Чайхона №1 братьев Васильчуков
Чайхона №1 братьев Васильчуков

Чайхона №1 братьев Васильчуков

Чайхона №1 братьев Васильчуков

🔥 Чайхона №1 братьев Васильчуков временно недоступен

Закуски

Ассорти домашних сыров
Ассорти домашних сыровКачота, копчёный сулугуни, чечил и скаморца.
Ассорти итальянских сыров
Ассорти итальянских сыровКамамбер, горгонзола, пармезан, раклет, фиор делле альпи, сыр швейцарский и чеддер. Подаётся с фруктовой горчицей.
Гренки чесночные
Гренки чесночныеОбжаренный хлеб с чесноком.
Домашние соленья
Домашние соленьяКвашеная капуста, солёные огурцы, бочковые томаты, солёный перец, маринованные томаты черри, маринованный чеснок, черемша. Подаётся с ароматной зеленью.
Жареный сулугуни с томатами
Жареный сулугуни с томатамиПодаётся с салатом из сочных томатов.
Запечённый баклажан с сыром фета и томатами
Запечённый баклажан с сыром фета и томатамиЗапеченный на гриле баклажан с сыром и сочными томатами. Заправляется соусом на основе чеснока и соевого соуса.
Казы по-татарски
Казы по-татарскиДомашняя сыровяленая колбаса из конины с добавлением ароматных специй.
Казы по-узбекски
Казы по-узбекскиДомашняя отварная колбаса из конины с добавлением ароматных специй.
Капуста квашеная
Капуста квашеная
Огурцы бочковые
Огурцы бочковые
Язык отварной
Язык отварнойПодаётся с хреном или горчицей на выбор.
Помидоры бочковые
Помидоры бочковые
Розовые томаты, огурцы с чесночным соусом
Розовые томаты, огурцы с чесночным соусомРозовые томаты и огурцы. Подаются с чесночным соусом и ароматной зеленью.
Свежая зелень
Свежая зеленьДушистый укроп, петрушка, кинза, базилик и зелёный лук.

Салаты

Ачичук
АчичукУзбекский салат из розовых томатов, репчатого лука, стручкового перца и ароматного базилика. Традиционно подаётся к плову.
Витаминный салат (Бахор)
Витаминный салат (Бахор)Лёгкий салат из капусты и сладкой моркови, заправленный чесночным маслом.
Греческий салат
Греческий салатКлассический салат из сладкого перца, томатов, огурцов, красного лука, маслин, оливок, сыра фета и гренок.
Моцарелла с томатами и соусом песто
Моцарелла с томатами и соусом пестоРозовые томаты, моцарелла, рукола, соус песто и бальзамический крем.
Оливье с курицей, мясом криля и тобико
Оливье с курицей, мясом криля и тобикоСалат оливье в сочетании с мясом криля и икры Тобико.
Салат из свежих овощей с деревенским маслом
Салат из свежих овощей с деревенским масломЛёгкий салат из розовых томатов, огурцов, сладкого перца, редиса, красного лука и кинзы. Заправляется деревенским маслом.
Салат с руколой и креветками (Лола)
Салат с руколой и креветками (Лола)Рукола с обжаренными креветками, томатами и сыром пармезан под соево-бальзамическим соусом.
Салат с языком и руколой в ореховом соусе
Салат с языком и руколой в ореховом соусеКусочки телячьего языка и рукола под ореховым соусом. Украшается томатами и сыром пармезан.
Ташкент
ТашкентУзбекский салат из отварной телятины и сочной редьки с перепелиными яйцами, луком фри и майонезом.
Узбекский салат из нежной телятины с овощами
Узбекский салат из нежной телятины с овощамиУзбекский салат из нежной телятины в томатно-соевом соусе с перьями зелёного лука, огурцами, стручковым перцем и ароматной кинзой.
Цезарь с креветками
Цезарь с креветкамиУзбекский салат из нежной телятины в томатно-соевом соусе с перьями зелёного лука, огурцами, стручковым перцем и ароматной кинзой.
Цезарь с курицей
Цезарь с курицейСалат романо с обжаренным на гриле куриным филе, томатами черри, гренками, сыром пармезан и соусом Цезарь.
Чукка
ЧуккаВодоросли чукка с семенами кунжута и ореховым соусом гамадари.

