Москва
Ваш город Москва?
BARBOSCO

BARBOSCO

Временно недоступен₽₽

Салаты и закуски

Зеленый салат с арахисово-кунжутной заправкой
Зеленый салат с арахисово-кунжутной заправкой 255 г.

Мини-шпинат, руккола, корн, кейл, протертый цуккини, жареный цуккини, авокадо и брокколи, соус Терияки и арахисовый дрессинг, микс из семян (льна, подсолнечник, тыква).

650 ₽
Салат с бурратой, помидорами и авокадо
Салат с бурратой, помидорами и авокадо 280 г.

Буррата, помидоры, авокадо, базилик, оливковое масло.

1100 ₽
Тартар из тунца с авокадо
Тартар из тунца с авокадо 205 г.

Тунец блюфин, соус понзу, лук сибулет, оливковое масло, авокадо, сок лимона, черный кунжут.

950 ₽
Татаки из лосося с салатом из шпината
Татаки из лосося с салатом из шпината 120 г.

Лосось, соус понзу, шпинат, дайкон, черный кунжут.

800 ₽
Тартар из говядины с аджикой из баклажанов
Тартар из говядины с аджикой из баклажанов 130 г.

Говяжья вырезка, лук-шалот, сибулет, пармезан, соль, перец, оливковое масло и соус “Терияки”, баклажановая аджика, желток.

850 ₽
Тартар из краба с авокадо и соусом из кинзы
Тартар из краба с авокадо и соусом из кинзы 165 г.

Мясо краба, соус понзу, авокадо, оливковое масло, соль, перец, соус из кинзы.

1250 ₽
Салат с осьминогом, картофелем и перцем
Салат с осьминогом, картофелем и перцем 280 г.

Осьминог, маринованный болгарский перец, обжаренный картофель, руккола, пармезан, соус Айоли с копченной паприкой.

1250 ₽
Салат с тигровыми креветками, свежей клубникой и рукколой

Тигровые креветки, руккола, клубника, маковая заправка.

950 ₽
Хрустящий цыпленок с томатами черри и йогуртом верде
650 ₽

Пицца

Маргарита
Маргарита 260 г.

Томатный соус, моцарелла, пармезан, базилик.

850 ₽
Казылык, руккола
Казылык, руккола 445 г.

Томатный соус, моцарелла, пармезан, руккола, казылык.

850 ₽
Краб, креветка, кальмар с трюфельным соусом
Краб, креветка, кальмар с трюфельным соусом 420 г.

Сливки , моцарелла, пармезан, краб, креветка, кальмар, лосось, соус "Арахисовый", базилик, трюфельный майонез, соль, перец.

1800 ₽
Груша, горгонзола
Груша, горгонзола 440 г.

Сливки 33%, моцарелла, свежая груша, горгонзола, грецкий орех.

950 ₽
Мортаделла и фисташки
Мортаделла и фисташки 250 г.

Пармезан, мортаделла, фисташковая паста, черный перец.

950 ₽
Парма, руккола и пармезан
Парма, руккола и пармезан 320 г.

Моцарелла, пармезан, парма, руккола.

950 ₽
Копченый лосось и черная икра
Копченый лосось и черная икра 275 г.

Моцарелла, сыр робиола+сметана, копчённый лосось, чёрная икра, лук сибулет, цедра лайма.

3900 ₽

Сырные и мясные деликатесы

Грюйер, бри, пекорино 135 г.
850 ₽
Мортаделла, прошутто, салями 127 г.
850 ₽

Супы

Сингапурская лакса с курицей и креветками
Сингапурская лакса с курицей и креветками 400 г.

Лук, чеснок, имбирь и стебли кинзы, листья лайма, лемонграсс, наваристый бульон и кокосовое молоко, гречневая лапша, кабачки, шампиньоны, шпинат и кинза, креветки, куриное филе/

550 ₽
Рыбный суп с томатами, мурманской креветкой
Рыбный суп с томатами, мурманской креветкой 390 г.

Cуп на основе томатов и рыбного бульона, с фенхелем и корнеплодами. Суп готовится с белым вином и коньяком. Из морепродуктов в суп входят мидии в створках, креветки и филе лосося. Блюдо подается с кусочком белого хлеба.

650 ₽
Краснодарский борщ со взбитым салом
Краснодарский борщ со взбитым салом 425 г.

Говяжий бульон, пассерованный лук, морковь, болгарский перец, свекла, томатная паста, картофель, соль, перец, сахар, белый винный уксус. Украшаем петрушкой. Борщ подаем с хлебом, домашней сметаной и смальцем (протертое сало с чесноком) украшенный сибулетом.

550 ₽
Окрошка на квасе или айране 280 г.

Картофель, огурец, яйцо, редис, лук сибулет, квас или айран.

550 ₽

Мясо и птица

Бургер с говяжьей котлетой и картофелем фри
Бургер с говяжьей котлетой и картофелем фри 490 г.

Чак-ролл, бриошь, красный лук, кинза, заправленная соусом понзе, соус барбекю, соус на основе горчицы, малосольного огурца, желтка , растительного масла и кинзы, картофель фри и кетчуп.

