Гастрономический ресторан Москва

Bir nechta reyting

Гастрономический ресторан Москва

Bir nechta reyting

Популярное

Морской еж с муссом из мирина и Косе
1 PCS.
Устрицы
1 PCS.
Тартар из говядины
140/60 G.
Салат с креветками, авокадо, кинзой и маслом из цитрусовых
220 G.

Суши

Запечённый лосось со сливочным кремом и маринованным васаби
30 G.
Угорь с пряным кунжутом
30 G.
Фирменные суши из тунца с соусом юдзу-косе и зеленым луком
30 G.
Сибас с соусом никири
30 G.
Тунец с соусом понзу-мисо
30 G.
Вагю с соусом BBQ
30 G.
Желтохвост с соусом понзу-косе
30 G.
Сладкая креветка с икрой
30 G.
Дальневосточный гребешок с цитрусовой солью
30 G.
Лосось в мисо-соусе с копченой солью
30 G.

Сашими

Сашими Тунец
50 G.
Сашими Сибас
50 G.
Сашими Лосось
50 G.
Сашими Сладкая креветка
50 G.
Сашими Копченый угорь
50 G.
Сашими Желтохвост
50 G.
Сашими Гребешок
50 G.

Хенд роллы

Хенд ролл Креветка темпура с манго
2 PCS.
Хенд ролл Тунец с черной тобикой и соусом кочхуджанг
2 PCS.
Хенд ролл Угорь с унаги мисо юдзу
2 PCS.
Хенд ролл с острым лососем
2 PCS.

Открытые роллы

Открытый ролл с икрой морского ежа и трюфельным соусом
35 G.
Открытый ролл Говядина Wagyu с трюфельным соусом
35 G.
Открытый ролл Тунец с соусом мисо косё и черной тобикой
35 G.
Открытый ролл с икрой морского ежа и соусом тамари
35 G.
Открытый ролл Жареный сибас с соусом кочхуджан
35 G.
Открытый ролл Угорь с соусами унаги и юдзу
35 G.
Открытый ролл Острый лосось с соусами кочхуджан, мисо и красной икрой
35 G.

Татаки

Татаки Говядина Wagyu
100 G.
Татаки Лосось
120 G.
Татаки Гребешок
120 G.
Татаки Тунец
100 G.
Татаки Желтохвост
100 G.

Роллы

Филадельфия с лососем и красной икрой
210 G.
Жаренный ролл с лососем и крабом
150 G.
Филадельфия унаги
140 G.
Темпура из лосося и тунца с кремом из юдзу
150 G.
Тунец, жареный сибас и соус кочхуджан
160 G.
Брюшко лосося с соусом терияки и юдзу косе
190 G.
Обожжённый лосось
210 G.
Креветка темпура
200 G.
Угорь и острая креветка
150 G.
Калифорния лосось
140 G.

Аквариум

Морской еж с муссом из мирина и Косе
1 PCS.
Устрицы
1 PCS.
Устрица с соусом из томатной воды с ким чхи и свежей клубникой
1 PCS.
Устрица с соусом маракуйя-табаско
1 PCS.
Устрица с соусом томатный с личи, перцовой пастой и зеленым яблоком
1 PCS.
Вонголе
100 G.
Пряный соевый соус к устрицам
30 G.
Классический соус из хереса к устрицам
30 G.

Закуски

Запечённая телятина
160 G.
Тартар из тунца
160 G.
Тартар из лосося
150/50 G.
Карпаччо из лосося
130/50 G.
Карпаччо из мраморной говядины
110/50 G.
Тартар из говядины
140/60 G.
Татаки из говядины
150 G.
Закуска буффалино
250 G.
Ассорти мясных деликатесов
600 G.