Намазки

Домашняя икра из овощей (Харавац)
Домашняя икра из овощей (Харавац)Икра из баклажанов, цукини, томатов, моркови, лука и болгарского перца. Подается с лепешкой роти парота. 1 шт.

Пицца

Дьябола
ДьяболаС моцареллой, горгонзолой, пармезаном, салями спьяната пиканте, орегано и фирменным томатным соусом.
Капричоза
КапричозаС моцареллой, пармезаном, горгонзолой, шампиньонами, ветчиной, печеным перцем, оливками, орегано, базиликом с фирменным томатным соусом.
Маргарита
МаргаритаС моцареллой, орегано, пармезаном, базиликом и фирменным томатным соусом.
Парма рукола
Парма руколаС моцареллой, орегано, пармой, рукколой, пармезаном, базиликом и фирменным томатным соусом.
Пепперони
ПепперониС пепперони, сырами моцарелла и пармезан, базиликом и фирменным томатным соусом.
Четыре сыра
Четыре сыраС пармезаном, горгонзолой, таледжио и моцареллой.

Супы Европейские и Восточные

Грибной крем-суп
Грибной крем-супНежный крем-суп из белых грибов и шампиньонов со сливками и крутонами.
Домашний борщ
Домашний борщКлассический борщ с нежной телятиной и овощами. Подаётся со сметаной.
Лагман
ЛагманБлюдо национальной узбекской кухни. Сытный густой бульон с бараниной, овощами, устричным соусом, бадьяном и домашней лапшой. Подаётся с ароматной аджикой.
Мясная солянка с копчёностями
Мясная солянка с копчёностямиПодаётся со сметаной, зеленью и лимоном.
Русские щи
Русские щиЩи из кислой капусты с телятиной. Подаются с чесночными гренками и сметаной.
Рыбный суп с овощами
Рыбный суп с овощамиУха из филе лосося и дорадо с добавлением картофеля, сельдерея, болгарского перца, томатов.
Суп куриный с домашней лапшой
Суп куриный с домашней лапшойЛёгкий суп с куриной грудкой, морковью и домашней лапшой. Украшается свежей зеленью.
Суп-пюре из тыквы
Суп-пюре из тыквыСуп из тыквы и овощей. Подаётся с пшеничными гренками.
Харчо
ХарчоТрадиционный грузинский суп из телятины со спелыми томатами, рисом и ароматными специями. Подаётся с аджикой.
Чучвара
ЧучвараУзбекский суп с пельменями из баранины в пряном томатном бульоне. Подаётся со сметаной.
Шурпа
ШурпаКлассика узбекской кухни. Ароматный мясной бульон с бараньей лопаткой и овощами.
Щавелевый суп с телятиной
Щавелевый суп с телятинойПодаётся с перепелиными яйцами, зеленью и сметаной.

Супы Паназиатские

Рис для Том Яма
Рис для Том ЯмаРекомендуем в качестве дополнения к супу.
Том Ям
Том ЯмТайский суп на кокосовом молоке с креветками, шампиньонами, корнем галангала, лемонграссом, листьями каффир-лайма и перчиком чили.

Роллы классические

Авокадо Маки
Авокадо Маки
Каппа Маки
Каппа МакиОгурец, кунжут. В порции 6 штук.
Сяке Маки
Сяке МакиЛосось. В порции 6 штук.
Текка Маки
Текка МакиТунец. В порции 6 штук.
Унаги Маки
Унаги МакиУгорь, кунжут. В порции 6 штук.

Роллы фирменные

Дракон
ДраконКреветка, угорь, сыр филадельфия, авокадо, соус унаги, кунжут. В порции 8 штук.
Калифорния
КалифорнияКрабовое мясо, крабовое мясо сурими, авокадо, огурец, японский майонез, тобико. В порции 8 штук.
Креветка темпура
Креветка темпураКреветка темпура, авокадо, лосось, сыр филадельфия, соусы перикара и унаги, кунжут. В порции 8 штук.
Лосось Абури
Лосось АбуриКреветка, авокадо, лосось, тобико, соус спайс и унаги, кунжут. В порции 8 штук.
Острый лосось с чили перцем
Острый лосось с чили перцемЛосось, крабовое мясо, крабовое мясо сурими, филадельфия, авокадо, огурец, перец чили зелёный, соусы спайси и унаги, тобико, лук жареный. В порции 8 штук.
С крабом и угрем в трюфельном соусе
С крабом и угрем в трюфельном соусеКрабовое мясо, крабовое мясо сурими, угорь, авокадо, шампиньоны, соусы трюфельный и унаги, кунжут. В порции 8 штук.
Тунец трюфель
Тунец трюфельТунец, авокадо, лук зелёный, лук жаренный, чипсы харумаки, икра красная, соусы трюфельный и унаги, кунжут. В порции 8 штук.
Филадельфия
ФиладельфияЛосось, сыр филадельфия, огурец, красная икра, кунжут. В порции 8 штук.

