Мария Санта

Маленький бутерброд на багете с моцареллой, песто и томатами.

Маленький бутерброд на багете с мортаделлой, артишоками и тюрфельным маслом.

Маленький бутерброд на багете с куриным паштетом и луковым чатни.

Маленький бутерброд на багете с лососем, варёным яйцом и каперсами.

Мясное ассорти: салями, мортаделла, прошутто, чоризо, брезаола. Подаём с зелёными оливками, гриссини и мини-омлетом со шпинатом. Колбаса 20 гр х 5 видов ( итого 100 гр ) , 80 гр гриссини, 20 гр помидоры вяленые, 50 гр омлет , 30 гр оливки

Баклажан, запечённый с помидорами, чесноком, моцареллой и тимьяном.

Оладьи из цукини с добавлением картофеля, куриного яйца, пшеничной муки, мяты, чеснока и огурцов. Подаём со страчателлой.

Сырное ассорти: горгондзола, пекорино, пармезан, козий сыр. Подаём с гриссини и луковым чатни. 160 сыры , варенье 30, 60 грисини

Сыр пармезан 35, мартадела 35, омлет 50, пермская ветчина 35, вяленые томаты 30, зелёные оливки 30, чёрные 30, артишоки 40, грисини 80

Салат из обжаренного кальмара с сельдереем, фенхелем, помидорами, апельсинами и листьями салата, заправленный оливковым маслом.

Салат из тунца конфи с красным луком, листьями салата, оливками, кенийской фасолью, корнишонами, анчоусами, кортофелем, чесноком и розмарином. Подаём с яйцом пашот.

Тосканский овощной салат из красных помидоров с луком, оливками, базиликом и гренками из чиабатты, заправленный оливковым маслом.

Салат из свежих помидоров, огурцов, листьев салата, авокадо и красного лука, заправленный оливковым маслом.

Пицца на тонком или толстом дрожжевом тесте с томатами, моцареллой, базиликом и чесноком.

Пицца на тонком или толстом дрожжевом тесте с колбасой пепперони, моцареллой, томатами и базиликом.

Пицца на тонком или толстом дрожжевом тесте с мортаделлой, моцареллой, маринованными артишоками и трюфельным маслом.

Пицца на тонком или толстом дрожжевом тесте с горгондзолой, грюером, пармезаном и моцареллой.

Пицца на тонком или толстом дрожжевом тесте с консервированным тунцом, красным луком, томатами и оливками.

Тонкая пшеничная лепёшка с пармезаном и оливковым маслом.

Большое соте из мидий и вонголе на рыбном бульоне с томатами, чесноком, белым вином, сельдереем, луком, оливковым маслом и петрушкой. Подаём с сухим багетом и с порцией спагетти.

Спагетти "карбонара" с панчеттой, луком-шалот, базиликом, куриным желтком и пармезаном в соусе на курином бульоне с белым вином.

Паста с анчоусами, вялеными томатами, базиликом и хлебной крошкой.

Сибас, запечённый в пергаменте с луком-пореем, цветной капустой, брокколи, цукини и артишоками.

Тонко нарезанный говяжий стейк с рукколой, шампиньонами, вешенками и пармезаном.

Классический тирамису из маскарпоне и сливок с бананами.

Классический тирамису из маскарпоне и сливок с клубникой.

Классический тирамису из маскарпоне и сливок.

Ромовая баба из бисквитного теста с изюмом и ромом.