группа Капиталъ - доставка еды в Екатеринбурге - заказать еду из ресторана группа Капиталъ на дом и в офис
Екатеринбург
Ваш город Екатеринбург?
группа Капиталъ

группа Капиталъ

Откроется в 10:00₽₽

Живые устрицы

Устрица Хасанская
Устрица Хасанская

Хасанская устрица - одна из самых красивых и полезных среди диких моллюсков. Имеет округлую волнистую форму и относительно тонкую раковину. Её вкус варьируется от слабосоленого до сладковатого. Устрица содержит большое количество микроэлементов, полезных для здоровья человека.

240 ₽
Устрица Императорская
Устрица Императорская

Императорская устрица имеет тонкую и хрупкую раковину приплюснутой формы. Это значительно облегчает процесс её вскрытия. Устрица вылавливается в Приморском крае. Хорошо сочетается с бокалом терпкого брюта.

240 ₽
Устрица Соловьёвская
Устрица Соловьёвская

Дикая тихоокеанская устрица Соловьевская (Верде) добывается на Сахалине в Охотском море - одном из самых чистых мест в мире. Она обладает зеленоватым цветом за счёт большого количества водорослей, которые преобладают в водах. Кроме высокого количества белка, в устрице накапливается много полезных аминокислот и витаминов. Имеет тонкий сладковатый вкус и деликатную солёность, делающую её схоже по вкусу с французскими моллюсками.

240 ₽
Устрица Розовая Джоли
Устрица Розовая Джоли

Устрица, привезённая из Намибии, выращена в искусственном водоёме по лучшей системе - Бенгальской. Мякоть пухлая, нежная, сладковатая на вкус с еле заметной солёностью. Кроме вкуса устрица обладает эстетичным внешним видом - особая форма и нежный цвет ее раковины добавляют аристократичности.

320 ₽
Устрица Такеши
Устрица Такеши

Устрицы Такеши выращивают во внутреннем японском море в регионе Фукуоку. Они обладают мягким вкусом без резких ноток, а их мякоть буквально тает во рту мякоть. Они идеально подходят для начинающих гурманов, не избалованных деликатесами. Вес одной устрицы от 50 до 60 гр.

394 ₽
Устрица Чёрный Жемчуг
Устрица Чёрный Жемчуг

Новозеландская устрица Чёрный жемчуг (Black Pearl) выращивается в приливных водах Тихого океана. Прибрежные воды, богатые питательными веществами, позволяют получить глубокую чашевидную устрицу со свежим, чистым вкусом. Высококачественная, равномерно сформированная устрица, с крупным наполнением, свежим ароматом, кремовым либо чёрным цветом мяса безопасна для употребления в сыром виде.

347 ₽
Устрица Голубой Жемчуг
Устрица Голубой Жемчуг

Эта устрица своим составом и вкусовыми качествами похожа на устрицу Чёрный Жемчуг, но отличается более нежным мясом и более деликатным вкусом. Вес одной устрицы от 50 до 70 гр.

347 ₽
Устрица Осака
Устрица Осака

Эта устрица выращивается на берегах острова Осаки Камиджима, который находится в пределах национального парка Сетонаикай в Японии. В заливе, где соединяется соленая морская вода и первозданные горные родники, образуется великолепная «почва» для обильного роста микропланктона, где выращиваются очень «упитанные» устрицы. Устрица Осака в 2014 году получила золотую медаль в Гран-при за свой отличный вкус. Этот морепродукт относится к категории «супер-спесиаль»: одинаковой калибровки раковины имеют тонкие створки, а мягкое, плотное мясо отличается восхитительным свежим вкусом со сладковатым послевкусием.

347 ₽
Устрица Сакура
Устрица Сакура

Небольшая, вытянутой формы раковина японской устрицы скрывает нежный, выраженный вкус деликатеса. Мякоть сладковатая с легкими фруктовыми нотами. Вес одной устрицы от 50 до 70 гр.

354 ₽
Устрица Фин де Клер
Устрица Фин де Клер

Устрица Фин де Клер – это самая распространенная устрица во Франции. Её сначала выращивают в садках в море, а затем выдерживают в специальных бассейнах (клерах) с пресной водой, чтобы избавить её от солёного вкуса.

247 ₽
Устрица Специаль
Устрица Специаль

Устрица выращивается в защищенных приливных зонах Тихого океана. Форма раковины устрицы округленная, края имеют форму морской волны. Устрица обладает прекрасными качествами: отличной наполняемостью, мясистостью и многогранным насыщенным вкусом. Её отличием является яркая морская нота в сочетании с тонами орехов и послевкусием арбуза. Вес одной устрицы от 70 до 90 гр.

