Знатный двор

Знатный двор

Знатный двор

Холодные закуски

Паштет из куриной печени с хрустящими тостами
Паштет из куриной печени с хрустящими тостами
Карпаччо из говядины
Карпаччо из говядиныВяленая говядина.
Мясной сет
Мясной сетЯзык говяжий, карбонад холодного копчения, салями, сало, хрен, горчица (свинина, говядина).
Сырный сет
Сырный сетПармезан, гауда, дорблю, маасдам, мед, орехи, винoград.
Овощной сет
Овощной сетОгурцы, помидоры, перец, редис, зелень.
Соленья
СоленьяМаринованные огурцы, соленые помидоры, опята маринованные, чеснок, корейская морковь, квашеная капуста.
Канапе Капризе
Канапе КапризеПомидоры, моцарелла, базилик, соус песто.
Сельдь Знатная
Сельдь ЗнатнаяСеледка, картофель, лук красный.

Горячие закуски

Куриные наггетсы
Куриные наггетсыПодаются с чесночным соусом.
Жульен с курицей и грибами
Жульен с курицей и грибамиКуриная грудка, шампиньоны, лук, сливки, сыр моцарелла.
Пивной сет
Пивной сетСвиные ребрышки BBQ, куриные крылья BBQ, колбаски гриль, куриные наггетсы, гренки, сырные шарики, кольца кальмара, соусы барбекю, соус сырный, соус чесночный.
Сало со ржаными гренками
Сало со ржаными гренками
Пельмени жареные
Пельмени жареныеПельмени говяжьи. Подаются с чесночным соусом.
Жареный сулугуни с вишневым соусом
Жареный сулугуни с вишневым соусомСыр сулугуни, панировочные сухари, вишневый соус.
Спринг-ролл
Спринг-роллСпринг-тесто.
Куриные крылья в томатном соусе
Куриные крылья в томатном соусе
Жареные креветки в фирменном соусе
Жареные креветки в фирменном соусеКреветки, фирменный соус.
Мидии запеченные
Мидии запеченныеПод фирменным сырным соусом (орегано, сметана, пармезан).
Сырные шарики
Сырные шарикиСырные шарики собственного приготовления из натертого сыра, яйца и муки.
Кольца кальмара
Кольца кальмараПодаются с чесночным соусом.
Тигровые креветки в сливочном соусе
Тигровые креветки в сливочном соусеЖареные креветки на гриле, сливочный соус.
Гренки с чесноком и сыром
Гренки с чесноком и сыромГренки, чеснок, пармезан.
Цезарь ролл
Цезарь роллКуриная грудка, салат Айсберг, помидоры, сыр пармезан, соус Цезарь.
Свиные ребра BBQ
Свиные ребра BBQС соусом барбекю.

Салаты

Балтийский
БалтийскийМасляная рыба, картофель, яйцо, соленый огурец, каперсы, лук зеленый.
Салат Гнездо
Салат ГнездоКуриное филе, огурец свежий, сыр, яйцо перепелиное, картофель пай, горчичная заправка.
Салат с ветчиной в сырной корзине
Салат с ветчиной в сырной корзинеВетчина, помидор, сыр, кукуруза, яйцо, майонез.
Салат Дамский
Салат ДамскийКуриное филе, огурец, ананас, сыр, яйцо.
Тёплый с морепродуктами
Тёплый с морепродуктамиМидии, кальмар, осьминог, сёмга, черри, огурец, оливки, микс салата, медово-горчичная заправка.
Салат Морской
Салат МорскойЛосось, креветки, кальмар, осьминог, огурец, помидор, яйцо.
Салат Теплый с говядиной
Салат Теплый с говядинойГовяжья вырезка, шампиньоны, баклажан, перец болгарский, цукини, кукуруза, микс салата, фирменная заправка.
Салат Греческий
Салат ГреческийОгурцы, помидоры, перец, сыр фета, салат айсберг, маслины, лук красный.
Салат Теплый со свининой
Салат Теплый со свининойСвиная вырезка, перец болгарский, шампиньоны, цукини, микс салата.
Салат Овощной
Салат ОвощнойОгурцы, помидоры, перец, редис, лук красный, зелень.
Салат Цезарь с курицей
Салат Цезарь с курицейКуриное филе, салат айсберг, багет, томаты черри, сыр пармезан, соус Цезарь.
Салат Оливье с говядиной
Салат Оливье с говядинойГовядина, картофель, морковь, огурцы соленые, яйцо, зеленый горошек, зелень.
Орехово-мятный салат с жареным сыром
Орехово-мятный салат с жареным сыромОгурец, помидор, вяленый помидор, вяленый банан, сыр сулугуни, микс салата.
Деревенский
ДеревенскийКуриное филе, картофель, шампиньоны, микс-салат, черри, лук красный, перец болгарский.

