Белок

Белок

Белок

Холодное

Хлеб из подовой печи (Злаковвй)
Хлеб из подовой печи (Злаковвй)
Хлеб из подовой печи (Белый)
Хлеб из подовой печи (Белый)
Салат с олениной и подкопчённой свеклой
Салат с олениной и подкопчённой свеклой
Салат с тигровыми креветкам, рукколой и икорным васаби
Салат с тигровыми креветкам, рукколой и икорным васаби
Салат с вялеными томатами, авокадо и ореховой заправкой
Салат с вялеными томатами, авокадо и ореховой заправкой
Паштет из нута и кунжута
Паштет из нута и кунжута
Тар- тар из говядины с горчичным айоли, маслом белого трюфеля и вялеными томатами
Тар- тар из говядины с горчичным айоли, маслом белого трюфеля и вялеными томатами
Страчателла с томатами, свежими ягодами и финиковым кремом
Страчателла с томатами, свежими ягодами и финиковым кремом
Поке с лососем, авокадо водорослями чука в цитрусово-ореховой заправке
Поке с лососем, авокадо водорослями чука в цитрусово-ореховой заправке

Жидкое

Суп-лапша с грудкой цыпленка
Суп-лапша с грудкой цыпленка
Борщ с говяжьей грудинкой, сметаной и сибирской горчицей
Борщ с говяжьей грудинкой, сметаной и сибирской горчицей
Азиатский суп – лапша из утки с вешенками и яйцом
Азиатский суп – лапша из утки с вешенками и яйцом
Том ям с бедром цыпленка, креветками и командорским кальмаром
Том ям с бедром цыпленка, креветками и командорским кальмаром
Суп – крем из тыквы на миндальном молоке с попкорном из гречки и компоте из груши
Суп – крем из тыквы на миндальном молоке с попкорном из гречки и компоте из груши

Горячие блюда

Фланк стейк (альтернативный стейк из говядины) с пюре из васаби и томатной сальсой
Фланк стейк (альтернативный стейк из говядины) с пюре из васаби и томатной сальсой
Томленая говяжья грудинка с имбирным бульоном
Томленая говяжья грудинка с имбирным бульоном
Паста со шпинатом, томатом и страчателлой
Паста со шпинатом, томатом и страчателлой
Паста фетучини с креветкой, кальмаром и осьминогом
Паста фетучини с креветкой, кальмаром и осьминогом
Креветки с томатами и шпинатом в сливочно-чесночном соусе
Креветки с томатами и шпинатом в сливочно-чесночном соусе
Стейк из капусты в сливочно-трюфельном соусе с зеленым гелем из петрушки, с кешью и семенами тыквы
Стейк из капусты в сливочно-трюфельном соусе с зеленым гелем из петрушки, с кешью и семенами тыквы
Печеный баклажан в тайском соусе с йогуртом и кинзой
Печеный баклажан в тайском соусе с йогуртом и кинзой
Палтус с птитим и шпинатом
Палтус с птитим и шпинатом
Филе оленя, подкопченное на щепе ранетки, с острой ферментированной брусникой
Филе оленя, подкопченное на щепе ранетки, с острой ферментированной брусникой
Щечки теленка с пюре из картофеля с хрустящим луком и овощами Кимчи
Щечки теленка с пюре из картофеля с хрустящим луком и овощами Кимчи
Утиная ножка с цветной капустой в ореховом соусе
Утиная ножка с цветной капустой в ореховом соусеУтиная ножка, приготовленная в азиатском соусе, подается с цветной капустой и брокколи с фундуком и зеленым маслом.

Пицца

Соус сырно-горчичный для корочек
Соус сырно-горчичный для корочек
Соус песто для корочек
Соус песто для корочек
Пицца с ванильным кремом и клубникой
Пицца с ванильным кремом и клубникой
Пицца с шоколадной пастой, M&Ms, цветной меренгой и свежими ягодами
Пицца с шоколадной пастой, M&Ms, цветной меренгой и свежими ягодами
Пицца с сулугуни и кебабом из баранины
Пицца с сулугуни и кебабом из баранины
Пицца с креветками, рукколой и соусом песто
Пицца с креветками, рукколой и соусом песто
Пицца с сулугуни, яйцом и пармезаном из оленя
Пицца с сулугуни, яйцом и пармезаном из оленя
Пицца с мортаделлой и страчателлой
Пицца с мортаделлой и страчателлой
Пицца с уткой
Пицца с уткой
Пицца сырная
Пицца сырная
Пицца овощная
Пицца овощная
Пицца с беконом и цыпленком
Пицца с беконом и цыпленком

Десерты

Наполеон с ванильным кремом и клубникой
Наполеон с ванильным кремом и клубникой
Медовый бисквит со сметанным кремом
Медовый бисквит со сметанным кремом
Десерт «Павлова» (меренга, сырный крем и свежие ягоды)
Десерт «Павлова» (меренга, сырный крем и свежие ягоды)
Шоколадный трюфель
Шоколадный трюфель

Завтраки

Дополнительно Шоколадная паста
Дополнительно Шоколадная паста
Дополнительно Соленая карамель
Дополнительно Соленая карамель
Дополнительно Сгущенное молоко
Дополнительно Сгущенное молоко
Дополнительно Варенье из фейхоа
Дополнительно Варенье из фейхоа
Дополнительно Абрикосовый джем
Дополнительно Абрикосовый джем
Грин боул
Грин боул
Брускетта со страчателлой и соусом из базилика
Брускетта со страчателлой и соусом из базилика
Брускетта с сырным кремом, авокадо и лососем
Брускетта с сырным кремом, авокадо и лососем
Рисовая каша со свежими ягодами на альтернативном молоке
Рисовая каша со свежими ягодами на альтернативном молоке
Рисовая каша со свежими ягодами на молоке
Рисовая каша со свежими ягодами на молоке
Сырники со сметаной
Сырники со сметаной
Цветная и брокколи в ореховом соусе
Цветная и брокколи в ореховом соусе
Хумус, фокачча, томат
Хумус, фокачча, томат

Напитки

Морс брусничный
Морс брусничный
Сок яблочный
Сок яблочный
Сок апельсиновый
Сок апельсиновый
Сок ананасовый
Сок ананасовый
Сок томатный
Сок томатный
Сок персиковый
Сок персиковый