Shveik

Shveik

Shveik

🔥 Shveik откроется в 12:00

Специальное предложение

Ребра горячего копчения
Ребра горячего копченияПодаются с чипсами из бородинского хлеба и салатом "Пикантный".
Ребра BBQ
Ребра BBQПодаются с салатом "Пикантный" и картофелем фри.
Ребра Пикантные
Ребра ПикантныеПодаются с салатом "Пикантный", картофельными чипсами и домашним соусом.

Холодные закуски

Рулетики из баклажанов с овощами и ветчиной
Рулетики из баклажанов с овощами и ветчиной
Овощная нарезка
Овощная нарезкаОгурец свежий, помидор, болгарский перец, редис и сельдерей. Подается с зеленым соусом и зеленью.
Квашеный погребок
Квашеный погребокАссорти солений: помидоры, огурцы, цицак, черемша, капуста маринованная и чеснок.
Сельдь пряного посола с отварным картофелем
Сельдь пряного посола с отварным картофелемПодаётся с маринованным лучком, растительным маслом и зеленью.
Сырная нарезка
Сырная нарезкаСулугуни копченый, Сулугуни соленый, Пармезан, Эмменталь. Подаются с абрикосово-имбирным джемом и миндалем.
Рыбная тарелка
Рыбная тарелкаФиле лосося холодного копчения, рыба масляная холодного копчения, семга малосольная. Подается с лимоном, оливками, каперсами и треуголками из слоеного теста с кунжутом.
Мясной ассортимент
Мясной ассортиментРулет из свиной шеи с ветчиной и сыром, язык говяжий, пасторма куриная, грудинка свиная, колбаса по-домашнему. Подается с горчицей и хреном.
Язык говяжий
Язык говяжийПодается с хреном.
Севиче из семги
Севиче из семгиЗакуска из семги с добавлением авокадо, красного лука, кинзы, соуса на основе маракуйя, микрозелени и перца чили.

Салаты

Греческий
ГреческийПомидор и огурец свежие, перец болгарский, лист салата, лук маринованный, сыр "Фета" с орегано, маслины, оливки. Заправляется оливковым маслом и бальзамическим уксусом.
Цезарь с курицей
Цезарь с курицей
Цезарь с креветками
Цезарь с креветками
Кутна гора
Кутна гораСалат с жареными вешенками и шампиньонами, яйцом пашот, говяжьим языком, филе куриным и огурчиком маринованным. Заправляется майонезом и соусом "Табаско".
Буррата
БурратаСалат со свежими томатами, нежным сливочным сыром буррата, шпинатом, соусом бальзамик и оливковым маслом.
Салат из говядины с картофелем пай
Салат из говядины с картофелем пайПерец болгарский, томат, лист салата айсберг, картофель пай, Пармезан, соус гранатовый, соус "Дрессинг", микрозелень, кунжут.
Грузинский
ГрузинскийСвежие огурцы и томаты с болгарским перцем, перчиком чили, листом салата, красным луком и свежей зеленью.
Бадриджани
БадриджаниВырезка говяжья, жареные баклажаны, томаты, сыр, перец чили, кинза, сметанный и зеленый соусы.

Супы

Суп-гуляш Пражский
Суп-гуляш ПражскийСуп из говяжьей вырезки с картофелем, семенами тмина, паприкой, майораном и чесночком, соусами соевым и «Демиглас». Подается с топингами.
Солянка
СолянкаС копчеными ребрышками, языком говяжьим, свининой, ветчиной, полукопченой колбаской, маслинами и лимоном. Подаётся со сметаной.
Суп-пюре сырный
Суп-пюре сырныйСырный суп с грудинкой, панированной в сухарях. Подается с зеленым соусом и треуголками из слоеного теста.
Борщ со свининой
Борщ со свининойПодается с булочками чесночными и сметаной.
Куриный суп с домашней лапшой
Куриный суп с домашней лапшойПодается с перепелиным яйцом и сметаной.
Суп "Том Ям"
Суп "Том Ям"Суп с пастой "Том Ям", тигровыми креветками, кальмарами, семгой, шампиньонами, помидорами черри. Подается с японским рисом и лаймом.
Харчо из говядины
Харчо из говядиныМякоть говядины, рис, лук репчатый, чеснок, соус "Ткемали", кинза.