440 ₽
Устрица Марракеш
Устрица Марракеш

Устрица Марракеш — это изысканный деликатес, отличающийся прекрасной наполняемостью, нежным вкусом и легко открывающейся раковиной. Устрица обладает слегка сладковатым вкусом с легкими нотами ванили. Выращивается на специализированных устричных фермах в Марокко, в области Марракеш-Тенсифт-Эль-Хауз. Устрица привлекает не только ярким вкусом, но и эффектным внешним видом раковины пастельных оттенков.

320 ₽
Устрица Королевская
Устрица Королевская

Средиземноморская устрица из Туниса покидает море в самом начале созревания, и вследствие чего, во вкусе отсутствуют морские нотки, которые заменяются ореховым привкусом и нежными сладковатыми оттенками. Моллюск обладает достаточно светлым цветом и иногда опоясан темно-черной мантией. Особенностью раковины королевской устрицы является её многослойность.

347 ₽
Устрица Белый Жемчуг
Устрица Белый Жемчуг

Это так особые устрицы, которых доводят до "молочной спелости", выдерживая несколько месяцев в бассейнах. Устрицы ведут тот же образ жизни, что и в дикой природе, но они защищены от опасностей и стрессов, за счет чего имеют более нежный вкус.

373 ₽
Устрица Black Spеcial
Устрица Black Spеcial

Устрица Black Spеcial выращивается на юго-западе Франции в городе Нуармутье. Спат (зародыш) устрицы завозится на ферму Чёрного моря и доращивается полтора-два года. Вкус приятный, немного сладковатый. Низкая солёность Чёрного моря позволяет придать устрице более нежный вкус с ванильными нотками. Вес одной устрицы 60-80 гр.

213 ₽
Устрица Касабланка

Это давно известная в Европе устрица, которая обладает нежным и немного сладковатым вкусом. Она выращивается в двух Марокко (Дахла и Уалидия) в специальных садах-клерах с морской водой и водорослями. Именно они придают зеленоватый оттенок раковине моллюска.

235 ₽
Устрица Шима

Эта устрица категории супер-специаль с характерной белой полосой на верхней створке раковины маленькая, но мясистая. Обладает очень тонким ароматом моря, без резких нот. Вкус очень нежный, сливочно-ореховый, с лёгкой сладостью и практически полным отсутствием соли. К устрицам подают соусы на основе соевого, винного уксуса либо лимона. Вес одной устрицы от 25 до 40 гр.

253 ₽
Устрица Итошима

Устрица Итошима добывается в Японском море. Она имеет вытянутую форму с темным окрасом с полосками. Японское море очень богато минеральными веществами, благодаря чему, устрица обильно питается и прибавляет массу достаточно активно. Вкус Итошимы солёно-сладкий с легкими нотами ванили. Вес одной устрицы от 60 до 80 гр.

354 ₽

Морепродукты

Вонголе в раковине
Вонголе в раковине 1 000 г.

Это экзотическое лакомство – съедобная ракушка, распространенная в средиземноморской кухне. Вонголе имеет нежный солоноватый вкус и сочную мякоть. Ракушки отличаются расцветкой в зависимости от вида моллюска и среды обитания.

1333 ₽
Анадара
Анадара 1 000 г.

Анадара – это крупный двустворчатый моллюск, у которого имеется кровеносная система, содержащая гемоглобин. Обитает в Японском и других морях дальневосточного побережья. Мясо Анадары очень вкусное и напоминает твёрдого сырого кальмара (похрустывает, но легко жуется). Кровь этого моллюска имеет вкус натуральной морской воды с ярко выраженным привкусом железа.

1600 ₽
Морской ёж
Морской ёж

Морской ёж вылавливается в Мурманске, в Баренцевом море. Съедобной является икра. Полезные вещества, содержащиеся в ней, улучшают работу центральной нервной системы, нормализуют настроение, помогают бороться со стрессами. Средний вес от 80 до 130 гр.

240 ₽
Гребешок 1 000 г.

Морской гребешок добывается в Баренцевом, Охотском и Японском морях. Кроме вкусовых качеств, он обладает большим количеством полезных для организма веществ и рекомендован к употреблению при многих заболеваниях, таких как сахарный диабет и подагра.

2000 ₽

Наборы

Набор с филе гребешка, устрицами и креветками № 12
2120 ₽
Набор с устрицей Императорская
2592 ₽
Набор с филе гребешка, креветками, морским ежиком и устрицами №5
2735 ₽
Набор с устрицей Соловьёвская крупная
3168 ₽
Набор с филе гребешка, морскими ёжиками и креветками №10
3335 ₽
Набор с филе гребешка, креветками, морским ежиком и устрицами №6
3335 ₽
Набор Микс
3816 ₽
Набор с клешнями №3
4400 ₽
Набор с филе гребешка, креветками и осьминогом №9
4600 ₽
Набор с филе гребешка, клешнями краба и креветками №8
5720 ₽
Набор с крабом №2
10070 ₽
Набор с крабом №1
10600 ₽
Набор с клешнями, крабом и креветками №4
12800 ₽
Индикатор загрузки