КинZa-Dза

КинZa-Dза

КинZa-Dза

🔥 КинZa-Dза временно недоступен

Летнее меню

Арго на компанию
Арго на компаниюПриготовленные на мангале перепелки, телятина, свинина и маринованные в грузинских специях овощи. Подаются с лавашом, зеленью и соусом Барбекю.
Бостнеули
БостнеулиОвощи, запеченные с домашним сыром.
Мцване Суле
Мцване СулеЗеленые щи.
Орагули
ОрагулиСемга с овощами в сливочном соусе.
Салат с креветками
Салат с креветкамиМикс зелени с креветками, авокадо, томатами черри и пикантным соусом.
Свекольник
СвекольникКлассический летний суп.
Свиные ребра на мангале
Свиные ребра на мангалеСвиные ребра в грузинском маринаде, приготовленные на мангале.
Чакапули
ЧакапулиТушеная в вине баранина с тархуном по старинному грузинскому рецепту.

Холодные закуски

Аджапсандали холодный
Аджапсандали холодныйТрадиционное грузинское овощное рагу из тушеных баклажанов, томатов и болгарского перца.
Ассорти из пхали
Ассорти из пхалиЧетыре вида пхали и рулеты из баклажанов с грецкими орехами.
Ассорти из свежих овощей и зелени с домашним сыром
Ассорти из свежих овощей и зелени с домашним сыромОгурцы, помидоры, перец, зелень, домашний сыр.
Ассорти солений
Ассорти соленийПомидоры соленые, огурчики, перец Цицак, капуста по-гурейски, чеснок маринованный.
Ассорти сыров
Ассорти сыровЧечил, Сулугуни, копченый Сулугуни, домашний (Имеритинский).
Рулетики из баклажанов с орехами
Рулетики из баклажанов с орехамиБаклажаны с начинкой из ореха грецкого, сыра, чеснока, грузинских специй, зелени с соусом Баже.
Сациви с курицей
Сациви с курицейНежное куриное филе под соусом Баже из грецких орехов и домашних мегрельских специй.

Горячие закуски

Аджапсандали
АджапсандалиТрадиционное грузинское овощное рагу из тушеных баклажанов, томатов и болгарского перца с зеленью.
Кердзи сулугуни
Кердзи сулугуниЗапеченные помидоры под сыром сулугуни.
Рулетики из баклажанов с беконом
Рулетики из баклажанов с бекономОбжаренные баклажаны, сыр сулугуни, бекон.
Шампиньоны с сулугуни
Шампиньоны с сулугуниШляпки шампиньонов, фаршированные сыром сулугуни.

Салаты

Салат из пряных томатов
Салат из пряных томатовМаринованные томаты с домашним имеретинским сыром и миксом из зелени.
Салат из свеклы с домашним сыром и зеленью
Салат из свеклы с домашним сыром и зеленьюСвекла, сыр Надуги, микс зелени (кинза, петрушка, укроп, базилик, мята), соус Баже (ореховый).
Салат Кацури
Салат КацуриСытный салат с говяжьим языком, куриным филе, шампиньонами, болгарским перцем и свежей зеленью.
Салат овощной с кахетинским маслом
Салат овощной с кахетинским масломДомашний сыр, огурцы, помидоры, перец, заправка из ароматного кахетинского масла.
Салат по-грузински с грецким орехом
Салат по-грузински с грецким орехомОгурцы, помидоры, лук, грецкий орех, ароматная зелень, заправка из ароматного масла.
Салат По-тбилисски
Салат По-тбилисскиСалат с нежной телятиной, овощами и зеленью.
Салат с кальмарами
Салат с кальмарамиЛегкий салат с мини-кальмарами и соусом Гляссе.
Салат с печенью кролика
Салат с печенью кроликаСалат с миксом из зелени в горчичном соусе.
Салат с телятиной и домашним сыром
Салат с телятиной и домашним сыромСалат с микс зелени с телятиной и домашним сыром.
Салат Цезарь по-восточному
Салат Цезарь по-восточномуСалат айсберг, фризе, сыр Пармезан, куриное филе обжаренное на мангале, соус Цезарь, гренки, помидоры черри.
Салат Цезарь с семгой
Салат Цезарь с семгойСалат Айсберг, фризе, сыр Пармезан, семга обжаренная на мангале, соус Цезарь, гренки, помидоры Черри.

