Franklin’s Stories

Franklin’s Stories

Franklin’s Stories

Детское меню

Куриный супчик для маленькой души
Куриный супчик для маленькой души
Мини моцарелла стикс
Мини моцарелла стикс
Фри с сырным соусом
Фри с сырным соусом
Нагетсы
Нагетсы
Корн дог
Корн дог
Мини бургер
Мини бургер
Мини мак энд чиз
Мини мак энд чиз

Стартеры

Хумус с запечёным чесноком
Хумус с запечёным чесноком
Моцарелла стикс
Моцарелла стиксСырные палочки Моцарелла, обжаренные до хрустящей корочки. Подаются с медово-горчичным соусом.
Брускетта с гуакамоле и гравлаксом из форели
Брускетта с гуакамоле и гравлаксом из форели
Начос Чипотл
Начос ЧипотлХрустящие кукурузные чипсы, посыпанные кусочками курицы, пико де гайо и белым сыром, подаются с соусом Сметана с зеленым луком.
Фалафель с хрустящей корочкой и нежной начинкой из нута и ближневосточных специй
Фалафель с хрустящей корочкой и нежной начинкой из нута и ближневосточных специйПодается с мятным соусом из греческого йогурта и салатом табуле.
Дипперы с колбасками
Дипперы с колбаскамиЗапеченный картофель, фаршированный колбасками и сливочно-сырным соусом.
Спринг-ролл из рисового теста с икрой летучей рыбы
Спринг-ролл из рисового теста с икрой летучей рыбы
Начос Франклинс
Начос ФранклинсХрустящие кукурузные чипсы и ломтики телятины, заправленные сырным соусом. Блюдо подается с соусом Сальса.
Хрустящие конвертики с креветочным фаршем
Хрустящие конвертики с креветочным фаршем
Кесадилья мясная
Кесадилья мяснаяПшеничная лепешка, фаршированная кусочками говядины, паприкой и белым соусом. Украшается кремом Бальзамик, соусом Ранч, а подается с соусом Сальса.
Спринг-ролл с авокадо и курицей
Спринг-ролл с авокадо и курицей
Кесадилья куриная
Кесадилья куринаяПшеничная лепешка, фаршированная кусочками курицы, паприкой и белым соусом. Украшается кремом Бальзамик, соусом Ранч, а подается с соусом Сальса.
Запечённые мидии с сыром крем чиз
Запечённые мидии с сыром крем чиз
Креветки в соусе из васаби и сгущённого молока
Креветки в соусе из васаби и сгущённого молока

Соусы

Барбекю
Барбекю
Барбекю кола
Барбекю кола
Медово-горчичный
Медово-горчичный
Сальса
Сальса
Пико де гайо
Пико де гайо
Сырный
Сырный
Чесночный
Чесночный
Сладкий чили
Сладкий чили
Сметанный соус с зеленым луком
Сметанный соус с зеленым луком
Гуакамоле
Гуакамоле
Блю чиз
Блю чиз

Сеты

Джентельменский сет из минибургеров
Джентельменский сет из минибургеровИдеально подходит для тех, кому мало одного бургера с разнообразием соусов от шефа. В наборе три бургера: бургер с говяжьей котлетой и хлопанью, бургер с котлетой, вишней и перечным соусом и бургер с куриным бедром, ананасом и соусом тартар. Набор подается с гарнирами: луковые кольца, картофельные дольки, фри. Соусы: Тартар, Сметана с зеленым луком, Барбекю, Чесночный.
Большая тарелка крыльев
Большая тарелка крыльевКуриные крылья на большой тарелке с тремя видами глазури: Баффало, Барбекю и сладкий чили.
Франклинс комбо
Франклинс комбоКрылышки Баффало, Мясная кесадилья, Дипперы с колбасками, Все подается с соусами Ранч, Сладкий чили и Сальса.
Ассорти из колбасок
Ассорти из колбасокСочный набор из пяти видов крафтовых колбасок: говяжьи, с сыром, с холопеньо, куриные и куриные с грибами.
Сет "Чикен сет"
Сет "Чикен сет"В сет входят: Цыпленок, Чикен корн, Крылья Алабама, Куриные ножки Барбекю, салат Коулслоу, обжаренный картофель, маринованный лук, Соусы: Сальса, Барбекю, Чесночный.
Мега тарелка крыльев
Мега тарелка крыльевПять видов куриных крыльев на большой тарелке для очень большой компании: Баффало, Барбекю, Сладкий чили, Алабама, Гриль.
Мясной сет "Ребром" или "RIP" сет
Мясной сет "Ребром" или "RIP" сетСет из нежных говяжьих и бараньих ребер глазируется двумя видами соусов. Подается с картофелем, тушеной капустой, маринованными огурцами, луком и халапеньо, а также тремя соусами: Франклинс, Сальса и Барбекю.

