Кристалл Палас

Кристалл Палас

Кристалл Палас

Холодные закуски из овощей

Баклажаны с ореховой начинкой
Баклажаны с ореховой начинкой
Зелень в ассортименте
Зелень в ассортиментеЗеленый лук, тархун, базилик, укроп, кинза, петрушка.
Лимон
Лимон
Овощная нарезка
Овощная нарезкаОгурцы, помидоры.
Овощной букет
Овощной букетБакинские огурцы, Бакинские помидоры, зелень в ассортименте, острый перец, редиска, красный лук.
Огурцы и помидоры
Огурцы и помидорыБакинские.
Оливки, маслины
Оливки, маслиныГигант.
Перец стручковый
Перец стручковый
Помидоры фаршированные
Помидоры фаршированныеПомидор, сыр, зелень, чеснок, грецкий орех.

Кисломолочные продукты

Айран
Айран
Ассорти сырное по-европейски
Ассорти сырное по-европейскиДорблю, мраморный, сыр Моцарелла, камамбер, грецский орех, мед.
Ассорти сырное по-кавказски
Ассорти сырное по-кавказскиБрынза, фитаки, сулугуни, чечелю шор по-кавказски.
Сюзма
Сюзма

Салаты

Греческий салат
Греческий салатОгурцы, помидоры (Бакинские), болгарский перец, айсберг, сыр Фетаки, маслины.
Овощной салат
Овощной салатПомидоры, огурец, белая дача, перец, зелень, лук красный.
Салат Мангал
Салат МангалПомидоры, перец болгарский, зелень, баклажан.
Салат из курицы с грецкими орехами
Салат из курицы с грецкими орехамиФиле грудки, шампиньоны, грецкий орех, зелень, майонез, чеснок.
Салат Цезарь с курицей
Салат Цезарь с курицейСалат «айсберг», курица, сыр «Пармезан», гренки, помидоры черри, соус «Цезарь».
Салат «Кристалл Палас»
Салат «Кристалл Палас»Язык говяжий, ветчина, кур. филе, огурцы соленые, огурцы свежие, помидоры черри, майонез, сыр Гауда.
Салат «Телятина с грибами»
Салат «Телятина с грибами»Телят. мясо, грибы жареные, картофель, свежие и марин. огурцы, помидор черри, микс-салат.
Салат с языком и рукколой
Салат с языком и рукколойЯзык говяжий, помидоры, руккола, тенлу салат, кунжут, соус Бальзамик, масло.
Рукколла со слабосоленой семгой
Рукколла со слабосоленой семгойРуккола, семга с/с, помидоры ,орех кедровый, мята, масло оливковое.
Салат «Филадельфия»
Салат «Филадельфия»Тигровые креветки, микс салат, помидоры черри, сыр «Филадельфия», кедровый орех, медово-горчичный соус.
Салат «Цезарь с креветками»
Салат «Цезарь с креветками»Салат айсберг, тигровые креветки, сыр «Пармезан», гренки, помидоры черри, соус.
Салат «Цезарь с семгой»
Салат «Цезарь с семгой»Салат айсберг, семга, сыр «Пармезан», гренки, помидоры черри, соус.
Теплый салат «Каспийский»
Теплый салат «Каспийский»Руккола, микс салатов, авокадо, перепелиное яйцо, семга, помидоры черри, апельсин, медовый соус, оливковое масло.

Горячие закуски

Кутабы
КутабыТонко раскатанное тесто с начинкой на выбор.
Хачапури по-аджарски
Хачапури по-аджарски
Хачапури по-имеретински
Хачапури по-имеретински

Первые блюда

Крем суп из грибов
Крем суп из грибов
Солянка сборная
Солянка сборнаяВетчина, сосиски, язык говяжий, огурцы соленые, картофель, лимон, маслины и оливки, зелень. Подается со сметаной.
Суп пити
Суп питиНаваристый бульон с мясом баранины, горохом «Нут», луком, картофелем, алычой, помидорами и мятой.

Блюда из баранины

Баранина по-домашнему
Баранина по-домашнемуМясо баранины, картофель, лук, помидоры.
Долма из виноградных листьев
Долма из виноградных листьевФарш из баранины, в свежих виноградных листьях.

Блюда из телятины

Стейк из телячей вырезки
Стейк из телячей вырезкиТелячья вырезка тушеная в красном вине.
Телятина по-домашнему
Телятина по-домашнемуЖареная телятина с репчатым луком, картофелем, помидорами.