Первые блюда

Окрошка на мацони
Окрошка на мацониКурица, язык, яйцо, картофель, редис, зелень, мацони, минеральная вода. Подаётся с морской солью и аджикой.
Суп-Харчо
Суп-ХарчоНаваристый суп из баранины с овощами, рисом и острыми специями. Готовится из бараньих ребрышек.
Уха
УхаДушистая уха из семги с картофелем, сладкими томатами и свежей зеленью.

Горячие блюда

Баранина по-колхидски
Баранина по-колхидскиБаранина с гарниром.
Горули
ГорулиКуриное филе, фаршированное сыром, зеленью и грибами с соусом Баже.
Деревенский цыпленок по-шкмерски
Деревенский цыпленок по-шкмерскиЦыпленок, запеченный по фирменному рецепту с чесночным соусом.
Долма из баранины
Долма из бараниныПопулярное кавказское блюдо из бараньего фарша с рисом в виноградных листьях. Подается с чесночным мацони.
Кучмачи
КучмачиОбжаренные телячьи потрошка с томатами и специями (печень, легкое, курдюк).
Лобио
ЛобиоНациональное грузинское блюдо из фасоли. Подается с соленьями и домашним сыром.
Мизандали
МизандалиЗапеченная свинина с шампиньонами, картофелем, помидорами и сыром сулугуни.
Оджахури
ОджахуриОбжаренные кусочки свинины с овощами и зеленью.
Харчо по-мегрельски
Харчо по-мегрельскиТелятина с грецкими орехами и грузинскими специями.
Чанахи
ЧанахиТушеные овощи с бараниной, баклажанами, картофелем, болгарским перцем, зеленью и грузинскими специями.
Чахохбили
ЧахохбилиЖаркое из мяса цыпленка с томатами, баклажанами, ароматной аджикой и грузинскими специями.
Чашушули
ЧашушулиАппетитные кусочки телятины, тушенные с болгарским перцем, спелыми томатами, луком и грузинскими специями.
Чкмерули на мангале
Чкмерули на мангалеЦыпленок в кисло-сладком соусе.

Блюда на мангале

Люля-кебаб из баранины
Люля-кебаб из бараниныЛюля-кебаб в домашнем лаваше с ароматной кинзой, маринованным луком и соусом Сацебели.
Люля-кебаб из курицы
Люля-кебаб из курицыЛюля-кебаб в домашнем лаваше с ароматной кинзой, маринованным луком и соусом Сацебели.
Овощи на углях
Овощи на угляхПерец болгарский, цуккини, баклажан, помидор, грибы, зелень, лук маринованный.
Огни Тбилиси
Огни ТбилисиАссорти из шашлыков: курица, телятина, свинина, баранина, печень ангуса, люля-кебаб из баранины.
Стейк из семги
Стейк из семгиСемга, специи, лук зелёный, лимон.
Филе судака с зеленой фасолью
Филе судака с зеленой фасольюФиле судака, приготовленное на гриле. Подается с зеленой фасолью.
Цыпленок табака
Цыпленок табакаЦыпленок табака на мангале.
Шашлык из баранины
Шашлык из бараниныШашлык подается на лаваше, с ароматной зеленью, маринованным луком и соусом Сацебели.
Шашлык из курицы
Шашлык из курицыПодается на лаваше, с ароматной зеленью, маринованным луком и соусом Сацебели.
Шашлык из печени
Шашлык из печениГовяжья печень в бараньей сетке подается на лаваше с ароматными специями, зеленью, маринованным луком и соусом Сацебели.
Шашлык из свинины
Шашлык из свининыПодается на лаваше, с ароматной зеленью, маринованным луком и соусом Сацебели.
Шашлык из телятины
Шашлык из телятиныПодается на лаваше, с ароматной зеленью, маринованным луком и соусом Сацебели.

