Разговоры

Разговоры

Разговоры

🔥 Разговоры временно недоступен

Чебуреки

Чебурек с бараниной
Чебурек с баранинойФарш из баранины, репчатый лук.
Чебурек со свининой и говядиной
Чебурек со свининой и говядинойГовяжий и cвинoй фарш, кинза свежая, петрушка, лук репчатый, соль.
Чебурек с сыром
Чебурек с сыромСулугуни, моцарелла.

Хачапури

Хачапури по-аджарски классический
Хачапури по-аджарски классическийСыр сулугуни, сыр моцарелла, яйцо куриное, масло сливочное.
Хачапури по-мегрельски на одного
Хачапури по-мегрельски на одногоСыр сулугуни, сыр моцарелла, льезон, масло сливочное.
Хачапури по-мегрельски на компанию
Хачапури по-мегрельски на компаниюСыр сулугуни, сыр моцарелла, льезон, масло сливочное.
Хачапури по-мегрельски с грушей и ягодным соусом
Хачапури по-мегрельски с грушей и ягодным соусомСыр сулугуни, сыр моцарелла, дорблю, сиртаки, груша, льезон, масло сливочное.

Салаты

Овощной салат на пите
Овощной салат на питеЛетний овощной салат (томаты, редис, огурец, болгарский перец, красный лук) с добавлением Уцхо-сунели (грузинская специя) и перетертого грецкого ореха с заправкой на выбор (масло, сметана), подается на пите.
Салат с хрустящим баклажаном
Салат с хрустящим баклажаномБаклажан запеченный в панировке с овощами.
Салат с телятиной и редисом
Салат с телятиной и редисомНарезанная тонкой солонкой отварная телятина, обжаренный сладкий репчатый лук, редис и отварное яйцо. Заправляется майонезом.
Салат с лососем и мятным мацони
Салат с лососем и мятным мацониСлайсы слабосолёного лосося, огурец, редис и микс листьев, заправленные кахетинским маслом и мятным мацони.
Салат с куриным люля и жареным сыром
Салат с куриным люля и жареным сыромМикс листьев, смешанный с соусом на основе яиц и масла, с добавлением вустерского соуса и анчоусов. помидоры черри, три мини-люля из курицы, приготовленные на углях.

Закуски

Паштет из куриной печени с козьим сыром
Паштет из куриной печени с козьим сыромКуриная печень, козий сыр, тосты из лаваша.
Грузинские сыры
Грузинские сырыСулугуни, сулугуни копченый, имеретинский.
Запеченные овощи в томатном соусе
Запеченные овощи в томатном соусеЗапеченные на углях кабачки, баклажаны и сладкий перец. Подаются с томатным соусом и тостами из лаваша с сыром сулугуни.
Бутерброд с лососем и соусом дзадзыки
Бутерброд с лососем и соусом дзадзыкиЛомтики слабосоленого лосося, соус дзадзыки.
Жареный сулугуни с малиновым соусом
Жареный сулугуни с малиновым соусомОбжаренный в хрустящей панировке сыр сулугуни.

Супы

Куриный суп с мини-хинкали
Куриный суп с мини-хинкалиКуриный бульон, три мини-хинкали с курицей, отварная курица, томаты черри, листья шпината.
Лагман
ЛагманГовяжий бульон, лагман, говядина, крупный перец Чили, болгарский перец, баклажан, морковь, томатная паста, лук.

Шашлык

Шашлык из cвинoй шеи
Шашлык из cвинoй шеиКусочки маринованной свиной шеи, приготовленные на углях. Подаются на тонком лаваше, с маринованными огурцом, помидором и луком.
Каре ягненка
Каре ягненкаРебра ягненка, приготовленный на углях. Подаются с малиновым соусом.
Люля-кебаб свинина-говядина
Люля-кебаб свинина-говядинаФарш, нанизанный на шампур и приготовленный на углях. Подается на тонком лаваше, с маринованным луком и капустой по-гурийски.
Люля-кебаб из курицы
Люля-кебаб из курицыКуриный фарш, нанизанный на шампур и приготовленный на углях. Подается на тонком лаваше с маринованным луком и капустой по-гурийски.
Шашлык из куриного бедра
Шашлык из куриного бедраМаринованное филе куриного бедра приготовленное на углях. Подается на тонком лаваше, с маринованными огурцом, помидором и луком.
Скумбрия на мангале
Скумбрия на мангалеСкумбрия на мангале, картофель, соус дзадзыки.

Хинкали

Хинкали со свининой и говядиной
Хинкали со свининой и говядиной3 шт.
Хинкали с креветками и вялеными томатами
Хинкали с креветками и вялеными томатами(3 шт.)
С грибами и сыром
С грибами и сыромГрибы, сыр, специи (3 шт.)
С сыром и зеленью
С сыром и зеленью(3 шт.)
С бараниной
С баранинойБаранина, специи (3 шт.)

Горячие блюда

Лосось в гранатовом соусе
Лосось в гранатовом соусеЛосось на мангале в гранатовом соусе (наршараб), подается с салатным миксом.
Говяжья котлеты с картофелем и перечным соусом
Говяжья котлеты с картофелем и перечным соусомКотлеты из говядины и дольки картофеля, приготовленные на углях. Подаются с соусом из запеченного перца.
Мини-хинкали в соусе на основе горгонзоллы
Мини-хинкали в соусе на основе горгонзоллыМини-хинкали с куриной начинкой. Подаются в сливочном соусе с добавлением сыра с голубой плесенью и черного перца.

Гарниры

Молодой картофель
Молодой картофельКартофель на мангале готовится с соленым салом.
Шампиньоны
ШампиньоныГотовятся на мангале, после выкладываются на лаваш, поливаются топленым сливочным маслом, солью и перцем.

Десерты

Грушевый пирог
Грушевый пирогЯйца, шоколад, сахар, миндаль, мука, мёд, груша, сливочное масло.
Пончики с ванильным кремом
Пончики с ванильным кремомПончики из дрожжевого теста во фритюре, сливочно-заварной крем. Украшаются сахарной пудрой и ягодами.
Гранатовый тарт
Гранатовый тартОснова с грецкими орехами, прослойка суфле из сгущенного молока, гранатовое желе.
Блины со сгущенкой и пеканом
Блины со сгущенкой и пеканомБлины собственного производства, сгущенное молоко, пекан.

Соусы

Соус грузинский
Соус грузинскийПомидоры, чеснок, чили, хмели-сумели, кориандр, кинза.
Сметана
Сметана
Мацони с чесноком
Мацони с чеснокомМацони, чеснок, кинза, укроп, петрушка
Сметанно-ореховый
Сметанно-ореховыйСметана, грецких орех, петрушка, кинза, укроп.

Детское меню

Мини-хинкали
Мини-хинкалиМини-хинкали с куриной начинкой.
Куриный суп с домашними макаронами
Куриный суп с домашними макаронамиКуриный бульон, макароны, курица.
Куриные котлеты с домашними макаронами
Куриные котлеты с домашними макаронами

Хлеб

Домашний хлеб
Домашний хлебМука, вода, яйца.

Соусы

Перечный
ПеречныйПомидоры, чеснок, чили, хмели-сунели, кориандр, кинза.
Мацони с мятой
Мацони с мятойМацони, чеснок, кинза, укроп, петрушка.
Сметана
Сметана
Сметано-ореховый
Сметано-ореховыйСметана, грецкий орех, петрушка, кинза, укроп.
Томатный
Томатный
Дзадзики
ДзадзикиСоус на основе сметаны, с огурцом, зеленью и чесноком.