Аджикинежаль

Томат, огурец, редис, перец болгарский, микс зелени.

Биточки из шпината и кинзы с грецким орехом.

Рулеты из болгарского перца с сырной начинкой (сыр фетакса, укроп, чеснок, сливки) (4 шт.).

Говядина, обжаренная на мангале до степени medium rare. Маринуется в соевом соусе с растительным маслом, кориандром и луком.

Биточки из перетертой свеклы и кинзы с грецким орехом.

Ассорти намазок: грибная, рыбная, сырная, тыквенная, свекольная. Подается с хрустящим хлебом пури.

Рулеты из баклажан с ореховой начинкой (грецкий орех, лук, соль, кориандр, шафран) (3 шт.).

Рулеты из баклажан с сырной начинкой (сыр креметте, укроп, чеснок, сливки) (3 шт.).

Кусочки куриного бедра под пряным соусом, приготовленном на курином бульоне с грецким орехом и кавказскими специями.

Куриный рулет, маринованный ростбиф, свиная грудка, говяжий язык, помидор, корнишоны, кинза.

Сулугуни, копченый сулугуни, чечил, брынза, мёд.

Овощное рагу из тушеного болгарского перца, баклажана и томатов и чеснока.

Биточки с добавлением кинзы и грецкого ореха.

Нежные кусочки сёмги под пряным соусом, приготовленном на курином бульоне с грецким орехом и кавказскими специями.

Со сметаной и маринованным луком.

Огурцы соленые по-домашнему, помидоры соленые, огурцы соленые со свеклой, капуста квашеная, патиссоны.

Подается с теплым картофелем и маринованным луком.

Красная фасоль, томленая с кавказскими специями, чесноком и кинзой.

Салат с копченной семгой, рукколой, огурцом, яйцом пашот, адыгейского сыра, долькой лимона, томатов и заправкой на основе оливкового масла.

Салат с запеченной на мангале семгой, руккола, томаты, огурцы, яйцо, маслины, сыр пармезан с пикантной имбирной заправкой.

Теплый салат с жареной куриной печенью, свежими томатами, рукколой, красным луком, миксом зелени и фирменной заправкой.

Легкий салат с морепродуктами (креветки, кальмары), свежими томатами и огурцами, пекинской капустой, рукколой, стеблем сельдерея под оригинальной заправкой.

Салат с обжаренным на мангале цыпленком, свежими томатами и огурцами, руколой, киноа, орехами кешью, адыгейским сыром под фирменным соусом.

Помидоры, огурцы, болгарский перец, микс зелени, красный репчатый лук, маслины, сыр брынза, пекинская капуста заправка из оливкового масла и соуса крем Бальзамик.

Помидоры, огурцы, микс зелени, красный репчатый лук, ореховая заправка с добавлением острого перца.

Ростбиф, руккола, болгарский перец, свежий огурец с гранатовой заправкой.

Томаты, болгарский перец, баклажаны, запеченные на мангале, заправка из ароматного масла

Запеченная курица, томаты, огурцы, салат айсберг, яйцо, заправка из домашнего майонеза.

Запеченная на мангале курица, свежие томаты, перец халапеньо, болгарский перец, красный лук, микс зелени, красная фасоль с ароматным маслом.

Салат на основе обжаренных баклажанов, свежих томатов, киноа, микса зелени и оригинальной заправки.

Традиционное блюдо из маринованных винoградных листьев с мясным фаршем. Подается с соусом мацони.

Подается с овощным салатом и острым соусом.

Суп на основе куриного бульона, соуса мацони, кокосового молока с креветками, мидиями и кальмарами, с перцем халапеньо.

Суп сливочно-куриный с мини хинкали (говядина, свинина) и овощами.

Баранина, картофель, томат, болгарский перец, морковь, лук, микс зелени.

Густой суп с традиционной узбекской лапшой, говядиной и овощами (перец болгарский, сельдерей, лук, фасоль стручковая, помидор, редька дайкон).

Говяжий суп с традиционными узбекскими пельменями с бараниной.

На основе сливок и шампиньонов, подается со сдобным грибным пирожком.

Куриный суп с кусочками курицы, домашней лапшой и обжаренными луком и морковью.

Традиционный грузинский суп с кусочками говядины, рисом, зеленью и кавказскими специями.

Чакапули с черноморскими мидиями в сливочном соусе с томатами и тархуном, подается с пури.

Куриные сердечки, печень, томленые в красном вине. Подаются с эларжди.

Хинкали с нежным мясом креветки в ароматном соусе Биск (5 шт.).

Хинкали: с мясом (говядина, свинина), с бараниной, с цыпленком, с грибами, с сыром, том ям.

Нежный запеченный сулугуни в сочетании с овощами и ароматным хлебом пури.

Традиционная узбекская лапша, обжаренная с креветками и овощами, томленными в собственном соку со специями.

Кусочки обжаренной в собственном соку курицы с подливкой из спелых томатов, приправленные кавказскими специями и свежей зеленью..

Куриное бедро, приготовленное в специях и сливочно-чесночном соусе с зеленью.

