Старик Хинкалыч

Старик Хинкалыч

Старик Хинкалыч

🔥 Старик Хинкалыч временно недоступен

Детское меню

Пахлава
ПахлаваСладость в виде слоеного пирога, пропитанный медовым сиропом с начинкой из грецких орехов и взбитого яичного белка с сахаром.
Хачапури по-имеретински
Хачапури по-имеретинскиТонкая лепешка из дрожжевого теста с начинкой из трех видов домашнего сыра.
Хачапури по-мегрельски
Хачапури по-мегрельскиТонкая лепешка из дрожжевого теста с начинкой из трех видов домашнего сыра внутри и сверху.
Чихиртма с курицей
Чихиртма с курицейНаваристый куриный суп, с добавлением куриного яйца (вливается в горячий бульон), свежей ароматной зелени, винного уксуса и мяты.
Молочный пеламуши с шоколадом
Молочный пеламуши с шоколадомНежный рулет из молока, сливок и муки, с добавлением желатина с прослойкой из шоколада.
Хачапури по-аджарски мини
Хачапури по-аджарски миниХачапури из дрожжевого теста в форме лодочки с тремя видами домашнего сыра, перепелиным яйцом и сливочным маслом, маленький по размеру.
Хинкали с сыром
Хинкали с сыромХинкали из тонко раскатанного теста с нежной начинкой из трех видов домашнего сыра с добавлением сливок и ароматных специй.
Куриный суп с домашней лапшой
Куриный суп с домашней лапшойКуриный бульон с добавлением домашней лапши, куриного мяса, перепелиного яйца и укропа.
Картофельное пюре с куриными котлетками
Картофельное пюре с куриными котлеткамиНежное картофельное пюре с двумя куриными котлетами, украшается огурцом, маслинами и болгарским перцем, укропом.

Закуски и салаты

Бадриджани
БадриджаниРулеты из баклажан с соусом баже с добавлением свежих томатов, зёрен граната и грецкого ореха.
Салат по-тбилисски
Салат по-тбилисскиСалат со свежими овощами, крымским луком и ореховой заправкой.
Салат по-грузински
Салат по-грузинскиСалат со свежими овощами, отварной говядиной, отварной красной фасолью, гранатом, листом салата, ароматной зеленью кинзы и ореховой заправкой.
Салат с помидорами и домашней брынзой
Салат с помидорами и домашней брынзойЛегкий салат из свежего томата и домашней брынзы, с листом салата и семенами подсолнечника.
Острый салат с печенью
Острый салат с печеньюТеплый салат с печенью со свежими томатами и зеленью под острой заправкой.
Салат табуле с гранатом
Салат табуле с гранатомСалат на основе крупы кус-кус, со свежими овощами, ароматной зеленью, гранатом и горчичной заправкой.

Супы

Харчо с говядиной
Харчо с говядинойГустой пряный суп на основе говяжьего бульона и томатов, с добавлением риса, грецких орехов, чеснока, свежей зелени и ароматных грузинских специй.
Томатный суп с фасолью
Томатный суп с фасольюНасыщенный томатный суп с добавлением красной фасоли, баклажанов, болгарского перца, чеснока, аджики и специй. Суп пряно-острый.
Татариахни с говядиной
Татариахни с говядинойНаваристый пряный говяжий бульон с добавлением моркови, чеснока, свежей зелени и говядины.
Крем-суп из кабачков
Крем-суп из кабачковКрем-суп из кабачков и копченым сулугуни с ароматом мускатного ореха.

Основные блюда

Лобио из фасоли
Лобио из фасолиКрасная фасоль, тушенная в томатном пряном соусе с чесноком, грецким орехом, аджикой, ароматными специями и свежей зеленью.
Долма
ДолмаВиноградные листья, начиненные мясным фаршем и рисом, с добавлением аджики и ароматных грузинских специй. Подается с мацони.
Плов с говядиной
Плов с говядинойРассыпчатый ароматный рис с говядиной, овощами, специями и барбарисом. Оформляется укропом и маринованным перцем чили.
Чахохбили из курицы
Чахохбили из курицыКурица, тушенная в томатном пряном соусе с болгарским перцем, томатами, с добавлением грецких орехов, аджики, чеснока, ароматных грузинских специй и свежей зелени петрушки, кинзы и базилика. Оформляется маринованным перцем чили и кинзой.
Жаркое по-грузински
Жаркое по-грузинскиАроматная свинина тушёная с овощами, картофелем, зелёным горошком и маринованным огурцом. Оформляется веточками кинзы.