960 ₽
Половина цыпленка на гриле с салатом из шпината
Половина цыпленка на гриле с салатом из шпината 345 г.

Цыплёнок гриль с пряным соусом.

950 ₽
Говяжье ребро с ферментированной капустой
Говяжье ребро с ферментированной капустой 340 г.

Ребро, ферментированная капуста, крем из петрушки и шпината.

1350 ₽
Папарделли с рагу из кролика
Папарделли с рагу из кролика 235 г.

Папарделли, рагу из кролика и пармезан.

950 ₽
Телячьи щеки с гречотто
Телячьи щеки с гречотто 310 г.

Телячьи щеки, гречка, пармезан, сливочное масло, соус Деми Гласс.

950 ₽
Томленый говяжий язык с соусом из сморчков
Томленый говяжий язык с соусом из сморчков 190 г.

Говяжий язык, пассированного лук, морковь, пряные специи, чеснок и красное вино, корень сельдерея, соус АйОлли, сливочный соус, сморчки.

950 ₽
Пожарская котлета 320 г.

Пожарская куриная котлета, картофельное пюре и малосольный огурец.

950 ₽

Рыба

Подкопченная скумбрия с салатом и мисо-кешью
Подкопченная скумбрия с салатом и мисо-кешью 210 г.

Скумбрия, цукини, лук сибулет, мисо-кешью.

650 ₽
Тигровые креветки в соусе из белого вина
Тигровые креветки в соусе из белого вина 185 г.

Креветки, белое вино, сливочное масло, лук сибулет, миндаль, хлеб.

1100 ₽
Бургер с осьминогом барбекю и бататом фри
Бургер с осьминогом барбекю и бататом фри 380 г.

Осьминог на гриле, соус барбекю, картофельная бриошь, соус пикильо (соус на основе запечённых перцев), руккола, слайсы пармезана, батат фри.

1450 ₽
Осьминог на гриле с запеченными овощами и маслинами Таджаски 300 г.

Отварной картофель, бланшированный брокколи, свежий томат, обжариваем на гриле вместе с осьминогом, добавляем растительное масло, соль и перец, оливки, листья сельдерея, копчёный соус «айоли», и топленое масло.

1800 ₽
Котлеты из краба с киноа 170 г.

Первую фаланга краба, креветки, сливки, сухари "панка", соль и перец , яйца. На гарнир киноа, сливки, пармезан, сок лимона.

1200 ₽
Спагетти вонголе с боттаргой 260 г.

Спагети, вонголе, чеснок, острый перец, белое вино, соль, перец, петрушка, сливочное масло, боттарга.

1450 ₽
Лосось на гриле с помидорами авокадо 280 г.

Стейк лосося, руккола, корн, авокадо, яблоко, помидор, горчичный дресинг.

1450 ₽

Овощи

Оладьи из цукини с страчателлой
Оладьи из цукини с страчателлой 180 г.

Цукини, яйцо, пшеничная мука, базилик, страчателла.

690 ₽
Баклажан, запеченный на гриле со свежими травами и кунжутным соусом тахини
Баклажан, запеченный на гриле со свежими травами и кунжутным соусом тахини 170 г.

Баклажан, томатная сальса, перец чили, кинза, паста тахини.

650 ₽
Подкопчённая капуста с кунжутом и бонито
Подкопчённая капуста с кунжутом и бонито 265 г.

Белокочанная капуста, орехово-кунжутный соус, стружка бонито, кунжут.

650 ₽

Гарниры

Батат фри 120 г.

Обжариваем во фритюре, добавляем соль подаем с кетчупом.

550 ₽
Свежие овощи с подсолнечным маслом и ореховой заправкой 250 г.

Огурцы, помидоры, красный лук, петрушка, базилик, ореховая заправка, грузинская аджика, подсолнечное масло.

650 ₽

Хлеб

Фокачча с травами 60 г.
250 ₽
Хлеб со взбитым сливочным маслом 130 г.
250 ₽

Десерты

Панна котта из баклажанов с лимонными цукатами 100 г.

Сливки, молоко, сахар, желатин, пюре из баклажана, «ореховая карамель» (орехи, сахар, сливки) , соленое печенье, цукаты лимона.

450 ₽
Трюфельные конфеты с розмарином 12 г.

Шоколадная паст, темный шоколад и какао.

300 ₽
Тартар из клубники с муссом из белого шоколада

Клубника, мусс из белого шоколада, мята.

550 ₽
Домашний чизкейк 85 г.

Печенье песочное, сливочный сыр, сливки, яйца, сахар, сливочное масло, апельсиновый конфитюр, апельсиновый джем.

450 ₽

Соки

Апельсиновый 200 мл.
250 ₽
Вишневый 200 мл.
250 ₽
Персиковый 200 мл.
250 ₽
Яблочный 200 мл.
250 ₽
Томатный 200 мл.
250 ₽

Свежевыжатые соки

Апельсиновый
500 ₽
Грейпфрутовый
500 ₽

Минеральная вода

Сан Бенедетто 330 мл.
350 ₽
Сан Бенедетто 650 мл.
650 ₽
Индикатор загрузки