Dhaba

Dhaba

Dhaba

Салаты

Зеленый салат
Зеленый салатСмесь свежих овощей.
Греческий салат
Греческий салатОвощной салат с сыром фетакса и оливками.
Байган салат
Байган салатЖареные хрустящие баклажаны с сыром и помидорами, заправленные сладким чили-соусом и соевым соусом.
Мули ка салат
Мули ка салатДайкон, кинза, зеленый лук, индийские специи.
Ведж Райта
Ведж РайтаКрасный лук, помидоры, огурцы в йогурте с индийскими специями.
Овощной салат
Овощной салатСмесь свежих овощей, заправленная лимонным соком и оливковым маслом.
Мург Харияли
Мург ХариялиКурица тандури, романо, фирменный индийский соус со специям.
Прон Салат
Прон СалатКреветки, микс салат, пряно-горчичный соус.

Супы

Данья Шорба
Данья ШорбаТоматный бульон со специями.
Кисло-острый суп с курицей
Кисло-острый суп с курицейОстрый куриный суп с соевым соусом.
Муллагутавани
МуллагутаваниОстрый чечевичный суп с кориандром.
Том Ям
Том ЯмОстрый суп с креветками, тайским соусом, лемонграссом, бамбуком, шиитаки и помидорами черри. Подается с рисом.
Крем-суп из шампиньонов
Крем-суп из шампиньоновКрем-суп из шампиньонов.
Шорба Ягненок
Шорба ЯгненокТрадиционный бульон из ягненка с горохом.
Кисло-острый суп с овощами
Кисло-острый суп с овощамиОвощной суп с соевым соусом.

Горячие закуски

Ведж Самоса
Ведж СамосаПирожки с начинкой из картофеля, гороха, кешью и специй. Подается с мятным и тамаринд-соусами.
Алу маттар ки тикки
Алу маттар ки тиккиКотлетки из картофеля, гороха c индийскими специями. Подается с мятным соусом.
Чикен Мо-мо
Чикен Мо-моТрадиционные индийские пельмени с курицей.
Панир Пакода
Панир ПакодаДомашний сыр, обжаренный в нутовом кляре. Подается с мятным соусом.
Ведж Пакода
Ведж ПакодаОвощи в кляре из нута. Подается с мятным соусом.
Панир чили
Панир чилиКубики домашнего сыра, обжаренные с луком, болгарским перцем, чили и индийскими специями.
Онион Баджи
Онион БаджиНарезанный лук, обжаренный в тесте со специями. Подается с мятным соусом.
Гоби Манчуриан
Гоби МанчурианХрустящая цветная капуста в кляре, обжаренная с чесноком и имбирём.
Ламб Мо-мо
Ламб Мо-моТрадиционные индийские пельмени с бараниной.
Овощной Платтер «Дхаба»
Овощной Платтер «Дхаба»Панир пакода, ведж пакода, онион баджи, алу маттар ки тикки, ведж самоса.
Чикен Чили
Чикен ЧилиКуриное филе с овощами и чили соусом.
Голден Фрайд Прон
Голден Фрайд ПронКоролевские креветки в кляре. Подается со сладким чили соусом.
Каррари джинга
Каррари джингаКоролевские креветки в панировке с соусом.
Чикен лолипоп
Чикен лолипопКуриные крылья в панировке с индийскими специями.
Фиш чили
Фиш чилиКусочки рыбы с овощами и соусом «чили».
Картофель Фри
Картофель ФриКартофель Фри. Подается с кетчупом.

Блюда из печи тандури

Мург Тикка
Мург ТиккаСочные кусочки филе цыпленка со специями. Подается с мятным соусом и тандур салатом.
Панир Тикка
Панир ТиккаДомашний сыр приготовленный в тандуре со специями. Подается с мятным соусом и тандур салатом.
Мург Малай Тикка
Мург Малай ТиккаФиле цыпленка в сливочно-ореховом соусе. Подается с мятным соусом и тандур салатом.
Мург Тандури
Мург ТандуриСпециально маринованный цыпленок в специях. Подается с мятным соусом и тандур салатом.
Сикх Кебаб Гилафи
Сикх Кебаб ГилафиКебаб из рубленой баранины со специями и травами. Подается с мятным соусом и тандур салатом.
Машрум Тандури
Машрум ТандуриШампиньоны в специях из тандура. Подается с мятным соусом и тандур салатом.
Мург Сикх Кебаб
Мург Сикх КебабКебаб из рубленного филе цыпленка со специями. Подается с мятным соусом и тандур салатом.
Сабжи Тандури
Сабжи ТандуриСвежие овощи со специями и травами из тандура. Подается с мятным соусом.
Маттан Тикка
Маттан ТиккаМякоть баранины, маринованная в смеси специй. Подается с мятным соусом и тандур салатом.
Мясной Платтер «Дхаба»
Мясной Платтер «Дхаба»Мург хайдерабади кебаб, мург малай тикка, мург тандури, мург сикх кебаб, маттан сикх кебаб, маттан тикка. Подается с мятным и тамаринд-соусами.
Ламб Чоп
Ламб ЧопКаре ягненка со специями и пряностями. Подается с мятным соусом и тандур салатом.
Тандури Джинга
Тандури ДжингаТигровые креветки в йогуртовом маринаде. Подается с мятным соусом и тандур салатом.
Мачли Тандури
Мачли ТандуриСибас приготовленный со специями. Подается с мятным соусом и тандур салатом.
Фиш Тикка
Фиш ТиккаЛосось маринованный в индийских специях. Подается с мятным соусом и тандур салатом.
Мург Хайдерабади Кебаб
Мург Хайдерабади КебабКебаб из филе цыпленка со специями и мятой. Подается с мятным соусом и тандур салатом.