Роллы теплые

Тёплый ролл Кранч
Тёплый ролл КранчЛосось, крабовое мясо, крабовое мясо сурими, сыр филадельфия, авокадо, кунжут, соус спайси и унаги, кляр. В порции 8 штук.
Тёплый ролл четыре сыра
Тёплый ролл четыре сыраУгорь, сыры чеддер, Гауда, Филадельфия и пармезан, виноград, сухари панко, кляр. В порции 8 штук.

Суши

Суши Кунсей
Суши КунсейКопчёный лосось.
Суши Магура
Суши МагураТунец.
Суши Сяке
Суши СякеЛосось.
Суши Унаги
Суши УнагиУгорь, кунжут.
Суши Эби
Суши ЭбиКреветка.

Плов и добавки

Плов Чайханский
Плов ЧайханскийФирменный узбекский плов из баранины и риса Лазер с жёлтой морковью, чесноком, зирой и барбарисом.
Гранат
ГранатСвежие зерна граната.
Лук маринованный
Лук маринованный
Салат Айчичук
Салат Айчичук
Чеснок жареный
Чеснок жареный

Гунканы спайс

Гункан Кани спайси
Гункан Кани спайсиКрабовое мясо сурими в соусе спайси.
Гункан Магура спайси
Гункан Магура спайсиТунец в соусе спайси.
Гункан Сяке спайси
Гункан Сяке спайсиЛосось в соусе спайси.
Гункан Унаги спайси
Гункан Унаги спайсиУгорь в соусе спайси.
Гункан Эби спайси
Гункан Эби спайсиКреветка в соусе спайси.