Блюда на мангале

Люля-кебаб из курицы
Люля-кебаб из курицыЛюля-кебаб из куриной мякоти запеченный на открытом огне, подается с маринованным луком и хлебом пури.
Люля-кебаб из говядины
Люля-кебаб из говядиныЛюля-кебаб из говяжьей мякоти запеченный на открытом огне, подается с маринованным луком и хлебом пури.
Люля-кебаб из баранины
Люля-кебаб из бараниныЛюля-кебаб из мякоти баранины запеченный на открытом огне, подается с маринованным луком и хлебом пури.
Шашлык из говядины
Шашлык из говядиныМаринованная мякоть говядины приготовленная на открытом огне, подается с шотис-пури и маринованным луком.
Шашлык из свинины
Шашлык из свининыМаринованная мякоть свинины приготовленная на открытом огне, подается с шотис-пури и маринованным луком.
Куриные крылья
Куриные крыльяМаринованные куриные крылья приготовленные на открытом огне, подаются с шотис-пури и маринованным луком.
Шашлык из курицы
Шашлык из курицыМаринованное филе курицы приготовленное на открытом огне, подается с шотис-пури и маринованным луком.
Скумбрия
СкумбрияФиле скумбрии, жаренное на открытом огне, подается с картофелем, обжаренным на открытом огне и овощным салатом с долькой лимона.
Овощи на углях
Овощи на угляхБаклажан, болгарский перец и помидор, запеченные на открытом огне, подаются с маринованным луком и хлебом пури.
Картофель с салом
Картофель с салом
Шампиньоны
ШампиньоныМаринованные шампиньоны жаренные на открытом огне.

Хинкали

Хинкали с мясом и зеленью
Хинкали с мясом и зеленьюХинкали из тонко раскатанного теста с начинкой из свино-говяжьего фарша и аджики с насыщенным пряным бульоном и ароматной кинзой.
Хинкали с мясом без зелени
Хинкали с мясом без зелениХинкали из тонко раскатанного теста с начинкой из свино-говяжьего фарша и аджики с пряным ароматным бульоном внутри.
Хинкали с бараниной и зеленью
Хинкали с бараниной и зеленьюХинкали из тонко раскатанного теста с начинкой из бараньего фарша и аджики, с пряным насыщенным бульоном и ароматной кинзой внутри.
Хинкали с грибами
Хинкали с грибамиХинкали из тонко раскатанного теста с начинкой из обжаренных грибов и лука с добавлением сливок и ароматных специй.
Хинкали с говядиной
Хинкали с говядинойХинкали из тонко раскатанного теста с начинкой из говяжьего фарша и аджики, с пряным насыщенным бульоном и укропом.

Соусы

Соус Аджика
Соус АджикаГустой, острый соус на основе сухой аджики с добавлением паприки, чеснока и ароматных грузинских специй.
Соус Мацони
Соус МацониКисло-молочный соус с зеленью и чесноком.
Соус Сацебели
Соус СацебелиТоматный соус с добавлением крымского лука, кинзы и ароматных специй.

Мучное

Хачапури по-аджарски
Хачапури по-аджарскиХачапури из дрожжевого теста в форме лодочки с начинкой из трех видов домашнего сыр, яйцом и сливочным маслом.
Хачапури от Хинкалыча
Хачапури от ХинкалычаНежный пирог из слоено-дрожжевого теста с начинкой из шпината, грибов и сливок, сверху запекается с сыром сулугуни.
Пирог сокоти
Пирог сокотиПирог из тонкого слоено-дрожжевого теста с начинкой из курицы, грибов, сыра, сливок, солёного огурца и ароматных специй.
Хлеб шотис-пури
Хлеб шотис-пуриХрустящая, горячая булочка собственного приготовления.

Напитки

Узвар
УзварКомпот из сухофруктов собственного приготовления.
Минеральная вода
Минеральная вода
Боржоми
Боржоми
Пепси
Пепси
Айран
АйранПрохладный кисломолочный напиток. Зелень на выбор.
Лимонад тархун
Лимонад тархун
Лимонад саперави
Лимонад саперави
Лимонад груша
Лимонад груша
Соки в ассортименте
Соки в ассортименте