Мзиури

Мзиури

Мзиури

Холодные закуски

Лобио
ЛобиоКрасная фасоль, грецкие орехи, красный лук, зелень.
Баклажаны с грецкими орехами
Баклажаны с грецкими орехамиБаклажан, грецкий орех, зелень.
Сациви из курицы
Сациви из курицыКуриное филе, соус на основе грецких орехов, кахетинское масло.
Аджапсандали
АджапсандалиБаклажаны, перец болгарский, морковь, кахетинское масло, зелень.
Ассорти пхали
Ассорти пхалиПхали с зеленой фасолью, из свеклы, из перца, из шпината.
Пхали из свеклы
Пхали из свеклыСвекла, грецкие орехи, специи.
Пхали из зеленой фасоли
Пхали из зеленой фасолиЗеленая фасоль, грецкие орехи, специи.
Пхали из шпината
Пхали из шпинатаШпинат, грецкие орехи, специи.
Пхали из перца
Пхали из перцаБолгарский перец, грецкие орехи, специи.
Карпаччо из говядины
Карпаччо из говядиныГовядина, пармезан, каперсы, руккола, оливковое масло.
Карпаччо из лосося
Карпаччо из лососяЛосось, фризе, оливковое масло, сок лимона.
Тартар из говядины
Тартар из говядиныГовяжья вырезка, дижонская горчица, запеченная свекла, пармезан, каперсы, лук шалот, помидоры конфи, корнишоны.
Тартар из лосося
Тартар из лососяЛосось, авокадо, стебель сельдерея, укроп, петрушка, соус цитронет, ворчестер, табаско, соус понзу, оливковое масло.

Сыры

Имеретинский
Имеретинский
Сулугуни молочный
Сулугуни молочный
Сулугуни копченый
Сулугуни копченый
Чечил копченый
Чечил копченый
Чечил молочный
Чечил молочный

Салаты

Салат с овощами гриль и клецками из сыра
Салат с овощами гриль и клецками из сыраОвощи гриль, зелень, сыр имеретинский, сыр сулугуни.
Салат с фасолью и телятиной
Салат с фасолью и телятинойКрасная фасоль, гранат, кинза, телятина.
Салат по-грузински с грецкими орехами
Салат по-грузински с грецкими орехамиПомидоры, огурцы, зелень, грецкие орехи.
Сладкие томаты с джонджоли и крымским луком
Сладкие томаты с джонджоли и крымским лукомТоматы, джонджоли, крымский лук, зелень.
Салат с копченой курицей и баклажанами "Ацецили"
Салат с копченой курицей и баклажанами "Ацецили"Баклажаны, фасоль, копченая курица, зелень.
Салат с баклажанами и козьим сыром
Салат с баклажанами и козьим сыромБаклажаны, сыр козий, зелень.
Цезарь с цыпленком
Цезарь с цыпленкомСалат романо, гренки, пармезан, соус Цезарь, обжаренное филе цыпленка.
Цезарь с креветками
Цезарь с креветкамиСалат романо, гренки, пармезан, соус Цезарь, обжаренные креветки.
Теплый салат с морепродуктами
Теплый салат с морепродуктамиОбжаренные креветки, кальмары, мидии, листья салата.

Выпечка

Хачапури по-имеретински
Хачапури по-имеретинскиТесто, сыр сулугуни, сыр имеретинский.
Лобиани
ЛобианиПирог с начинкой из отварной красной фасоли, копченостей и лука.
Хачапури по-мегрельски
Хачапури по-мегрельскиТесто, сыр сулугуни, сыр имеретинский.
Хачапури по-аджарски
Хачапури по-аджарскиТесто, сыр сулугуни, сыр имеретинский, яйцо, сливочное масло.
Пирог со шпинатом
Пирог со шпинатомТесто, шпинат, яйцо.
Кубдари
КубдариТесто мясная начинка.

Закуски

Чебурек с телятиной
Чебурек с телятинойТесто с начинкой из фарша телятины с добавлением лука, кинзы, молотого перца и чеснока.
Чебурек с бараниной
Чебурек с баранинойТесто с начинкой из фарша бараньего с добавлением лука, кинзы, молотого перца и чеснока.
Чебурек с сыром
Чебурек с сыромТесто с начинкой из сыра сулугуни и имеретинского с добавлением сметаны и укропа.
Лобио по-имеретински
Лобио по-имеретинскиФасоль красная, тушенная с чесноком, с добавлением специй, подается с лепешкой мчади (лепешки из кукурузной муки), гурийской капустой.
Кучмачи по-грузински с эларджи
Кучмачи по-грузински с эларджиПотроха, специи, зелень, томаты.
Шампиньоны с сыром на кеци
Шампиньоны с сыром на кециЗапеченные шампиньоны с сыром сулугуни.
Долма с говядиной
Долма с говядинойВинoградный лист, говядина, специи.
Мамалыга с сыром
Мамалыга с сыромКукурузная крупа с добавлением сыра сулугуни, имеретинского и сулугуни копченого.
Кальмары на кеци в сливочно-чесночном соусе
Кальмары на кеци в сливочно-чесночном соусеКальмар, сливки, цветная капуста, чеснок, лук зеленый, тархун.
Камамбер в тесте фило с малиной
Камамбер в тесте фило с малинойСыр камамбер, обжаренный в тесте фило, малиновый соус.
Тигровые креветки в цитрусово-имбирном соусе
Тигровые креветки в цитрусово-имбирном соусеКреветки в чесночном, кунжутном масле, обжаренные на гриле, цитрусово-имбирный соус, зелень.