Хинкали

Хинкали жареные с телятиной и свининой
Хинкали жареные с телятиной и свининойХинкали жареные - 3 шт.
Хинкали жареные с бараниной
Хинкали жареные с баранинойХинкали жареные - 3 шт.
Хинкали с бараниной
Хинкали с баранинойХинкали - 3 шт.
Хинкали с картофелем и сыром
Хинкали с картофелем и сыромХинкали - 3 шт.
Хинкали с телятиной и свининой
Хинкали с телятиной и свининойХинкали - 3 шт.

Гарниры

Баклажан на гриле
Баклажан на грилеБаклажан, запеченный на гриле с маринованным луком и зеленью.
Картофель жареный по-деревенски
Картофель жареный по-деревенскиКартофель, репчатый лук, чеснок, петрушка, кинза, укроп, специи.
Картофель на мангале
Картофель на мангалеКартофель, специи, лук маринованный, соус Сацебели.
Мохаршули
МохаршулиОтварной картофель, обжаренный на растительном масле. Подается с домашним соусом Ткемали.
Перец на углях
Перец на угляхПикантный болгарский перец на углях с маринованным луком и свежей зеленью.

Хачапури

Грузинский хлеб
Грузинский хлебФирменная выпечка.
Хачапури Кубдари
Хачапури КубдариХачапури с рубленной свининой и говядиной.
Хачапури по-аджарски
Хачапури по-аджарскиХачапури-лодочка, с миксом сыра (сулугуни, имеретинский), яйцом, сливочном маслом.
Хачапури по-аджарски мал
Хачапури по-аджарски малХачапури-лодочка, с миксом сыра (сулугуни, имеретинский), яйцом, сливочном маслом внутри.
Хачапури по-имеритински
Хачапури по-имеритинскиЗакрытый хачапури с миксом сыров (сулугуни и имеретинский).
Хачапури по-имеритински мал
Хачапури по-имеритински малЗакрытый хачапури с миксом сыров (сулугуни и имеретинский).
Хачапури по-мегрельски
Хачапури по-мегрельскиХачапури с миксом сыров имеретинского и сулугуни и сверху и внутри.
Хачапури по-мегрельски мал
Хачапури по-мегрельски малХачапури с миксом сыров имеретинского и сулугуни и сверху и внутри.
Хачапури с сыром и зеленью
Хачапури с сыром и зеленьюМикс сыра (сулугуни, имеретинский), микс зелени (укроп, петрушка, кинза, зелёный лук).
Хачапури по-царски
Хачапури по-царскиХачапури на компанию с добавлением четырёх видов сыра: имеритинский, домашний, сулугуни, копченый сулугуни.
Хачапури Тавадури
Хачапури ТавадуриМикс сыра (сулугуни, имеретинский), сверху кусочки копчёного сулугуни.

Десерты

Пахлава
ПахлаваГрузинский десерт.
Пол Робсон
Пол РобсонНежный бисквит на мацони с заварным кремом.
Чурчхела
ЧурчхелаНастоящая грузинская сладость из натурального сока и орехов.

Соусы

Баже
БажеОреховый соус.
Мацони
МацониСливочный соус.
Мацони с мятой
Мацони с мятойСливочный соус с мятой.
Мацони с чесноком
Мацони с чеснокомСливочный соус с чесноком.
Наршараб
НаршарабГранатовый соус.
Сацебели
СацебелиТоматный острый соус.
Ткемали
ТкемалиСливовый соус.