Пушкинист

Пушкинист

5.0  120 ko'rib chiqish
Ресторан "Пушкинист" - это идеальное воплощение русского аристократизма. Грациозный стиль прослеживается во всем, начиная от движений швейцара, заканчивая подачей блюд. К слову, кухня тут по-русски щедрая и по-французски утонченная. Дополняют ее классические блюда стран Европы и, конечно, свежие морепродукты в большом количестве. Чтобы раскрыть всю полноту вкусов требуется хорошее вино, в выборе которого всегда поможет сомелье ресторана. Винотека и гастроном "Пушкиниста" всегда открыты для тех, кто хочет продолжить гастрономические эксперименты у себя дома. Интерьер ресторана – его особая гордость. Оформлены три зала в одной концепции, что позволяет перенести гостя в другую эпоху, в эпоху балов, прекрасных дам, благородных кавалеров и судьбоносных дуэлей. "Библиотека" - место уединения для долгих бесед или раздумий в одиночестве, в "Гостиной" часто собираются компании, чтобы обсудить за ужином дела насущные, а в банкетном зале проходят полные эмоций праздники. Главная особенность ресторана в том, что каждый уголок будто пропитан историей, благодаря антикварной мебели привезенной из Европы. Тут, определенно, есть душа.
Пушкинист

Сезонное меню

Салат с ростбифом, свежим инжиром и миксом зелени с нежной брусничной заправкой
Салат с ростбифом, свежим инжиром и миксом зелени с нежной брусничной заправкой
Стейк из томлёной молодой капусты в сливочно-трюфельном соусе с нотками пармезана
Стейк из томлёной молодой капусты в сливочно-трюфельном соусе с нотками пармезана
Атлантический гребешок с подкопчёным кремом из батата, миксом зелени и цитрусовой сметаной
Атлантический гребешок с подкопчёным кремом из батата, миксом зелени и цитрусовой сметаной
Крем-суп из копчёной кукурузы с хрустящим беконом
Крем-суп из копчёной кукурузы с хрустящим бекономФирменный рецепт шеф-повара.
Строганов из рапана с вешенками, луком-пореем на подушке из сельдерея
Строганов из рапана с вешенками, луком-пореем на подушке из сельдерея
Томлёное утиное филе с пастернаком, морковным кремом и нотами тимьяна
Томлёное утиное филе с пастернаком, морковным кремом и нотами тимьяна
Тыквенная панна-котта с муссом из манго со свежей цедрой лайма
Тыквенная панна-котта с муссом из манго со свежей цедрой лайма

Морские деликатесы из аквариума

Форель из аквариума запеченная целиком с грибами и сыром
Форель из аквариума запеченная целиком с грибами и сыром
Устрицы
Устрицы
Ежи
Ежи

Холодные закуски

Паштет из печени домашнего цыпленка с луком конфи и бородинскими гренками
Паштет из печени домашнего цыпленка с луком конфи и бородинскими гренками
Паштет из тигровых креветок с хрустящей чиабаттой
Паштет из тигровых креветок с хрустящей чиабаттой
Студень из говяжьих хвостов с домашней горчицей и хренодёром
Студень из говяжьих хвостов с домашней горчицей и хренодёром
Севиче их дикого тунца с цитрусовым понзу
Севиче их дикого тунца с цитрусовым понзу
Сельдь по-русски с отварным картофелем и красным луком
Сельдь по-русски с отварным картофелем и красным луком
Татаки из фермерской говядины с муссом из пармезана
Татаки из фермерской говядины с муссом из пармезана
Нежный говяжий язык с орехами и ягодным конфи
Нежный говяжий язык с орехами и ягодным конфи
Тар тар из чилийского лосося с икрой палтуса
Тар тар из чилийского лосося с икрой палтуса
Сочный ростбиф с розовыми томатами и дижонской горчицей
Сочный ростбиф с розовыми томатами и дижонской горчицей

Горячие закуски

Сырники из домашнего сыра с копченой сметаной и печеным перцем
Сырники из домашнего сыра с копченой сметаной и печеным перцем
Деруны из картофеля с лососем, свежим огурцом и икрой летучей рыбы
Деруны из картофеля с лососем, свежим огурцом и икрой летучей рыбы
Гребешок запечённый в ракушке с соусом из лайма, мяты и компрессионного огурца
Гребешок запечённый в ракушке с соусом из лайма, мяты и компрессионного огурца
Жульен с пряной бужениной, говяжьим языком и вешенками
Жульен с пряной бужениной, говяжьим языком и вешенками
Черноморские мидии в винном соусе с поджаренной чиабаттой
Черноморские мидии в винном соусе с поджаренной чиабаттой
Запеченные мидии "Киви" с пармезаном, томленные в белом вине
Запеченные мидии "Киви" с пармезаном, томленные в белом вине
Язык говяжий гриль с чатни из томатов, перцем чили и кремом из свеклы
Язык говяжий гриль с чатни из томатов, перцем чили и кремом из свеклы