Салаты

Греческий салат с кускусом и нутом
Греческий салат с кускусом и нутомОбновленная версия всеми любимого салата с оливками гигант, сыром фета, желтыми и красными черри томатами, хрустящим романо, огурцами с добавлением нута и кускуса.
Коулслоу
КоулслоуКапуста с морковью, заправленные сливочным дрессингом.
Салат с креветками и вяленой тыквой
Салат с креветками и вяленой тыквойСалат заправляется сырным соусом и украшается креветками.
Гринс салат
Гринс салатГотовится по классическому рецепту из сочной зелени. Включает в себя шпинат, айсберг, лолло россо, томаты черри и дрессинг цитранель.
Тропический салат
Тропический салатФиле цыпленка на подушке из листьев рукколы, томатов черри, огурцов, приправляется соусом из маракуйи и украшается чипсами из топинамбура.
Техасский салат
Техасский салатСвежесобранные томаты черри, салат айсберг и лолло россо, нежные кусочки копченого куриного мяса, сладкая кукуруза и красная фасоль заправляются пикантным дрессингом в вазе из мексиканской лепешки Тортилья.
Чикен барбекю салат
Чикен барбекю салатКуриная грудка, салат романо, кукурузные чипсы, огурцы, помидоры, фасоль, кукуруза, луковые кольца Кейджин и красный лук. Заправляется особым соусом от шефа.
Оливье со стейком
Оливье со стейком
Цезарь гриль
Цезарь грильСалат романо, куриное филе, обжаренное на гриле, соус Цезарь, с анчоусами, крутоны, томаты черри и сыр пармезан.
Салат с ростбифом и опятами с медово-горчичным соусом
Салат с ростбифом и опятами с медово-горчичным соусом
Салат санта-фе
Салат санта-феСвежий салат из хрустящего "айсберга" и сочного шпината с деревенским картофелем, томатами, огурцами, паприкой и оливками. Заправляется оливковым маслом и лимонным соком.
Салат из хрустящих баклажан с соусом сладкий чили и мягким сыром
Салат из хрустящих баклажан с соусом сладкий чили и мягким сыром
Ковбойская икра
Ковбойская икраПо-настоящему заморская и невероятно вкусная икра. Авокадо, хрустящая паприка, красная фасоль, сладкая кукуруза, томаты, красный лук, дрессинг Цитранель.
Салат маркет
Салат маркетВсегда свежие и сочные руккола со шпинатом, молодой сыр моцарелла и вяленые томаты с кедровыми орешками. Все заправляется оливковым маслом и кремом Бальзамик, после чего посыпается ароматными кунжутными семечками.
Кобб салат
Кобб салатВсе просто, натурально и очень вкусно: авокадо, куриное филе, обжаренное на гриле, томаты, куриные яйца, копченая индейка, сыр Дор-блю, красный лук и огурцы. Все нарезается кусочками и поливается соусом ранч.

Пинса

Пинса
Пинса

Крылья гриль

Крылья гриль
Крылья грильПоджаренные на гриле куриные крылышки, выдержанные в особом маринаде. Подаются с оригинальным соусом барбекю.
Крылья Барбекю
Крылья БарбекюСочные, хорошо прожаренные куриные крылья, в сочетании с глазурью из нашего фирменного соуса Барбекю.
Крылья Алабама
Крылья АлабамаКопченые и сочные крылышки в белом соусе барбекю Алабама.
Крылья сладкий чили
Крылья сладкий чилиСладкая кислинка, переходящая в пикантную остроту, и хрустящая корочка приятно подарят гурманам массу приятных впечатлений.
Крылья Баффало
Крылья БаффалоЗнаменитые хрустящие куриные крылышки под острым соусом Баффало. Подаются со стеблем сельдерея, морковными палочками и соусом Блю чиз.

