₽
Прошутто котто, грибы
Прошутто котто, грибы 450 г.

Ветчина котто, шампиньоны, соус томатный, моцарелла, лепешка скрокьярелла, 30 см.

650 ₽
Маргарита
Маргарита 340 г.

Моцарелла, базилик, соус томатный, масло оливковое, лепешка скрокьярелла, 30 см.

450 ₽

Супы

Минестроне
Минестроне 390 г.

Овощной бульон, морковь, картофель, кабачок, цветная капуста, брокколи, томаты черри, стручковый горох, лук порей, шпинат, фасоль красная соус песто( базилик, кедровый орех, пармезан, чеснок, оливковое масло).

410 ₽
Томатный суп
Томатный суп "Паппа" с сыром страчателла 300 г.

Томаты, масло оливковое, сыр Страчателла, базилик, чиабатта.

490 ₽
Куриный бульон с тортеллини
Куриный бульон с тортеллини 350 г.

Бульон куриный, спаржа, масло оливковое, тортеллини, морковь.

310 ₽
Крем-суп из печеной тыквы 300 г.

Тыква, грибы шампиньоны, грибы вешки, соус грибной, зеленое масло, сливки, соль.

290 ₽

Основные блюда

Домашний цыплёнок с копчёной полентой
Домашний цыплёнок с копчёной полентой 370 г.

Куриное бедро,чеснок,розмарин,лук сибулет,грибной соус,полента,базилик,масло сливочное.

490 ₽
Голень индейки из печи
Голень индейки из печи 570 г.

Голень индейки, микс салата, огурцы маринованные, перец халапеньо, масло оливковое, патиссоны маринованные.

650 ₽
Баклажан с рагу из говядины и соусом бешамель
Баклажан с рагу из говядины и соусом бешамель 220 г.

Баклажан, пармезан, соус болоньез, соус бешамель, томаты вяленные, базилик.

490 ₽
Стейк Рибай (зерновой откорм)
Стейк Рибай (зерновой откорм) 350 г.

Говядина, специи, соль, микс салата.

2550 ₽
Аргентинские креветки
Аргентинские креветки 225 г.

Лангустины, масло ароматное, соль, специи, лимон, микс салата.

650 ₽
Цыпленок гриль
Цыпленок гриль 625 г.

Цыпленок корнишон, масло ароматное, соль, специи, соус Цацики, масло оливковое, микс салата, картофель на гриле.

640 ₽
Креветки фри с соусом тартар
Креветки фри с соусом тартар 160 г.

Креветки тигровые, лимон, соус тартар.

490 ₽
Бродетто - соте из морепродуктов
Бродетто - соте из морепродуктов 415 г.

Креветки тигровые, вонголе, мидии, помидор, сельдерей, базилик, бульон рыбный, кальмар, масло чесночное, масло чили, чиабатта, масло оливковое, зелень, чеснок.

790 ₽
Котлета из краба и креветки с кукурузой и соусом морне
Котлета из краба и креветки с кукурузой и соусом морне 210 г.

Краб, креветка, пюре из кукурузы, кукуруза, базилик, сельдерей, масло оливковое.

650 ₽
Лопатка ягненка с баклажаном
Лопатка ягненка с баклажаном 980 г.

Лопатка ягненка, базилик, баклажан, кабачок, сельдерей,масло оливковое, соус наполи.

1800 ₽
Щёки телёнка с картофельным пюре и шпинатом
Щёки телёнка с картофельным пюре и шпинатом 260 г.

Щечки, лук, морковь, сельдерей, соль, перец, демиглас говяжий, куриный бульон. Картофельное пюре, бланшированный шпинат.

630 ₽
Индикатор загрузки