Хинкали

Свинина/говядина
Свинина/говядинаТесто, свинина, говядина, специи.
С говядиной
С говядинойТесто, говядина, специи.
С бараниной
С баранинойТесто, баранина, специи.
С сыром сулугуни
С сыром сулугуниТесто, сыр сулугуни.

Горячие закуски

Кучмачи по-грузински с эларджи
Кучмачи по-грузински с эларджиПотроха, специи, зелень, томаты.

Паста

Месхури с бараниной и копченым сулугуни
Месхури с бараниной и копченым сулугуниДомашние макароны, фарш из баранины, сливки, шпинат, специи, копченый сулугуни.
Домашние макароны Карбонара
Домашние макароны КарбонараМакароны, бекон, сыр.
Домашние макароны Болоньезе
Домашние макароны БолоньезеМакароны, говяжий фарш, томаты, зелень.
Домашние макароны Четыре сыра
Домашние макароны Четыре сыраМакароны, сыр сулугуни, сыр имеретинский, копченый сыр.
Домашние макароны с белыми грибами
Домашние макароны с белыми грибамиМакароны, белые грибы, сливки, трюфельное масло.
Домашние макароны Сальмоне
Домашние макароны СальмонеМакароны, лосось, сливки, специи.

Супы

Чихиртма из курицы
Чихиртма из курицыНаваристы густой суп на курином бульоне со специями.
Харчо
ХарчоНаваристый бульон, рис, грецкие орехи, ткемали, чеснок.
Хашлама из телятины
Хашлама из телятиныНаваристый бульон, специи, телятина, овощи.
Уха
УхаНаваристый бульон, лосось, картофель, зелень, черри.
Чакапули из баранины
Чакапули из бараниныБаранина, эстрагон, специи, зелень, алыча.
Чакапули из говядины
Чакапули из говядиныГовядина, эстрагон, специи, зелень, алыча.
Пити из баранины
Пити из бараниныНаваристый бульон из баранины, нут, картофель, баранина, курдюк, лук красный, мята, чеснок, специи сумах.
Лапша куриная
Лапша куринаяНаваристый куриный бульон, куриное филе, зелень, домашняя лапша.
Крем-суп грибной
Крем-суп грибнойШампиньоны, молодой картофель, лук, сливки, подается с гренками.

Мясо и птица

Чахохбили из курицы
Чахохбили из курицыКурица, овощи, специи.
Оджахури из свинины
Оджахури из свининыКартофель, специи, зелень, свинина, томаты.
Оджахури из телятины
Оджахури из телятиныКартофель, специи, зелень, телятина, томаты.
Оджахури из баранины
Оджахури из бараниныКартофель, специи, зелень, баранина, томаты.
Цыпленок шкмерули
Цыпленок шкмерулиЦыпленок, зелень, специи, сливочно-чесночный соус.
Куриная котлета с картофельным пюре
Куриная котлета с картофельным пюреКуриный фарш, картофельное пюре, маринованная капуста.
Купаты из свинины на кеци по-грузински
Купаты из свинины на кеци по-грузинскиФарш из свинины, специи, маринованный красный лук, зерна граната.
Солянка по-грузински
Солянка по-грузинскиОбжаренная говядина с томатами, специи, зелень.
Чашушули из телятины
Чашушули из телятиныТелятина, помидоры, лук, специи, чеснок, кинза, перец чили.
Чанахи из баранины
Чанахи из бараниныМякоть баранины томленая с овощами: картофель, болгарский перец, баклажаны, помидоры бакинские, лук.
Бургер из мраморной говядины
Бургер из мраморной говядиныКотлета из мраморной говядины, маринованные огурцы, помидоры, лист салата, булочка бриошь, картофель фри, кетчуп.
Котлета из телятины с картофельным пюре
Котлета из телятины с картофельным пюреФарш из телятины, картофельное пюре, аджика, зелень.
Телячьи щечки с картофельным пюре
Телячьи щечки с картофельным пюреТомленые телячьи щечки, пюре из сельдерея, печеная свекла, зелень, перец чили.
Утиная грудка с карамелизированной тыквой и яблочным пюре
Утиная грудка с карамелизированной тыквой и яблочным пюреУтиная грудка, тыква, миндаль, яблочное пюре.
Перепела на гриле с листьями салата
Перепела на гриле с листьями салатаПерепела, маринованные в чесночном масле и соевом соусе с розмарином, на гриле, микс-салат, соус ткемали и томаты черри.