Хачапури

Хачапури
ХачапуриПышная и воздушная, как облако, нежная внутри и с хрустящей корочкой снаружи. Такой кулинарный эффект достигается за счет смешивания трех видов муки: рисовой, соевой и пшеничной, а также длительного созревания теста.

Барбекю и гриль

Куриные ножки барбекю
Куриные ножки барбекюСочные куриные ножки, обжаренные на гриле до хрустящей корочки , под оригинальным соусом BBQ.
Биф Брискет
Биф БрискетГовяжья грудинка, покрытая специями, томиться в смокере в течение 16 часов по технологии @low and slow" и каждый час поливается яблочным соком.
Колбаски куриные
Колбаски куриные
Колбаски куриные с грибами
Колбаски куриные с грибами
Колбаски халапеньо
Колбаски халапеньо
Колбаски барбекю
Колбаски барбекюФирменные колбаски с сочной начинкой из говядины и курицы с сыром. Подаются с соусом барбекю.
Колбаски с сыром
Колбаски с сыром
Баранья корейка в глазури
Баранья корейка в глазуриСладко-острые бараньи ребра, обжаренные на гриле в устричном соусе.
Ребра теннеси
Ребра теннесиГовяжьи ребра, покрытые смесью из специй, приготовлены на гриле методом копчения на ветках фруктовых деревьев по технологии "low and slow".
Бараньи ребра барбекю
Бараньи ребра барбекюСочные бараньи ребра томятся в течение 5 часов в смокере и глазируются в соусе Барбекю. Подаются с соусами Франклинс, Барбекю и Тартар.
Бараньи ребра чили
Бараньи ребра чилиТомленые ребра в остром соусе Чили. Подаются с перцем цицак, маринованными огурцами и луком.
Дружеский сет
Дружеский сетТехасские ребра, крылья Баффало, Куриные Ножки BBQ и три порции картофеля фри. Подается с салатом коулслоу и тремя соусами: ранч, сальса, барбекю.
Барбекю сет
Барбекю сетОтличный выбор для больших компаний желающих отведать наши фирменные мясные блюда. Сет состоит из техасских ребер, ребер теннеси, брискета, запеченных сахарных костей, колбасок BBQ и бараньей корейки.
Сет Ребром
Сет РебромСет из нежнейших говяжьих и бараньих ребер глазируется двумя видами соусов. Подается с картофелем, тушеной капустой, маринованными огурцами, луком и халапеньо, а также тремя соусами: Франклинс, Сальса и Барбекю.

Крафтовые бургеры

Веджи бургер
Веджи бургерОвощной шедевр, ставший одним из трендов здорового питания. Обжаренные на гриле сезонные овощи, выкладываются на хрустящий хэшбраун с соусом Барбекю и сладким или в свежей булочке бриошь.
Кахунский бургер
Кахунский бургерЛегендарный бургер с ананасом по рекомендации самого Тарантино пусть и из вымышленной им же сети гавайских ресторанов быстрого питания Кахунский бургер. Только мы не сдержались и добавили в него сочную курочку.
Бургер "Американская бабушка"
Бургер "Американская бабушка"Самый разбалованный бургер в нашем меню со специфичным сочетанием сочной котлеты, вишни, листьев Айсберга, слайс помидорки, перечный соус и майонез - и все это в булочке бриошь.
Брискет бургер
Брискет бургерСвежая булочка бриошь с салатом коулслоу, сыром, маринованными огурчиками, соусом барбекю и, конечно же, сочной говяжьей грудинкой от Франклинс.
Джуси люси
Джуси люсиИдет с маринованным луком, соусом от Франклинс, томатами и маринованными огурцами.
Баргер росомахи
Баргер росомахиБургер с холопеньо. Он создан для тех, кто любит поострее! Говяжья сочная котлета, маринованные огурчики, холопеньо и лук под соусом гуакамоле в булочке бришь.
Бургер с грибами
Бургер с грибамиКлассический бургер с грибным соусом.
Франклинс бургер
Франклинс бургерЭтот вариант подачи особо понравится любителям сыра, так как его будет очень много. Сыр плавится для вас на раклере, в то время как готовится сам бургер. При подаче расплавленный сыр выливается на горячую котлету.
Бургер Манхэттен
Бургер МанхэттенОгромная котлета, свежая булочка бриошь, маринованые огурцы, глазунья, говяжий бекон, листья Айсберг и сыр Чеддар. Бургер Манхэттен подается заправленный фирменным соусом Франклинс.
Филадельфия стейк бургер
Филадельфия стейк бургерТот самый случай, когда хочется много мяса. Ломтики говяжьего филе в соусе блэк пеппер покрывают нежную котлету из рубленого мяса, с оригинальным соусом от Франклинс, красным луком, томатами и маринованными огурцами.

