Бакладжан

Бакладжан

Бакладжан

🔥 Бакладжан  12:00 da ochiladi

Горячие закуски

Картофель, фаршированный сыром и бастурмой
Картофель, фаршированный сыром и бастурмой
Жареный сыр сулугуни
Жареный сыр сулугуни
Шампиньоны с сыром сулугуни и бастурмой
Шампиньоны с сыром сулугуни и бастурмой

Закуски

Лобио из красной фасоли
Лобио из красной фасоли
Домашние соленья по рецепту бабушки Ануш
Домашние соленья по рецепту бабушки АнушАссорти кавказских солений (капуста, помидор, чеснок, черемша, перец).
Аджапсандал
АджапсандалОвощи, тушеные с чесноком и пряными травами.
Свежие овощи с ароматной зеленью
Свежие овощи с ароматной зеленьюТоматы, огурцы, болгарский перец, перец чили, зелень.
Рулетики из баклажана с ореховой начинкой
Рулетики из баклажана с ореховой начинкой
Ассорти Пхали
Ассорти ПхалиПхали из шпината, болгарского перца, свеклы, стручковой фасоли с ореховой пастой и грузинскими специями.
Традиционные мясные деликатесы
Традиционные мясные деликатесыСуджук, бастурма, ростбиф, буженина, сыровяленое мясо свинины.
Сациви из курицы
Сациви из курицыКусочки обжаренной курицы с соусом из грецких орехов
Селедочка с картофелем
Селедочка с картофелем
Лосось соленый по рецепту армянских поваров
Лосось соленый по рецепту армянских поваров

Салаты

БаклаДжан
БаклаДжанМикс салат с вяленой свининой, сыром сулугуни, жареным баклажаном и фирменной заправкой.
Ереванская Луна
Ереванская ЛунаСалат из томатов, огурцов, свеклы, моркови и говядины с хрустящим картофелем.
Раздан
РазданСалат с нежной индейкой и запеченными овощами.
Оливье
ОливьеСалат с нежной индейкой и запеченными овощами.
Цезарь Джан с бастурмой
Цезарь Джан с бастурмой
Цезарь Джан с курицей
Цезарь Джан с курицей
Цезарь Джан с лососем
Цезарь Джан с лососем

Супы

Лагман с говядиной
Лагман с говядиной
Шурпа с бараниной
Шурпа с бараниной
Суп с мини-хинкали
Суп с мини-хинкали
Борщ с говядиной и пампушкой
Борщ с говядиной и пампушкой
Лапша куриная
Лапша куриная
Харчо с грецкими орехами и зелеными ткемали
Харчо с грецкими орехами и зелеными ткемали
Севанская уха
Севанская уха

Горячие блюда

Говядина в сливочно-горчичном соусе с картофелем и шампиньонами
Говядина в сливочно-горчичном соусе с картофелем и шампиньонами
Чашушули с говяжьими щечками
Чашушули с говяжьими щечкамикусочки тушеной телятины с овощами,кинзой и специями
Хинкали с говядиной и свининой
Хинкали с говядиной и свининой
Хинкали с курицей
Хинкали с курицей
Хинкали с бараниной
Хинкали с бараниной
Оджахури
ОджахуриСвинина, обжаренная с луком и картофелем подается с соусом кинзмари.
Тжвжик
ТжвжикПечень, легкое, сердце говядины в остром соусе с аджикой.
Долма с соусом мацони
Долма с соусом мацониПечень, легкое, сердце говядины в остром соусе с аджикой.
Бифштекс рубленный с картофельным пюре
Бифштекс рубленный с картофельным пюреСвинина, обжаренная с луком и картофелем подается с соусом кинзмари.
Хинкали с сыром и зеленью
Хинкали с сыром и зеленью

Дровяная печь

Уч панджа из телятины
Уч панджа из телятины
Шашлык из свиной шейки
Шашлык из свиной шейки
Стейк из лосося
Стейк из лосося
Ишхан
Ишхан
Шашлычок из куриных бедрышек
Шашлычок из куриных бедрышек

Гарниры

Томаты
ТоматыВ дровяной печи.
Болгарский перец
Болгарский перецВ дровяной печи.
Баклажаны
БаклажаныВ дровяной печи.
Шампиньоны
ШампиньоныВ дровяной печи.

Выпечка

Хачапури по-имеретински
Хачапури по-имеретински
Хачапури по - аджарски
Хачапури по - аджарски
Королевский хачапури
Королевский хачапури
Хачапури по - мегрельски
Хачапури по - мегрельски
Ломаджо с сыром
Ломаджо с сыром
Ломаджо с туршой
Ломаджо с туршой
Восточная лепешка с кунжутом
Восточная лепешка с кунжутом

Соусы

Сацибели
Сацибели
Ткемали
Ткемали
Наршараб
Наршараб
Аджика
Аджика
Ткемали зеленый
Ткемали зеленый
Мацони
Мацони
Хрен домашний
Хрен домашний
Чесночный
Чесночный
Сметана
Сметана

Десерты

Морковный торт
Морковный торт
Торт Прага
Торт Прага
Чизкейк
Чизкейк
Медовик
Медовик
Красный бархат
Красный бархат