Хинкали и Эклеры

Хинкали и Эклеры

5.0  251 ko'rib chiqish
Хинкали и Эклеры

🔥 Хинкали и Эклеры ertaga 10:00 da ochiladi

Салаты

Тевзи
ТевзиЛосось с/с, лист салата, помидоры черри, персик консервированный, манго консервированное, соус тевзи (свежий сливочный соус).
Аджапсандал
АджапсандалПомидоры, перец болгарский, баклажаны запеченные, кинза, базилик свежий, чеснок, соль, перец.
Кепе
КепеОгурец, помидоры, лук красный, уксус яблочный, кинза, заправляется на выбор гостя.
Салат с хрустящими баклажанами и сыром креметте
Салат с хрустящими баклажанами и сыром креметтеБаклажан, помидоры, лист салата, сыр креметте, семечки тыквенные, соус тай чили, кинза.
Салат с лососем и яблоком
Салат с лососем и яблокомЯблоко зеленое, зелень, лосось, желток, соус (сметана, майонез, хрен сливочный).
Салат с креветкой и манго
Салат с креветкой и мангоЛистья салата, креветки тигровые, манго, томаты черри, каперсы, бальзамический крем, соус манго-чили.
Салат Лодочка с бужениной
Салат Лодочка с бужениной
Салат от шефа
Салат от шефа
Салат с хрустящим сулугуни
Салат с хрустящим сулугуни

Супы

Лапша домашняя
Лапша домашняяБульон куриный, филе куриное, яйцо, морковь, лук.
Харчо
ХарчоОстрый говяжий бульон с телятиной, рисом и томатами, специями и томатной пастой.

Закуски

Лобио холодное
Лобио холодноеЛобио, грузинские специи, лук красный, перец болгарский, уксус яблочный, масло раст., гранат, чеснок.
Тартар из говядины
Тартар из говядиныГовядина, кетчуп, устричный соус, соевый соус, картофельные чипсы, гренки.
Бадриджани баже
Бадриджани бажеБаклажаны, соус баже, зерна граната.
Чесночные гренки
Чесночные гренкиБородинский хлеб в чесночном соусе, обжаренный во фритюре, подаётся с соевым соусом + чили.
Ассорти грузинских сыров
Ассорти грузинских сыров
Сулугуни в панировке
Сулугуни в панировке
Эклер с лососем
Эклер с лососем
Эклер с куриным паштетом
Эклер с куриным паштетом

Из печи

Хачапури по-аджарски
Хачапури по-аджарскиТесто дрожжевое, сыр: брынза, сулугуни, желток куриного яйца.
Хачапури по-имеретински
Хачапури по-имеретинскиТесто дрожжевое, сыр: брынза, сулугуни.
Хачапури по-мегрельски
Хачапури по-мегрельскиТесто дрожжевое, сыр: брынза, сулугуни. Сыр внутри и снаружи.
Лодочка с ягненком
Лодочка с ягненкомТесто дрожжевое, фарш из ягненка, помидоры, лук, перец болгарский идут в фарш, сыр микс, кинза.
Рыбный хачапури
Рыбный хачапуриТесто дрожжевое, микс сыров, кета, шампиньоны, шпинат, сливки, яйцо, чеснок.
Хачапури с курицей и грибами
Хачапури с курицей и грибамиТесто дрожжевое, филе куриное, шампиньоны, сметана, микс сыров, яйцо куриное.
Чуду с сыром и зеленью
Чуду с сыром и зеленьюВода, соль, сода, мука, сыр сулугуни и брынза, зелень.
Чуду с творогом
Чуду с творогомКефир, вода, соль, сода, мука, творог, зелень.
Чуду с говядиной
Чуду с говядинойГовядина фарш, лук, специи Грузии.
Чуду с картофелем и сыром
Чуду с картофелем и сыромЛепешка с картофельным пюре и сыром.
Осетинский пирог с творогом и яйцом
Осетинский пирог с творогом и яйцомТворог, яйцо куриное, соль, лук зелёный, тесто полуслоёное дрожжевое.
Осетинский пирог с картофелем
Осетинский пирог с картофелемТесто полуслоёное дрожжевое, картофельное пюре, сыр микс, сметана.
Даргинское чуду
Даргинское чудуТесто полуслоёное дрожжевое, фарш говяжий, картофель, лук, специи Грузии.
Пеновани
ПенованиХачапури из слоеного теста с начинкой из сыра сулугуни и брынзы.