Сендвичи

Дикий сэндвич
Дикий сэндвичФиле цыпленка, томаты, маринованные огурцы, индейка, с чесночным соусом и хреном, в булочке чиабатта.
Клаб сэндвич калифорния
Клаб сэндвич калифорнияНепревзойденная классика среди сэндвичей. Поджаренные тосты и начинка из яичного омлета, индейки, сыра, салата латук, ростбифа, томатов, огурцов и сливочно-майонезной заправки.
Стейк сэндвич
Стейк сэндвичНежное филе говядины, обжаренное на гриле, с томатами, маринованными огурцами, луком и горчичным соусом в хрустящей булочке бриошь.
Олд скул сэндвич с говядиной
Олд скул сэндвич с говядинойСвежая булка Чиабатта, заполненная сочной начинкой из тушеного мяса и оригинального соуса BBQ, а также с добавлением хрустящего салата Коулслоу , свежего лука и маринованных огурчиков.
Ростбиф сендвич
Ростбиф сендвич
Слоппи джо
Слоппи джоРубленый Брискет слегка обжаренный с луком, паприкой, соусами ворчестер и барбекю. Подается в свежей булочке с микс салатом и картофелем Френч Фрайз.
Слайдеры
Слайдеры1) сочная котлета из говядины с фирменным соусом и сыром чеддер, 2) хрустящее филе цыпленка с соусом айоли 3) Тушеное мясо с соусом BBQ.
Панини с жареной курицей и острым салатом
Панини с жареной курицей и острым салатом

Стейки

Стейк из филе форели
Стейк из филе форелиПодается с брокколи и соусом голландез.
Филе миньон
Филе миньон
Тибон
Тибон
Стейк пиканья
Стейк пиканьяПиканья отличается от стандартных стейков тем, что в нем используется филейная часть бычка. Готовится его на аргентинском гриле, где мясо не подвержено прямому огню, а запекается от жара огня. Подается с чесночным и чимичури соусами.
Нью-Йорк
Нью-Йорк
Рибай
Рибай
Стейк охотника
Стейк охотникаКилограммовый Стейк Охотника рассчитан на 2-3 персоны. Если вы выберете его, значит сегодня вы в хорошей компании. Стейк обжаривается на аргентинском гриле и подается с соусами Франклинс и чимичури.

Паста

Фетучини альфредо
Фетучини альфредоКлассический рецепт знаменитой пасты, из насыщенного сливочно-грибного соуса и филе цыпленка с сыром пармезан.
Спагетти с мясными шариками
Спагетти с мясными шарикамиОчередной хит любого семейного застолья в США. Мясные шарики с соусом из свежих томатов, базилика и пряных специй подаются с пастой Спагетти.
Каджунская паста
Каджунская пастаПаста фетучини с куриным филе и креветками, обжаренными с каджунскими специями и обезжиренными сливками.
Лазанья
ЛазаньяЗапеченная лазанья завсегдатай любого семейного праздника, от восточного до западного побережья, Паста слоями выкладывается с соусом бешамель и болоньезе. Все покрывается сыром Пармезан и запекается до хрустящей корочки.