Супы

Грибная похлебка
Грибная похлебкаС лесными грибами.
Крем-суп брокколи
Крем-суп брокколиПодается с гренками.
Крем-суп грибной
Крем-суп грибнойПодается с гренками.
Крем-суп томатный
Крем-суп томатныйПодается с гренками.
Борщ украинский
Борщ украинскийПодаётся со сметаной и чесночными гренками.
Крем-суп сырный
Крем-суп сырныйПодается с гренками.
Куриный суп с лапшой
Куриный суп с лапшойКуриное филе, вермишель, картофель, яйцо перепелиное, гренки, зелень.

Горячие блюда

Медальоны из говядины
Медальоны из говядиныПодаётся с овощами гриль и соусом барбекю.
Пельмени по-домашнему
Пельмени по-домашнемуПельмени ручной лепки свинины и говядины.
Куриный шницель под грибным соусом
Куриный шницель под грибным соусомПодаётся с соусом.
Запеченная куриная грудка в беконе
Запеченная куриная грудка в беконеПодается с гарниром Крошка Картошка и чесночным соусом.
Стейк из семги в сливочном соусе
Стейк из семги в сливочном соусе
Котлета по-киевски
Котлета по-киевскиПодаётся с картофельным пюре.
Жаркое из телятины с овощами
Жаркое из телятины с овощамиТелятина, цукини, баклажан, перец болгарский, лук красный.
Судак запечённый с овощами
Судак запечённый с овощамиФиле судака, стручковая фасоль, морковь.
Свиная корейка в Дижонском соусе
Свиная корейка в Дижонском соусеПодается с картофелем по-деревенски и чесночным соусом.
Щучья котлета с картофельным пюре
Щучья котлета с картофельным пюреПодаётся с соусом тартар.

Шашлык

Шашлык из cвинoй корейки
Шашлык из cвинoй корейкиС фирменным соусом.
Шашлык из cвинoй шеи
Шашлык из cвинoй шеиС фирменным соусом.
Шашлык из cвинoй вырезки
Шашлык из cвинoй вырезкиС фирменным соусом.
Шашлык из бараньей мякоти
Шашлык из бараньей мякотиПодается с шашлычным соусом и луком.
Шашлык из бараньей корейки
Шашлык из бараньей корейкиПодается с шашлычным соусом и луком.
Люля-кебаб из баранины
Люля-кебаб из бараниныПодается с шашлычным соусом и луком.
Шашлык из куриного бедра
Шашлык из куриного бедраПодается с шашлычным соусом и луком.
Шашлык из куриных крыльев
Шашлык из куриных крыльевПодается с шашлычным соусом и луком.
Стейк из семги на мангале
Стейк из семги на мангале
Сибас на мангале
Сибас на мангале
Шампиньоны на мангале
Шампиньоны на мангале
Шашлычный сет
Шашлычный сетШашлык из cвинoй шеи, шашлык из куриного бедра, люля-кебаб из курицы, шашлык из бараньей корейки, картофель на мангале (2 порции), шампиньоны (2 порции), соус шашлычный (4 порции).
Шашлык из перепелок
Шашлык из перепелок2 шт.