WOK

Вок с говядиной, гречневой лапшой соба и соусом терияки
Вок с говядиной, гречневой лапшой соба и соусом териякиГовядина, гречневая лапша, куриный бульон, морковь, болгарский перец, салат китайский, цукини, вёшенки, лук, зеленый лук, перец чили, проросшие ростки сои, имбирь, чеснок, кинза, соус терияки.
Вок с говядиной, гречневой лапшой соба и устричным соусом
Вок с говядиной, гречневой лапшой соба и устричным соусомГовядина, гречневая лапша, куриный бульон, морковь, болгарский перец, салат китайский, цукини, вёшенки, лук, зеленый лук, перец чили, проросшие ростки сои, имбирь, чеснок, кинза, устричный соус.
Вок с говядиной, лапшой удон и соусом терияки
Вок с говядиной, лапшой удон и соусом териякиГовядина, лапша удон, куриный бульон, морковь, болгарский перец, салат китайский, цукини, вёшенки, лук, зеленый лук, перец чили, проросшие ростки сои, имбирь, чеснок, кинза, соус терияки.
Вок с говядиной, лапшой удон и устричным соусом
Вок с говядиной, лапшой удон и устричным соусомГовядина, лапша удон, куриный бульон, морковь, болгарский перец, салат китайский, цукини, вёшенки, лук, зеленый лук, перец чили, проросшие ростки сои, имбирь, чеснок, кинза, устричный соус.
Вок с говядиной, рисовой лапшой и соусом терияки
Вок с говядиной, рисовой лапшой и соусом териякиГовядина, рисовая лапша, куриный бульон, морковь, болгарский перец, салат китайский, цукини, вёшенки, лук, зеленый лук, перец чили, проросшие ростки сои, имбирь, чеснок, кинза, соус терияки.
Вок с говядиной, рисовой лапшой и устричным соусом
Вок с говядиной, рисовой лапшой и устричным соусомГовядина, рисовая лапша, куриный бульон, морковь, болгарский перец, салат китайский, цукини, вёшенки, лук, зеленый лук, перец чили, проросшие ростки сои, имбирь, чеснок, кинза, устричный соус.
Вок с говядиной, рисом и соусом терияки
Вок с говядиной, рисом и соусом териякиГовядина, японский рис, куриный бульон, морковь, болгарский перец, салат китайский, цукини, вёшенки, лук, зеленый лук, перец чили, проросшие ростки сои, имбирь, чеснок, кинза, соус терияки.
Вок с говядиной, рисом и устричным соусом
Вок с говядиной, рисом и устричным соусомГовядина, японский рис, куриный бульон, морковь, болгарский перец, салат китайский, цукини, вёшенки, лук, зеленый лук, перец чили, проросшие ростки сои, имбирь, чеснок, кинза, устричный соус.
Вок с морепродуктами, гречневой лапшой соба и соусом том ям
Вок с морепродуктами, гречневой лапшой соба и соусом том ямКреветки, кальмар, гречневая лапша, куриный бульон, морковь, болгарский перец, салат китайский, цукини, вёшенки, лук, проросшие ростки сои, имбирь, чеснок, кинза, соус том ям.
Вок с морепродуктами, гречневой лапшой соба и устричным соусом
Вок с морепродуктами, гречневой лапшой соба и устричным соусомКреветки, кальмар, гречневая лапша, куриный бульон, морковь, болгарский перец, салат китайский, цукини, вёшенки, лук, проросшие ростки сои, имбирь, чеснок, кинза, устричный соус.
Вок с морепродуктами, лапшой удон и соусом том ям
Вок с морепродуктами, лапшой удон и соусом том ямКреветки, кальмар, лапша удон, куриный бульон, морковь, болгарский перец, салат китайский, цукини, вёшенки, лук, проросшие ростки сои, имбирь, чеснок, кинза, соус том ям.
Вок с морепродуктами, лапшой удон и устричным соусом
Вок с морепродуктами, лапшой удон и устричным соусомКреветки, кальмар, лапша удон, куриный бульон, морковь, болгарский перец, салат китайский, цукини, вёшенки, лук, проросшие ростки сои, имбирь, чеснок, кинза, устричный соус.
Вок с морепродуктами, рисовой лапшой и соусом том ям
Вок с морепродуктами, рисовой лапшой и соусом том ямКреветки, кальмар, рисовая лапша, куриный бульон, морковь, болгарский перец, салат китайский, цукини, вёшенки, лук, проросшие ростки сои, имбирь, чеснок, кинза, соус том ям.
Вок с морепродуктами, рисовой лапшой и устричным соусом
Вок с морепродуктами, рисовой лапшой и устричным соусомКреветки, кальмар, рисовая лапша, куриный бульон, морковь, болгарский перец, салат китайский, цукини, вёшенки, лук, проросшие ростки сои, имбирь, чеснок, кинза, устричный соус.
Вок с морепродуктами, рисом и соусом том ям
Вок с морепродуктами, рисом и соусом том ямКреветки, кальмар, японский рис, куриный бульон, морковь, болгарский перец, салат китайский, цукини, вёшенки, лук, проросшие ростки сои, имбирь, чеснок, кинза, соус том ям.
Вок с морепродуктами, рисом и устричным соусом
Вок с морепродуктами, рисом и устричным соусомКреветки, кальмар, японский рис, куриный бульон, морковь, болгарский перец, салат китайский, цукини, вёшенки, лук, проросшие ростки сои, имбирь, чеснок, кинза, устричный соус.
Вок с овощами, гречневой лапшой соба и соусом терияки
Вок с овощами, гречневой лапшой соба и соусом териякиБобы соевые эдамамэ, гречневая лапша, морковь, болгарский перец, салат китайский, цукини, вёшенки, лук, зеленый лук, перец чили, проросшие ростки сои, имбирь, чеснок, кинза, соус терияки.
Вок с овощами, гречневой лапшой соба и устричным соусом