Тесто, баранина (1 шт.).

Свинина, обжаренный картофель, свежая зелень и томаты.

Рубленая баранина, лук, специи (3 шт.).

Курица, лук, специи (3 шт.).

Тесто, сыр (1 шт.).

Фарш из говядины и свинины с добавлением зелени (1 шт.).

Традиционная узбекская лапша, обжаренная с кусочками говяжьей и овощами, томленными в собственном соку со специями.

Тесто, курица, сыр (1 шт.)

Рис с кусочками баранины, морковью, луком, чесноком, зирой, солью и перцем, подается с салатом ачичук.

С говядиной и свининой в томатном соусе с зеленью (5 шт.)

С говядиной и свининой в сливочном соусе с добавлением чеснока (5 шт.)

Манты с тыквой и картофелем.

Том ям, креветка, зелень.

Тесто, грибы, зелень, лук (1 шт.)

Свиная шея, лаваш, лук маринованный, соус сацебели.

Подается с гранатовым соусом, свежими томатами и маринованным красным луком.

Обжаренные на мангале до золотистой корочки креветки подаются с фирменным соусом и долькой лимона.

Маринованные по фирменному рецепту свиные ребра с пикантным соусом барбекю подаются с маринованным красным луком и свежими томатами.

Дорадо, приготовленная на гриле с ароматным укропом и чесноком. Подается с лимоном.

Традиционный кебаб из рубленого мяса: курица, говядина, баранина.

Шашлык из бараньей лопатки, подается с маринованным луком и соусом сацебели.

Кебаб из говядины, завернутый в лаваш с перцем печеным, баклажаном печеным, сыром сулугуни, зеленью, соусом цахтон, сацебели подается с маринованным луком.

Кебаб из мелко рубленной бараньей лопатки, подается на лаваше с маринованным луком и соусом сацебели.

Кебаб из мелко рубленного куриного филе, подается на лаваше с маринованным луком и соусом сацебели.

Шашлык из говяжьей печени, приготовленный в ароматном беконе, подается на лаваше с маринованным луком и соусом сацебели.

Кебаб из мелко рубленной говядины, подается на лаваше с маринованным луком и соусом сацебели.

Говяжий язык на гриле, соус горчичный, маринованный красный лук.

Куриное филе в маринаде, подается на лаваше с маринованным луком и соусом сацебели.

Золотистый стейк из маринованной форели с гранатовым соусом и лимоном.

Картофельное пюре, сливочное масло, молоко

Цельный отварной початок кукурузы, запекается на мангале. По желанию можно не обжаривать

Отварная гречка с обжаренными шампиньонами и луком

Зеленая стручковая фасоль обжаривается с яйцом и луком

Рис отварной с луком, болгарский перец, морковь, яйцо, соевый соус

Картофель по-деревенски, обжаренный с луком и шампиньонами

Половинки отварного картофеля в мундире, приготовленные на мангале

Томаты, баклажан, перец болгарский, чеснок

Маринованные шампиньоны, обжаренные на мангале

Хачапури из слоеного теста с начинкой из курицы и домашнего сыра.

Сырно-грибная горячая закуска с ароматным трюфельным маслом.

Хачапури с двумя видами сыра и болгарским перцем..

Сырная лепешка с креветками и кальмарами.

Хачапури с мясной начинкой (говядина, свинина) и соусом Сацебели.

Традиционная грузинская сырная лодочка в необычном сочетании с морепродуктами (мидии в створках, креветки, кальмары) в пикантном соусе Том Ям.

Хачапури со спелыми томатами, ароматным луком и свежей зеленью.

Лепешка-лодочка с сыром и яйцом.

Тонкая лепешка, приготовленная в виде полумесяца на сухой сковороде, с начинкой из говядины и сыра.

Тонкая лепешка, приготовленная в виде полумесяца на сухой сковороде с начинкой из сыра и томатов.

Лепешка с сыром внутри и снаружи.

Лепешка с тройной порцией сыра.

С грибами и сыром, с мясом и томатами, с овощами гриль, с сыром, со шпинатом и сыром (5 шт.).

Сыр сулугуни и слоеное тесто. Подается с соусом сациви

Десерт на основе сыра креметте и сметаны с арахисом, черносливом, курагой и карамельным соусом.

Меренговый фисташковый рулет с нежным сыром Креметте и свежей клубникой.

Шоколадный бисквит с шоколадным муссом, горьким, молочным и белым шоколадом.

Фирменный десерт с миндалем и грушей в домашней карамели.

Восточная сладость из слоеного теста с грецким орехом и медом.

Безе с прослойкой из сливочного крема с вареной сгущенкой. Посыпается вафельной крошкой, подается охлажденным.

Домашние орешки с вареной сгущенкой.

Слоеный торт с ванильным кремом.

Медовый десерт с черносливом и грецким орехом.

Минеральная вода.

Высушенные яблоки, курага, чернослив.

Прохладительный напиток собственного производства. В составе ягоды, фрукты, натуральные пюре и содовая.