Салаты

Винегрет с лесными грибами и ароматным маслом
Винегрет с лесными грибами и ароматным маслом
Салат из свежих овощей
Салат из свежих овощейЗаправка на выбор масло оливковое, масло ароматное, сметана.
Салат с хрустящим баклажаном, томатами и сырным кремом
Салат с хрустящим баклажаном, томатами и сырным кремом
Салат с розовыми томатами, ялтинским луком и жареным домашнем сыром
Салат с розовыми томатами, ялтинским луком и жареным домашнем сыром
Салат "Пушкинист" с пряной бужениной, говяжьим языком и горчичной заправкой
Салат "Пушкинист" с пряной бужениной, говяжьим языком и горчичной заправкой
Салат оливье с раковыми шейками и молодым горошком
Салат оливье с раковыми шейками и молодым горошком
Салат с тунцом, картофелем бейби, томатами черри и перепелиными яйцами
Салат с тунцом, картофелем бейби, томатами черри и перепелиными яйцами
Теплый салат с морепродуктами и фирменной заправкой
Теплый салат с морепродуктами и фирменной заправкой
"Цезарь" с куриным филе
"Цезарь" с куриным филе
"Цезарь" с тигровыми креветками
"Цезарь" с тигровыми креветками
"Цезарь" с лососем собственного посола
"Цезарь" с лососем собственного посола

Традиционные холодные закуски

Овощное ассорти
Овощное ассорти
Домашние соленья из погреба
Домашние соленья из погребаКапуста квашеная, огурчики малосольные, перец маринованный.
Ассорти из трёх видов сала
Ассорти из трёх видов сала
Рыбное плато
Рыбное платоЛосось слабосоленый, омуль холодного копчения, тунец холодного копчения.
Сырное плато с медом и орехами
Сырное плато с медом и орехамиТрюфельный пармезан, маасдам, чеддер, дор блю, камамбер.
Ассорти лесных грибов в домашнем маринаде
Ассорти лесных грибов в домашнем маринаде
Мясные русские деликатесы
Мясные русские деликатесыБуженина, ростбиф, язык говяжий, куриный рулет.

Супы

Наваристый куриный бульон с домашней лапшой и перепелиным
Наваристый куриный бульон с домашней лапшой и перепелиным
Крем-суп из лука порей с хрустящими гренками
Крем-суп из лука порей с хрустящими гренками
Борщ с говядиной, салом и пампушками
Борщ с говядиной, салом и пампушками
Пикантный томатный суп с морепродуктами
Пикантный томатный суп с морепродуктами
Уха из трех видов рыб с тостами лососевой и щучьей икрой
Уха из трех видов рыб с тостами лососевой и щучьей икрой

Горячее из рыбы и морепродуктов

Котлета из щуки с зеленым пюре и маринованным цукини
Котлета из щуки с зеленым пюре и маринованным цукини
Филе судака с морковным кремом и цитрусовым чатни
Филе судака с морковным кремом и цитрусовым чатни
Запеченный лосось с хумусом и овощами из печи
Запеченный лосось с хумусом и овощами из печи
Котлеты из семги со спаржей гриль
Котлеты из семги со спаржей гриль
Жаркое из морепродуктов
Жаркое из морепродуктов
Запеченные фаланги краба в сливочном соусе
Запеченные фаланги краба в сливочном соусе

Горячее из мяса и птицы

Цыпленок в ореховом соусе со шпинатом и муссом из копченого сулугуни
Цыпленок в ореховом соусе со шпинатом и муссом из копченого сулугуни
Котлеты из индейки с пюре и свежим шпинатом
Котлеты из индейки с пюре и свежим шпинатом
Паста с грудкой индейки, цуккини и белыми грибами
Паста с грудкой индейки, цуккини и белыми грибами
Бефстроганов из говяжьей вырезки с картофельным пюре и вялеными томатами
Бефстроганов из говяжьей вырезки с картофельным пюре и вялеными томатами
Паста с телятиной, томатами и овощами гриль
Паста с телятиной, томатами и овощами гриль
Фирменные медальоны "Пушкинист" из говяжьей вырезки с соусом из печеных перцев и стейком из брокколи
Фирменные медальоны "Пушкинист" из говяжьей вырезки с соусом из печеных перцев и стейком из брокколи

Блюда на гриле

Индейка
Индейка
Сибас
Сибас
Филе миньон
Филе миньон
Лосось
Лосось
Каре ягненка
Каре ягненка
Рибай
РибайЗерновой откорм.