Вок с овощами, гречневой лапшой соба и устричным соусомБобы соевые эдамамэ, гречневая лапша, морковь, болгарский перец, салат китайский, цукини, вёшенки, лук, зеленый лук, перец чили, проросшие ростки сои, имбирь, чеснок, кинза, устричный соус.
Вок с овощами, лапшой удон и соусом терияки
Вок с овощами, лапшой удон и соусом териякиБобы соевые эдамамэ, лапша удон, морковь, болгарский перец, салат китайский, цукини, вёшенки, лук, зеленый лук, перец чили, проросшие ростки сои, имбирь, чеснок, кинза, соус терияки.
Вок с овощами, лапшой удон и устричным соусом
Вок с овощами, лапшой удон и устричным соусомБобы соевые эдамамэ, лапша удон, морковь, болгарский перец, салат китайский, цукини, вёшенки, лук, зеленый лук, перец чили, проросшие ростки сои, имбирь, чеснок, кинза, устричный соус.
Вок с овощами, рисовой лапшой и соусом терияки
Вок с овощами, рисовой лапшой и соусом териякиБобы соевые Эдамамэ, рисовая лапша, морковь, болгарский перец, салат китайский, цукини, вёшенки, лук, зеленый лук, перец чили, проросшие ростки сои, имбирь, чеснок, кинза, соус терияки.
Вок с овощами, рисовой лапшой и устричным соусом
Вок с овощами, рисовой лапшой и устричным соусомБобы соевые эдамамэ, рисовая лапша, морковь, болгарский перец, салат китайский, цукини, вёшенки, лук, зеленый лук, перец чили, проросшие ростки сои, имбирь, чеснок, кинза, устричный соус.
Вок с овощами, рисом и соусом терияки
Вок с овощами, рисом и соусом териякиБобы соевые эдамамэ, японский рис, морковь, болгарский перец, салат китайский, цукини, вёшенки, лук, зеленый лук, перец чили, проросшие ростки сои, имбирь, чеснок, кинза, соус терияки.
Вок с овощами, рисом и устричным соусом
Вок с овощами, рисом и устричным соусомБобы соевые эдамамэ, японский рис, морковь, болгарский перец, салат китайский, цукини, вёшенки, лук, зеленый лук, перец чили, проросшие ростки сои, имбирь, чеснок, кинза, устричный соус.
Вок с курицей, гречневой лапшой соба и соусом терияки
Вок с курицей, гречневой лапшой соба и соусом териякиКурица, гречневая лапша, куриный бульон, морковь, болгарский перец, салат китайский, цукини, вёшенки, лук, зеленый лук, перец чили, проросшие ростки сои, имбирь, чеснок, кинза, соус терияки.
Вок с курицей, гречневой лапшой соба и устричным соусом
Вок с курицей, гречневой лапшой соба и устричным соусомКурица, гречневая лапша, куриный бульон, морковь, болгарский перец, салат китайский, цукини, вёшенки, лук, зеленый лук, перец чили, проросшие ростки сои, имбирь, чеснок, кинза, устричный соус.
Вок с курицей, лапшой удон и соусом терияки
Вок с курицей, лапшой удон и соусом териякиКурица, лапша удон, куриный бульон, морковь, болгарский перец, салат китайский, цукини, вёшенки, лук, зеленый лук, перец чили, проросшие ростки сои, имбирь, чеснок, кинза, соус терияки.
Вок с курицей, лапшой удон и соусом том ям
Вок с курицей, лапшой удон и соусом том ямКурица, лапша удон, куриный бульон, морковь, болгарский перец, салат китайский, цукини, вёшенки, лук, зеленый лук, перец чили, проросшие ростки сои, имбирь, чеснок, кинза, соус том ям.
Вок с курицей, лапшой удон и устричным соусом
Вок с курицей, лапшой удон и устричным соусомКурица, лапша удон, куриный бульон, морковь, болгарский перец, салат китайский, цукини, вёшенки, лук, зеленый лук, перец чили, проросшие ростки сои, имбирь, чеснок, кинза, устричный соус.
Вок с курицей, рисовой лапшой и соусом терияки
Вок с курицей, рисовой лапшой и соусом териякиКурица, рисовая лапша, куриный бульон, морковь, болгарский перец, салат китайский, цукини, вёшенки, лук, зеленый лук, перец чили, проросшие ростки сои, имбирь, чеснок, кинза, соус терияки.
Вок с курицей, рисовой лапшой и соусом том ям
Вок с курицей, рисовой лапшой и соусом том ямКурица, рисовая лапша, куриный бульон, морковь, болгарский перец, салат китайский, цукини, вёшенки, лук, зеленый лук, перец чили, проросшие ростки сои, имбирь, чеснок, кинза, соус том ям.
Вок с курицей, рисовой лапшой и устричным соусом
Вок с курицей, рисовой лапшой и устричным соусомКурица, рисовая лапша, куриный бульон, морковь, болгарский перец, салат китайский, цукини, вёшенки, лук, зеленый лук, перец чили, проросшие ростки сои, имбирь, чеснок, кинза, устричный соус.
Вок с курицей, рисом и соусом терияки
Вок с курицей, рисом и соусом териякиКурица, японский рис, куриный бульон, морковь, болгарский перец, салат китайский, цукини, вёшенки, лук, зеленый лук, перец чили, проросшие ростки сои, имбирь, чеснок, кинза, соус терияки.
Вок с курицей, рисом и соусом том ям
Вок с курицей, рисом и соусом том ямКурица, японский рис, куриный бульон, морковь, болгарский перец, салат китайский, цукини, вёшенки, лук, зеленый лук, перец чили, проросшие ростки сои, имбирь, чеснок, кинза, соус том ям.
Вок с курицей, рисом и устричным соусом
Вок с курицей, рисом и устричным соусомКурица, японский рис, куриный бульон, морковь, болгарский перец, салат китайский, цукини, вёшенки, лук, зеленый лук, перец чили, проросшие ростки сои, имбирь, чеснок, кинза, устричный соус.