Индийский карри

Мург Тикка Масала
Мург Тикка МасалаКусочки филе цыпленка из тандура в соусе карри.
Палак Панир
Палак ПанирДомашний сыр и шпинат.
Чикен Карри
Чикен КарриФиле цыпленка в соусе карри.
Дал Макани
Дал МаканиЧерный маш, красная фасоль, чана дал нут.
Мург Макани
Мург МаканиКусочки куриного филе из тандура в пряном соусе.
Шахи Панир
Шахи ПанирДомашний сыр в томатно-сливочном соусе.
Байган Масала
Байган МасалаОбжаренный баклажан в соусе карри.
Маттан Кадай
Маттан КадайБаранина, лук, болгарский перец, специи.
Чикен Корма
Чикен КормаПряные кусочки филе цыпленка в ореховом соусе.
Дал Тадка
Дал ТадкаПопулярная светлая чечевица.
Чикен Кали Мирч
Чикен Кали МирчКусочки цыпленка, приготовленные в черном перце.
Микс Ведж Карри
Микс Ведж КарриСмесь овощей со специями.
Маттан Роган Джош
Маттан Роган ДжошБаранина в соусе карри.
Ведж Корма
Ведж КормаОвощи, сливочный соус и кешью.
Чанна Масала
Чанна МасалаПряный нут приготовленный в специальной кастрюле.
Алу Гоби Масала
Алу Гоби МасалаЦветная капуста с имбирем и картофелем.
Маттан Сааг Вала
Маттан Сааг ВалаБаранина в соусе из шпината.
Кадай чикен
Кадай чикенКусочки куриного филе с болгарским перцем, луком, помидорами и специями.
Гоа Мачли Карри
Гоа Мачли КарриФиле рыбы в соусе на основе кокосового молока с добавлением имбиря и томатов.
Кадай панир
Кадай панирДомашний сыр, болгарский перец, лук, помидоры и специи.
Джира Алу
Джира АлуЖареный картофель, зира(кумин).
Палак чикен
Палак чикенКусочки куриного филе в шпинатном соусе.

Дары моря

Джинга Карри
Джинга КарриКреветки в соус карри.
Джинга пасанда
Джинга пасандаКреветки в сливочно-ореховом соусе(кешью).

Индийско-китайская кухня

Шафрановый рис
Шафрановый рисРис, шафран, молоко, сахар, соль.
Лапша с овощами
Лапша с овощамиЛапша, обжаренная с овощами.
Ведж фрайд райс
Ведж фрайд райсРис, обжаренный с овощами.
Фирменная лапша
Фирменная лапшаЛапша, обжаренная с креветками, бараниной, курицей и овощами.
Фирменный рис
Фирменный рисРис, обжаренный с креветками, бараниной, курицей и овощами.
Курица «Дангзи»
Курица «Дангзи»Кусочки курицы в медовом соусе с кунжутом.
Курица в кисло-сладком соусе
Курица в кисло-сладком соусеКусочки курицы с ананасами, помидорами и болгарским перцем.
Прон нар кюр
Прон нар кюрКреветки с овощами и ананасом в кисло-сладком соусе.
Острая лапша
Острая лапшаЛапша, обжаренная в чесночно-остром соусе с креветками.
Рис «Инг-Янг»
Рис «Инг-Янг»Рис в остром чесночном соусе с креветками.

Рис

Рис Джира
Рис ДжираРис с зирой, горчицей и чечевицей.
Ведж Биряни
Ведж БиряниЖареный рис с овощами и приправой карри. Подается с райтой.
Рис паровой
Рис паровой
Мург Биряни
Мург БиряниПлов с мякотью цыпленка.
Маттан Биряни
Маттан БиряниИндийский плов с бараниной. Подается с райтой.
Прон Биряни
Прон БиряниИндийский плов с бараниной. Подается с райтой.

Индийский хлеб

Гарлик Наан
Гарлик НаанЛепешка с чесноком.
Батар Наан
Батар НаанЛепешка в сливочном масле.
Наан
НаанИндийская лепешка.
Тандури Роти
Тандури РотиЛепешка из цельной пшеничной муки.
Чиз Гарлик Наан
Чиз Гарлик НаанЛепешка с чесноком и сыром.
Лача Паратна
Лача ПаратнаЛепешка из слоенного теста.
Ассорти из индийских лепешек
Ассорти из индийских лепешекРоти, лача паратха, гарлик наан, чиз наан, баттар наан.
Алу кульча
Алу кульчаЛепешка с картофелем.
Папад Жареный
Папад ЖареныйТрадиционные индийские чипсы, обжаренные в масле. Подается с мятным соусом.
Папад Простой
Папад ПростойТрадиционные индийские чипсы из тандура. Подается с мятным соусом.
Чиз наан
Чиз наанЛепешка с сыром.
Кима наан
Кима наанЛепешка с бараниной.

Десерты

Расмалай
РасмалайШарики из домашнего сыра с шафраном и орехами.
Соан папди
Соан папдиСладкая нежная халва с орехами.
Гулаб джамун
Гулаб джамунЖареные шарики из муки и орехов.
Банана фриттер
Банана фриттер