Выпечка

Чиабатта
Чиабатта
Итальянский хлеб
Итальянский хлеб
Бородинский
Бородинский
Кукурузный хлеб
Кукурузный хлеб
Мультизлаковый
Мультизлаковый
Свекольный хлеб с семечками
Свекольный хлеб с семечками
Багет пряный
Багет пряный
Тыквенный хлеб
Тыквенный хлеб
Гриссини
Гриссини
Хлеб с пармезаном и зирой
Хлеб с пармезаном и зирой
Фитнес хлеб
Фитнес хлеб
Домашний хлеб из печи
Домашний хлеб из печи
Хлебная корзина
Хлебная корзина
Тортилья
Тортилья
Черный хлеб
Черный хлеб

Супы

Том Ям с морепродуктами
Том Ям с морепродуктамиПопулярный острый суп из Юго- Восточной Азии, с пряными нотками имбиря лемонграсса.
Картофельный чаудер
Картофельный чаудерТрадиционный крем суп с чесночными сухариками.
Гороховый крем суп с колбасками
Гороховый крем суп с колбаскамиВареный горошек, говяжьи колбаски, обжаренные на гриле, да еще и с наваристым бульоном вдобавок. Такое сочетание легко оттправит любого гурмана в детские воспоминания о домашней кухне.
Рамён
РамёнЮжно-корейский суп с пшеничной лапшой, яйцом, кимчи, грибами шитаке и говядиной.
Куриный супчик для души
Куриный супчик для душиНаваристый и вкусный суп от шефа.
Сырная похлебка
Сырная похлебкаГустой ароматный суп из сыра с креветками.
Томатный крем суп
Томатный крем супСвежие томаты и бланшированный лук в сливочном масле, с добавлением обезжиренных сливок и пряных трав.
Крем суп из зелёного горошка
Крем суп из зелёного горошка
Начос суп
Начос супПитательный и ароматный суп для любителей пикантной остроты. Куриная грудка, красная фасоль, сыр, кукурузные чипсы и томаты.
Тыквенный суп
Тыквенный супЛегкий крем суп на основе тыквы батернат с добавлением обезжиренных сливок и тыквенных семечек.
Чечевичный суп
Чечевичный супКлассический рецепт супа с восточными нотами, весьма популярен во многих странах средиземноморья.

Основные блюда

Стеклянная или бабатная лапша с кусочками брокколи и курицы в кисло сладком соусе
Стеклянная или бабатная лапша с кусочками брокколи и курицы в кисло сладком соусе
Чикен корн
Чикен корнКуриное бедро в хрустящей панировке в соусе терияки. Подается с бататным фри и чесночным соусом.
Куриное филе на гриле
Куриное филе на грилеНежная куриная грудка обжаривается на гриле с добавлением соуса терияки и подается с воздушным картофельным пюре, брокколи и чесночным соусом.
Феттучини с медальонами в соусе блючиз
Феттучини с медальонами в соусе блючиз
Цыпленок на гриле с пюре и трюфельным маслом
Цыпленок на гриле с пюре и трюфельным масломМестный цыпленок, приготовленный на американском гриле, с пюре и трюфельным маслом. Да, еще и с маринованными грибочками и под фирменным соусом Франклинс.
Сингапурская вок-лапша с нежным филе цыпленка в домашнем соусе терияки
Сингапурская вок-лапша с нежным филе цыпленка в домашнем соусе терияки
Буррито
БурритоНачинка из говяжьей вырезки , риса, фасоли, сладкой паприки, сыра, кукурузы, соуса сальса, завернутая в кукурузную лепешку. Подается со сметанным соусом.
Сувлаки с питой и соусом дзадзики, подается с картофелем фри и перцем цицак
Сувлаки с питой и соусом дзадзики, подается с картофелем фри и перцем цицак
Такос
ТакосКукурузная лепешка с начинкой из говяжьей вырезки, сладкой паприки, салата айсберг и пико де гайо. Подается со сметанным соусом и зеленым луком.
Всегда свежий плов в горшочке
Всегда свежий плов в горшочке
Фахитос
ФахитосГовяжья вырезка, апельсины, сладка паприка, кабачки, баклажаны и чеснок обжариваются в чугунной сковородке. Подаются на стол с тортильей и сыром.
Венгерский Гуляш из говяжьей вырезки и сезонных овощей
Венгерский Гуляш из говяжьей вырезки и сезонных овощейПодается в деревенской хлебной булке.
Форель в устричном соусе
Форель в устричном соусеФиле форели, обжаренное на гриле, с добавлением устричного соуса. Подается на подушке из сальсы и бобов.
Разноцветные пельмени, слегка обжаренные до золотистой корочки
Разноцветные пельмени, слегка обжаренные до золотистой корочкиПодается со сметанным соусом с зеленым луком.
Фиш энд чипс
Фиш энд чипсФиле форели обжаренное в кляре до хрустящей корочки, подается с соусом цезарь и картофелем фри.
Антрекот с соусом от шефа
Антрекот с соусом от шефаМраморный стейк, подается с насыщенным соусом и овощами гриль.
Креветки и кольца кальмара в чесночном соусе
Креветки и кольца кальмара в чесночном соусеОбжаренные до хрустящей корочки тигровые креветки и кольца кальмаров подаются с чесночным соусом.
Филе форели су-вид на подушке из картофельного пюре и парной брокколи
Филе форели су-вид на подушке из картофельного пюре и парной брокколи
Филе цыпленка су-вид с грибным соусом и картофельным гратеном
Филе цыпленка су-вид с грибным соусом и картофельным гратеном