Горячие блюда из мяса

Бефстроганов из телятины с картофельным пюре
Бефстроганов из телятины с картофельным пюреТелячья вырезка, обжаренная с луком и тушенная в сливочном соусе. Подаётся с картофельным пюре и солёным огурчиком.
Домашние котлеты из телятины с картофельным пюре
Домашние котлеты из телятины с картофельным пюреНежные котлеты из телятины с воздушным пюре и трюфельным соусом.
Каре ягнёнка с соусом бринджал
Каре ягнёнка с соусом бринджалЗапечённое на гриле каре ягнёнка. Подаётся с фирменным соусом из баклажанов.
Колбаски из баранины и говядины с сыром и болгарским перцем
Колбаски из баранины и говядины с сыром и болгарским перцемКолбаски из баранины и говядины с сыром и болгарским перцем. Подаются с тушёной капустой, картофелем фри, овощами и горчичным соусом.
Куриная грудка с овощами (Хумо)
Куриная грудка с овощами (Хумо)Блюдо уйгурской кухни. Куриная грудка, обжаренная в соевом соусе со сладким перцем и огурцами, грибами вешенками. Украшается перьями зелёного лука, кинзой, базиликом и семенами кунжута.
Куриные бедра гриль с овощами
Куриные бедра гриль с овощамиКуриные бёдрышки, маринованные в восточных специях и обжаренные на углях. Подаются с овощами.
Куриные котлеты с картофельным пюре
Куриные котлеты с картофельным пюреПодаются с грибным соусом.
Медальоны из говяжьей вырезки (Хавас)
Медальоны из говяжьей вырезки (Хавас)Медальоны из говяжьей вырезки с цукини и грибным соусом. Украшаются томатами и свежей зеленью.
Пикантные колбаски из баранины и говядины
Пикантные колбаски из баранины и говядиныПодаются с тушёной капустой, картофелем фри, овощами и горчичным соусом.
Телятина с грибами в соевом соусе (Заравшан)
Телятина с грибами в соевом соусе (Заравшан)Нежная мякоть телятины со спаржей, листьями кинзы, зеленым луком и кресс-салатом.

Горячие блюда из рыбы

Дорадо на гриле
Дорадо на грилеМорская рыба, запечённая с веточкой розмарина и томатами черри. Подаётся с соусом песто и лимоном.
Сёмга на пару с овощами
Сёмга на пару с овощамиПриготовленное на пару филе сёмги с молодой фасолью, морковью и цукини. Подаётся с сырным соусом, зеленью и лимоном.
Стейк из сёмги на гриле
Стейк из сёмги на грилеСтейк из сёмги, запечённый на гриле. Подаётся с сырным соусом, зеленью, лимоном и салатом из шпината, заправленного оливковым малом и лимонным фрешом.

