Три апельсина

Три апельсина

5.0  34 ko'rib chiqish
Три апельсина

Холодные закуски

Битые огурцы по-китайски
Битые огурцы по-китайскиНеобычная по приготовлению пикантная китайская закуска в маринаде от шефа. Огурцы, маринад (луковое масло, пер.чили сушенный, сечуаньский перец, чеснок, имбирь, соевый соус).
Грибы муэр
Грибы муэрЧерный китайский древесный гриб, по легенде обладающий уникальными целебными свойствам (Грибы муэр, перец болгарский, лук репчатый, чеснок, масло пряное, специи, соль, устричный соус).
Нарезка из свиных ушек
Нарезка из свиных ушекТрадиционная китайская закуска из свиных ушек с острым соусом из черных бобов.
Мягкий тофу в китайском соусе
Мягкий тофу в китайском соусе

Салаты

Пекинский
ПекинскийСалат с нежным филе тунца, томатами и пекинской капустой.
Салат из пророщенных соевых бобов
Салат из пророщенных соевых бобовС болгарским перцем, огурцом, кунжутом и арахисом. (Пророщенные соевые бобы, перец болгарский свежий, арахис, кунжут, зелень, огурцы свежие, чеснок, специи, масло кунжутное, соевый соус).
Салат по-харбински
Салат по-харбинскиС яичным блинчиком, фунчозой, пекиской капустой, морковью и огурцом. (Фунчоза, огурцы сежие, морковь, китайская капуста, кунжут, чеснок, имбирь, масло луковое, масло кунжутное, яичный блинчик, соус китайский).
Салат с китайской капустой, фунчозой и свининой
Салат с китайской капустой, фунчозой и свининойКитайска капуста, фунчоза, морковь, свинина обжаренная, зелень, уксус рисовый, масло растительное, китайские специи, масло чили.
Салат со свиными ушками
Салат со свиными ушкамиСвиные ушки маринованные, огурцы свежие, морковь пассерованная,морковь свежая, зелень свежая, лук пассерованный, кунжут, чеснок, имбирь, масло кунжутное, масло луковое, масло пряное.
Салат с баклажанами и арахисом
Салат с баклажанами и арахисомСвежим огурцом, томатами черри и морковью.
Фучжоу
ФучжоуЯркое сочетание свинины с папоротником, морковью, яичным блинчиком и кунжутом.
Салат с кальмаром
Салат с кальмаромС грибами Муэр, битыми огурцами и перцем чили.
Салат из говядины
Салат из говядиныС острым перцем луком и кинзой.
Аньхой
АньхойТеплый изысканный салат с жаренными креветками и овощами.

Горячие закуски

Кальмары жареные с овощами, перцем и острой пастой
Кальмары жареные с овощами, перцем и острой пастойКальмар, перец болгарский свежий, перец чили свежий, лук репчатый, паста острая бобовая, кунжут.
Горячая закуска из баранины
Горячая закуска из бараниныС грибами Муэр и мини-кукурузой.
Свиные ребрышки ЧУ-ХОУ
Свиные ребрышки ЧУ-ХОУВ томатном соусе с овощами. Ребра свиные, томатная паста, уксус рисовый, перец болгарский свежий, лук репчатый, соус китайский.
Ланчжоу
ЛанчжоуТеплая закуска из филе утки с ананасами в медовом соусе.
Куриные желудки
Куриные желудкиС острым перцем чили.

Вонтоны

Вонтон ассорти
Вонтон ассорти
Вонтоны с курицей
Вонтоны с курицейКуриное филе, грибы муэр, дайкон, соевый соус, луковое масло, имбирь.
Вонтоны с морепродуктами
Вонтоны с морепродуктамиКальмар, креветки, куриное филе, семга, имбирь.
Вонтоны со свининой
Вонтоны со свининойСвинина, капуста китайская, кунжутное масло, соевый соус.

Спринг-роллы

Спринг -роллы ассорти
Спринг -роллы ассортиЛегкая закуска в блинчике с разнообразной начинкой внутри.
Спринг-роллы с курицей
Спринг-роллы с курицейЛегкая закуска в блинчике с разнообразной начинкой внутри.
Спринг-роллы со свининой
Спринг-роллы со свининойЛегкая закуска в блинчике с разнообразной начинкой внутри.
Спринг-роллы овощные с фунчозой
Спринг-роллы овощные с фунчозойЛегкая закуска в блинчике с разнообразной начинкой внутри.

Супы

Суп - вонтон
Суп - вонтонПростое блюдо традиционной китайской кухни. Пельмени-вонтоны варятся в мясном бульоне с имберем и зелёным луком.
Суп с яйцом, грибами шиитаке и свининой
Суп с яйцом, грибами шиитаке и свининойБульон на воде. Грибы китайские, яйцо столовое, лук зелёный свежий, свинина маринованная, перец болгарский.
Фо-Бо
Фо-БоС телятиной, яичной лапшой и соевыми ростками.
Суп из утки
Суп из уткиС тянущейс домашней лапшой и соевыми ростками. Добавляется перец чили.
Ганьсу
ГаньсуКисло-острый суп с кальмарами, свининой, грибами шиитаке, соевыми ростками, яйцом и тофу.
Тайский суп
Тайский супС пастой том ям на кокосовом молоке с креветкой, кальмарами, мидиями и помидором Черри.