Лепка ручной работы

Вареники с сезонными ягодами
Вареники с сезонными ягодами
Пельмени свино-говяжьи
Пельмени свино-говяжьи

Выпечка ручной работы

Чиабатта пшеничная
Чиабатта пшеничная
Ржаная булочка со злаками
Ржаная булочка со злаками
Сырно-чесночный багет
Сырно-чесночный багет
Душечка овощная
Душечка овощная
Душечка с мясом
Душечка с мясом
Душечка с печенью цыпленка
Душечка с печенью цыпленка

Гарниры

Картофельное пюре
Картофельное пюре
Картофель фри с пармезаном
Картофель фри с пармезаном
Картофель по-домашнему с белыми грибами
Картофель по-домашнему с белыми грибами
Шпинат жареный
Шпинат жареный
Спаржа гриль
Спаржа гриль
Овощи гриль
Овощи гриль

Соусы

Домашняя аджика
Домашняя аджика
Белый чесночный
Белый чесночный
Сметана
Сметана
Горчица домашняя
Горчица домашняя
Красный томатный
Красный томатный

Десерты собственного приготовления

Торт медовик с сезонными ягодами
Торт медовик с сезонными ягодами
Торт "Нежный Наполеон" с вишневым соусом
Торт "Нежный Наполеон" с вишневым соусом
Десерт "Анна Павлова" с ягодами
Десерт "Анна Павлова" с ягодами
Суфле "Птичье молоко"
Суфле "Птичье молоко"

Напитки

Мохито
Мохито
Лимонад Классический
Лимонад Классический
Лимонад Манго-маракуйя
Лимонад Манго-маракуйя
Лимонад Тархун
Лимонад Тархун
Дилижан Фролова
Дилижан ФроловаГазированная.
Дилижан Фролова
Дилижан ФроловаНегазированная.
Mirinda
Mirinda
7Up
7Up
Everves
Everves
Tassay
TassayГазированная.
Tassay
TassayНегазированная.
San benedetto
San benedettoНегазированная.
San benedetto
San benedettoГазированная.
Домашний компот
Домашний компот
Морс
Морс
Сок я
Сок я
Свежевыжатый сок из апельсина
Свежевыжатый сок из апельсина
Свежевыжатый сок из яблок
Свежевыжатый сок из яблок
Свежевыжатый сок из моркови
Свежевыжатый сок из моркови
Свежевыжатый сок из грейпфрута
Свежевыжатый сок из грейпфрута
Свежевыжатый сок из сельдерея
Свежевыжатый сок из сельдерея
Свежевыжатый сок из ананаса
Свежевыжатый сок из ананаса
Свежевыжатый сок из граната
Свежевыжатый сок из граната
Молочный коктель
Молочный коктель
"Пушкинист" в Краснодаре – это один из лучших ресторанов города с изысканным интерьером в дворянском стиле и широким выбором блюд русской и европейской кухни. Здесь умеют готовить настоящие гастрономические изыски, которые придутся по вкусу как любителям "высокой" кухни, так и ценителям открывать для себя что-то новое.

С помощью сервиса Broniboy вы можете насладиться великолепной кухней ресторана "Пушкинист" не только в самом заведении, но и у себя дома или в офисе. Мы осуществляем оперативную доставку в Краснодаре и гарантируем, что еда не потеряют своей эстетичности и прекрасного вкуса, пока курьер будут ехать по вашему адресу.

Мы доставляем заказы оперативно – до 60 минут; используем термосумки, поэтому продукты не остывают и не нагреваются в дороге.

Меню ресторана "Пушкинист"

Меню ресторана "Пушкинист" включает в себя десятки разнообразных блюд, закусок и напитков, поэтому каждый желающий сможет выбрать себе обед или ужин, полностью соответствующий его индивидуальным вкусам и предпочтениям.

У нас на сайте вы найдете следующие позиции:
  • традиционные русские блюда;
  • жульены;
  • супы;
  • салаты;
  • пельмени;
  • каши;
  • рыбные и мясные блюда;
  • нарезки;
  • морские деликатесы;
  • взвары;
  • десерты;
  • морсы и многое другое.
Заказать доставку еды из ресторана "Пушкинист" вы можете на нашем сайте онлайн или через приложение для вашего смартфона, которое можно бесплатно скачать на устройства на iOS или Android. Выберете понравившиеся позиции, оформите заказ по нужному адресу, дождитесь звонка нашего менеджера для подтверждения, и мы быстро доставим к вашему столу изысканные блюда.