Горячие блюда

Яхне
ЯхнеКуриное филе, шампиньоны, сливочный соус.
Чахохбили куриный
Чахохбили куриныйКуриное бедро, томатный соус, лук, перец, Грузинские специи.
Чашушули из говядины
Чашушули из говядиныГовядина, томатный соус, помидоры, специи Грузии.
Долма из говядины
Долма из говядиныВиноградные листья, свино-говяжий фарш, мацони.
Оджахури
ОджахуриСвинина шея, картофель, лук, перец болгарский, специи Грузии.
Чанахи из ягненка
Чанахи из ягненкаБаранина мякоть, картофель, перец болгарский, баклажаны, специи Грузии.
Лобио горячее
Лобио горячееФасоль, лук красный, чеснок, томатная паста, кинза, специи.
Цыпленок по-чкмерски
Цыпленок по-чкмерскиЦыпленок корнишон, соус Яхне, кинза, базилик.
Креветки в сливочном соусе
Креветки в сливочном соусеТигровые креветки, лук жареный, сливки, чеснок, сыр сулугуни, соевый соус, зелень.
Бефстроганов с картофельным пюре
Бефстроганов с картофельным пюреГовядина мякоть, шампиньоны, соус демиглас, пюре картофельное, огурцы соленые, черри, кинза, молоко+сливки.
Мини-чебуреки с говядиной
Мини-чебуреки с говядиной5 маленький чебуреков с говяжьим фаршем + соус чили. Тесто на чебуреки - слоеное бездрожжевое.
Мини-чебуреки с креветкой
Мини-чебуреки с креветкой5 маленький чебуреков с начинкой: креветки тигровые, сырный микс + соус тартар. Тесто на чебуреки - слоеное бездрожжевое.
Филе кефали с тропической сальсой
Филе кефали с тропической сальсой
Кебаб куриный с вялеными томатами
Кебаб куриный с вялеными томатами
Мцвади куриный
Мцвади куриный

Хинкали

Телятина
ТелятинаФарш говяжий, масло сливочное, соль, перец, кинза. (3 шт.)
Свино-говяжьи
Свино-говяжьиФарш cвинo-говяжий, масло сливочное, соль, перец, кинза. (3 шт.)
Ягненок
ЯгненокФарш из ягненка, масло сливочное, соль, перец, кинза. (3 шт.)
С сыром сулугуни
С сыром сулугуниСыр сулугуни, укроп. (3 шт.)
Тигровые креветки-сливки
Тигровые креветки-сливкиКреветки тигровые, сливки, соевый соус, базилик фиолетовый, соль, перец. (3 шт.)
Шоколадные
ШоколадныеХинкали с шоколадом и бананом. (3 шт.)

Гарниры

Картофель фри
Картофель фриКартофель жареный во фритюре, соль.
Картофель по-грузински
Картофель по-грузинскиКартофельные дольки, жареные во фритюре с грузинскими специями и свежей кинзой.
Пюре картофельное
Пюре картофельноеКартофельное пюре с добавлением молока.
Картофельное пюре с сыром
Картофельное пюре с сыром

Соусы

Сацебели
СацебелиКрасный томатный соус с зеленью и специями.
Ткемали
ТкемалиСоус из дикой сливы, красной или зеленой.
Белый чесночный
Белый чесночныйСметана, укроп, чеснок, хлопья Чили, перец черный, соевый соус, соль.
Брусничный
Брусничный
Мацони
Мацони
Сметана
Сметана
Уксус
Уксус
Аджика
Аджика

Хлеб

Грузинская чиабатта
Грузинская чиабатта
Грузинский бородинский
Грузинский бородинский

Десерты

Эклер ванильный
Эклер ванильный
Анна Павлова
Анна Павлова
Наполеон
Наполеон
Пироженое медовик
Пироженое медовик
Птичье молоко
Птичье молоко