Шашлыки и люля-кебаб

Люля-Кебаб из баранины
Люля-Кебаб из бараниныМаринованное рубленое мясо, приготовленное на углях по узбекскому рецепту. Подаётся с маринованным луком, зеленью петрушки и укропа.
Люля-Кебаб из курицы
Люля-Кебаб из курицыМаринованное рубленое мясо, приготовленное на углях по узбекскому рецепту. Подаётся с маринованным луком, зеленью петрушки и укропа.
Люля-Кебаб из телятины
Люля-Кебаб из телятиныМаринованное рубленое мясо, приготовленное на углях по узбекскому рецепту. Подаётся с маринованным луком, зеленью петрушки и укропа.
Шашлык из баранины
Шашлык из бараниныМясо, маринованное в восточных специях, приготовленное на углях по узбекскому рецепту. Подаётся с маринованным луком, зеленью петрушки и укропа.
Шашлык из бараньей печени
Шашлык из бараньей печениМясо, маринованное в восточных специях, приготовленное на углях по узбекскому рецепту. Подаётся с маринованным луком, зеленью петрушки и укропа.
Шашлык из креветок
Шашлык из креветокПодаётся с лимоном.
Шашлык из курицы
Шашлык из курицыМясо, маринованное в восточных специях, приготовленное на углях по узбекскому рецепту. Подаётся с маринованным луком, зеленью петрушки и укропа.
Шашлык из сёмги
Шашлык из сёмгиПодаётся с лимоном.
Шашлык из телятины с луком
Шашлык из телятины с лукомМясо, маринованное в восточных специях, приготовленное на углях по узбекскому рецепту. Подаётся с маринованным луком, зеленью петрушки и укропа.

Хинкали и манты

Классические пельмени с говядиной
Классические пельмени с говядинойПодаются со сливочным маслом и зеленью.
Манты с бараниной
Манты с баранинойТрадиционные узбекские манты, приготовленные на пару. Подаются со сметаной. 3 шт.
Хинкали с бараниной
Хинкали с баранинойГрузинское блюдо с начинкой из баранины и специй. 3 шт.
Хинкали с говядиной
Хинкали с говядинойГрузинское блюдо с начинкой из говядины и специй. 3 шт.

Шаурма

Шаурма с курицей
Шаурма с курицейКусочки обжаренной курицы с томатами, листьями салата, солёными огурцами и чесночным соусом в хрустящем лаваше.
Шаурма с телятиной
Шаурма с телятинойКусочки обжаренной телятины с томатами, листьями салата, солёными огурцами и чесночным соусом в хрустящем лаваше.

Гарниры

Жареный картофель с грибами и луком
Жареный картофель с грибами и лукомКлассическая закуска - картофель, жареный на растительном масле с шампиньонами, луком. Украшается свежей зеленью. Специи - соль, перец черный.
Картофель фри
Картофель фриХрустящий картофель фри.
Картофель черри с чесноком
Картофель черри с чеснокомСочный картофель черри, обжаренный с думбой (курдюком - бараньим жиром), чесноком и свежей зеленью.
Картофельное пюре
Картофельное пюреТрадиционное картофельное пюре, приготовленное на сливках и сливочном масле.
Овощи гриль
Овощи грильБольшая порция приготовленных на гриле овощей с дымком - цукини, перец сладкий, баклажаны, помидоры, брокколи. Подается с пикантным сырным соусом и посыпаются специями.
Рис
РисРассыпчатый рис украшается веточкой свежей зелени. Масло растительное.
Японский рис
Японский рисЯпонский рис (гарнир).