Закуски к пиву Дукат

Креветки отварные
Креветки отварныеС укропом и лимоном.
Креветки жареные
Креветки жареныеВ белом вине с чесноком и соевым соусом. Подаются с лимоном.
Ассорти рыбное
Ассорти рыбноеСеледка пряного посола, килька соленая, скумбрия холодного копчения. Подаются с картофелем по-деревенски, горчицей, зеленым и репчатым луком и чипсами из бородинского хлеба.
Кальмары с соусом "Тар-Тар"
Кальмары с соусом "Тар-Тар"
Луковые кольца
Луковые кольцаПодаются с чесночным соусом.
Спинки воблы
Спинки воблыПодаются с лимоном.
Сырные палочки
Сырные палочкиПодаются с острым чесночным соусом.
Грюндле
ГрюндлеПодаются с лимоном и соусом «Дьявол».
Топинки с сырным соусом
Топинки с сырным соусом
Топинки острые
Топинки острые
Лепешка пшеничная
Лепешка пшеничная
Лепешка с сыром
Лепешка с сыром
Картофель фри
Картофель фри
Мидии в соусе "Дор Блю"
Мидии в соусе "Дор Блю"
Крылья Баффало
Крылья БаффалоПодаются с соусом "Дор Блю".
Креветки тигровые темпурные
Креветки тигровые темпурныеПодаются с соусом "Грин Васабико". 6 шт.
Топинки с сыром "Дор блю"
Топинки с сыром "Дор блю"

Паста

Спагетти карбонаре
Спагетти карбонаре

Блюда из мяса

Колбаски пражские
Колбаски пражскиеЖареные охотничьи колбаски на пылающей сковороде. Подаются с русской горчицей.
Ассорти "Старочешское"
Ассорти "Старочешское"Вепрево колено, рёбра пикантные, колбаса куриная с сыром, колбаса по-домашнему, картофель фри, картофель по-деревенски, кнедлик с грудинкой, салат «Пикантный», лук маринованный, горчица, домашний и зелёный соусы.
Утиная ножка, тушёная в соусе "Демиглас"
Утиная ножка, тушёная в соусе "Демиглас"Подается с капустой, тушеной со свиной грудинкой.
Курица "Карлова"
Курица "Карлова"Филе куриное с сыром "Креметте" со шпинатом. Подаётся под соусом "Демиглас" с картофелем по-деревенски.
Шницель Чикен
Шницель ЧикенПодается с салатом "Пикантный", баварской горчицей, печеной помидором черри, лимоном и перцем халапеньо.
Свиной рябчик с печеным картофелем
Свиной рябчик с печеным картофелем
Плацек Швейка
Плацек ШвейкаСвиная корейка с овощами в горчично-томатном соусе на картофельном дранике.
Картофель, жареный с мясом и колбасками
Картофель, жареный с мясом и колбасками
Жаркое из говядины по-чешски
Жаркое из говядины по-чешскиГовядина, тушеная с шампиньонами и овощами. Подаётся с картофельным пюре и перцем цицак.
Рулет из говядины "Миловице"
Рулет из говядины "Миловице"Подается с жареным картофелем с грибами и вишневым соусом.
Колбаса собственного приготовления, куриная с сыром
Колбаса собственного приготовления, куриная с сыромПодается с капустой, тушеной с грудинкой и горчицей.
Колбаса собственного приготовления, по-домашнему
Колбаса собственного приготовления, по-домашнемуПодается с капустой, тушеной с грудинкой и горчицей. Из свинины.
Швейбургер Пшеничный
Швейбургер ПшеничныйПшеничная булка с говяжьей котлетой, сыром, салатом «Пикантный», маринованным огурчиком, перцем халапеньо, медово-горчичным и фирменным соусами.

Блюда из рыбы

Морской окунь "Глубоко над Влтавой"
Морской окунь "Глубоко над Влтавой"Подаётся под сливочным соусом с картофелем на подушке из овощей.
Сёмга с икорным соусом
Сёмга с икорным соусомПодаётся на подушке из картофельных чипсов с сыром «Пармезан».