Шашлык

Люля-кебаб из курицы
Люля-кебаб из курицыФарш из курицы, курдюк, лук, специи.
Люля-кебаб из баранины
Люля-кебаб из бараниныФарш из баранины, курдюк, лук, специи.
Люля-кебаб из телятины
Люля-кебаб из телятиныФарш из телятины, курдюк, лук, специи.
Шашлык из курицы
Шашлык из курицыКуриное бедро, аджика, лук.
Шашлык из свиных ребер
Шашлык из свиных реберСвиные ребра, аджика, лук.
Шашлык из cвинoй шеи
Шашлык из cвинoй шеиСвиная шея, аджика, лук.
Шашлык из телячьей печени с курдюком
Шашлык из телячьей печени с курдюкомТелячья печень, курдюк, аджика, лук.
Шашлык из телячьей мякоти
Шашлык из телячьей мякотиТелячья вырезка, аджика, лук.
Шашлык из телячьей корейки
Шашлык из телячьей корейкиТелячья корейка, аджика, лук.
Бараньи семечки
Бараньи семечкиБараньи семечки, аджика, лук.
Каре ягненка
Каре ягненкаКорейка ягненка, аджика, лук.
Шашлык из бараньей мякоти
Шашлык из бараньей мякотиМякоть баранины, аджика, лук.
Язычки ягненка
Язычки ягненкаЯзычки ягненка, аджика, лук.
Цыпленок на мангале
Цыпленок на мангалеЦыпленок, зелень, соус.
Стейк Рибай
Стейк РибайСтейк из мраморной говядины, зелень.
Шашлык из семги
Шашлык из семгиСемга, долька лимона, соус наршараб.
Шашлык из осетрины
Шашлык из осетриныОсетрина, долька лимона, соус наршараб.
Ассорти из шашлыков
Ассорти из шашлыковШашлык из курицы, каре ягненка, свиная шея, люля из телятины.

Горячие блюда

Камбала с печеными томатами
Камбала с печеными томатамиЗапеченная в пергаменте камбала со специями и томатами черри.
Рыбные котлеты с картофельным пюре
Рыбные котлеты с картофельным пюреФарш из судака, картофельное пюре.
Палтус с диким рисом и пюре из цветной капусты
Палтус с диким рисом и пюре из цветной капустыСтейк из палтуса, чеснок, тимьян, дикий рис с цукини и кремом из сельдерея.
Филе семги в винoградных листьях
Филе семги в винoградных листьяхСтейк из семги, запеченный в винoградных листьях, зеленое масло.

Гарниры

Молодой картофель с курдюком
Молодой картофель с курдюкомКартофель, курдюк, зелень.
Шампиньоны на мангале
Шампиньоны на мангалеШампиньоны, соль, перец.
Болгарский перец
Болгарский перецПриготовлен на мангале.
Ассорти из овощей-гриль
Ассорти из овощей-грильБаклажан, перец, томат, цукини.
Салат мангал
Салат мангалРубленые овощи на мангале, кахетинское масло, зелень.
Картофель по-домашнему жареный с луком
Картофель по-домашнему жареный с лукомКартофель, лук, соль, перец.
Авокадо гриль с соусом чимичурри
Авокадо гриль с соусом чимичурриАвокадо, соль, соус чимичурри.

Десерты

Пеламуши
ПеламушиДесерт на основе винoградного сока.
Чернослив в шоколаде
Чернослив в шоколадеЧернослив, шоколад.
Инжир в шоколаде с фундуком
Инжир в шоколаде с фундукомИнжир, фундук, шоколад.
Медовик
МедовикМедовые коржи, заварной крем.
Наполеон
НаполеонСлоеное тесто, заварной крем.
Шоколадный торт
Шоколадный торт
Ассорти восточных сладостей
Ассорти восточных сладостейПахлава, козинаки, чернослив в шоколаде, инжир с шоколадом.
Чизкейк
ЧизкейкС ягодами.

Напитки

Кока-Кола
Кока-Кола
Лимонад Gamarjoba Тархун
Лимонад Gamarjoba Тархун
Лимонад Gamarjoba Барбарис
Лимонад Gamarjoba Барбарис
Лимонад Gamarjoba Фейхоа
Лимонад Gamarjoba Фейхоа
Лимонад Gamarjoba Лимон
Лимонад Gamarjoba Лимон
Фанта
Фанта
Швепс
Швепс
Спрайт
Спрайт