Пицца

Пицца трехслойная мясная
Пицца трехслойная мяснаяБекон, ветчина, пепперони, салями, карбонат, помидоры, сыр моцарелла, соус белый, соус красный (30 см).
Пицца трехслойная Мексиканская
Пицца трехслойная МексиканскаяВетчина, шампиньоны, халапеньо, кукуруза, огурец соленый, пепперони, маслины и оливки, перец болгарский, сыр моцарелла, соус (30 см).
Пицца трехслойная Охотничья
Пицца трехслойная ОхотничьяКолбаски холодного копчения охотничьи, помидоры, шампиньоны, огурцы соленые, лук красный, сыр моцарелла, соус барбекю (30см).
Пицца трехслойная Карбонара
Пицца трехслойная КарбонараБекон холодного копчения, сыр моцарелла, соус сливочный (30см).
Пицца трехслойная Пепперони
Пицца трехслойная ПепперониПепперони, помидоры, сыр моцарелла, соус белый, соус красный (30 см).
Трёхслойная пицца Морская
Трёхслойная пицца МорскаяМорской коктейль (креветки, мидии, кальмар), семга, креветки, маслины, крабовые палочки, черри, сыр моцарелла, соус сливочный (30 см).
Трёхслойная пицца Мексиканская
Трёхслойная пицца МексиканскаяВетчина, шампиньоны, халапеньо, кукуруза, огурец соленый, пепперони, маслины и оливки, перец болгарский, сыр моцарелла, соус кимчи (30 см).
Трёхслойная пицца Капричоза
Трёхслойная пицца КапричозаВетчина, шампиньоны, огурцы соленые, маслины или оливки, сыр моцарелла, соус белый, соус красный (30 см).

Паста

Паста А-ля-рус
Паста А-ля-русПаста, куриное филе, шампиньоны, репчатый лук, сливки, пармезан.
Паста Карбонара
Паста КарбонараПаста, бекон, сливки, сыр пармезан.
Паста Сицилия
Паста СицилияПаста, тигровые креветки, помидоры черри, томатный соус, репчатый лук, сыр пармезан.
Паста с телятиной
Паста с телятинойПаста, телячья вырезка, лук репчатый, сливки, сыр пармезан.
Паста с морепродуктами
Паста с морепродуктамиПаста, мидии, кальмары, осьминог, семга, черри, соус песто, сливки, сыр пармезан.

Вок

Wok с курицей
Wok с курицейЛапша Удон, курица, болгарский перец, баклажан, цукини, помидор, лук красный, кунжут.
Wok с говядиной
Wok с говядинойЛапша Соба, говядина, болгарский перец, баклажан, цукини, помидор, лук красный, кунжут.
Wok со свининой
Wok со свининойЛапша Яичная, свинина, болгарский перец, баклажан, цукини, помидор, лук красный, кунжут.

Гарниры

Картофель фри
Картофель фри
Овощи гриль
Овощи грильПерец болгарский, шампиньоны, цукини, баклажан, помидор черри.
Картофель по-деревенски
Картофель по-деревенски
Картофельное пюре
Картофельное пюре
Крошка-картошка в чесноке с розмарином
Крошка-картошка в чесноке с розмарином
Шампиньоны гриль
Шампиньоны гриль
Рис с овощами в сливочном соусе
Рис с овощами в сливочном соусе

Выпечка

Хачапури по-гурийски
Хачапури по-гурийскиЗакрытая лодочка из теста, запеченная с сыром сулугуни и яйцом пашот.
Хачапури по-аджарски
Хачапури по-аджарскиЛодочка из теста, запеченная с сыром сулугуни и яйцом пашот сверху.
Хачапури из слоенного теста
Хачапури из слоенного тестаСлоеное тесто, сыр сулугуни.

Десерты

Штрудель вишневый
Штрудель вишневый
Чизкейк Нью-Йорк
Чизкейк Нью-Йорк
Чизкейк шоколадный
Чизкейк шоколадный
Чизкейк карамельный
Чизкейк карамельный
Морковный торт
Морковный торт
Чёрная смородина
Чёрная смородинаКрем-мусс ванильный, конфи из черной смородины.
Манго-маракуйя
Манго-маракуйяКрем-мусс ванильный, конфи манго-маракуйя.
Фруктовое ассорти
Фруктовое ассортиВинoград, яблоко, апельсин, киви, груша, банан.

Соусы

Соус
Соус