Блюда на углях

Люля-кебаб из говядины
Люля-кебаб из говядиныПодаются на лаваше с салатом «Пикантный» и маринованным луком.
Люля-кебаб из курицы
Люля-кебаб из курицыПодаются на лаваше с салатом «Пикантный» и маринованным луком.
Шампиньоны в маринаде на углях
Шампиньоны в маринаде на угляхПодаются на лаваше с маринованным луком.
Шашлык овощной
Шашлык овощнойЦукини, баклажан, помидор, перец болгарский, шампиньоны, лук. Подается на лаваше.
Шашлык из свиной шеи
Шашлык из свиной шеиПодаётся на лаваше с печеным картофелем, маринованным лучком.
Стейк семги на углях
Стейк семги на угляхПодаётся с лимоном.
Форель на гриле
Форель на гриле
Стейк дровосека
Стейк дровосекаСтейк из свиной шеи. Подается с печеным картофелем, салатом «Пикантный» и маринованными огурчиками.
Стейк из куриного филе на гриле
Стейк из куриного филе на грилеПодается на пшеничной лепешке с печеным картофелем, маринованным луком и корейской морковью.
Говядина на гриле
Говядина на грилеПодается с печеным картофелем.
Микс мяса на углях
Микс мяса на угляхСтейки из свиной шеи, карбоната, филе куриного и люля-кебаб из говядины. Подаются на лаваше с печёным картофелем, салатом "Пикантный" и корейской морковкой. Блюдо дополняется сметанным соусом и фирменным соусом для мяса.
Стейк из индейки с брокколи на гриле
Стейк из индейки с брокколи на гриле

Соусы

Сметанный с зеленым луком
Сметанный с зеленым луком
Демиглас
Демиглас
Азия
Азия
Сэндвич соус
Сэндвич соус
Хиросима
Хиросима
Хрен столовый
Хрен столовый
Домашний
Домашний
Сырный
Сырный
Деми вишневый
Деми вишневый
Спайс
Спайс
Зеленый
Зеленый
BBQ
BBQ
Сладкий Чили
Сладкий Чили
Соус Кешью
Соус Кешью
Шашлычный
Шашлычный
Копченый
Копченый
Масаго
Масаго
Тар-Тар
Тар-Тар
Горчица русская
Горчица русская
Дьявол
Дьявол
Грин Васабико
Грин Васабико
Чесночный
Чесночный
Терияки
Терияки
Медово-горчичный
Медово-горчичный

Десерты

Наполеон
НаполеонХрустящее слоеное тесто с заварным кремом и клубничным соусом. Украшается мятой, ванильным и клубничным соусами.
Чизкейк
Чизкейк
Чизкейк клубничный
Чизкейк клубничный

Японское меню

Роллы оригинальные "Фудзияма"
Роллы оригинальные "Фудзияма"Лосось, соус "Спайс", сыр сливочный, огурец, кунжут.
Роллы оригинальные "Филадельфия"
Роллы оригинальные "Филадельфия"Лосось, сыр сливочный, огурец.
Роллы оригинальные "Сакура"
Роллы оригинальные "Сакура"Сыр сливочный, авокадо, икра красная, лосось.
Ассорти "Набор роллов"
Ассорти "Набор роллов"Ролл жареный "Горячая креветка" - 1/2 порции, Ролл острый с морским окунем - 1/2 порции, Ролл нежный лосось - 1/2 порции, Ролл запеченный с мидиями - 1/2 порции, Ролл "Филадельфия" - 1 порция, Ролл "Сакура" - 1 порция, Ролл классический с огурцом - 1 порция, Ролл запеченный карибский - 1 шт.
Горячая креветка с угрем унаги
Горячая креветка с угрем унагиСыр сливочный, авокадо, тесто, соус «Унаги», кунжут.
Мисо-суп классический
Мисо-суп классическийМисо бульон, лук-порей, соевый творог тофу, водоросли вакаме, кунжут.
Мисо-суп острый c лососем
Мисо-суп острый c лососемМисо бульон, рис, лосось, соус острый «Спайс», лук-порей, соевый творог тофу, водоросли вакаме, кунжут.
Средиземноморский
СредиземноморскийМясо мидий, икра масаго, соус "Унаги".
Тяхан с мидиями и курицей
Тяхан с мидиями и курицейПодается с помидорами черри, лаймом, мятой и петрушкой.