Блюда из свинины

Свинина по-домашнему
Свинина по-домашнемуСвинина, лук, перец, картофель.
Свинина по-французски
Свинина по-французскиСвиная вырезка, помидоры, грибы свежие, сыр плавленый.
Стейк из свинины
Стейк из свинины

Блюда из птицы

Курица в грибном соусе
Курица в грибном соусеКуриная грудка, грибы, сливочный соус.
Курица по-домашнему
Курица по-домашнемуЖареная курица с картофелем, помидорами и луком.

Блюда из рыбы

Карп жаренный
Карп жаренныйЦелая рыба карп.
Семга по-монастырски
Семга по-монастырскиОбжаренная семга с шампиньонами, помидорами в сливочном соусе, запекают в духовке под сыром.
Стейк из семги
Стейк из семгиЖареная семга, маринованная в белом вине.

Гарниры

Картофель с грибами
Картофель с грибамиС грибами, лук.
Картофель фри
Картофель фри
Цветная капуста
Цветная капуста

Садж-кебаб (на 4 персоны)

Садж «Кристалл»
Садж «Кристалл»Баранина корейка, телятина, баранина мякоть, помидоры «баку», баклажан, перец, молодой картофель.
Садж из баранины
Садж из бараниныБаранина мякоть жарится с баклажанами, помидорами, картофелем и репчатым луком, подают под тонким лавашом сверху посыпают гранатом.
Садж из курицы
Садж из курицыКурица, жаренная с репчатым луком, помидорами, подают под тонким лавашом, сверху посыпают гранатом.
Садж из свинины
Садж из свининыСвинина корейка, помидоры, картофель, перец болгар., баклажаны, лаваш тонкий, гранат, зелень, перец острый, лук репчатый.
Садж из семги
Садж из семгиФиле семги жарится с баклажанами, помидорами, картофелем и репчатым луком, подают под тонким лавашом сверху посыпают гранатом.
Садж из телятины
Садж из телятиныТелятина мякоть жарится с баклажанами, помидорами, картофелем и репчатым луком, подают под тонким лавашом сверху посыпают гранатом.

Блюда из мяса на углях

Люля-кебаб из баранины
Люля-кебаб из бараниныЛаваш, зелень, лук.
Шашлык «Кристалл Палас»
Шашлык «Кристалл Палас»Корейка из баран., баран. мякоть, курица, телятина, люля из картофеля, помидор «Баку».
Шашлык из бараньей корейки
Шашлык из бараньей корейкиЛаваш, зелень, лук.
Шашлык из бараньей мякоти
Шашлык из бараньей мякотиЛаваш, зелень, лук.
Шашлык из свиной шейки
Шашлык из свиной шейкиЛаваш, зелень, лук.
Шашлык из телятины
Шашлык из телятиныЛаваш, зелень, лук.

Блюда из птицы на углях

Шашлык из куриных крылышек
Шашлык из куриных крылышекЛаваш, зелень, лук.
Шашлык из курицы
Шашлык из курицыЛаваш, зелень, лук.

Блюда из рыбы на углях

Шашлык из дорада
Шашлык из дорадаЦелая рыба дорада.
Шашлык из королевских креветок
Шашлык из королевских креветок
Шашлык из семги
Шашлык из семги
Шашлык из сибаса
Шашлык из сибасаЦелая рыба сибас.
Шашлык из форели
Шашлык из форелиЦелая рыба форель.

Блюда из овощей на углях

Шашлык из баклажана и курдюка
Шашлык из баклажана и курдюка
Шашлык из болгарского перца
Шашлык из болгарского перца
Шашлык из грибов
Шашлык из грибов
Шашлык из картофеля и курдюка
Шашлык из картофеля и курдюка
Шашлык из острого перца
Шашлык из острого перца
Шашлык из помидоров
Шашлык из помидоров

Хлеб

Лаваш тонкий
Лаваш тонкий
Лепёшка
Лепёшка
Хлеб ржаной
Хлеб ржаной

Соусы

Аджика по-домашнему
Аджика по-домашнему
Кетчуп
Кетчуп
Наршараб
Наршараб
Сацибели
Сацибели
Сметана
Сметана
Тар-тар
Тар-тар
Ткемали
Ткемали
Хрен
Хрен

Безалкогольные напитки

Морс
МорсДомашний.
Компот
КомпотАзербайджан.
Лимонады «НАТАХТАРИ»
Лимонады «НАТАХТАРИ»