Гарниры

Картофель фри
Картофель фри
Картофельное пюре
Картофельное пюре
Картофельные дольки
Картофельные дольки
Фасоль в южном соусе
Фасоль в южном соусе
Овощные шарики
Овощные шарики
Бигус
Бигус
Ранч
Ранч
Брюссельская капуста с челноком
Брюссельская капуста с челноком
Луковые кольца кэйджин
Луковые кольца кэйджин
Жареный рис с овощами
Жареный рис с овощами
Рис по-мексикански
Рис по-мексикански
Шляпки шампиньонов
Шляпки шампиньонов
Брокколи на гриле
Брокколи на гриле
Запеченная картошка со сметаной и зеленым луком
Запеченная картошка со сметаной и зеленым луком
Картофель с хрустящей корочкой с розмарином
Картофель с хрустящей корочкой с розмарином
Хэшбраун
Хэшбраун
Мак энд чиз
Мак энд чиз
Кукуруза на гриле в сливочном соусе
Кукуруза на гриле в сливочном соусе
Овощи гриль
Овощи гриль

Напитки

Лимонады 400 мл
Лимонады 400 мл
Coca-Cola
Coca-Cola
Лимонады 1 л
Лимонады 1 л
Sprite
Sprite
Тархун
Тархун
Fanta
Fanta
Mango Spritz
Mango Spritz
Сок в ассортименте
Сок в ассортименте
Мохито 400 мл
Мохито 400 мл
Вода с газом
Вода с газом
Мохито 1 Л
Мохито 1 Л
Вода без газа
Вода без газа
Смузи
Смузи
Вода без газа с лимоном
Вода без газа с лимоном1 ст.
Комбуча 400мл
Комбуча 400мл
Вода BLANC BLEU
Вода BLANC BLEU
Комбуча 1 Л
Комбуча 1 Л
Geominerale
Geominerale
Крафтовые напитки
Крафтовые напитки
Chortoq
Chortoq
Милкшейки
Милкшейки
Perrier
Perrier
Фреши
Фреши
Red Bull
Red Bull
Borjomi
Borjomi
Фредо
Фредо
Мокачино
Мокачино
Гляссе
Гляссе
Кофе по-венски
Кофе по-венски
Раф
Раф
Фраппучино
Фраппучино

Кофе

Эспрессо
Эспрессо
Американо
Американо
Капучино
Капучино
Латте
Латте
Двойной американо
Двойной американо
Доппио
Доппио
Тыквенный Латте
Тыквенный Латте
Тыквенный латте
Тыквенный латте
Флэт-уайт
Флэт-уайт
Бон-бон
Бон-бон
Двойной капучино
Двойной капучино
Аффогато
Аффогато
Ристретто
Ристретто
Айс латте
Айс латте
Фреддо
Фреддо
Борджия
Борджия

Чай

Черный
Черный
Зеленый
Зеленый
Зеленый с чабрецом
Зеленый с чабрецом
Черный с чабрецом
Черный с чабрецом
Зеленый с жасмином
Зеленый с жасмином
Эрл Грей
Эрл Грей
Зеленый час с лимоном и сахаром
Зеленый час с лимоном и сахаром
Марокканский чай
Марокканский чай
Чай с яблоком и корицей
Чай с яблоком и корицей
Тропический чай
Тропический чай
Клюквенный чай
Клюквенный чай
Ягодный чай
Ягодный чай
Облепиховый чай
Облепиховый чай