Салаты

Салат с копченой уткой
210 G.
Салат с морепродуктами
230 G.
Салат с ростбифом
250 G.
Буррата с черри конфи
125/50 G.
Салат с кальмарами
220 G.
Салат с креветками, авокадо, кинзой и маслом из цитрусовых
220 G.
Салат из печени кролика с летними травами
165 G.
Салат капрезе с фисташковым песто и бальзамическим мармеладом
210 G.
Цезарь с креветкой и снегом из пармезана
200 G.
Цезарь с индейкой и снегом из пармезана
220 G.
Большой зеленый салат со страчателлой
230 G.

Пасты и ризотто

Спагетти с чернилами каракатицы
300 G.
Паста с бурратой
310 G.
Равиоли с тыквой
180 G.
Паста с морепродуктами и сырным соусом
230 G.
Паста Карбонара
160 G.
Ризотто с креветками и маракуйей
300 G.

Супы

Тыквенный крем-суп
250/120 G.
Крем-суп из печеных корнеплодов
250/120 G.
Суп буйабес черноморский с мидиями, креветками и треской
320 G.
Говяжий бульон
300/120 G.
Ассотри из хлеба с чесночным айоли
120/50 G.

Горячие блюда

Томленый ягненок
Стейк Бавет
Медальоны из фермерской говядины
160 G.
Фермерская вырезка вола
180 G.
Телячьи щечки с трюфельным пюре
Цесарка с грибной палентой
150 G.
Стейк из цветной капусты с хумусом из баклажана
Утиная грудка с печеным баклажаном
Обжаренные овощи с хумусом и цитрусовым маслом

Мраморная говядина

Пюре
150 G.
Картофель со шпинатом
150 G.
Стейк Рибай
300 G.
Стейк мачете
300 G.
Стейк Нью Йорк
350 G.
Филе миньон
300 G.
Соусы
30 G.
Соус грибной (острый)
30 G.

Рыба

Гребешок с ризотто из птитима
Кацу из палтуса
Осьминог с итальянским винегретом
Дорадо с киноа
100 G.
Треска с соусом из лайма
100 G.
Стейк из тунца с ризотто венере
130 G.
Лосось с рисом басмати и соусом из апельсина
130 G.

Детское меню

Я не знаю
130 G.
Я не голодный (ая)
150 G.
Я спортсмен (ка)
150 G.
Мне все равно
150/50 G.
Мне как у бабушки
200 G.
Что угодно
180 G.
Хочу есть
220 G.
За мама, за папу
180 G.
Как любят дети
50 G.
Вместо обеда
170 G.
В садик не пойду
190 G.
Мама, я не лопну
200 G.
Вкусняшка (Милкшейк)
200 G.
Вместо воды
200 G.

Десерты

Морковный пирог
200 G.
Тыквенная панакота
175 G.
Мандарин с кремом
150 G.
Хурма с муссом
130 G.
Ореховый мусс
120 G.
Шоколадное пирожное с соусом из манго и кокосовым мороженным
250 G.
Тропический медовик
180 G.
Чизкейк
190 G.
Снежная Королева
200 G.
Шоколадный фондан с рагу из красных ягод
170 G.

Напитки

Адреналин Раш
250 ml.
Ред Булл
250 ml.
Ред Булл Тропик
250 ml.
Ред Булл без сахара
250 ml.
Голдберг тоник
200 ml.
Роккет Тоник
330 ml.
Фентиманс тоник
275 ml.
Эвервес Джинджер Эль
250 ml.
Эвервес Тоник
250 ml.
Миринда
250 ml.
7АП
250 ml.
Пепси
250 ml.
Вода Аква Минерале
260 ml.
Вода Baikal Pearl
250 ml.
Сок «Я»
200 ml.

Лимонады

Лимонад Фейхоа
200 ml.
Лимонад Имбирный
200 ml.
Лимонад Малиновый
200 ml.
Лимонад Тархун
200 ml.

Милкшейки и смузи

Смузи с фейхоа, ананасом и мятой
280 ml.
Смузи Манговый с клубникой и базиликом
280 ml.
Смузи Ягодный с грецким орехом и сиропом агавы
280 ml.
Милкшейк Ванильный
300 ml.
Arava bo'sh, mazali narsa qo'shing!