Лапша

Домашняя лапша с курицей и грибами шиитаки
Домашняя лапша с курицей и грибами шиитакиЛапша домашняя жареная, филе куриное, грибы шиитаки, овощи, лук зелёный, чеснок, имбирь, соус китайский. К данному блюду можно добавить креветки.
Домашняя лапша со свининой, овощами и грибами шиитаки
Домашняя лапша со свининой, овощами и грибами шиитакиЛапша домашня жаренная, свинина маринованная, чеснок, имбирь, лук порей, морковь свежая, помидор черри, грибы китайские, лук репчатый, масло растительный, уксус рисовый, соус китайский.
Муравьи карабкаются на дерево
Муравьи карабкаются на деревоФунчоза со свининой в китайской соусе.
Домашняя лапша с курицей и креветками
Домашняя лапша с курицей и креветкамиЛапша домашняя жареная, филе куриное, грибы шиитаки, креветки, овощи, лук зелёный, чеснок, имбирь, соус китайский. К данному блюду можно добавить креветки.

Димсамы

Димсамы ассорти
Димсамы ассортиКитайская вариация на тему пельменей. Небольшая порция начинки, спрятанная в тесте. Одно из главных блюд контонской кухни.
Димсамы с курицей
Димсамы с курицейКуриное филе, дайкон, луковое масло, древесные грибы, имбирь.
Димсамы с телятиной
Димсамы с телятинойТелятина, луковое масло, пряное масло, устричный соус, чеснок, имбирь, китайская капуста.
Димсамы со свининой
Димсамы со свининойСвинина, китайская капуста, масло кунжутное, имбирь, зелёный лук, соевый соус.

Горячие блюда

Карп Хризантема
Карп ХризантемаФиле карпа, обжареное в крахмальной панировке с томатнысм кисло-сладким соусом. Карп, крахмал, масло растительное, томатная паста, чеснок, имбирь, лимон, уксус рисовый, соус китайский, зелень.
Курица по-контонски
Курица по-контонскиКурица жареная со стручковой фасолью и соевыми ростками. Филе куриное, стручковая фасоль, лук репчатый, имбирь, чеснок, паста бобовая, перец болгарский, арахис, лук зелёный, масло растительное, соус китайский.
Сковорода с куриными сердечками
Сковорода с куриными сердечкамиСердечки куриные, цукини свежие, морковь свежие, лук репчатый, чеснок, имбирь, масло луковое, масло кунжутное, соус китайский.
Брокколи с цветной капустой в устричном соусе
Брокколи с цветной капустой в устричном соусеБрокколи, цветная капуста, морковь пассерованная, имбирь, чеснок, масло луковое, устричный соус.
Курица генерала Цо
Курица генерала Цо
Куриное филе жареное с ананасом
Куриное филе жареное с ананасомВ кисло-сладком соусе. Филе куриное, ананас консервированный, томатная паста, уксус рисовый, перец болгарский, лук репчатый. К блюду подается рис.
Говядина с зеленым перцем в устричном соусе
Говядина с зеленым перцем в устричном соусеГовядина, перец болгарский, древесные грибы китайские, устричный соус, масло луковое.
Свинина с зеленым перцем и древесными грибами
Свинина с зеленым перцем и древесными грибами
Свинья в апельсинах
Свинья в апельсинахФирменное блюдо от шеф-повара.
Гунг пао
Гунг паоКлассическое блюдо сычуаньской кухни из курицы с арахисом.
Баклажаны по-гонконгски
Баклажаны по-гонконгскиС грибами муэр и болгарским перцем.
Шипящая сковорода с бараниной и овощами
Шипящая сковорода с бараниной и овощами
Треска с овощами и грибами муэр в китайском соусе
Треска с овощами и грибами муэр в китайском соусе
Сковорода с морепродуктами
Сковорода с морепродуктами
Шипящая сковорода со свининой и соевыми ростками
Шипящая сковорода со свининой и соевыми росткамиСвинина, стручковая фасоль, соевые ростки, лук.
Острые кусочки курицы со сладким перцем
Острые кусочки курицы со сладким перцемС соусом из черных бобов и с перцем чили.
Картофель по-китайски "чисанчи" с баклажанами
Картофель по-китайски "чисанчи" с баклажанами
Лапша с курицей
Лапша с курицей

Гарниры

Капуста брокколи в устричном соусе
Капуста брокколи в устричном соусеКапуста брокколи, устричный соус.
Рис жареный с креветками
Рис жареный с креветками
Рис жареный с яйцом
Рис жареный с яйцом
Рис на пару
Рис на пару
Цветная капуста в устричном соусе
Цветная капуста в устричном соусе

Десерты

Макао
МакаоБананы в карамельном кляре. Бананы, кляр крахмальный, карамель сахарная, масло растительное, шоколадный топинг.
Мандариновый китай
Мандариновый китайМандарины с цукатами в карамельном сиропе. Мандарины, кляр крахмальный, карамель сахарная.
Манговый чизкейк с острым соусом
Манговый чизкейк с острым соусом
Роллы из хрустящего спринг-теста с бананом и шоколадным топпингом
Роллы из хрустящего спринг-теста с бананом и шоколадным топпингомЛегкий хрустящий блинчик с банановой начинкой внутри,подается с шоколадным топпингом.
Шанхайская груша
Шанхайская грушаСорт китайской сладкой груши. Состав : Кляр крахмальный,груша, карамель сахарная, масло растительное.
Три апельсина
Три апельсинаНежный сливочный крем с "шапкой" из апельсинового фреша.