Соусы

Аджика
АджикаОстрая и ароматная. Готовится из молодого стручкового перца, сладкого болгарского перца, помидоров, чеснока и пряных трав.
Аджика уйгурская
Аджика уйгурскаяПастообразная масса из красного перца, чеснока, пряных трав - сушёных и зелёных, грецкого ореха и соли.
Мацони с зеленью и чесноком
Мацони с зеленью и чесноком
Наршараб
НаршарабПри приготовлении в соус добавляют сахар, кориандр, базилик, корицу и лавровый лист.
Сацебели
СацебелиОстрый грузинский соус из помидоров.
Сметана
Сметана20% жирности.
Соевый соус
Соевый соусДля приготовления соевого соуса соевые бобы отвариваются в воде или на пару до мягкого состояния, после чего их смешивают с мукой, приготовленной из обжаренных ячменных или пшеничных зёрен.
Соус  Томатный
Соус ТоматныйТоматный соус, приготовленный на основе томатной пасты, с добавлением чеснока, соуса аджики, кинзы и болгарского перца.
Соус Песто
Соус Песто
Сырный
СырныйСоус на основе плавленого сыра Виола, куриного бульона с добавлением базилика, лука зеленого, паприки, перца молотого.
Ткемали Красный
Ткемали КрасныйКисло-сладкий соус на основе красной грузинской сливы с добавлением чеснока, красного перца кинзы. Средней остроты.
Хрен
ХренТрадиционный жгучий соус, приготовленный из протертого корня многолетнего растения.
Цезарь
ЦезарьКлассический соус из яичного желтка, сыра Пармезан, горчицы Дижон, оливкового масла, анчоусов, каперсов, чеснока, свежей зелени, лимонного сока.
Чесночный соус
Чесночный соусСоус на основе майонеза и сметаны с добавлением соленых огурчиков, петрушки, укропа, чеснока.

Выпечка

Кок-самса с сулугуни и зеленью
Кок-самса с сулугуни и зеленьюЛепёшка из тонкого теста, приготовленная на горячей поверхности без добавления масла. Начинка из сыра сулугуни, помидоров и зелени - щавель, шпинат, петрушка, кинза, лук зеленый, салат китайский.
Кок-самса с сулугуни и томатами
Кок-самса с сулугуни и томатамиЛепёшка с золотистой корочкой из тонкого теста, с начинкой из сыра сулугуни и помидоров.
Лепёшка из тандыра
Лепёшка из тандыраКлассика узбекского застолья – лепешка из пшеничного теста, приготовленная на углях в тандыре, смазывается молоком и украшается кунжутом. Состав теста - мука пшеничная, соль, дрожжи, растительное масло.
Пичча-нон с бараниной
Пичча-нон с баранинойПирог из тонкого пресного теста с начинкой из заправленной ароматными специями баранины, сладкого перца и репчатого лука.
Пичча-нон с сыром
Пичча-нон с сыромПирог из тонкого пресного теста с начинкой из сыра, помидора и кинзы.
Самса бэби с телятиной
Самса бэби с телятинойПирожки из песочного теста с телятиной. В порции 2шт.
Самса с бараниной
Самса с баранинойТрадиционная узбекская закуска, приготовленная из теста по старинным рецептам, с начинкой из мелко рубленной баранины, курдюка с добавлением лука и специй - черный перец, соль, зира. Готовая самса посыпается черным кунжутом.
Хачапури по-мегрельски с сыром
Хачапури по-мегрельски с сыромГрузинский пирог с начинкой из смеси сыров.
Чебурек с бараниной
Чебурек с баранинойХрустящий, румяный чебурек с сочным фаршем из рубленой баранины, с добавлением ароматной кинзы, бульона из баранины, соли и перца. 1 шт.
Чебурек с курицей
Чебурек с курицейСочные, хрустящие чебуреки из рубленого мяса курицы с ароматными специями - репчатый лук, соль, перец черный и белый. В порции 2шт.
Чебурек с телятиной
Чебурек с телятинойХрустящий, румяный чебурек с сочным фаршем из рубленой телятины, с добавлением соли и перца. 1 шт.

Десерты

Варенье в ассортименте
Варенье в ассортименте
Домашняя воздушная пахлава
Домашняя воздушная пахлаваУзбекский десерт с мёдом, грецкими орехами и сладким изюмом.
Мёд таёжный
Мёд таёжный
Медовик
МедовикМедовые коржи, пропитанные сливочным кремом. Подаётся с ванильным соусом.
Наполеон
НаполеонТорт из хрустящего слоёного теста с клубникой и сливочно-ванильным кремом. Подаётся с клубничным и ванильным соусом.
Павлова с ягодами
Павлова с ягодамиВоздушное безе с нежнейшим маскарпоне, свежими ягодами и оригинальным соусом из манго.
Сырники
СырникиС клубникой, малиной и взбитыми сливками.
Шоколадный торт
Шоколадный тортТорт из тонких шоколадных коржей с шоколадным кремом. Украшается карамельной корзинкой и физалисом.